 2006-06-06 23:16:54
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Post #76
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 大山GG
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楼主实现了我多年的梦想！ 如有路过，喝五味子酒，秉烛夜谈！ |
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2006-06-08 07:49:55
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Post #77
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林海雪源
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向往中!!但愿今年11月能成行.能一起经营客栈吗? |
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2006-06-08 15:22:06
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Post #78
去年十月去过,一直梦魂牵挂,今年会再去,就住归去来.
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香柚子
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刚电话骚扰了一下米粒MM,她说7\8月去最好,可以到山上采蘑菇\摘葡萄...呵呵,心已归去来了..... |
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2006-06-08 23:01:46
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Post #79
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冠天下
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八,九月如能成行,一定来看看! 可有联系电话:  
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2006-06-09 14:58:33
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Post #80
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Sunhiker
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呵呵，看到修水池那段觉得很亲切，以前我开餐馆的时候，也有相似经历——你会发现原本雄心勃勃满怀壮志搏杀疆场的，现实是还没轮到拔刀的时候已经精力耗尽，奄奄一息了： 厨房里的水池形状按你的要求修好了，但是渗水的；灯箱装好了，但是新装的灯箱里面有个灯管装上的时候接触不良，它就是不亮；后院的火房搭建好了，市场管理员来向你收费，当初了解的信息是租房即可免费有一块面积使用，但是他告诉你搭厨房例外；小工你问别人都说200元/月雇到的，现在你发现300元/月去招聘还找不到一个能干的；等你把羊肉粉配方工艺设备都准备好了，你突然发现市场上不卖羊肉了！贵州那里一年四季都有卖，而成都只有冬天有，我们当初在市场调查的时候是冬季，由于惯性思维的问题，谁也想不到有这个致命的问题！我们开的可是羊肉粉馆！每个人看我们像学生都想宰一刀，老油条会想宰的就是嫩的，心好点的会想学生是干不长的、早点让你醒悟让你回去该干嘛干嘛，反正我不宰你别人也会宰。 所以有句话叫万事开头难，真的是很难，创业初期我和一个兄弟饱受煎熬，好不容易稳定下来，有了点起色，SARS来了、、、后来每当需要离开店去采购东西的时候，我们尽量让对方出去，因为离开店就可以暂时忘掉堆积在身边的麻烦的琐事，出去一次就是享受，这已经不是财务报表上损失一点或者盈利一点所带来的压力，完全不同的压力、、、 自己创业更多的是要面对繁琐的细节，看时间米粒他们去年底开始张罗小店，如果能熬到明年底，有这么浪漫的店主人，小店应该是生意兴隆了。 我无意评价他们，但仅仅就经营来说，很多地方我持保留意见。尤其是关于“丑陋”的现实，现实是客观存在的，并没有颜色。比如说司机的回扣，如果认为给了回扣是对游客的欺骗，那可以限定一个额度，并公开你的规则，所有带队到你这店里的司机你只给合理的小费，并且小费标准是公开的，就写在大堂里，告诉你的游客，你没有欺骗任何人。司机你需要区别对待的，很黑的司机你不合作，好的要欢迎，没有必要断绝他们的营业外收入，他们也都是劳苦大众：）万一一个不小心家里出了个读书人或是生场大病什么的，光靠司机的那点收入是很难维持的。不管怎么说，他们等于是免费给你做了广告，你给点广告费也是应该的。 我上上周去泰国对这点印象特别深，在泰国，住旅馆、打的等等都是应该给小费的，不给小费没人罚你，但这是极不礼貌的，因为给小费的很重要的理由是：小费是劳动阶层的一个很重要的收入来源，他们的收入其实很低。 另一个角度，对于小店的目标客户来说，最重要的是什么？如果目标客户对价格不是异常敏感，或者说旅店收费150元对他们来说仍然是合理价（看到他们到别处200-300也能住，显然这还是处于低价），那你更需要做的事情是提高服务，给顾客一次最满意的旅游体验。然后给司机的感谢费是从你的利润里提取，比方说客人自己来的，150元收费标准，司机带来的，仍然是150元，但司机会得到你的小费。在这里你跟司机是合作关系，心黑的司机等他们找别人合作去，只要你把客人服务好了，你的口碑会越来越好，司机带客人来你这也放心，虽然钱少点，而且司机也是有良心的，你要给他们一个做好人又可以合理挣钱的机会。没准你还成了那里旅馆行业标准的制定者：） 选择开这家小店就是为了让自己快乐，如果失去了快乐，等于是兜了个圈子回到原点，钱的多少又还有什么意义，就像一个朋友说的，好不容易逃出笼子，干嘛又再给自己编一个钻进去？只要坚持了自己的方向，别人眼里的苦对自己来说却是幸福。 以前我有个朋友在丽江开了个小饭店，开始的时候他会在半夜给我电话，我理解他的压力，我只给他鼓励；当他一年后给我打电话，还在琢磨怎么把店开好，没想着关门的时候，我知道他已经成功了——自己创业就是这样子的，保持平和的心态，有在冷板凳上坐三年的耐心，根据实际情况不断改进和调整自己的经营。 也许最终小店依然会倒掉（就像我一样），但是至少你按自己的想法作了，你度过了很多快乐的时光，你和自己爱的人在一起，这段日子就算没白过 |
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2006-06-10 12:10:36
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Post #81
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ddudu
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非常欣赏你们能如此坚守自己的信念 因为经常去国外旅行，每个地方总有你们这样的客栈，就是不给回扣，但靠自己的网站，靠背包客中的口碑，靠LONELY PLANET等的推荐，一样经营的很好，不用太担心，慢慢会好的。 生活在理想中真的很好，一定要坚持哦  尽快开通网上预定，哪怕是邮件预定也好；如果当地的网络条件不好，拜托其他地方的朋友啊。 ---------------------------------------- |
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2006-06-11 18:44:31
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Post #82
