主题位置 长假远行 / 深圳 » 论坛 » 长假远行 » 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小吃,漫游宝岛小景 108
旧帖 2017-06-08 19:29:08
Post #102
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下

Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...

西门町街景

台湾曾被日本统治50多年,台湾很多东西和习惯都学习日本。因此日本对台湾有一种主子情意结和优越感,特别喜欢到台湾旅行。这次就见到一群日本学生连群结队到西门町购物。台湾的物价对日本年青人就像蜜蜂见到鲜花一样!

日本学生制服类似军服,军国主义之魂始终不灭!
 

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饕餮天下,大快朵頤。
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旧帖 2017-06-09 08:59:24
Post #103
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 西门町夜景



年青人爱聚集之地


台湾的年青人拍照善于摆Pose。毕竟是在自由天空下长大的人,显得较有活力,热爱生活及敢于表现自我。

上图是当地电视台在拍摄年青人节目,他们拍团队照表情特别夸张,引起我注意。大概是受欧美日韩文化的影响,但也许仅是生活无拘无束,自由自在地生活惯了。他们动作来得太快太突然,没有来得及调整快门,所以照片有点糊,但你依然可以感受年轻人的朝气和自由的可贵!
 
这里没有弄堂婆婆及网警,一切自律。台湾老百姓是国内最受政府重视,最能当家作主(有话语权)和最自由的中国人。
饕餮天下 于 2017-06-14 14:50:02 编辑

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旧帖 2017-06-09 15:18:37
Post #104
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 西门町街景 - 沿着康定路往西走,接近华西街是一个较混乱的区。


饕餮天下 于 2017-06-10 00:48:07 编辑

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旧帖 2017-06-10 00:49:12
Post #105
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 万华区街景

这一区比较乱...以前是烟花之地。

饕餮天下 于 2017-06-10 19:40:07 编辑

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旧帖 2017-06-10 10:18:37
Post #106
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 万华区街景


饕餮天下 于 2017-06-10 19:28:33 编辑

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旧帖 2017-06-10 19:38:39
Post #107
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 华西街街景




万华火车站



万华区街景


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旧帖 2017-06-11 03:55:23
Post #108
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小吃,漫游宝 ...
 
T-bag 离线 T-bag 大陆的南京牛肉面也很有名气。但跟这里的牛肉面相比,真是两码子事。前者往往是只有汤没有牛肉,店家狡辩说是牛肉“汤”面,所以不放牛肉。就算有些店家有,也是可怜巴巴的几粒牛肉丁,做做样子。高级一点的像康师傅,永和会给你两三块红烧牛肉,但那汤底跟这里相比真是天渊之别。台湾的牛肉面汤味是淡淡的,完全是真材实料,但你能闻到肉香,吃后不口干,不同康师傅的味精浓汤,汤水毫无牛肉味道,像吃方便面,使人叹息。

台湾的牛肉面我吃过不少,但是最好吃的与大陆相较还是差点意思,老张牛肉面我也吃过,可以说还是垃圾。
还能说大陆的牛肉面肉少?老张的230台币,50人民币左右,在大陆可以给你一碗面再加一盘肉了。
口味比较淡?其实是没味吧,不辣不香,还会加糖。
还和康师傅、永和做比较?大哥人家是连锁的,标准化的快餐。
最后建议吃吃四川,湖北,重庆,湖南的牛肉面。

一点拙见。
 
旧帖 2017-06-11 09:48:58
Post #109
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 万华区新富/东三水街市场

近万华火车站有一个小市场。

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旧帖 2017-06-11 11:19:09
Post #110
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下
T-bag wrote:
大陆的南京牛肉面也很有名气。但跟这里的牛肉面相比,真是两码子事。前者往往是只有汤没有牛肉,店家狡辩说是牛肉“汤”面,所以不放牛肉。就算有些店家有,也是可怜巴巴的几粒牛肉丁,做做样子。高级一点的像康师傅,永和会给你两三块红烧牛肉,但那汤底跟这里相比真是天渊之别。台湾的牛肉面汤味是淡淡的,完全是真材实料,但你能闻到肉香,吃后不口干,不同康师傅的味精浓汤,汤水毫无牛肉味道,像吃方便面,使人叹息。

