 2007-07-04 20:22:27
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Post #1
征集潮汕美食地图及人文景观
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 我行我诉
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五一回来后基本就没出去了，心头又开始痒了 潮汕地区历史人文景观丰富，美食小吃大名远扬，这次夕阳红快车团就选这个地方FB游吧 为让本次出行大家吃的满意，玩的开心，特征集潮汕地区知名大小吃及民间美点，以及景点及住宿信息。 请去过同学不吝赐教，谢谢 注意：不接受什么报名，关注等无聊GS行为。 ---------------------------------------- |
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2007-07-04 20:58:27
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Post #2
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一身汗
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老家的小吃有很多。但难登大雅之堂。
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2007-07-04 21:48:53
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Post #3
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端午
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你家那位不是去过吗？还东问西问冒充好学少年
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2007-07-05 00:02:46
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Post #4
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qylin
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 我们家乡的美食见仁见智，有的说好吃有的说不好吃。 我列举一下饶平黄冈镇的美食： 1.肠粉：和别的地方的肠粉不同的地方是我们那里的馅没得选择，都是统一的，而且都是下甜酱的，当然，你要下酱油也可以，不过100个人只有5个人会哪样做，因为在那里吃肠粉不吃甜酱简直就是浪费肠粉。一条好像是2.5块。 最经典的那家在菜场街） 2.猪肠糯米：猪肠里面灌进去糯米和其它独家材料，再配碗猪杂或者猪肚咸菜汤，绝对是下酒的好DD。一条好像是10块 最经典的那家是后田去西门的那边一家老字号 3.猪肉和牛肉丸：几代都是手打的出来的，口感爽口弹牙，绝对比潮泰的要正宗和好吃多了。一碗好像是3块 最经典的那家是南门十字路口，几十年都是两家联合在一起开的，一家卖牛肉丸，一家卖猪肉丸。 4.粿汁：米做的，一种外表类似顺德的双皮奶的香咸的副食品，加一些酱汁，鲜嫩可口。一碗好像是5毛 最经典的那家是下市一条巷子里面一家作坊 5.‘草菓’：一种类似龟苓膏的饭后甜点（其实我觉得就是龟苓膏，只是口感不苦而已），夏天的时候大街小巷都有叫卖，清热解火。一碗好像是5毛 6.卤水鸭：潮汕的卤水很出名的啦。一斤好像是8块吧 最经典的两家，一家在凤江桥往新合方向，一家在下市市场。 7.盐焗鸡和啤酒鸭：这个也是最近兴起的一道美食。一只好像是25 最经典的在新合市场 8.土窑鸡和土窑板栗还有土窑鸡蛋：用天地的土搭建成一个塔，然后加木材把塔烧红，然后塔上戳个洞，放进腌制过的用纸包着的走地鸡和板栗和鸡蛋等，然后用土掩埋半个小时以上再挖出来，类似叫化鸡的做法，口感酥嫩，入口即化。一只好像是30 最经典的是栖云山下靠近烈士碑的一个作坊 9.鱼粥：类似沙锅粥，不过是用超级大的铁锅熬制的。一碗好像是5块 最经典的是下市往大公园方向的两家，最后面那家比较经典。 10.宝斗饼：一种糕点，外形四四方方，颜色烤制得金黄金黄的，里面的馅是豆沙还有一些独门秘方，口感极佳。是我们那边居家旅行必备的送礼佳品。一包好像是10块 最经典的是大衙路里面的小巷 11.海鲜：上点档次的去‘临江楼’吃，如果想吃物美价廉的就去老糖厂那边的几家大排挡。价格肯定比深圳便宜很多，比如深圳的蚝最便宜的是3块钱一个，我们那边是5块钱一斤。 12.肖米：外皮是用一种不知道什么材料做的，里面的馅是豆腐和猪肉等配料。 最经典的是环城路一家。一个好像是3毛。 13.无米馃：外皮应该是用薯粉做的，里面包着豆沙等馅料。加点甜酱，感觉与众不同。 最经典的是菜场街那家 14.海石灰：不知道用什么材料做的，甜甜的，很清喉。 最经典的是在河南腰姑桥 15.虾饼：用虾和面粉还有其它配料混在一起炸油，非常酥香脆口。 最经典是凤洲那家 16........白天的美食还有很多，就不一一枚举了，相信这么多够老诉你的肚子更圆的。 晚上的美食： 1.小型沙锅粥：一人一份的那种沙锅，配料有N种，任选，好像一锅是5块。 2.薄饼：一种里面包着豆芽和腊肠等馅料的类似煎饼果子的小吃，配点独制的辣酱，真是多多益善啊。一条好像是3块。 3.糖水：什么莲子羹、绿豆沙、鹌鹑蛋等等 最经典的是南门和下市 4.粽子：整个镇只有一家，在下市那边。一个好像是5毛。 5.夜粥：一碗白粥，N种现成小菜，也可以现炒。最经典是凤江桥靠近水闸那边的一家。白粥好像免费的，小菜看品种而定，因为有海鲜也有肉类和蔬菜。 6.野味：只要你能叫出名字来的都有，不过有些特殊品种需要预定（这个就不详细介绍了，不符合MF精神不支持） 7.....再吃老速你就不用睡觉了。 建议： 1.找个当地人做导游，否则你吃住都会比原价贵一倍以上。 2.那边治安很乱，出街不要听手机也不要拿手机出来玩，不用怕小偷，因为那里都是用明抢的而从来不会用偷的。项链和包包也不要带在身上，只要什么都不带就可以安全走在大街上了。 3.那边不是大城市，不要想着可以投诉或者报警，那些都没用的，所以不要动怒不要惹事。 ---------------------------------------- |
