 2003-03-25 15:52:12
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Post #1
3.29-3.30 河源两天品尝客家美食最后两人
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 黄果
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联系人：0755---26158236 笑君 报名名单： 黄果 ＧＧ 笑君 ＧＧ 江淮老狐 ＧＧ ＹＯＹＯ ＭＭ 许玮 ＭＭ（写作业） 黄果＋１ ＭＭ 山海笑 GG maylove MM 1.玉麒麟 GG, 2.云飞扬GG, 3.苏苏 MM4.彼岸花MM 5.老武 GG 特别说明，因为想提早一些截止报名：本人与SZ玉麒麟的队伍合并。 集合地点：在我处报名的请在３月２９日早上八点 地步：体育馆有过街天桥的门口。 玉麒麟 一组的请在3月29日早上八点十分，高交会门口集合。 基本路线 第一天 苏家围 第二天 万绿湖 其中穿插别的节目。 写作业者优先，对美食有心得者优先，美协会员优先。 截止时间，周五中午。 报名格式：网名，性别，真实姓名，手机号，紧急联系人，有何特长。 刚参加完百公里，不走ZN的线路了，来些休闲的吧。 游玩重点： 一， 河源恐龙博物馆，素有“自贡，河源”恐龙之乡一说，建议各位恐龙爱好者前往参观。源是世界上少数既拥有恐龙蛋化石，又拥有恐龙骨骼化石的地区之一。《河源市出土恐龙蛋化石展览》展出的化石标本经中科院古脊椎动物与古人类研究所鉴定确认：河源发现的恐龙化石是距今约7000万年前的小型肉食兽脚类恐龙骨骼化石。河源市自1996年3月发现第一颗恐龙蛋化石以来，到目前为止共已挖掘恐龙蛋化石109窝1068枚(居全国第二)，现又发现恐龙骨骼化石，打破了“有蛋无龙、有龙无蛋”的常规。 门票：恐龙化石展馆门票、龟峰塔门票共5元。 二， 亚洲第一高喷泉 河源新丰江音乐喷泉，位于市区河源大桥与珠河大桥之间的新丰江中心，由河源市人民政府筹资兴建，市建设委员会组织实施。于1998年10月1日动工，1999年2月6日竣工。 免费。在晚的8点到8：30表演。它的主喷高度有169米，站在下面真让人感到气势磅礴。如果到河源一定要来看一下。听说这个喷泉每小时要花费4K度电，光电费每小时就近3000元。 三， 万绿湖 万绿湖风景区位于广东省东源县境内，距河源市区6公里，它作为华南地区最大的人工湖---新丰江水库，是一九五八年筹建新丰江电厂时，在新丰江流径的最窄山口--亚婆山峡谷修筑拦河大坝蓄水形成的。 新丰江水库湖面面积370平方公里，库容量139亿立方米，因四季皆绿、处处是绿而取名万绿湖。万绿湖距广州、深圳均在200公里以内，堪称是珠江三角洲的“后花园”。 湖水来自青翠的山林，清澈、纯净、无污染，达到国家一类地表水标准，可直接饮用，并通过东深供水工程间接供往香港，其水质好，如桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼都十分鲜嫩，用水做出的豆腐、娘酒，以至泡出来的茶都格外清甜。 四、客家民俗博物馆 交通：在新丰江老桥头坐仙塘镇班车。门票5元。 五、苏家围 可以称为活的客家民俗博物馆了，是客家建筑的代表作之一，同福建的永定土楼一样。 客村的粗粮淡菜在村里的乡村餐馆里可吃到。饭是红薯饭，白米饭夹杂着红薯丝，用木桶蒸熟的，是那个年代吃的饭。菜大多都是屋前屋后野生野长的野菜，比如箕菜、野唐PO、艾菜煎鸡蛋、红军菜、牛尾蕨等。汤呢，就从屋门口那棵枇杷树上摘下来的叶子煲龙骨汤，很好喝。客家酿酒是每顿少不了的。 苏家围还有一值得推荐的活动是木盆漂流，在村子旁的河上，坐在客家人用来洗衣服的木盆里顺水而漂，就象以前水灾时人们为了求生而坐在木盆里漂一样。 河源市区，由河紫路过东江大桥后50米处左转河义公路26公里。门票：15元。去到苏家围，女生不要错过租借他们的红衣服穿来照相哟，很俊俏的! 村子里保留着很多文革大跃进处女那个时代的标语这些琐屑的事乡村纪事里都有记载。细细看，感觉一个村子就如一个人一个中国农村的沧桑历史画卷。 六，桂山 新丰江国家森林公园桂山风景区，背靠河源第一高峰桂山，面对华南最大的人工湖万绿湖。 桂山风景区树木终年常绿，四季花开果熟，素有“植物王国、动物乐园、旅游天堂”之称。这里有北回归线上广东最大也是世界上少有的原始次生常绿阔叶林，有131种走兽和112种飞禽。 景区内有一条１８里石峡清溪，溪中流水怪石千姿百态，造形各异的亭台楼阁点缀其间。 桂山风景区距河源市区８公里，游客从新丰江大坝码头乘班船前往仅需１０分钟，从万绿湖新港码头乘船２０分钟到达，游客往返十分便利。 晚上可在河源最大的D场金公主感受这里的夜生活。 总共就是两天的时间，这么几个景点可以自由组合。 交通，河源的好处就是离深圳近，公交车两个半小时就到了，不知是自驾好还是公交车好。大家发言。 费用：未知 住宿：未知，请推荐，最好能在万绿湖住一晚上。 购物： 酸萝卜(万绿宝、万绿康等) 米排粉（霸王花） 河源三宝(霸王花米排粉、新丰江天然净水、万绿宝酸萝卜) 五指毛桃 客家娘酒 茶叶（绿湖春）
黄果 于 2003-03-27 23:04:49 编辑
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2003-03-25 16:22:21
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Post #2
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POPO
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已删除 |
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2003-03-25 16:34:22
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Post #3
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黄狗
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http://www.doyouhike.net/forum/topic_show.cgi?id=34727&h=1#352755 http://www.doyouhike.net/forum/topic_show.cgi?id=11839&h=1#325553 |
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2003-03-25 16:37:08
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Post #4
