 2003-05-23 18:15:09
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Post #26
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 QQ糖
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一本书 wrote: 我看了半天地图，还是看《深圳写真地图》呢，也没有找到宝华路，能不能告诉我一下附近还有什么大路？或者是他那个店的电话？ 我们这一帮米粉爱好者很想去尝尝。 你老爸做的柠檬鸭是白切的还是红烧的？好像大部分都是做白切的。好像红烧的更有味道。 [/quote] 是龍華鎮的寶華路喔(從梅林海關出來),很好找的,就在佳華商場(龍華一大商場)對面的路上,大路叫人民路,名之堡美容美發也是一家比較大的店,米粉店就在它正對面,到了那裏問誰都知道的,米粉店很小只有十來平米,但生意很好,問過老板娘,她們平均一天最少也會買出上千碗米粉,大多是外賣的.到吃飯時間那裏跟本就沒地方坐,要排隊.上午寫覂寫覂,就忍不住跑去吃了一碗.一碗5元,加酸筍不要錢,除非要加很多才要.市裏通常都要收一元的.如果要大份的就七元(有湯盆那麼大),我以前住附近,常叫外賣,電話是27700419.再找不到,再悄悄話問我吧,反正我三兩天就去吃一次. 我爸做的當然是紅烧的了,又香又開胃,嗅到就想流口水的.可惜我這裏沒有那種在家裏特制過的醃檸檬,要不我應該也能烧到點那個味道的檸檬鴨先解解饞:P:P:P哎呀,不行了又要流口水了 ---------------------------------------- |
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2003-05-23 20:05:25
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Post #27
回复： 请问南宁的美景、美食？？？
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一本书
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QQ糖 wrote: 我爸做的當然是紅烧的了,又香又開胃,嗅到就想流口水的.可惜我這裏沒有那種在家裏特制過的醃檸檬,要不我應該也能烧到點那個味道的檸檬鴨先解解饞哎呀,不行了又要流口水了 是的，在深圳买不到腌柠檬和酸辣椒，不过为了解馋，只好每次烧柠檬鸭都是用新鲜的柠檬和野山椒来代替。不过这样做的味道也还不错的，好过没有吃的。哈哈。只是味道会差一点了。 这个礼拜露营回来就立马去龙华试试那个粉味道。
一本书 于 2003-05-23 20:06:36 编辑
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2003-05-23 20:53:12
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Post #28
回复： 请问南宁的美景、美食？？？
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娃娃菜
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偶南宁人 我告诉你南宁风味小吃 邕城的风味小吃历史悠久，种类繁多。乾隆皇帝锅烧牛杂粉，爽记鱼生及第粥、曾某绿豆大肉棕、李子凡的糯米水圆、成香园茶居并称邕城“五虎将”。“到新疆吃烤羊肉串，来南宁不忘逛酸野滩”夸的是南宁的酸野；“久闻荷叶饭，吃后口留香，今日特来品，果然不虚传”，赞的是荷香园的荷叶米饭”；“游邕不吃谟觞粥，神仙返去也顿足”说的是美味的粥品。夏令佳品当属鲜莲冬瓜盅，冬令进补首选“阿里”狗肉。豆蓉糯饭供你“食过早”，吮田螺要去夜市摊。“林有记”、“粉角丸”......这些不仅仅是驰名的招牌,更是一段历史的见证. 老友面: 这是有着百年历史的面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。 八仙粉: 相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。 干捞粉: 把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。 卷筒粉: 用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。 八宝饭: 将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。 粥品: 南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。 酸品: 南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。 柠檬鸭: 是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。 吃了回来告诉偶那种最好吃吧！！！！  ---------------------------------------- |
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2003-05-23 20:57:52
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Post #29
南宁的特产
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娃娃菜