台湾的牛肉面我吃过不少,但是最好吃的与大陆相较还是差点意思,老张牛肉面我也吃过,可以说还是垃圾。
还能说大陆的牛肉面肉少?老张的230台币,50人民币左右,在大陆可以给你一碗面再加一盘肉了。
口味比较淡?其实是没味吧,不辣不香,还会加糖。
还和康师傅、永和做比较?大哥人家是连锁的,标准化的快餐。
最后建议吃吃四川,湖北,重庆,湖南的牛肉面。

一点拙见。




我只是一个慕名的美食实践者,按照舒老等名食家的推荐游吃,吃到满意的便报告大家,否则便略过不谈。作为一个旅游爱好者,我没有商业动机,只凭良心说话。这里不是裆宣部,应该容许人民讲真话,因为大部分读者爱看到的是台湾真实的一面。
 
如果你认为你的话更“真”,鼓励你另上文章,介绍你心目中的南京,四川,湖北,重庆,湖南牛肉面,并列举客观事实,让大家佩服你的真知卓见! 人民的眼睛是雪亮的!
 
我们欢迎不同的意见,但必须根据事实,使人信服!邓小平不是说:“实事求是”吗?不能因为台湾的不同立场,而把她的一切贬为一文不值。她也是中华文明的一部分,也有值得大陆学习的一面。游记文章不应该带有政治偏见,只求真,善和美,要讲真话,对得起爱美食的大陆民众!
 
台湾牛肉面能够打出名堂,不是我一家之言,而是全球公论。台湾本身不养牛,但大量进口日本,澳纽,美加,南美牛肉。有上等食材,加上人才才能做出上等美食,这是不易之理。老张牛肉面源自四川,师傅也是四川人,所以你胡言乱语攻击他,其实也同时攻击中华美食。劝你以平等心对待不同地方的美食文化。海纳百川,有容乃大。尊重真理,尊重事实和不同的意见是民主的基础。

法国著名的思想家伏尔泰曾经说过一句名言:”我不同意你的观点,但我誓死捍卫你说话的权利”。

待MF自由度、多元化、包容性,人性化增加,能容忍不同意见后,再与大家畅快地交流旅游乐趣和心得。
饕餮天下 于 2017-06-14 14:57:39 编辑

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旧帖 2017-06-11 18:47:49
Post #111
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 万华区新富/东三水街市场

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旧帖 2017-06-12 11:04:38
Post #112
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 西门町美食
 
西门町的美食,可以说是铺天盖地,只是为了适合年青人腰包,档次较低,没有东门,101那么高级,但论食肆数量和密度,却是台北之最。
 
美食攻略‧餐廰‧景點超過2]http://kelsy310.pixnet.net/blog/post/111120127-[台北萬華西門町]美食攻略‧餐廰‧景點超過2
 
https://taipei.fun-taiwan.com/travel-maps/ximending.aspx
 

http://www.taiwanxing.com.tw/drjx_detail.aspx?cid=60b6b51cedda481a95709a7d63b611ba

台湾人爱吃火锅,西门町的火锅店最多,只是档次不高。

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旧帖 2017-06-12 17:42:57
Post #113
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 西门町美食



这家牛肉店门外总是一条长龙。。。价格却不便宜 - 都要NTD200以上。

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旧帖 2017-06-13 10:51:18
Post #114
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 西门町美食

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旧帖 2017-06-13 17:13:08
Post #115
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 西门町美食



香港快运又做特价优惠了,来回台湾连税费不用HK$530,比去杭州玩更便宜,手快有手慢无!

https://booking.hkexpress.com/en-US/select


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旧帖 2017-06-14 09:20:39
Post #116
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 台湾最受欢迎的手信

1) 老天禄(武昌街)卤味

台北市武昌街二段55号

由捷运西门站步行8分钟

 
很多肉类也是进口,像牛肉面主要便是用澳洲进口的牛肉,高档的用日本神户牛肉。牛肉也用来制作牛肉干,以前也是流行的手信。只是台湾物价不便宜了,游客购买肉干的兴趣太减。代之的是凤梨酥。

 

