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旧帖 2003-05-10 00:59:30
Post #26
回复: 回复: 方便面与磨房
 
李商隐 离线 李商隐

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小曼 wrote:
[quote]stray wrote:
        
      踅面的制作方法是:荞麦和小麦由石磨碾制成面粉,和少许水兑成的面浆,将面浆摊成厚3毫米、直径70厘米的大饼。煎熟后将大饼切成面条。做成面条后可即食,也可放置数日再食。

  
做法简单,近期试做一次。big smilebig smilebig smile [/quote]
  
美协同学的观察角度倒真是与众不同啊。

 
旧帖 2003-05-10 14:13:01
Post #27
老驴与自助
 
椰林 离线 椰林      那边厢要求自助,这边厢强调老驴,每个倡议贴子都以理服人、以情感人,每次读了我都感慨于楼主们的用心良苦,仰慕不已smilesmile
     就个人感觉而言,热心、用心接纳新驴的老驴似乎不多,要么潜水、私下活动,要么召集时私下定位,即使一起出去活动了,也只是带路而已,熟人们总是喜欢自己聚在一起的,小团体无处不在,新驴或不认识的驴难免会被晾在一边,不容易找到亲切的感觉。
    我不认为可以为这指责老驴/头驴,因为这不是旅游团,但如果在这方面更注意一点,磨房会更有温馨感。
    安全第一,第二就是要开心吧?
    有点偏离主旨了,楼主见谅。
 
旧帖 2003-05-11 01:11:23
Post #28
回复: 方便面与磨房
 
野草 离线 野草 还是旧坛子时简简单单的好。也许林子不大鸟的品种也会少点。
  
怀念ing!

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脱身入自然,心融缥缈间。

 
旧帖 2003-05-11 23:04:36
Post #29
回复: 回复: 方便面与磨房
 
寒剑 离线 寒剑
野草 wrote:
还是旧坛子时简简单单的好。也许林子不大鸟的品种也会少点。
  
怀念ing!

  
社会在进步中,磨房也然
大可不必想念在远古时代,大家一起劳动、一起分享胜利果实的日子
打开窗户,可能会有蚊子跑进来,但更重要的是带来了新鲜的空气
应该相信,磨房在进步,也在完善中
或者应该这么想,我们为磨房带来了什么
而不是磨房要带什么给我们

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天行健,君子当自强不息

 
旧帖 2003-05-12 10:25:25
Post #30
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鹿 离线 鹿 一篇寓意深刻的散文!让我想起了《燕山夜话》的生动风格。

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QQ:三七三三八七五九四

 
旧帖 2004-08-02 13:01:30
Post #31
回复: 手擀面的做法(ZT)
 
huihua 离线 huihua
旋律飘扬 wrote:
  
要想吃到一碗地道的手擀面,呵呵,那要看有没有地道的厨师了。

  
stray wrote:
  
磨房的户外活动,不能再是为了满足大量需求去提供方便面式召集的场所。磨房需要更多的有手艺头驴,在精心准备路线、组织的慢火细褒的老汤里,再加入其熟悉的线路这样手工制作的“面条”,当然还有不同的协助人员、财务等等各色的调料,去配置出有磨房特色、精神的活动召集。

  
 
快乐来自于手擀面的制作过程。。。。。入口时的高潮及深入后的回味无穷!(不要想歪了big smilebig smilebig smile
huihua 于 2004-08-02 13:02:26 编辑

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... 活在当下,感恩生活 ...

 
旧帖 2004-08-03 01:15:14
Post #32
回复: 方便面与磨房
 
风中翔鹰 离线 风中翔鹰 晕撒~~对方便面有很不愉快的经历~大学时候钱早早花光了到月底那几天要吃方便面渡日!每次吃完第二天肯定拉肚子!!太热可。。black eye
 
旧帖 2004-08-03 17:22:18
Post #33
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维尼小熊 离线 维尼小熊 这方便面在磨蹄休息的时候吃特别香,这手擀面说得时候都会说,这做起来的话不知道有多少人会做啊?big smileevil

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云山苍苍,江水泱泱,磨房之风,山高水长。

 
旧帖 2004-08-03 17:37:49
Post #34
回复: 方便面与磨房
 
白金 离线 白金 形象的比喻,真实的体会。。
  
确实是精华。。。
 
旧帖 2004-08-03 17:41:11
Post #35
回复: 方便面与磨房
 
阿雅在路上 离线 阿雅在路上 收藏

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凡事包容 凡事相信 凡事盼望 凡事忍耐

 
旧帖 2004-08-04 19:14:41
Post #36
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眠 离线   认真阅读过,很实在的看法.
  向那些认真的人致敬!
 
