主题位置 山野 / 深圳 / 渭南 » 城市 » 深圳 » 方便面与磨房 154
旧帖 2009-03-03 18:11:15
Post #104
Re: 方便面与磨房
 
yqying少将 离线 yqying少将

Re: 方便面与磨房

已阅!受益非浅!smile

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活动讨论QQ群[户外总动员3]14998169加群请注明深圳磨房!

 
旧帖 2009-03-03 20:21:38
Post #105
Re: 方便面与磨房
 
一点点2006 离线 一点点2006 山一直在哪里,看到这篇写在2003年的文字,想的是,其实面一直在那里,你准备怎么吃wink
 
旧帖 2009-03-06 20:02:43
Post #106
Re: 方便面与磨房
 
齐凡 离线 齐凡    精辟!
   自己只有惭愧!
 
旧帖 2009-03-08 12:09:52
Post #107
Re: 方便面与磨房
 
sunguest 离线 sunguest 写的真不错啊,对极了

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操千曲而后知音,观千剑而后识器

 
旧帖 2009-03-08 20:23:12
Post #108
Re: 方便面与磨房
 
向工 离线 向工 确实精辟!
磨房真的有些堕落迹象,广度方面拓开了,在户外的深度方面钻不进,
 
旧帖 2009-03-08 21:19:39
Post #109
Re: 方便面与磨房
 
山水里奥 离线 山水里奥 写的真好!!big smile在理!

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与其临渊羡鱼,不如退而结网。
511783.CN

 
旧帖 2009-03-09 15:14:56
Post #110
Re: 方便面与磨房
 
徐大全 离线 徐大全     小时候有幸在合阳火车站吃过一次踅面。油、香、辣,至今记忆犹新。

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我就是喜欢走路的感觉,平实而坚定。

 
旧帖 2009-03-09 17:09:22
Post #111
Re: 方便面与磨房
 
章二丫 离线 章二丫 新来的,先磨磨蹄子给大家问个好!blush
 
旧帖 2009-03-09 21:38:16
Post #112
Re: 方便面与磨房
 
了如浮尘 离线 了如浮尘 [quote=蓝筹]各位爱吃面的朋友,这才是本文的真谛啊~~不要买椟还珠哦~
  
[/quot是的,我学习了,呵 呵

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我就是我!!!!!!!!!!!!!!!!
擦鞋抵呢!!!!!!!!!!!!!!!!!
擦嚡啵落??????????????????

 
旧帖 2009-03-10 14:15:13
Post #113
Re: 方便面与磨房
 
子爵 离线 子爵 面在中国人的食谱里占有很重要的地位
但我们除了面只外还有很多东西可以吃的
一般情况下,对于大多数人来说
面作为食物,其最原始的作用是管饱.顶饿.
通常吃面的人我想大都是这个原因吧?!
当然,也有北方人特别好吃面的.由于对口味的不断提升有着不可阻挡的要求,
于是就有专门研究怎么能吃到味道比较好的面的人
更有非职业面食的加工者按照自己的口味来进行加工整合
再于是人们在吃面的问题上就吃出了感情吃出了艺术.以至于得到升华到#@%$^&....big smile

对于面的认识,每个人都不同,
坦白说,我一直不怎么会做面食,想想糊弄一下可以,主要就是图个饱
不追求辣子有多香,质地多筋道,
您可以说我没品位没追求,甚至上升到我对生活都没有美好的追求都可以
可俺就只图一饱啊!!子非鱼呀...big smile

口味,品质....
说白了这就好比在自己成为帕瓦罗帝的时候,没必要去BS地铁口的那些街头艺人一样,
都是混口饭吃吃罢了.哪能让人人都追求面的艺术呢.
艺术,本就是小众的东西.
当然,要吃好味道的面,俺也会尝试自己做做的blush
 
旧帖 2009-03-11 09:21:21
Post #114
Re: 方便面与磨房
 
西洋 离线 西洋 写得挺好!
 