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三月阳光
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不怎么好玩！！ 另外想个地方，俺跟你去 
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2003-03-25 17:06:23
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Post #5
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黄果
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三月阳光 wrote: 作为我们美协的成员，你不打算去品尝一下广东的客家菜吗？ 咸香鸭 用料：靓鸭1只、冬瓜1斤、陈皮、大姜、沙姜、芹菜梗、葱、蒜等调料适量。制作：先将鸭宰净，加 入调料酱料等；腌制约1小时，捞起晾干水放入油锅炸至金黄色，然后放入秘制卤水煲30分钟捞起，切块 上碟即可。特点：鸭香味浓 主味突出 咸甜可口 客家酿三宝 用料：凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发虾米适量，鸡蛋调料等。制作：1、将虾米 猪肉用刀剁碎，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉瓜斜刀切段，每段长约3cm，去 瓤。特点：色泽各异 形状美观 味道独特 娘酒醉河虾 原料：鲜猛河虾250克、客家娘酒500克、家乐鸡粉6克、盐少许、姜6件。制作：客家娘酒、姜片放 进水煲，加生猛河虾、味精，盐煲熟即可。特点：鲜甜香醇 酒香虾爽 美味可口 薯丝煲 用料：河源连平薯丝、鸡汁、大蒜、花生油、调料等适量。制作：将大蒜、调料、花生油放入锅入煎 制后，放入煲钵内，再加入鸡汁薯丝适量水，用慢火煲至薯丝熟为止。特点：清甜爽口 滑而不腻 口味 香浓 水晶鸡 用料：家养三黄鸡1只约1公斤、姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量。制作：将三黄鸡切成若干 小块放入瓦钵内，然后加入调料用猛火蒸15分钟左右即可。特点：色泽光滑 原汁味 肉嫩味鲜 清煲草鱼 用料：草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量。制作：将草鱼去鳞、宰净,切成 大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。特点：肉质嫩滑 香脆可口 色味十足 上汤桂花鱼 原料：桂花鱼1条（约1斤2）、南丝2两、淡汤2斤半、盐、味精、胡椒粉适量、姜片。制作：1、先 将桂花鱼去鳞、宰净、起肉、切成块、鱼骨斩块； 2、起镬，将鱼肉拉油，鱼骨煎透加入二汤滚成 奶白色，起镬放入碟瓷上，把菜远煨熟，摆放在菜式两边即成。特点：刀工精细 口感嫩滑 清甜味鲜 东江酿豆腐 原料：去皮上肉6两，鲜鱼肉茸2两、豆腐16块、精盐、味精、胡椒少许、淡汤2斤、清水2两，花生 油3两。制作：1、将上肉切成料，加入鱼肉茸，调味拌挞至起胶成肉馅； 2、在每件豆腐中间挖出长2.5 公分，宽1.5公分小洞，把肉馅酿入小洞内； 3、猛火烧镬，把豆腐逐块排放入煎镬内，慢火煎至金黄色 ，放入二汤，调味，放入左口鱼沬焖熟，调入老抽，逐块排放在碟，淋上芡汁，撒上葱花即成。特点：汤 汁香浓 嫩香可口 原煲上席 东江盐焗鸡 用料：光鸡一只、精盐2钱、酒、八角少许、姜2片、葱2条、沙纸3张、猪油2两、老抽2钱、粗盐10 捭。制作：1、光鸡吊干水份、将鸡内涂上精盐，把姜、葱、八角、沙、酒放入内膛，涂上老抽； 2、将 沙纸铺平，涂上猪油，然后把鸡包好； 3、将粗盐炒至滚热，然后扒开中心，将包好鸡放入焗至熟，取出 拆云沙纸； 4、将鸡手撕成胄、皮、肉分离，然后砌回鸡形便成。特点：色彩微黄 皮爽肉滑 骨香味浓 红焖肉 用料：靓五花脯肉1斤8两。冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量。制作：1、将五花肉切 成3×2公分的小块； 2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，慢 火焖熟； 3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。特点： 色泽金黄 爽口 软滑 肥而不腻。 ---------------------------------------- |
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2003-03-25 19:25:14
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Post #6
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唐朝
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觉得最好吃的还是水库里打捞上来的大鲤鱼，十多斤重的，特别鲜甜，还有就是石磨豆腐，特别软滑。 |
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2003-03-25 23:43:32
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Post #7
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鱼化石
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喷泉和万绿湖-----只能说可圈可点，人工味太浓，说到吃，万绿湖边的店盐炬 鸡特好，但一定要趁热，还有河源本地的早餐，猪脑汤、生地汤和蒸米粉，味道不错。
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2003-03-26 08:12:52
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Post #8
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素笔寒心
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下个周末就好了，久闻美协会长大名了