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南宁的特产 水果： 南宁的水果主要有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、 柑、橙、板栗、 黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、李、梅等。 香蕉： 那龙矮杆香蕉，皮黄肉软，肉色黄白， 香甜可口，且产量高，每穗达50至70斤。 香牙蕉，肉质乳白，柔软甜滑，有特殊 香味。 菠萝： 又名凤梨，为南宁主要果品。菠萝富含发热量高 的糖类和人体不可缺少的钙、铁、磷、钾等矿物质 以及多种维生素，还含有一种跟胃液素相似的酵 素，能分解蛋白质，帮助消化。 1952年引进果眼浅的夏威夷和沙捞越品种，称为无钉菠萝。菠萝罐头是南宁出口 的大宗商品之一。 荔枝： 著名的南国佳果，果肉晶莹透明，味甘甜 多汁，可制罐头、荔枝干和酿酒。在南宁一 带都可以见到，市郊柳沙园艺场初夏收获时 节举行的果园鲜尝荔枝活动吸引不少游客。 芒果： 以“果中之王”著称，树寿命可达三四百年。果实椭 圆，皮淡黄，肉橙黄色，质细嫩，味香甜，皮薄多汁。 南宁地区可谓是芒果之乡，每到旺季，大街小巷和街边 路头尽可以见到又大又好的芒果，而且物美价廉。 ---------------------------------------- |
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2003-05-23 21:01:05
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Post #30
南宁的美景
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娃娃菜
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青秀山，位于市郊东南十里，南临邕江，山势雄奇秀拔，林木青翠，风景宜人，诗人赋诗《青秀松涛》，为古代南宁八景之一。据史载，宋明时曾先后在山上建有白云寺、万寿寺、独孤寺、青山寺、董泉亭、洞虚亭、龙象塔等，后均毁于兵祸火灾。 常年苍翠的青秀山风景区是南宁市最著名的风景区，由青山岭、凤凰岭等18座大小岭组成，总面积4.07平方公里，其中水面面积14667平方米，绿地面积25000平方米，主峰海拔289米。 景区内山峦起伏，群峰叠翠，泉清石奇，素以山不高而秀，水不深而清著称。建有热带雨林大观、棕榈园、水月庵、龙象塔、泰国园、瑶池、天池等景点以及世界上最大的苏铁园。现存明清时期的古迹和名人文士的题吟颇丰，是游客观光旅游、寻古探幽的好去处。山上还建有观光缆车，可一饱湖光山色，被评为广西十佳景区之一。 ---------------------------------------- |
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2003-05-23 21:05:27
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Post #31
南宁的美景---花山崖壁画
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娃娃菜
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花山崖壁画 头上船，沿明江顺流而下，二小时可到达花山。花山整座峭崖画满了各种呈土红色的人像和物像。人像中有正面和侧面两种姿势。正面人像两手高举、两脚叉开成立马式。侧面人像两手平伸、两腿微蹲成跳跃式，既像练兵习武，又如狂舞欢歌。物像中有似马似狗的，有像藤牌、锣鼓、太阳的。 画像中的人物线条粗犷，栩栩如生。正画人像中有佩刀剑的，有戴桂冠的，是这些人物中的头人或指挥者。其周围都有一群“小人物”朝着他，组成了一幅幅神情各异的画面。有关资料记载，花山崖壁画宽220米，高45米,人物图像1800多个，绘画年代在东汉以前，距今已有2000年以上的历史了，观瞻者无不击节赞叹。 壮族先民绘制这个大型的崖壁画用意是什么？一些专家学者经过实地考察后,有说是祝捷庆功，有的说是欢庆丰收，还有说是操练或出猎什么的，说法不一。总之，目前仍是个迷。 花山崖壁画不愧是壮族的艺术瑰宝。它那古朴粗犷的笔法和风格，那栩栩如生呼之欲出的人物神态，体现了古代壮族人民的审美情趣和高超的艺术水准。有关学者专家公认：左江花山崖壁画就其分布之广，作画地点之陡峭，画面之雄伟壮观，作画条件之艰险，都是国内外所罕见，在世界美术史上应享有崇高的地位。现在花崖壁画这一壮族艺术瑰宝已蜚声国内外。
娃娃菜 于 2003-05-23 21:30:04 编辑
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2003-05-23 21:06:39
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Post #32
南宁的美景---杨美古镇
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娃娃菜
