丽江旅游信息大全

2008-03-28 18:10:43

Post #16

丽江及周边旅游线路(纯玩型)

游游鱼

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我在丽江等你

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这些信息多是从网上收集拼凑到一起的,希望能够帮到有需要的朋友.
另外提供目前比较流行的丽江周边景点纯玩型路线给朋友们作参考:
A、香格里拉回环6日精华线路（酷玩推荐线路）
D1：丽江出发—远眺万里长江第一湾——虎跳峡大峡谷——小中甸——香格里拉县——下午逛香格里拉古城——晚上住香格里拉县城。（标准间）
　　 D2:香格里拉县出发月亮湾”——白马雪山垭口（海拔4292米）——梅里雪山十三塔（迎宾台）——德钦县——梅里雪山观景台（飞来寺）,晚住飞来寺。（标准间）
　　 D3:7:30点起床看梅里雪山 “日照金山”奇观，飞来寺出发——澜沧江大桥——西当村——徙步那宗拉卡哑口（3860M）（有马匹可雇佣）——下雨崩村——神瀑——晚上住下雨崩村雪色浪漫客栈。（普通间）
　　 D4：雨崩下村——雨崩上村——笑农大本营（3600M）——冰湖（4010M）——晚上住雨崩上村客栈！（普通间）
　　 D5：雨崩上村——那宗拉卡哑口——西当——温泉——飞来寺——德钦——巴迪——燕门——晚上住茨中村。（夜晚有好客的主人歌舞相伴，更有自酿法国红酒品尝）（标准间）
　　 D6:早晨参观法国天主教堂（茨中教堂）——巴迪——叶技——塔城(云南魅力小镇)---石鼓镇（近距离观看真正长江第一湾全景）——拉市海；。（国际湿地公园）——下午返回丽江！

B、泸沽湖风情三日体验游　
D1：丽江出发前往东方女儿国--泸沽湖，途中领略到彝族风情。下午达到落水村，（然后划船二小时横穿泸沽湖达到泸沽湖的大嘴村，后可以到摩梭家里了解了解摩梭风情，晚上篝火晚会，宿摩梭人家民居。
　　 D2：沿湖徒步前往四川境内的草海,沿途的自然风光很漂亮还有民族风情也比较浓厚。午餐可以尝尝土鸡和草海里的野生牛蛙晚可返回大嘴村或里格住宿,沿途参观杨二车拉姆的博物馆。
　　 D3：早晨起来看泸沽湖美丽的日出或索道上格姆女神山观泸沽湖全景（自费），十点左右乘车一小时到落水，后回丽江。

C、丽江——徒步虎跳峡——香格里拉——梅里雪山（明永冰川）
D1：丽江出发——虎跳峡大峡谷——小中甸——香格里拉县——香格里拉古城——晚上住香格里拉县城。（标准间）
D2：香格里拉出发——依拉草原——纳帕海——奔子栏——金沙江第一湾——白马雪山垭口——梅里十三塔——住飞来寺
D3：飞来寺观赏日照金山后——澜沧江大桥——明永村（徒步上冰川约4到5小时，有马匹可雇佣）——返回奔子栏住宿
D4奔子栏——香格里拉——松赞林寺——长江第一湾——拉市海湿地公园

D：香格里拉、梅里雪山纯玩生态6日游（酷玩推荐线路）
D1：丽江出发——黎明，沿途观赏长江第一湾景色。;观黎明太阳三起三落奇观、游黎明丹霞地貌千龟山、情人柱风景。（住黎明）
　　D2：乘车至维西沿途观赏纳西民族村落，后到达塔城，观达摩祖师洞寺。（住塔城）
　　D3：塔城——茨中，游览茨中村法国天主教堂，这就是1987年12月21日由省人民政府发文公布的省级文物保护单位——德钦茨中天主教堂。观赏完后，乘车至飞来寺。（住飞来寺）
　　D4：茨中——飞来寺，游飞来寺观景台欣赏梅里雪山太子十三峰日出神韵之日照金山；游世界低纬度低海拔现代季风性万年冰川明永冰川；月亮湾大峡谷——东竹林寺，途经国家级自然保护区、白马雪山、到达茶马古道重镇奔子栏。(住奔子栏)
　　D5：奔子栏——香格里拉，游览普达措原始森林公园——碧塔海/属都湖。（晚住中甸）
　　D6：早餐后，乘车返回丽江，游览虎跳峡，长江第一湾，返回丽江，活动结束。