旧帖 2009-03-11 09:30:22
Post #115
Re: 方便面与磨房
 
小乐之 离线 小乐之 以前都不爱吃面,西安读书四载,结果几乎天天吃面~~~
   单单面、piangpiang面、鸡蛋面、刀削面、油拨面、炒面片、牛肉拉面、拉条子.......

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走在路上,享受不断的刺激,新鲜,孤独,快乐

 
旧帖 2009-03-11 13:13:03
Post #116
Re: 方便面与磨房
 
沈鱼~ 离线 沈鱼~ 是驴子是马    拉出来溜溜    
    在这里,我想做驴子

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在天涯

 
旧帖 2009-03-12 09:49:23
Post #117
Re: 方便面与磨房
 
vinyli 离线 vinyli 好久没顶贴了,温故知新。

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外面的世界很精彩!

 
旧帖 2009-03-13 13:48:23
Post #118
Re: 方便面与磨房
 
lin1406 离线 lin1406 好  写的不错
 
旧帖 2009-03-13 17:18:49
Post #119
Re: 方便面与磨房
 
雨中清荷 离线 雨中清荷 嗯,有深度

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心中那自由的世界  如此的清澈高远

 
旧帖 2009-03-14 00:17:51
Post #120
Re: 方便面与磨房
 
风雨雪 离线 风雨雪 慢慢咀嚼,挺有味道tongue

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你要活得快乐,就要活得简单!
    你要活得舒服,就要活得随意!

 
旧帖 2009-03-14 13:44:09
Post #121
Re: 方便面与磨房
 
依然茹芸 离线 依然茹芸 向所有老驴学习,学习tonguedead

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不抛弃,不放弃~~~

 
旧帖 2009-03-17 21:11:53
Post #122
Re: 方便面与磨房
 
活火山 离线 活火山 smile借老帖作爱国主义、专利知识教育:
      虽然我们的祖先早已经有诸如此类的许多先进经验,但是没有发扬推广故而导致失传和不重视,近年来出现很多著名商标、产地、发明者、专利等被人抢注事件,提醒国人提高保护意识!



方便面的发明者:安藤百福,日本人


按安藤百福自己的话说,方便面的发明是“被饥饿催生的灵感”。安藤并不是地道的日本人,他1910年出生在中国台湾,原名吴百福。自幼失去双亲,但父亲的遗产却给安藤提供了足够的创业资金。他吸取了祖父经营绸缎布匹商店的经验,起初他靠销售针织品发财,1933年渡海到日本,事业上还算成功。

二战前后,日本面临严重的食品不足情况,人们饿得连薯秧都吃。就在这一时期,安藤开始深信“有了充足的食物,世界才会和平”。即所谓“食足世平”,从而决定投身到食品行业。

有一天早上,安藤路过一个拉面摊。时间虽然还早,但是摊前却已经排起了二三十米的长队,人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊对面,安藤心里想,要是有一种面,只要用开水冲一下就能吃,估计大家都会喜欢。想归想,安藤当时并没有立刻去研制方便面。

1948年,安藤创立中交总社食品公司,开始从事营养食品的研究。他利用高温、高压将炖熟的牛、鸡骨头中的浓汁抽出,制成了一种营养补剂。产品刚上市,就深得日本人的喜爱,安藤也因此成为日本食品界的知名人士。营养补剂的生产,为日后方便面调料的研制奠定了基础。

天有不测风云,50年代一场变故使得安藤几乎赔光了所有的财产,不得不从零开始创业。这时生产方便面的想法再一次从他的大脑中闪现,从此,他开始了与方便面几十年的不解之缘。

老婆做菜激发油炸灵感 儿子怕鸡引出鸡汁调料

1958年春天,安藤在大阪自家住宅的后院建了一个不足10平方米的简陋小屋,当作方便面研究室。他找来一台旧的制面机,买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食用油等原料,一头扎进木屋,起早贪黑地开始了方便面问世前的种种实验。