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2007-07-05 00:06:40
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Post #5
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qylin
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 已经很多年没在那边待过了，绞尽脑汁才总结出来的，老诉要请饭饭哦
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2007-07-05 00:07:35
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Post #6
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qylin
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景点其实潮汕的确没有啥著名的景点。
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2007-07-05 00:09:17
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Post #7
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qylin
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住宿就不知道了
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2007-07-05 00:34:57
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Post #8
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一身汗
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2.猪肠糯米：猪肠里面灌进去糯米和其它独家材料，再配碗猪杂或者猪肚咸菜汤，绝对是下酒的好DD。一条好像是10块 最经典的那家是后田去西门的那边一家老字号 这个我在老家没见过。不过在韩国餐馆吃过好几次。 ---------------------------------------- |
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2007-07-05 18:28:12
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Post #10
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常欢
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不知道现在变化没呵，可能资料有些旧了 炒糕粿 地 点：南门路头  粿汁 地点：枫溪外码路崇礼中学旁粿汁摊  铁板糕果 详细地址：潮汕公路乌洋路段（乌洋市场对面） 订座电话：5224567（离潮州市区比较远）  以前南较路晚上有牛肉火锅吃，现在不知道还有没有 还有些值得一试的小食： 潮州肠粉、猪肠胀糯米、牛肉丸、炒粿条、牛杂粿条、粿条卷、耗烙、鸭母“米念、鼠壳果-乌果、卷煎、番薯饼、猪脚圈、潮州春饼、腐乳饼、炒薄壳、甘草木仔等等 主要在太平路一带，可以一边逛一边发现街头的小食 ---------------------------------------- |
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2007-07-05 18:31:33
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Post #11
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常欢
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害我都想吃了，郁闷
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2007-07-08 15:55:07
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Post #13