E、香格里拉2日纯玩
D1、丽江——拉市海——长江第一湾——中虎跳峡——小中甸牧场——香格里拉古城（住香格里拉）
D2、香格里拉——属都湖——碧塔海——丽江

F、稻城——亚丁常规路线6日深度体验游
D1、丽江——徒步中虎跳——小中甸——香格里拉（住香格里拉）
D2、香格里拉——云南最大的藏传佛教松赞林寺——香格里拉大峡谷——稻城（住稻城）
D3、稻城——亚丁——冲古寺观三大神山北峰仙乃日6032米，南峰央迈勇5958米，东峰夏诺多吉5958米。（住冲古寺）
D4、冲古寺——洛荣牛场——徒步至牛奶海、五色海，近距离触摸三大神山——冲古寺（住冲古寺）
D5、冲古寺——珍珠海——稻城（住稻城）
D6、稻城——香格里拉古城——拉市海——返回丽江

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QQ:45904928 MSN:paeanqu@hotmail.com TEL：0888-5166118 013308888835

2008-03-28 18:15:49

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Re: 丽江旅游信息大全

游游鱼

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我在丽江等你

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有不足之处,欢迎朋友们添加或更正.

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2008-03-28 22:44:19

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Re: 丽江旅游信息大全

墨西哥跳豆

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俺就是那个蜚声世 ...

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楼主收集的太好了，谢谢你。

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人未动，心已远，拿上背包，我们走吧! 有多远，走多远。

2008-03-29 15:02:46

Post #19

丽江风味小吃

格桑花

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面朝雪山，四季如春

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丽江风味小吃
一,米灌肠
丽江米灌肠又称糯米血肠，是纳西族普遍喜爱的食品。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料，紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。因制作的方法不同，用鲜血的叫黑麻补，用蛋清的叫白麻补。食用时需切成圆片，或用油煎炸，或用甑蒸热，色泽油亮，异香扑鼻，脍炙人口。每年冬季杀年猪，几乎每户纳西人家都要做一些麻补招待亲友。如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人将自家制的麻补捎去。如今，还有人常年加工制作麻补上市出售。
    米灌肠除了能吃饱肚子，还能做药。据当地人介绍，过去马帮生活很艰苦，风餐露宿是家常便饭，容易得腹泻，消化不良。遇到这种情况，赶马大哥就会切上一片，烤焦香后冲服，效果神奇，真是他们肚皮的救星。
    不加猪血就是“白米灌肠”，不过深紫色米灌肠偏多。纳西族宰年猪时，家家都做，放个一年半载也不会变质。古城很多小吃店的菜架上都有一串串油光肥大、黑糊糊的怪东西，那就是米灌肠，喜欢油滑爽口的就蒸，怕胖的用油煎干，又香又能减少油分。

二,鸡豆凉粉
在丽江的大街小巷，一年四季都可看到一个个汽油桶改成的炉灶，其上架一口平底锅，随袅袅炊烟升腾着扑鼻的香味。这是丽江的凉粉摊。丽江凉粉为山地所产的鸡豆制成。凉粉为消消暑食品，丽江人除凉吃外，竟还有热吃。凉吃多在暑季，那晶莹剔透的粉片与红辣椒、青葱、花椒、酸腊等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗下肚，通身舒爽。热吃多在寒凉时节，那方正的凉粉块在锅里双面煎起黄锅粑，再依个人口味佐与香料，一到口中,不嚼自化,一碗入腹，全身温暖。你到了丽江，别忘了来一碗鸡豆凉粉。

三,羊肚菌
又名竹荪，是云南特有的一种名贵食用菌，云南的羊肚菌主产于滇西北丽江、迪庆等地，多长在海拔2000多米的针阔林地或林缘草丛中。它有深绿色的菌帽，雪白色的菌柄，粉红色的菌托，在菌柄顶端生着一圈细致洁白的网状裙，因形似羊肚而得名。
　　据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %，是营养丰富的仪器和调味品。它不仅是高级筵上的名贵菜肴，对高血压、胆固醇过高及腹壁脂肪过厚等疾病都有较好的疗效。羊肚菌是云南众多食用菌中最先生长的，春末夏初即可采收。近年来，丽江山区人民积极采收羊肚菌供应出口，使之成为一条增收创汇的新门路。