以下是HK人,尤其是影艺界最受欢迎的手信,只是价格不菲。



+  +  + 


买好机票后,欢迎加入国际摄影美食游 群QQ 209438952。时间合适的话也许可以组团品尝以下美食:-


偶遇日期:12月3 (星期日)– 16 日(星期6)
地点:台北市,新北市
AA制
 
此行待品尝美食名单,包括但不限于:-
 
Ø  善導寺站阜杭豆漿
Ø  中山北路七條通肥前屋鳗鱼饭
Ø  林森北路的高家莊米苔目
Ø  民生社區富錦街美食
Ø  复兴南路清粥小菜街
Ø  大桥头延三夜市
Ø  大稻程慈聖宮葉家鹹粥
Ø  師大夜市
Ø  公馆夜市
Ø  松山站饒河夜市
Ø  安和站通化夜市
Ø  宁夏夜市
Ø  臨江夜市上海生煎包
Ø  古亭站美食
Ø  東豐街半畝園
Ø  南昌路底牛雜麵
Ø  东门市场张妈妈清粥小菜
Ø  東門站御中殿牛肉
Ø  東門站興記手工水餃
Ø  東門站盛園絲瓜小籠湯包
Ø  東門站信远齋滷味
Ø  永康街美食包括喫飯食堂,小隱私廚。
Ø  永康街美食包括永康牛肉面
Ø  中山区八德路林东芳牛肉面
Ø  行天宮站史記正宗牛肉麵
Ø  信義路四段談話頭家常菜
Ø  忠孝新生站濟南鮮湯包
Ø  忠孝復興站胖子小吃
Ø  忠孝復興站金泰日式料理
Ø  忠孝復興站甕也燒肉
Ø  忠孝敦化站滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋
Ø  西門站國軍英雄軍友餐廳
Ø  西門站阿忠碳烤
Ø  西門站阿宗面线或舊萬華戲院旁大腸麵線
Ø  西門站香家自助餐(清粥小菜)
Ø  西門站两喜号鱿鱼羹
Ø  双连站双连街滷肉飯
Ø  归绥街清粥小菜
Ø  南京三民站司機俱樂部滷肉飯
Ø  松江南京站好記擔仔麵
Ø  國父紀念館站Kiki老媽餐廳
Ø  小巨蛋站二空眷村小館
Ø  板橋区江子翠站好初早餐
Ø  新北市金山王肉包
Ø  新北市石門區劉家肉粽
Ø  南门市场美食
Ø  淡水老街中正路美食

 

非诚勿扰!

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旧帖 2017-06-14 14:46:58
Post #117
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 台湾最受欢迎的手信

2)上海老天禄(成都路)卤味
台北市成都路56號

由捷运西门站步行8分钟

 





 
 
节录网上评语:-
西門町的老天祿應該算是台北最知名的滷味老店,不僅是國內新聞報導的常客,也是台灣對外觀光雜誌必推的美食小吃,鴨舌還有人整盒整盒帶出國。老天祿在西門町有二間,一間是位於武昌街上的正宗老天祿,另一間是成都路上的上海老天祿,二間都號稱正宗創始老店。

 

正宗老天祿位於西門町武昌街行人徒步區內,袋子上有公雞商標,強調原中華路新聲戲院隔壁老店

 

上海老天祿位於成都路上,註冊商標為『真』字,強調正宗創始店1949年創立。

 

馬上開封來比較比較

 

武昌街正宗老天祿鴨舌一份130元,約10隻,肉多彈性十足,滷味入味,顏色深略鹹,上面還看得見辣椒粒。

 

成都路上海老天祿一份150(100g),只有約7隻感覺比較貴一點,顏色較淺滷汁也有入味,鴨舌大小不一,還有一隻特別小。

 

上面為成都路老天祿鴨舌,下面為武昌街老天祿鴨舌,滷汁都有入味,口感差不多,成都路老天祿鴨舌顏色較淺,口味較淡,但多了一種油香,武昌街老天祿鴨舌顏色較深口味較重,單純鹹香(也可以說偏鹹)。如果要吃多汁一點的鴨舌,圓環的小春園鴨舌一定不能錯過。

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旧帖 2017-06-14 20:19:28
Post #118
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 万华区美食


台湾白菜鲁

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旧帖 2017-06-15 11:38:38
Post #119
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 万华区早餐美食 -  西园桥下豆浆油条大饼


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旧帖 2017-06-15 20:28:18
Post #120
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 万华区美食

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旧帖 2017-06-15 21:13:31
Post #121
台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小吃,漫游宝岛小 ...
 
