 2008-04-09 18:56:34
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Post #1
户外食品与美食菜谱大家谈
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 泰雷家
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夏天到了，天气炎热，外出活动，携带什么样的食品为好？ 结合下面户外食品计划的组织要求，大家平常参加活动都带些什么样的食品上山？  建议我们来群策群力，把平常个人珍藏的户外美食菜谱贡献出来，大家分享:D:D户外食品配给采购原则：遵循卫生、足量、营养、方便食用、方便运输与保存、少产生垃圾、经济实用的原则进行采购。 户外食品科学配备原则：早、午、晚三餐，按照早占20％，午占50％，晚占30％配给。 人体每天消耗的能量与热量：60％－65％来自碳水化合物，20％－25％来自蛋白质，10％－15％来自脂肪。 我先来贡献二个户外开胃菜谱： 酸甜糖蒜 花生米拌猪耳朵 酸甜糖蒜 制作： 山西食用醋2斤，冰片糖0。8斤，混一起。市场购买连头蒜苗6斤，去尾留头，洗净，放混合的糖醋液体中泡6－10天，喜略带辣味道泡6天为好，开瓶即食。本人经常用这个送白粥，开胃，杀菌。怕吃完嘴巴有味道，就嚼一些茶叶或者吃几颗红枣即可去除。 花生米拌猪耳朵 制作： 超市购买做好的卤水猪耳朵和油炸花生米回来，芫茜（香菜）碎段放一点生抽王和花生油，搅拌均匀，即可食用，香脆爽口。 外出活动，晚上拌好存保鲜盒里，放冰箱冻一夜，第二天取出，用报纸包好，再放背包，中午休息路餐，开盒即食。与烤馕一起当午饭，吃到嘴靓靓。  特别是热天活动，非常可口开胃。
泰雷家 于 2008-09-15 00:17:57 编辑
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2008-04-09 19:00:51
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Post #2
Re: 户外食谱大家谈
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 一斤
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我的原则是： 1、高度脱水 2、容易填饱肚子 3、足够维持高强度体力支出的热量 4、可以适当用人工合成的药物替代天然食物 ---------------------------------------- |
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2008-04-10 02:20:51
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Post #3
Re: 户外食谱大家谈
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fengniu
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下次走山就指望老泰的耳朵过活了
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2008-04-10 03:06:25
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Post #4
Re: 户外食谱大家谈
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阿楚
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糖蒜恐怖，猪耳朵不错。 我的户外食谱：和你一样，弄点卤水，不过把糖蒜换成切成细条的胡罗卜和青瓜，这个爽口，又补充维生素，夏天好这口。有时还会加两只荷包蛋，反正是简单的啦。 如果是冬天， 我会加上煲好的汤，再加上热奶茶。不户外好久了，几乎不太记得自己以前带过些什么东西，噢对，还有提子，这个洗好了放保鲜盒里带去，走累了的时候一定会好喜欢吃的，还可当零食，没那么枯燥。 ---------------------------------------- |
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2008-04-10 07:59:12
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Post #5
Re: 户外食谱大家谈
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百变修罗
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豬耳朵好吃﹐我很喜歡﹐在家里喝啤酒時喜歡吃﹐但是有點太肥了﹐有時油容易流出﹔戶外我一般只帶午餐﹐喜歡帶兩個北方大饅頭﹐橄欖菜(或老干媽﹐榨菜)﹐兩個蘋果﹐感覺足夠了﹐而且易消化﹐感覺滿好﹗
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2008-04-10 09:34:37
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Post #6
Re: 户外食谱大家谈
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长沙鬼
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个人口味不一样，我出门必备超辣的辣椒，要是一天不吃辣椒，我走路都没劲的！ 只要有辣椒在，我可以3天不吃肉！
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2008-04-10 10:55:08
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Post #7
Re: 户外食谱大家谈
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太阳鸟.
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太强了,下次跟你混. ---------------------------------------- |
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2008-04-10 11:11:07
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Post #8
Re: 户外食谱大家谈
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雾锁深秋
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基本以馒头（面包）为主，兼带点巧克力、花生米之类的。 水：除了矿泉水之外，还会带点淡茶（铁观音、普洱）。 肉食基本不吃，如果吃了肉食，下面的路程会走得更累。。。。 远离辛辣食品，一是胃有火辣感，二是需要背更多的水。。。。 ---------------------------------------- |
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2008-04-10 11:12:35
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Post #9
Re: 户外食谱大家谈
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白马
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雾锁深秋 wrote: 握手握手
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2008-04-10 11:24:13
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Post #10
Re: 户外食谱大家谈
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红树林边一只鸟
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个人觉得：最好的就是压缩饼干、八宝粥、矿泉水、宝矿力。体积小、重量轻、方便、简单，又能保障身体所需。真正的活动中，打边炉、泡功夫茶、搞大餐不仅没必要也不可取。
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2008-04-10 12:30:32
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Post #11
Re: 户外食谱大家谈
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百变修罗
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白马 wrote: 白馬言行一致﹐可敬﹗期待下次同行﹗ ---------------------------------------- |
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2008-04-10 12:31:28
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Post #12
Re: 户外食谱大家谈
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泰雷家
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一斤 wrote: 呵呵，符合上面四点要求的推荐一个食品：90军用压缩饼干。 90军用压缩饼干， 保质期四年，每箱100元10包，每包500克，每500克提供热量超过10000千卡。按照每天消耗3500千卡计算，每包吃3天没有问题。而且方便食用、方便保存、经济实惠。 ---------------------------------------- |
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2008-04-10 12:37:24
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Post #13
Re: 户外食谱大家谈
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泰雷家
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白马 wrote: 郁闷，郁闷。 我一般参加户外活动，没有一定的肉类落肚基本爬不动。白天行动中还好说，吃一些富含碳水化合物的行动粮即可，但晚上宿营，没有肉就不行，嘴巴那个淡啊根本不是味道。 ---------------------------------------- |
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2008-04-10 12:43:29
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Post #14
Re: 户外食谱大家谈
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原野_深圳
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红树林边一只鸟 wrote: 压缩饼干对我好象没什么用，吃了之后猛喝水，一下子把肚子撑饱了，不过，走半个小时之后又会饿了。 不大好。 |
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2008-04-10 12:45:56
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Post #15
Re: 户外食谱大家谈
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`~◎ō◎~`
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有机会的话，按照老泰的菜谱实践一把，应该很爽。
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