四,程海鱼，
        种类多，主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼，以及近来引进的银鱼。
　　大鲤鱼体大膘肥，头部油脂特别丰盈，肉质细嫩，在海边舀来程海之水，待锅内水沸时，放入鲜鱼，再加葱、姜、辣椒花椒等佐料食之，其味异常鲜美可口。
　　白鲦鱼双眼犹如红珠玛瑙，鱼体圆长，鳞甲柔嫩，营养丰富，对久病初愈者有很好的滋补强身功用。每当雨季，白鲦鱼喜迎山溪洪水逆游而上，人们便在沟里挖塘设卡捕捉，得到的鱼称为“水口白鲦”。
　　近年来压鲦鱼几乎绝种，红翅鱼竟然繁衍昌盛起来，它吃了程海养殖的银鱼、海藻，一条条长得体头硕大，膘气十足。这种鱼无论烹煮油煎，味道都佳。
　　程海银鱼，原为太湖短吻银鱼种，1990年引入，肉质细嫩，乳白无刺，蛋白质高脂肪低，还含多种微量元素和钙质，是营养价值较高的鱼种。
　　程海鱼因水质纯净无污染，各种鱼均是招待宾客的上等佳肴，不但在永胜各地市场成了抢手货，还远销到丽江、宁蒗、华坪、渡口等地。程海银鱼年产900吨左右，成为当地出口创汇的一大特产。

五,普米饭肠
普米人杀年猪十分讲究，一头猪的各部分都要制作成传统食品。每年金秋收获粮食季节，各家各户要宰杀年猪。肥猪宰杀后，除缝制猪膘，做肉腿外，内脏也要打整制作出一道道别有风味的特产，其中饭肠是最有特点的美食，它不但增添了庆贺新年的酒席花样，还是过节期间互敬送亲友、拜访老人的必带物品。
　　制法：
　　（1）把猪肠（大肠）洗净后翻过来，灌进包谷米或大米饭（饭不能太熟，饭里要拌入香油调料），再放进开水锅里煮一阵便可捞出来吃。
　　（2）食用时用刀切成小截，在火塘边用炭火烤烧着吃。
　　特点：倒一碗清凉的苦茶，边吃饭肠边饮茶，美味浓郁的茶与饭肠，相互交融增进食欲，令人无比欢畅。

六,糯米血肠
是纳西族普遍喜爱的食品，纳西语称为“麻补”。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料，紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。因制作的方法不同，用鲜血的叫黑麻补，用蛋清的叫白麻补。食用时需切成圆片，或用油煎炸，或用甑蒸热，色泽油亮，异香扑鼻，脍炙人口。
    每年冬季杀年猪，几乎每户纳西人家都要做一些麻补招待亲友。如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人将自家制的麻补捎去。如今，还有人常年加工制作麻补上市出售。

七,丽江粑粑
来到丽江，你可以听到这样的一句民谚；丽江粑粑鹤庆酒。的确，作为纳西族传统食品的丽江粑粑与鹤庆的名酒一道，名杨四方，遐迩闻名。丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门。
　　丽江粑粑的第二个特点是不易变质变味，做好后放置数天，不会发霉，无论蛤我带着出远门或将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友，你都不用担心，只要到时候把它拿出来随便地蒸或煎一下，它依然酥脆香甜。丽江粑粑过去曾经是马帮商队备用的干粮，就因其放置多日不会变质变味，倍受旅人喜爱。如今，丽江粑粑已成为招待宾客的佳品。在丽江古城四方街一线，都有正宗的丽江粑粑出售。