旧帖 2004-08-05 18:06:04
Post #37
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忽然美丽 离线 忽然美丽 比喻的真好,STRAY是好版猪呀。

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有一天你会忽然发现我是如此美丽

 
旧帖 2004-08-06 17:23:45
Post #38
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守望者C 离线 守望者C big smile
 
旧帖 2004-08-06 21:57:08
Post #39
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不走寻常路 离线 不走寻常路 让更多的驴子懂得什么是自助、他助………磨房的活动,不是为了争强斗胜、不是为了交友玩乐、不是廉价旅游、并污染了更多的自然环境、更不是别有用心,披着磨房驴子的外衣,做出不符合磨房游戏规则、不符合国家法纪的事情!磨房:如果失去了他的精神,如果因为磨房,让深圳的山野、磨房驴子到过的地方倍受到更多的环境破坏,磨房不再有了蛋白质、鲤鱼这样的精神旗帜之后,却出现更多的是某A君之类的败类了。那也让我们没有颜面再将来出行中,跟陌生的山友再讲起自己是磨房的驴子,我们将愧对磨房的老驴,愧对于【深圳磨房】这个曾经让我们无比悸动过的称号。  
  
义愤填膺!!!!!!
 
旧帖 2004-08-07 11:25:45
Post #40
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*summer* 离线 *summer*
小曼 wrote:
  
做法简单,近期试做一次。big smilebig smilebig smile

小时候在家时妈妈常做给吃,真的很好吃,有两年多没有吃到妈妈做的好吃的了,今天在这里竟然看到。
 
旧帖 2004-08-09 15:47:53
Post #41
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走出天堂 离线 走出天堂 强烈支持!!
 
旧帖 2004-08-12 13:16:38
Post #42
回复: 方便面与磨房
 
玫兰 离线 玫兰 N久之前的贴子,现在看来深有同感,只是奇怪大家关心的好像只是面的问题,看来斑竹的忧虑是对的~~~~~~disapprovedisapprove

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莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行,竹杖芒鞋轻马,谁怕,一簑烟雨任平生。

 
旧帖 2004-08-12 16:20:46
Post #43
回复: 回复: 方便面与磨房
 
青*子 离线 青*子
白金 wrote:
形象的比喻,真实的体会。。
  
确实是精华。。。

偶跟白金GG一样的感受。:)
tongue

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2008年6月6日滇藏线行程已出,详见群:32300311 (走进"世界最美之山"-梅里雪山走走向世界屋脊-拉萨

 
旧帖 2004-08-14 11:09:18
Post #44
回复: 方便面与磨房
 
海洋GG 离线 海洋GG .
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                                                         喻意深刻,认真阅读!             cool

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行至水穷处,坐看云起时......

 
旧帖 2004-08-14 12:54:24
Post #45
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沧海一沙鸥 离线 沧海一沙鸥 不能不顶。。。。。

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秋水共长天一色, 落霞与孤鹜齐飞

 
旧帖 2004-08-16 12:38:07
Post #46
回复: 方便面与磨房
 
松君 离线 松君 感动啊
 
旧帖 2006-01-30 23:26:23
Post #47
回复: 方便面与磨房
 
za 离线 za 再讀一次,感觸很深,磨房老驢在何處?
  
常在想,有機會在大陸或台灣或國外旅遊時,當無意中知道相遇之人也在磨房遊蕩時,是否敢自豪的稱自己也在磨房玩樂呢?是否能以當磨房人為樂?
  
stray wrote:
    
      磨房户外活动的开始,慢慢的积聚了大量的路线功略、召集帖,随着磨房人气的直升,越来越多的新头驴,已经不会自己做手擀面了,也就开始吃起了前人召集帖、功略的方便面。稍微修改了一些召集的时间、集合地点,就开始召集。刚开始吃的人也觉得很香,可吃多了自然会腻味。但是其有个最大的优点方便,不会做面的人,也只要知道泡上一杯开水,就可以吃上一顿。但这样的方便面,由于没有久褒的老汤、时鲜的作料,也就再也调制不出各式各样的手制面了。这样的召集,由于没有头驴的精心准备、没有做“手工面”的手艺,怎么能做出原滋原味有磨房特色、蕴涵磨房精神的活动召集,有的只是各式各样的交友活动,有的只是不断把大量的无户外环保意识、安全意识的新人带向山野,造成了对深圳周遍有限的山野资源的超负荷的破坏。更有甚者来帖子中的路线自己也没有搞清楚就开始COPY过来发帖召集了,没有相应组织、线路经验的头驴召集,带来了更多的是山野运动的安全隐患,也是造成一次次事故的潜在因素啊。长此下去,作为把户外运动引向大众的磨房活动,在对其召集活动再没有控制的情况下,已经慢慢的偏离了其最开始的初衷。
  
