 2008-02-28 17:33:20
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Post #1
美食42度：几个三八逛澳门
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 coolworm
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先声明，要看正统的澳门攻略请看丁丁写的超级详细的帖子哦。 下面我要八一八的是某男和2个三八在澳门的一日游，准确地说是目标明确的一日觅食之旅。食物是主要的，而所谓的景点都是浮光掠影和蜻蜓点水式。 注：澳门英文MACAO，图片上的LOGO写错了，写成了MARCO，懒得改了，大家姑且这么看。 
coolworm 于 2008-04-21 02:13:59 编辑
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2008-02-28 17:46:53
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Post #2
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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因为公出原因，到港澳打了个圈。趁会议间隙，拖了两个三八溜进了澳门。正逢周末，拱北过关的是人山人海阿，队伍中有若干摩拳搽掌面色红润点着大叠钞票的大叔大哥大伯，看样子就是准备过关去怡情一把。 而我们目标很明确，就是吃。 进关后坐免费巴士直接到新葡京，本来我们三人就对赌么半点兴趣。而且有个家伙因为有雨伞，不愿意寄存所以进不了门，于是我和另外一个进去逛了不到3分钟，就出门一起去找吃的了。 本来第一站，我是想到新葡京后边的约翰四世大马路的玛嘉烈蛋挞店的，据说KFC的蛋挞配方就是买的她家。这店子和安德鲁蛋挞店号称澳门双绝，再八卦一句，就是这玛嘉烈和安德鲁以前是一对，都是蛋挞高手，后来离婚了，就各开了一店，风格也略有区别了。但是P长的一条马路我们找了两圈居然就是没有找到。晚上回来坐车的时候才发现就在路口的一个小巷子中。可惜夜太深，只余蛋挞香，不见蛋挞面了。对我这种嗜蛋挞的老饕，遗憾莫过于此阿。 
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2008-02-28 17:52:35
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Post #3
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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bytheway
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沙发吗？ 请填写一定长度的，有意义的内容。 ---------------------------------------- |
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2008-02-28 23:00:33
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Post #4
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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顺着街走，澳门的街道七零八岔，象蜘蛛网，不过都很短，一下子就到头了。 走过一条街道，有个美丽的名字：美丽街。拐进小巷，再一转，就来到了大堂，也就是所谓的主教座堂。堂前是难得的一片空地，车子川流不息。据说每个澳督上任都会把权杖放到这个教堂的圣母像边上，象征权力神授。 教堂很干净，但我们的目标不是它，而是沿着大堂巷到板樟堂街，因为在我拍照片的时候，两个一早滴水未进的三八女人饥饿而凶狠的眼神已经快把我吞噬了。 
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2008-02-28 23:17:24
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Post #5
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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还没有走几步，两人倒也有眼光，一下子就就被著名的恒友芝士鱼旦档吸引住了。 恒友类似于百盛地下的关东煮，也是超高人气的，附近正好有个教会小学校放学，很多学生围着摊档帮衬。恒友和关东煮有点不一样的是：恒友是随点随作，即烫即食，非常新鲜的哦，最招女孩子喜爱。传言中人气最高的是芝心包，海胆丸和鱼包蛋，两八婆都点了，还点了牛百叶、金针菇，卷心菜之类的，真担心她们有这么结实的开头，接下去的一天还能不能塞进别的美食。 趁她们口水四溅点东西时候，我在巷子乱晃。巷口墙上有一副拼瓷画，典型的中西合璧风格，西洋格式，中式内容，就和这个城市一样。 
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2008-02-28 23:27:00
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Post #6
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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等着涮熟要一会时间，我走进隔不远处的卢家老宅。非常冷清，在最热闹的繁华地带，却可能很少人知道此地还隐藏着一座澳门最著名的老宅子。 这房子是澳门第一代赌王卢九于1889年建造的。澳门有一个好处，遗产古迹极少收取门票，因为如果游客喜欢澳门风情，愿意来，自然会带动周边产业发展。 这种聪明的方法，虽然同样用古人遗产赚钱，但是决没有大陆赤裸裸的把古迹山水圈地收钱的难看吃相。 
coolworm 于 2008-03-03 19:54:12 编辑
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2008-02-28 23:30:26
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Post #7
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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Lucy-H
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好漂亮的建筑！
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2008-02-28 23:37:02
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Post #8
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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房子一进去，就感觉是一个中葡建筑风格的混血儿。处处可见中国岭南建筑常见的砖雕、灰塑、横披、挂落以及蚝壳窗等特征，而整个青砖结构更是中式风格。但是在细节处，你又可以看见有南欧式的青花瓷、铸铁栏杆、葡式铁质的百叶窗。尤其是偏房中的彩色玻璃窗，在午后的光线中依然闪耀着五彩鲜亮的颜色，好像某个教堂一样。 难怪这个宅院被誉为目前仅存最具澳门建筑特色的古建筑。或中或葡的中西合璧建筑样式，会让人联想起广东开平的碉楼，而在一天的行程中，澳门这种和谐混搭的风格不时刺激我们的眼球。 
coolworm 于 2008-03-03 19:54:59 编辑
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2008-02-28 23:37:38
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Post #9
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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ねこ
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那个杏仁饼连崽崽都说不好吃呵.