八,苦荞粑粑
宁蒗小凉山地区盛产苦荞，因而，苦荞在彝族心目中是五谷之王，苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用它，在待客宴席上总少不了它。彝族人民用火灰（子母灰）烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。目前，丽江地区利用小凉山、老君山所产荞麦开发出荞酒，荞饼、荞丝等产品，颇受消费者喜爱。
　　研究结果表明，荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦丁是荞麦（尤其是苦荞）的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。
　　苦荞适合在气候寒冷和土壤贫癠的地方种植，生育期短，以往用作粮食或饲料栽培。近年来，因其籽粒的营养保健和药用价值引起了人们的重视，被誉为“长寿食品”。

九,彝族坨坨肉
来到丽江地区宁蒗县（俗称小凉山）的游客，都要品味一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”。坨坨肉是小凉山彝族人民吃肉食的基本制作方法。在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。吃时除放盐外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤（有克油腥的作用），将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，由于这种肉做法特别，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开。
　　坨坨肉制作的诀窍是掌握适当的火候，火候不到不熟，过迟肉绵。彝族制作的坨坨肉，既鲜又香，别有风味，特别是选用四五斤重的仔猪肉制成，更是清脆可口，是他们用来待客的佳品。所以，砣砣肉如今已成为小凉山的一道很有名气的风味菜。

十,腌酸鱼
是宁蒗摩梭、普米人家待客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼，便存养在木盆里，带回家后，先将鱼腹剖开，取出内脏，洗净血迹，展平鱼肉，便将鱼腹朝下分层放进陶罐中，放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料，装满后把坛口封好，放在荫凉处，半月后便可食用了。
　　这种腌酸鱼，可生食，亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣汤，味道鲜嫩爽口，使人食欲倍增。其中有的叫裂腹鱼，因其排汇生殖孔和臀鳍两侧鳞片象裂开的口子而得名，肉多刺少，味道特别鲜美。裂腹鱼是原始的鲃亚科鱼类，随着青藏高原的隆起，生活环境的变化逐渐演变而来，现属国家二级保护水生动物。

十一,猪膘肉
是宁蒗泸沽湖周围摩梭人和普米族独特的腌肉制品，因其形如琵琶，又名琵琶肉。它的腌制技艺已有千年历史，《滇南新语》所谓“薄腻如明珀，形似琵琶”，即指此肉。
　　猪膘肉的加工方法是：在隆冬季节，将膘肥的猪，宰杀后去掉内脏和全部骨头，放入花椒、盐巴、樟木子等调料后，用线将腹部、四肢等处缝合封严，压上石板腌制风干，再挂在火塘上方用烟熏，经过三四个月时间，就腌制成扁平的整猪琵琶肉。吃时从头部一圈一圈地割下，刮洗干净，煮吃或烤吃均可。由于加工独特，香料丰富，吃起来肥而不腻，清香可口，营养极佳。
        猪膘久存而不腐，存放时间越长，其肉味越清香，是泸沽湖畔各族人民送礼和待客的佳品。

十二,黄豆面
说是黄豆面,其实并不是用黄豆做的面条,只是在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼,加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米,削上几片咸而不腻的火腿片,就着一些嫩绿的葱末儿,就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。

十三,山嵛菜
又名“瓦莎毕”（日语译音），为十字花料植物，可水栽亦可旱地栽，在我国云南、四川、贵州等地有野生山嵛菜。山嵛菜是日本人饮食习惯中不可缺少的重要香辛料，自古以来就作为日本上流社会制作“寿司”，食用生鱼片和海鲜的佐料倍受推崇。山嵛菜的根茎可制作山嵛菜香辛料，其产品主要用于出口。
　　目前，随着国内生活水平的提高，在沿海和国内一些海鲜馆内已出现牙膏状的山嵛菜制成品，但由于山嵛菜价格昂贵，国内市场大部分产品是山嵛菜代用品辣根制成的。丽江不少山区具有适宜旱地栽培山嵛菜的气候和土壤条件，自1996年以来，丽江瓦莎毕实业有限公司已投入巨资先后在丽江南口、鲁甸、龙山等地旱地种植山嵛菜近千亩，建立育苗基地480多亩，计划投资6000万元，把丽江山嵛菜办成产、加、销一条龙的亿元产业。

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藏族有一个美丽的传说：不管是谁，只要找到了八瓣格桑花，就找到了幸福~
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2008-03-29 18:55:40

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Re: 丽江旅游信息大全

小马驹

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