纤月 离线 纤月 标记,慢慢看。

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心静自在。

 
旧帖 2017-06-16 10:58:58
Post #122
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 万华区美食





西门区美食 (补漏)

下面这家杨桃冰是西门町名店。位置就在捷运西门站6号出口处。

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旧帖 2017-06-16 18:48:18
Post #123
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 再谈台湾的清粥小菜
 
与大陆不同的是,清粥小菜经营者多数是私人大妈,个体户(大陆多数是连锁店,厨师是年青小伙子),一般只供应十几道家常小菜,素多荤少,取价公道,因此很受欢迎。由于专注拿手小菜,几十年经营下来,你说能不好吃吗?台湾的小菜,非常清淡可口,让你感觉在家吃妈妈煮的菜。
 
另一点与大陆不同的是,台湾清粥小菜是自助式的:食客自己拿盘子自由取菜,多少随意。大部分店家按主观观察取菜种类和份量定价,甚至高档店也如此粗疏。这种做法有点欠妥当,往往让食客超出预算,也曾引起争议和非议。以素食为主的店家干脆以重量作为定价标准,荤菜另计,饭粥,萝卜汤免费任取,这就比较客观公正。
 
与大陆不同的是整个台湾到处都有清粥小菜,连小县城都有。在大陆包车旅行,走动非常方便,只是进食比较耗费时间,因为下单后还要煮,起码要等候15分钟以上。清粥小菜店则都是Ready made的家常小菜,即叫即吃,省时间也!
 
 
我最爱去及推荐的是中档次的店。像这家在西门町(位于康定路及广州路交界处)的香家自助餐,提供50样菜左右选择。天天去吃,一个星期也吃不玩。这里的粥最得我欢心,那粥软绵绵的喝进肚子,真是通体舒服。

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旧帖 2017-06-17 09:08:37
Post #124
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 台湾的清粥小菜 - 香家自助餐

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旧帖 2017-06-17 18:13:37
Post #125
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 台湾的清粥小菜 - 香家自助餐

台湾的腊肠,卤肉及炸排骨风味都不错,煎大带鱼国内少见,建议一试。至于素菜则跟大陆差不多,只是煮得汤汤水水的(可能是由于天气炎热的关系),菜软绵绵的很清淡可口。台湾的笋丝及卤白菜味道不错,价廉物美,建议一试。

 

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旧帖 2017-06-18 09:48:48
Post #126
Re: 台湾饕餮之旅2:台北品尝舒國治笔下的平民小 ...
 
饕餮天下 离线 饕餮天下 台湾的清粥小菜 - 香家自助餐


这顿饭每份大约是NTD160元,比大陆稍高,但味道好多了。

台湾由于有大量大妈在背后支持,默默下厨,不但解放了社会中,老年女人的劳动力,解决了独居老人的民生问题,还让广大市民吃得好吃得爽,羡煞老外。中国(宝岛)男人终于可以站起来了,吃饭不用再看女人的脸色了!大妈万岁!
   
如果你去街市或超市逛逛,会发现台湾的食材价格并不便宜。蔬菜及水果大约是深圳的两倍,HK的150%。猜想是由于保护农民政策,农产品进口有限制导致。另外台湾强调无机耕作及可持续农业,均增加食物成本。台湾平民百姓可谓居不易。另外,台湾经常刮台风,加上雨水特多,因此,绿叶菜难有收获,主要品种是高丽菜(即卷心菜),大白菜,白花菜,菠菜,芥菜,生菜,南瓜叶等。
 

但奇怪的是中低档次清粥小菜的售价却跟SZ差不多。估计因为由于工作自由,入行门栏不高,所以很多无业大妈都愿意加入,增加收入之余又不影响家庭生活。卖不完的菜又可以拿回家自用,省得回家再煮,这活很适合大妈干。在供应多情况下,清粥小菜最普及,几乎每个小区都有一两家。如果你不追求山珍海错,在台湾旅游,吃的费用真心不高,但却吃得对胃口。
 
这次在台北试了西门町香家自助餐,歸綏街清粥小菜,感觉都不错。

 
 
我估计在台湾的在职美女们,在众多清粥小菜大妈的照顾下,刚结婚时恐怕都不懂下厨,情况就如大陆情况一样严重。
 
在国外,妇女从小就懂烹饪,一般家庭都习惯在家里进餐。美女不懂烹饪,根本无法生活,盖因出外用餐非常昂贵,只能偶然为之。另外由于佣人工资高,也只有超级富户才请得起!
饕餮天下 于 2017-06-20 20:24:08 编辑

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