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博然
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大山GG wrote: 不对哦，楼主我还没这个实力去做这等需要坚持与毅力的事，正在实现梦想的是我的挚友，米粒MM。 路过就进去坐坐吧 
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2006-06-11 18:49:07
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Post #83
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博然
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林海雪源 wrote: 欢迎。 谢谢你对米粒和稻子的信心，我现在其实很担心他们能不能熬过现在这段艰难的时间。 ---------------------------------------- |
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2006-06-11 18:50:05
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Post #84
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博然
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香柚子 wrote: 哗，香柚子同学的磨房第一贴就这样贡献给我了，荣幸之至啊 
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2006-06-11 18:54:03
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Post #85
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博然
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冠天下 wrote: 欢迎来玩。 电话：13988736161（米粒）、13988750105（稻子） 其实在我的签名档里就有
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2006-06-11 23:04:53
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Post #86
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Southamerica
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看了米粒和稻子的故事，很受感动！ 其实很多人（包括我自己在内）都有着类似的想法，找个一个有山有水的世外桃源，或者是海边，搭个小屋，过上神仙般的日子。可是想归想，现实中总有各种各样的羁绊——家庭，工作...最终成为空想。 然后寄望于退休以后再去实现。可是，等退休以后，人老了，身体变差了，偏远的地方医疗条件肯定不好，于是还是只能呆在城市里。这对于我们来说就是现实！ 衷心祝福米粒和稻子。
Southamerica 于 2006-06-11 23:06:24 编辑
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2006-06-12 00:07:05
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Post #87
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阿国
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"理想主义者的现实 和 现实主义者的理想" 高远的信念!坚持! ---------------------------------------- |
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2006-06-12 00:48:49
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Post #88
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博然
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Sunhiker wrote: 同感，米粒刚发信息来说，我觉得我现在比以前悲观了，可能是现实的折磨太多吧。 后来每当需要离开店去采购东西的时候，我们尽量让对方出去，因为离开店就可以暂时忘掉堆积在身边的麻烦的琐事，出去一次就是享受 在这句话里，我看到你们的友情，很让人感动，有机会能在一起共同奋斗，也是一种幸福。 看时间米粒他们去年底开始张罗小店，如果能熬到明年底，有这么浪漫的店主人，小店应该是生意兴隆了。 米粒他们是去年9月份开始张罗的，9月18日中秋节是接手营业第一天。 谢谢你的祝福。 我无意评价他们，但仅仅就经营来说，很多地方我持保留意见。尤其是关于“丑陋”的现实，现实是客观存在的，并没有颜色。 谢谢你的建议，我会转告米粒他们的，但是我想，每个人心中都有一个“度”，接受与否，只是看有没有超出这个“度”而已。 选择开这家小店就是为了让自己快乐，如果失去了快乐，等于是兜了个圈子回到原点，钱的多少又还有什么意义，就像一个朋友说的，好不容易逃出笼子，干嘛又再给自己编一个钻进去？只要坚持了自己的方向，别人眼里的苦对自己来说却是幸福。 很对，所以苦与不苦，端在一心而已。 也许最终小店依然会倒掉（就像我一样），但是至少你按自己的想法作了，你度过了很多快乐的时光，你和自己爱的人在一起，这段日子就算没白过 你的话非常温暖，真的很谢谢你，我想，在真正困难的时候，能够看到大家的鼓励，对于亲爱的米粒来说，绝对是一种支持的力量。 才发现原来你也是MF第一贴，真荣幸啊 
博然 于 2006-06-12 00:57:20 编辑
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2006-06-12 00:51:52
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Post #89
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博然
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ddudu wrote: 谢谢！ 网上预定的话，可以先发到我的邮箱isee4@126.com，我会短信转告米粒的。 归去来客栈的网站也正在建设中，很快就可以投入使用了，等开通了就通知大家踩点去 
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2006-06-12 00:55:10
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Post #90
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博然
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Southamerica wrote: 嗯，所以才说是“理想主义者的现实 和 现实主义者的理想”，其实如果生活在理想当中，为实现理想而努力着，那这个理想就已经是你的现实了，也会有着现实中的诸多琐事。 谢谢你的祝福，有空来玩吧。 ---------------------------------------- |
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