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2008-02-28 23:45:00
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Post #10
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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走出老宅，两八婆的鱼蛋刚涮好，我也偷吃一口，果真最好吃是芝心包阿，鱼蛋里的包浆全是满满的芝士，一咬下去，香浓滑爽，蔬菜涮的也正正是到火候，不烂不闷，汤头又清淡。顿时，十分后悔自己怎么不点一碗。只好安慰自己：好吃更在前方！ 天空不时飘雨，地面潮湿，两八蹲在垃圾桶边大吃，完全没了半点平时最注意的淑女形象，果然，饥饿的女人是最可怕的动物阿。不过更可怜的是我，眼馋的看着她们。  ---------------------------------------- |
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2008-02-29 00:04:36
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Post #11
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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还好我马上找到了自己的最爱，就是大炮台街口的潘荣叔的潘荣记金钱饼。 初看门面，真的很破落，就是一个以前的手工作坊，暗暗旧旧，前店后家的那种。但你可能想不到，潘荣记可是上过澳门邮政局《澳门昔日风情》系列邮票的哦。金钱饼其实真是很普通的小食，就是由蛋、面粉、牛油和糖拌匀，然后搓成金黄小球，等搁在火炉上的两块圆形生铁烧到烫热后，把五六个小球放下，然后用力压下生铁，烤个约1分钟不到，掀开，新鲜热烫、甜脆金黄的金钱饼就出炉了。 虽然已经名声在外，时至今日，年逾古稀的潘荣叔仍却然坚持每天在门面用手工做金钱饼，很远的就闻到了金钱饼的香甜味道，而走近看见潘荣叔专注熟练的烘制每一个金钱饼的动作，我们还会感觉到另外一种味道，那就是潘荣叔用心加入饼中的人情味，正是有这份用心去做的人情味，我们才越发觉得滋味绵长。 
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2008-02-29 00:14:05
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Post #12
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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普通的东西，要做得好靠的是加倍的心思。 潘荣叔家是“减蛋法”作的金钱饼，也就是用多些面粉、只用蛋黄、完全不放蛋白，揉搓时候用更多的功夫和时间。这样最后的成品，每一块都会特别金黄、松脆无比，咬下坚实爽脆，入口却立即散开，一股浓浓的蛋香在嘴中喷发，顿觉甜而不腻，不知不觉就干掉一袋，而嘴中的蛋香却依然流连，久久不散。而且潘荣记至今仍然用柴火烤炉，据说是因为只有这样烤出的饼面的花纹才最靓。 吃的是这份手艺，感动的是几十年为这份小小的口味的坚持和心思。 
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2008-02-29 00:24:03
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Post #13
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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揣着刚出炉的潘荣叔递给我的一袋金钱饼，我心满意足继续前行。 前面就是大三巴街，澳门的地标大三巴的所在地。时近中午，人很多。在街头拐角处有个“泰山石敢当”的牌位，点着香烛。这个玩意以前我们小镇也有，街头巷尾的石头刻着，现在估计拆的差不多了，猛地在此地看见，让人恍惚一伤神，伤的是我们生活中太多那些传统文化的断续了。 
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2008-02-29 00:35:11
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Post #14
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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走过大三巴街，前面开阔高地处，就是澳门地标—大三巴。 街道两边到处都是手信店，卖着各式各样的肉干，肉脯，杏仁饼，凤凰卷等等，或彪悍热情或缠绵俊俏的伙计一手钳子钳着偌大的肉脯，一手拿着大剪刀，殷勤的招呼你品尝。看见你有一点意动的苗头，立马剪下一大块塞你手里让你品尝（真的是一大块，不是用牙签戳的那种，足足有小巴掌大的一块），如果你不买，也不会有白眼相加。胃肠小的人，估计走完这条短短的街，肚子就被品尝的东西塞饱了。而东西，至少对我这种肉食动物，说实话，真的好滋味居多。 好不容易用很大的毅力，挤出了增加了我们很多热量和脂肪的热情的大三巴手信街，几个三八在大三巴前左看右看，看见人流如织，就准备赶紧上去瞻仰一番就撤退。  ---------------------------------------- |
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2008-02-29 09:21:33
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Post #15
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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懒得不行了
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coolworm wrote: 这张图的视角和饼干的“花时间”的视角，好象是同一个师傅手下出来的，，，，  请问LZ用的是什么相机? ---------------------------------------- |
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2008-02-29 12:37:38
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Post #16
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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如果不是那几场大火，可能大三巴也只是澳门众多教堂中的一所，虽然宏伟，但决不会有现在这么出名。所以，塞翁失马，焉知祸福？一场大火成就了一个世界遗产，这火，可称是涅磐之火了。
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2008-03-03 17:14:09
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Post #17