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杨美古镇位于左江下游，三面环江，与首府南宁市约30多公里，水陆交通方便。古镇建于宋代，当时是方圆近百公里的商品集散地，也是辛亥革命党人黄兴、梁列亚进行革命活动的根据地。杨美古镇的八大景点吸引着众多的游客，有著名的魁星楼、清代一条街、明清古建筑群、梁列亚故居等景点，鲜为人知的烽火台等二十多处景点亦颇具观赏价值。明朝著名的旅游家徐霞客从南宁乘船上左江，曾赞誉杨美沿江风光。 明清时代，龙潭湾是个十分繁华的商埠码头，尽夜有商船货舟穿梭其中，一百多级被磨得铮亮的石级码头便是当年繁华的印证。“龙潭夕影”亭旁，参天的古树均从石缝中生长，亭前的河岸怪石嶙峋，奇异多姿，还有“石孙龙潭探宝”的美丽传说。每当夕阳西下，水面波光粼粼，绿水映翠竹，更是蔚为壮观。 保存完整的古镇，还曾吸引《石达开》、《杜鹃声声》、《三相亲》等电影摄制组到这里取景。 ---------------------------------------- |
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2003-05-23 21:16:56
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Post #33
南宁国际民歌艺术节
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娃娃菜
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南宁国际民歌节 广西素有"歌海"之称，是壮族歌仙刘三姐的故乡。 壮族人民历来都有唱山歌的习俗，刘三姐是壮族人心目中美与爱、智慧与才能的化身。每逢节日及重大节庆活动都以唱山歌的方式互相交流，传情达意。农历的三月三是壮族传统的歌圩，在这一天许多壮家姑娘、小伙甚至是上年纪的老人都会在田间山坡上相互对唱山歌，以歌定情，以歌会友。他们带着节前已做好的五色糯饭和彩蛋，先祭祀歌仙刘三姐的神像，祈求她赐予歌才。 为了继承和发扬壮乡人民这一优秀文化传统，经过广西壮族自治人民政府的批准，从1999年起，南宁市人民政府与国家文化部社会文化图书馆司、国家民委文化宣传司联合主办南宁国际民歌艺术节。 南宁国际民歌艺术节是—个包含文化、旅游、经贸为一体的综合性大型节庆活动，主题是“交谊、和平、发展、迎接新世纪”。1999、2000、2001南宁国际民歌艺术节在国内外得到广泛的赞誉，群星璀璨的中外艺术家表演与充满民族特色的风情，使中外游客既能感受大型歌舞晚会的恢宏气势，又能体验大众广场式民族歌舞；既有中外文化交流的盛况，又有经贸洽谈往来的频繁，这一切无不说明文化与经济的结合产生了巨大的社会效益和经济效益，无不表现出民族文化的博大精深，无不显示着世界文化的相互交流、相互吸纳、相互促进。 ---------------------------------------- |
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2003-05-23 21:26:06
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Post #34
回复： 请问南宁的美景、美食？？？
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娃娃菜
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 :P:P :):) 呵呵~~~  ;) 希望我给你推荐的景点能带给你---难忘的旅途~  小吃随自己的喜爱去品尝~~:P:P:P 那柠檬鸭千万别忘了吃~~可美味啊！！！ 不吃你可后悔！！！  回来可记得告诉我那样最美味！！！:D:D:D:D
娃娃菜 于 2003-05-23 22:03:59 编辑
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2003-05-23 21:54:41
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Post #35
回复： 请问南宁的美景、美食？？？
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新龙门客栈
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我也是南宁人，小吃确实比较多的。在深圳吃是没办法吃到那么好的口味！ 还有中山路有家八鲜粉，那也是一大好吃的。每天早上路边等着吃的人排在马路边，呵呵，挺壮观的。 还有生榨米粉，太爽了！ 那位有兴趣引进到深圳来吧！起码除了长沙米粉外深圳还有别的好吃的粉，深圳的桂林米粉就不提了，完全不是那个道道！ |
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2003-05-23 22:47:12
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Post #36
还是我们广西美吧
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独行侠
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 嘿嘿，还是我们广西美吧！有空到我们家乡去啖三百颗荔枝吧！那个头啊——大极了，那个核啊——小极了，那个肉啊——厚极了，那个味啊——香极了......
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2003-05-26 09:23:44
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Post #37
回复： 请问南宁的美景、美食？？？
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AK47
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娃娃菜，强.
