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户外食品与美食菜谱大家谈

泰雷家 2008-04-09 18:56
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夏天到了,天气炎热,外出活动,携带什么样的食品为好?
结合下面户外食品计划的组织要求,大家平常参加活动都带些什么样的食品上山?建议我们来群策群力,把平常个人珍藏的户外美食菜谱贡献出来,大家分享

户外食品配给采购原则:遵循卫生、足量、营养、方便食用、方便运输与保存、少产生垃圾、经济实用的原则进行采购。
户外食品科学配备原则:早、午、晚三餐,按照早占20%,午占50%,晚占30%配给。
人体每天消耗的能量与热量:60%-65%来自碳水化合物,20%-25%来自蛋白质,10%-15%来自脂肪。

我先来贡献二个户外开胃菜谱: 酸甜糖蒜 花生米拌猪耳朵

酸甜糖蒜
制作:
山西食用醋2斤,冰片糖0。8斤,混一起。市场购买连头蒜苗6斤,去尾留头,洗净,放混合的糖醋液体中泡6-10天,喜略带辣味道泡6天为好,开瓶即食。本人经常用这个送白粥,开胃,杀菌。怕吃完嘴巴有味道,就嚼一些茶叶或者吃几颗红枣即可去除。

花生米拌猪耳朵
制作:
超市购买做好的卤水猪耳朵和油炸花生米回来,芫茜(香菜)碎段放一点生抽王和花生油,搅拌均匀,即可食用,香脆爽口。

外出活动,晚上拌好存保鲜盒里,放冰箱冻一夜,第二天取出,用报纸包好,再放背包,中午休息路餐,开盒即食。与烤馕一起当午饭,吃到嘴靓靓。特别是热天活动,非常可口开胃。

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