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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一路上看见很多学生扎堆在一起，手上拿着纸条，好像在完成社会作业。看校服，还是几个不同的学校的，难道这天周末时澳门统一的学校社会课程时间？不管怎么样，看见很多年轻的身影在边上蹿来蹿去，时而发出找到了答案的惊喜呼声，真是件让人开心的事情，好像自己也年轻了。
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2008-03-03 17:18:35
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Post #18
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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大三巴的左边山上就是大炮台，我们几个老骨头也慢慢的爬上去看看。半山腰，看见山下的澳门是片片的房顶，看上去和大陆的任何一个城市一样，唯有远方的海岸线和那些停泊的船只，提醒你这是个海岸城市，它的兴旺盛衰皆来于此。 澳门和香港不一样，相对来说，特别高的楼不是很多，猜想原因：可能一是地方小，二是地势比香港更崎岖。 
coolworm 于 2008-03-03 17:32:23 编辑
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2008-03-03 17:24:57
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Post #19
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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大炮台的历史在游人心中大抵是不关心的，关键这里倒是俯瞰澳门风光的好地方。当大炮失去原本的意义，变成展览品，这个宁静的炮台，还有那枝丫架着鸟窝的大树，让我想起宫崎峻的动画片《天空之城》中的空中之城，那已经不是战斗堡垒的空中城市，长满了绿树。还有那憨厚可爱的，身上已经长草，肩膀上停留着小鸟的机器人，谁能想到那是曾经的战斗机器？
coolworm 于 2008-03-03 19:57:20 编辑
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2008-03-03 17:29:47
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Post #20
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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doremi22
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coolworm wrote: 看见很多年轻的身影在边上蹿来蹿去，时而发出找到了答案的惊喜呼声，真是件让人开心的事情，好像自己也年轻了。 难道你很老嘛？！ 另外，他们的校服也够难看的。 
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2008-03-03 17:31:43
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Post #21
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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炮台的正面正好是新葡京，炮口正对着澳门赌城标志的新葡京那莲花盛开似的大楼。在巧合之中是一种隐喻还是一种讽刺？
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2008-03-03 17:37:31
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Post #22
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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大炮台边上就是澳门博物馆，这个地方是值得推荐去的，它里面没有特别珍贵的东西，但是却有澳门完整的风俗历史记载。博物馆的门票15澳币，相当便宜，想比国内动则几十的价格，相当平了。在澳门这也是我唯一买票的地方。 进去不久，在远古时代的介绍后，就看见葡萄牙人和澳门的交集，陈列中的一把西洋剑和一本手抄版圣经，在一个不经意的角度，相当形象概括的诠释了当年那段往事。  ---------------------------------------- |
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2008-03-03 17:42:21
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Post #23
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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就像澳门的历史和建筑风格是中西交加，博物馆中的陈列品也是中西参杂。既有澳门古老钟楼的机械结构模型，也有岭南本土木偶戏的实物。在冷静中立的介绍中，揭露出这个城市的遭遇和成长，让你自己去理解和感悟其中的悲欢离合和更深层次的东西。 
coolworm 于 2008-03-03 19:59:10 编辑
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2008-03-03 17:46:56
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Post #24
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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展品中有很有意思的一项，是以前澳门本土和后来中葡混合的美食介绍，看样子是办宴席时候的东西，花团锦簇似乎很精美，但是似乎并不能勾引我的唾液。这些精美的但是冷冰冰的东西，就像满汉全席一样，太不亲民了，也许还没有平常街头一个热乎乎的蛋挞更能让我口水直流吧。
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2008-03-03 17:54:44
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Post #25
Re: 美食42度：几个三八逛澳门
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coolworm
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下午两半点，我就赶着两位八婆出博物馆，飞车直往凼仔岛，时间不等人，那里有一个据说最好吃的猪扒包在等待我们去抢。 没错，就是号称澳门第一包的大利来排档的猪扒包，就是那号称每天下午三点才开卖卖完结束的猪扒包，就是那号称牛B的开业十几年来每天都要排队而且必须排队几百号人才能买到的猪扒包。 
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