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2003-05-26 11:23:11
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Post #38
回复： 回复： 回复： 回复： 请问南宁的美景、美食？？？
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宝言
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QQ糖 wrote: 这么好生意？那我们也开一家吧 QQ糖，你负责到南宁去找厨师如何？ 驴友们来吃可以打八折
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2003-05-26 11:37:13
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Post #39
回复： 请问南宁的美景、美食？？？
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宝言
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我老家也是南宁的，可我竟然没有听说过柠檬鸭，真是 (因为我对南宁不熟) 深圳有没有南宁的柠檬鸭吃的？我一定得赏一下 |
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2003-05-26 11:42:58
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Post #40
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一本书
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宝言 wrote: 这么好生意？那我们也开一家吧 QQ糖，你负责到南宁去找厨师如何？ 驴友们来吃可以打八折 [/quote] 不用去南宁请了，请我做就好了，^_^ 只是你有时间天天守着店？会烦死的！！！ ---------------------------------------- |
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2003-05-26 11:53:05
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Post #41
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宝言
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一本书 wrote: 如果我天天有时间守着店的话，那你就赚喽!天天可以看着美女工作，就怕你把菜烧糊了也不知道
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2003-05-26 12:19:13
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Post #42
回复： 请问南宁的美景、美食？？？
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一本书
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星期五晚上，几个朋友又去了牛巴粉店。 正好碰到牛巴粉店一周年，热闹极了。终于见到了九阳同学，看到磨房有很多同学受到邀请，可以白吃白喝。。。羡慕。。。。。。。。。。。。。 四人一行坐下，老板走过来，小聊了几句。然后迫不及待开始点菜，首先点了大名顶顶的柠檬鸭，然后是照牌牛巴粉，接下来酸笋牛肉、酸笋通菜、净扣肉、铁板猪杂，然后每人一碗药材炖盅，再加一份黑凉粉。 柠檬鸭先上，味道非常一般，应该算不及格，鸭肉和柠檬调料很不尽人意，最后盘子里剩了一半。 牛巴粉味道很正宗，吃的时候加上桌面上的辣椒酱，吃的我是欢天喜地。牛巴粉爱好者必吃了。 酸笋牛肉、酸笋通菜火候、颜色、味道相当不错，值得一吃。 扣肉做的非常好，色香味都很到家，肥而不腻，入口即化，我很喜欢。我看到店里有扣肉饭，十块钱一份，平时当快餐吃应当很不错。 铁板猪杂味道也很好，就是量太少，呵呵。 药材炖盅我们点的时候很多都没有了，我想比较经典应该是炖猪脑，这次没吃上。炖盅的味道可以，料下的满足，但是给我们上的时候有点凉了。炖盅的药材味比较重，喝不惯的同学可以不要点。 这一次的黑凉粉的口感比白凉粉要差很多。看来还是吃白凉粉比较爽。 最后老板送了红豆沙，呵呵，终于有甜品送了。红豆沙里加了山黄枇味道算是比较正宗的。 最后买单，老板还打九折，一百五十多块。 如果不要28块钱的柠檬鸭，还有四个13块钱的炖盅。四个人一顿晚餐吃撑了也就是100块以内了。 ---------------------------------------- |
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2003-05-26 13:40:56
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Post #43
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一本书
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宝言 wrote: 如果我天天有时间守着店的话，那你就赚喽!天天可以看着美女工作，就怕你把菜烧糊了也不知道 [/quote] 对我来说，现在赚钱要比看美女重要很多，美女可以经常碰到，赚钱的机会可不是常有。因此我绝对不会为了看美女把能为我赚到钱的菜烧糊，哈哈哈。 另外：据比较挑剔的死党介绍，牛巴粉店的木瓜糖水也很不错。 这样看来，牛巴粉店的各种糖水的味道应该是不错的。 ---------------------------------------- |
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2003-05-26 18:52:22
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Post #44
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独来读网
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想必楼上诸位大都为广西人吧？俺也算一位，一本书， 我们能否相约一下同去大吃一次？ 别忘了南铁一条街的好东东哟！！！！ ---------------------------------------- |
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2003-05-30 14:24:42
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Post #45
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水兵
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一本书 wrote: 如果我天天有时间守着店的话，那你就赚喽!天天可以看着美女工作，就怕你把菜烧糊了也不知道 [/quote] 对我来说，现在赚钱要比看美女重要很多，美女可以经常碰到，赚钱的机会可不是常有。因此我绝对不会为了看美女把能为我赚到钱的菜烧糊，哈哈哈。 另外：据比较挑剔的死党介绍，牛巴粉店的木瓜糖水也很不错。 这样看来，牛巴粉店的各种糖水的味道应该是不错的。 [/quote] 是啊，我周一去的时候点了的，里面的杏仁味很足，绝对正。 强烈推荐酸野，够爽！
水兵 于 2003-05-30 14:26:02 编辑
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2003-05-30 15:07:17
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Post #46
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沧孑
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好详细呀！我下周就要去广西了 一定要去南宁去吃 |
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2003-05-30 16:54:56
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Post #47
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梨儿树
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想去呀！一定去！
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2003-05-30 18:33:28
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Post #48
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紫
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一本书 wrote: 我家有满满一大坛子的柠檬，我老爸经常做拧檬鸭给俺吃，那个香啊！ 口水流出来了！ |
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2003-05-30 19:02:54
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Post #49
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无名氏
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我去北海的时候，到南宁晃了晃。 感觉南宁摩托车挺多的。 呵呵
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2003-05-30 22:03:33
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Post #50
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烤焦面包
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要命，我去了同心路附近两次，就是没找到那家牛巴粉，可不可以给一个确切的地址，店名和旁边的店名？！谢谢~
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