面条看似做法简单,实际上原料配合却非常微妙,偏巧安藤又是一个十足的外行,这就给他的实验平添了不少的困难。他把自己能想到的东西全部都拿到制面机上试验,结果做出来的面有的松松垮垮,有的粘成一团。他就做了扔,扔了又做。一次次不厌其烦地重复着。

试验让安藤有点痴迷,有一次在饭桌上,夫人做了一道可口的油炸菜,他猛然间从中领悟了做方便面的一个诀窍:油炸。面是用水调和的,而在油炸过程中水分会散发,所以油炸面制食品的表层会有无数的洞眼,加入开水后,就像海绵吸水一样,面能够很快变软。如此一来,将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就制出了又能保存又可开水冲泡的面了。这种做法被他称作“瞬间热油干燥法”,很快便拿到了方便面制法的专利。

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享受现在,感悟人生.

 
旧帖 2009-03-23 14:18:41
Post #123
Re: 方便面与磨房
 
吃猫的耗子 离线 吃猫的耗子
向工 wrote:
确实精辟!
磨房真的有些堕落迹象,广度方面拓开了,在户外的深度方面钻不进,



您想要多深?马里亚纳海沟那么深么?

是磨房堕落了么?

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我想生活就是这样,有欢乐也有烦优,有喧闹也有寂寥,有年轻自然也会老去。。。。。。
静静的活在尘世的一个角落,独自守候自己的轨迹,慢慢的变老!

 
旧帖 2009-03-24 15:18:26
Post #124
Re: 方便面与磨房
 
bart821 离线 bart821 吃面吃多了就会做了
俺先吃面,现在多吃点以后做更好吃的big smile

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一路平安!

 
旧帖 2009-09-04 14:16:58
Post #125
Re: 方便面与磨房
 
砧板上的肉丁 离线 砧板上的肉丁
stray wrote:
        
  这样的召集,由于没有头驴的精心准备、没有做“手工面”的手艺,怎么能做出原滋原味有磨房特色、蕴涵磨房精神的活动召集,有的只是各式各样的交友活动,有的只是不断把大量的无户外环保意识、安全意识的新人带向山野,造成了对深圳周遍有限的山野资源的超负荷的破坏。更有甚者来帖子中的路线自己也没有搞清楚就开始COPY过来发帖召集了,没有相应组织、线路经验的头驴召集,带来了更多的是山野运动的安全隐患,也是造成一次次事故的潜在因素啊。长此下去,作为把户外运动引向大众的磨房活动,在对其召集活动再没有控制的情况下,已经慢慢的偏离了其最开始的初衷。


有幸拜读此帖,虽然是好几年前的文字,但其深邃的思想仍影响着我

我的引用有断章取义的嫌疑。惭愧的说,我也是那种方便面新人,斗胆就发帖上山。前人的谨慎与探索在现代社会很是珍贵,而大量涌入的新人(正如我)缺苦于没能找到组织而盲目跟从,再希望在山野活动中得到别人的肯定与赞扬的头驴也偶会出现(当初的我,现在越玩越胆小,因为知道后怕)

但是,磨房只是平台,大家多数是业余时间来参与,还要搞得很正规会很痛苦的,所以这些事项只能考个人素养修为去做了。老人由于生活慢慢淡出,新人热情洋溢冲动的加入,循环。。。。。

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不断奔跑,为的是遇到更好的自己

 
旧帖 2009-09-04 18:36:32
Post #126
Re: 方便面与磨房
 
明明很爱你 离线 明明很爱你 很好的隐喻。学习学习.....惭愧惭愧....
 
旧帖 2009-12-15 16:54:51
Post #127
Re: 方便面与磨房
 
tea_cup 离线 tea_cup 向老驴致敬  时刻检点 提醒自己 要有一颗对山野对自然 敬畏之心  

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qq/微信:589470

 
旧帖 2009-12-15 17:06:09
Post #128
Re: 方便面与磨房
 
zhuangpeng 离线 zhuangpeng 很有深度!cool

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生命只有一次。
我该用它来坚持什么?
坚持成长,坚持自我的价值
坚持简单、爱和简单爱的实现

 
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