      磨房的户外活动,不能再是为了满足大量需求去提供方便面式召集的场所。磨房需要更多的有手艺头驴,在精心准备路线、组织的慢火细褒的老汤里,再加入其熟悉的线路这样手工制作的“面条”,当然还有不同的协助人员、财务等等各色的调料,去配置出有磨房特色、精神的活动召集。当然,手工面的手艺,一方面需要自己的摸索、创新,但一开始也是需要师傅的带领才能上手的,这样,参加老驴的活动去体验磨房的精神,学习其活动组织、带队等各方面的经验,在这其中去成长。新人的手艺的好坏,当然也是在师傅和顾客的认可下,可以得到其评价的。新头驴带队的好坏,在磨房驴子们的监督下,也自然会得到一个公正的评价。
  
      我想象中的磨房,是一个有着各样才能的驴子,能自由的穿越在丛林间、山涧里、海岸线上。有丰富经验的老驴带领着,向新驴一代代传授着与大自然和谐相处,人之间自由、平等、互助的磨房精神。磨房有的是头驴精心准备组织的各种主题活动,有着大家经验上交流、有着大家对环保、互助、自助意识方面的讨论,而不在充斥着为了名利的快餐方便面式的召集。希望有手艺的好头驴,有心做好头驴的驴子们,静下心来,好好的学会领悟磨房精神这门慢火褒好老汤的手艺,然后再做出一碗碗有详细线路准备、组织协调安排的手制面,让磨房更多的驴子们不在吃的是那只图方便的踅面,并在吃到好的头驴做出的上好手制面的同时,也能学会、了解到这门手艺的过程,慢慢的领会到磨房活动的精神所在,并去影响、感召到更多喜爱到户外来的人群。在越来越多的,通过不同途径走向户外,走向山野的人群中,希望我们的磨房在这不可阻挡的户外运动流行的潮流里,以自己本身坚持的理念、主旨,起到一个正面、积极的引导作用。我们的磨房弘扬的是和大自然的和谐相处,在引导了大量新人走向山野的同时,也希望磨房的精神同时影响到大家,磨房的驴子带给山野的不仅仅大量冲击性影响的登山活动,更多的应该是对自然环境的保护。磨房的头驴,应该在每次带队的同时,更多的想想活动的主题:是让更多的人热爱美丽的自然、让我们的身体得到锻炼、让深圳周遍山野的环境变得更好、让更多的驴子懂得什么是自助、他助………磨房的活动,不是为了争强斗胜、不是为了交友玩乐、不是廉价旅游、并污染了更多的自然环境、更不是别有用心,披着磨房驴子的外衣,做出不符合磨房游戏规则、不符合国家法纪的事情!磨房:如果失去了他的精神,如果因为磨房,让深圳的山野、磨房驴子到过的地方倍受到更多的环境破坏,磨房不再有了蛋白质、鲤鱼这样的精神旗帜之后,却出现更多的是某A君之类的败类了。那也让我们没有颜面再将来出行中,跟陌生的山友再讲起自己是磨房的驴子,我们将愧对磨房的老驴,愧对于【深圳磨房】这个曾经让我们无比悸动过的称号。
 
旧帖 2006-01-31 13:28:49
Post #48
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雾锁深秋 离线 雾锁深秋 好帖,收藏起来,常拿出来看看,给自己提个醒。。。。sleepy

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孤独时,我爱群居;
思索时,我爱独处;
伤心时,我泪飘如雨。

 
旧帖 2006-01-31 14:00:01
Post #49
回复: 方便面与磨房
 
龙哥哥 离线 龙哥哥 深有感触!
几年前的精华贴不顶出来是看不到的.有心人!
可以这么说,现在大部分头驴召集活动都是在引用或修改前人的原贴,确实有吃方便面之嫌,包括我本人都如此.但我想也只能如此了,深圳周边的线路已经被几十次几百次的走过,不可能每个领队都会有新的线路出来.而且这里的头驴也不过是一个普通的登山爱好者而非专业登山运动员,不过是有一个共同的爱好在一起走走罢了.
但做为一个领队,对线路的基本认识,户外常识是必需的,坚决反对只引用不研究的人!

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生命在于运动

 
旧帖 2006-01-31 18:34:18
Post #50
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阳达 离线 阳达     方便面是大众食品,保证基本营养;手擀面是奢侈品,能吃到是福气!
  
    新驴进磨房有头驴带是运气,比一群新驴一起乱闯要好;
  
    就安全,环保等方面,感觉跟磨房推荐头驴走要规范的多,对良好习惯的养成有帮助;
  
    努力修炼中,争取早日成为头驴;承传磨房的精神!
  
    亲近自然是人的本性,磨房的队伍越多,越强大,爱护环境和保护环境的力量就会越强大;磨房的精神才会发杨光大...
阳达 于 2006-01-31 20:52:29 编辑
 
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