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2003-03-26 09:06:39
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Post #9
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精彩
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关注中...
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2003-03-26 09:09:22
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Post #10
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懒苹果
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跟公司去过一次万绿湖，不怎么样，可那里的船家做的鱼真是 —美极鲜 难忘啊
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2003-03-26 09:16:23
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Post #11
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虫虫飞
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河源本地的早餐，猪脑汤、生地汤和蒸米粉，味道不错。 岂止是不错，是味道好极了！！！俺连喝两碗汤吃一盘为粉，只恨自己的肚五装不下。 还有去河源路上有个响水河漂流，不错的。有惊无险，适合俺这等胆小又想试试漂流滋味的驴子，风景也是不错DI。 说到好吃的，俺强力推荐河源当地的番薯干，味甜又够韧，还便宜，2.5元一大包！（超市价）俺去年买回两包，当晚下去半包，结果第二天早上起来腮帮子又酸又痛，只能吃软食品，但那番薯干味道真好！！于是继续吃。 可否请去河源的DXJM帮俺带N包回来？嘻嘻 |
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2003-03-26 09:19:29
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Post #12
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自在
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真不愧是磨坊美协—八卦卦主，能出这么八卦的贴子。
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2003-03-26 09:21:13
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Post #13
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 笑君
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虫虫飞 wrote: 你不想再去买几包回来吗
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2003-03-26 09:24:37
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Post #14
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小桉
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黄果 wrote: 作为我们美协的成员，你不打算去品尝一下广东的客家菜吗？ 咸香鸭 .................. 特点：鸭香味浓 主味突出 咸甜可口 客家酿三宝 ................... 特点：色泽各异 形状美观 味道独特 娘酒醉河虾 ...................... 特点：鲜甜香醇 酒香虾爽 美味可口 薯丝煲 ..................... 特点：清甜爽口 滑而不腻 口味香浓 水晶鸡 ........................... 特点：色泽光滑 原汁味 肉嫩味鲜 清煲草鱼 .......................... 特点：肉质嫩滑 香脆可口 色味十足 上汤桂花鱼 ..................... 特点：刀工精细 口感嫩滑 清甜味鲜 东江酿豆腐 ....................... 特点：汤汁香浓 嫩香可口 原煲上席 东江盐焗鸡 ......................... 特点：色彩微黄 皮爽肉滑 骨香味浓 红焖肉 ...................... 特点： 色泽金黄 爽口软滑 肥而不腻。 [/quote] 黄果这家伙实在是.... 太....（此处省略N字） :D 这些都是正宗的客家美味呀！
小桉 于 2003-03-26 11:25:12 编辑
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2003-03-26 10:10:30
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Post #15
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南昭
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我在河源曾吃过一生中最好吃的豆腐，不过是在一个路边小店。具体什么位置是记不得了。那豆腐很嫩，但又可以酿肉，最重要的是有豆香味，已经吃过两年了，还是念念不忘。而在深圳，买到的豆腐吃起来都太粗糙了。日本豆腐则不可以叫做是豆腐，而是另一种东西。 |
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2003-03-26 11:16:46
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Post #16
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笑君
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搂主:讨论的怎么样了,定了吗!