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 莫墨
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qylin wrote: 俺有同学在那派出所当警察 口水啊 看来得找机会去看望看望他了.嘿嘿 ---------------------------------------- |
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2007-07-09 09:01:11
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Post #14
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大地一号
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行走潮州 （2005年去潮州的游记，希望对大家有所帮助） 潮州之行是在某位江湖大佬的推动下成行的，这样说，我好像是被迫的，但事实上，我是很享受的。过后，确实为他的历史沉淀所深深吸引。谁说广东没什么历史的？可充军发配到潮州去教育一番。 1 我们所住地方为潮州迎宾馆，应该说，在二十年前这是最豪华的宾馆，现在呢，被我们胡乱从网上扛出来的陈经理什么，一刀砍成70元，估计跟我们侃价上瘾了，这小兄弟又自残一刀，70元两晚。做人低调如我们者，唯有躺在床上才放声大笑。 迎宾馆处于名副其实的古城中间，早上出门一看，那古老的骑楼、精美的木雕、潮式大院，一派古城气象，最羡慕他们的是，很多大院里都有独立的小水井，比自来水还好用，而且充分说明这里环保，我唯一担心的只是，半夜如果那个喝醉了酒的傻逼误当做是脸盆了怎么办？ 我个人因为对古城有很大的癖好，比如中甸、泉州、青岛、佛山等等，就连深圳这鬼地方也不放过，崇拜程度直至若是古城是位姑娘的话，我肯定会娶她了，当然，这还停留在假如的水平……但无疑，潮州古城至少是独树一帜的，至少在广东是我所见最大的一片。 随处走进一户人家，均有上百年以上的历史了，我们不由惊叹若有间如此规模的大院子，不亚于在欧洲拥有一座古堡，也算不枉此生，当然，对于屋主们来说，他们更为现实的想法是，这两个傻逼，莫非是小偷事先来进行踩点工作，而事实上，大家仅仅是因为穷才一直住在这里。 2 潮州以小吃出名，自从我们12点多下车后，我们就一直开始吃，以至于事后，我一直分不清除吃了东西外，我们还干了什么真正有意义的事。 基本上，在潮州两天，我们没有吃过米饭，一来这里小吃确实种类繁多到令人发指的地步，而至于不需要靠吃米饭这么单调；二来是我们不敢吃米饭，怕吃饱后突然又发现新的特色小吃，可以说，我们当时是怀着董存瑞一心炸碉堡的决心，相同的是都是用肉身，不同的是“碉堡”换成了“小吃”。 每个1个多小时，我们就要定时定量进食，街铺永远不缺的是特色小吃，太多，太多样没吃过了，而且还贼便宜，1毛钱1个什么的，象咸水粿、满是配料的白粥、牛肉碗、牛百叶、炸豆腐、不行，受不了，得擦把口水。并就此打住，各位若有任何疑问，可以直接到潮州去。 3 潮州市有条河，河的名字叫韩江，我可以很负责任的说：这是跟韩愈在此做官有关。江上有条未完工的桥，2005年，市政府拍着胸膛说06年1月1日保证通车，前不久，仍旧有人拍着胸膛说9月1日通车。也对，拍胸膛是不需要本钱的，从某种意义上来说，还有一定健身效果。人们群众由此多了一条免费的渡轮可坐，多体贴民意的一个政府啊，也让老百姓一起健身了。 韩江上，最舒服的地方就是在靠在河边的船上了，我们也选择了最舒服的事——喝潮州功夫茶，不知道者会以为我们一手端茶一手切磋武功，真乃室外高人也！其实，这不过就是选择了更小的茶壶和茶杯、更高的茶温、更快的频率喝茶而已，很健康的一种饮茶之道。 当然，更为重要的是，船上是冬泳者的天下，我们能静下心来喝茶，只不过在等一位恰当的漂亮女士来此冬泳。江面，下着蒙蒙细雨，按照琼瑶的写法，我应该手斜插裤袋，迈上半步，呵半口气，感叹道“这河可真～～～平” 果不然，等来一位窈窕淑女，潮州民风之开放你可能还不信，当其时，那名女子就在露天船内换泳衣，而也就在当其时，我心中浮起了一个强烈的念头“这次潮州没白来”。事实上，她是先穿上一个类似于剪发斗篷全裹这类的江湖利器，幸亏做在旁边的那位仁兄还谈笑自若，我不得不佩服他的定力，怕也有一甲子的功力了。 当然，冬泳者大部分还是男人，为了深入了解民风，我们跟很多露两点的家伙聊天，发现这边人生活安逸，容易满足，相对来说，也是比较健康的生活。 友情提示： 1、相比来说，宝安去潮州的车辆比较便宜，90元，罗湖那边要130，另外，如果不在车站买票，直接上车给钱，70元搞定。 2、建议在潮州以小吃为主，因为特色小吃真的很多，而且便宜。 3、在韩江的船上喝功夫茶和吃鱼是人生一大享受，但应该事先问好价格。 |
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2007-07-09 12:40:27
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Post #15
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我行我诉
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大地一号 wrote: GOOGLE下，潮州迎宾馆为四星级，价格能那么便宜？你们住的什么房间？是每个人的价格还是房间的价格呢？  http://www.czybg.com/ 潮洲八景 
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