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2003-03-26 11:38:17
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Post #17
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江淮老狐
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咋还不出召集贴？
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2003-03-26 12:58:05
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Post #18
回复： 河源两天品尝客家美食限十二人
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江淮老狐
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怎么去河源？火车？汽车？飞机？还是黄会长背我们去？集合地点和时间？
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2003-03-26 13:08:01
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Post #19
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独啸山林
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河源最嫩的豆腐——老城区鸣凤桥对上的鸣凤酒楼。 最鲜甜的虾饺——喷泉旁龙津叹早茶有叫卖。 特色牛杂——老城烈士陵园旁的？？小食馆。 最好的水蒸（晶）鸡——离河源城区20公里的埔前镇的光辉（？）酒楼。 最好的土特产——小鱼干。河源的水广东省最清，河里的鱼不必担心污染，小鱼干放心吃。我在外地从不吃小鱼干。如果在河源吃——大牌档里点“鱼仔炒尖椒”。新港镇有中等大小的鱼干不一定好，有的有苦味（鱼胆味）。要买20厘米以上大小的鱼干，回来拿辣椒蒜头一蒸下酒，包你非三碗不肯过岗。 纠正：到万绿湖坐中巴，在新丰江老桥头坐仙塘镇（应是新港镇）班车。门票（应是车票）5元。
独啸山林 于 2003-03-26 15:26:13 编辑
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2003-03-26 13:09:38
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Post #20
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黄果
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江淮老狐 wrote: 如果十二人就租车，如果人少到五人就自驾 如果在此之间就公车 打算周六一早吧。 ---------------------------------------- |
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2003-03-26 14:36:24
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Post #21
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笑君
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嘿嘿,报名!
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2003-03-26 15:16:56
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Post #22
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clearqc
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可惜周六要上课，又只能“望贴兴叹“了 没口福啊
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2003-03-26 15:18:54
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Post #23
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菲乐
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来回的包车费，每人摊多少呢？ |
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2003-03-26 16:06:54
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Post #24
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黄果
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菲乐 wrote: 那要看联系到的车子是多少价钱，反正是磨房平均价格包车，每人ＡＡ。 ---------------------------------------- |
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2003-03-26 16:17:10
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Post #25
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许玮
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[quote]黄果 wrote: 写作业者优先，对美食有心得者优先，美协会员优先。 呵呵，天啊，这么多优先者，我等新驴还能报上名不了？无论如何先也占个优先吧，偶写作业
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