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旧帖 2009-03-07 15:26:20
Post #26
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
lml0007 离线 lml0007

Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)

过来看看

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深圳-上海

 
旧帖 2009-03-08 13:37:26
Post #27
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
SZ一只蝴蝶 离线 SZ一只蝴蝶 没铜壶那么仔细,从小农村长大,妈妈喜欢中药,我也很多经验识别各种药材,有吃的有药用的,就是没拍下PP,下次拍了跟大家一起分享,嘿嘿。
PL铜壶同学的精神!
 
旧帖 2009-03-08 19:25:26
Post #28
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
hansings 离线 hansings
桐壶更衣 wrote:
2 名字:马齿苋
科目:马齿苋属马齿苋科
拉丁名: portulaca pilosa L.
拍摄地点: 深圳


说明:
一至两年生草本,茎具多数分枝,匍匐地面,全株肉质性.

分布在向阳的地方以及河边,有时也成片长在野外路边,屋顶上.幼苗以沸水烫熟,即可以炒食或拌调味料吃,茎叶蒸熟后可以拌蚝油,豆瓣酱等食用,也可以腌渍成咸菜.

其茎叶煎水服,可以治疗痢疾;鲜品捣烂,可外敷疮疖,肿毒等.

一条蛇GG 提供一个实际例子::鲜品捣烂后加蜂糖水服,治疗痢疾见效smile







我们陕西那里叫做"马子菜",字可能不准,毕竟是土叫法
用面包起来烙熟,很好吃,
也就是菜盒的一种做法
桐壶更衣 于 2009-07-20 20:09:28 编辑

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运动,健康,快乐!
平安,自助,互助!

 
旧帖 2009-03-08 19:27:45
Post #29
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
hansings 离线 hansings 是否能多发一些南方常见的可食用植物

知道北方家里很多的野菜
南方都见不到呢

期待有户外生存经验的人,将南方常见可食用植物介绍给大家

就算不用做户外生存,也可以平时打打牙祭.

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运动,健康,快乐!
平安,自助,互助!

 
旧帖 2009-03-08 19:48:17
Post #30
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
山水里奥 离线 山水里奥 感谢分享,期待更多!

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与其临渊羡鱼,不如退而结网。
511783.CN

 
旧帖 2009-03-10 09:12:52
Post #31
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
桐壶更衣 离线 桐壶更衣 6 名字:萱草( 别名: 黄花菜,金针菜,鹿葱)
学名: hemerocallis fulva
科属: 百合科萱草属


说明:
食用部位: 嫩叶,花蕾可食,叶和根入药.
食用方法: 鲜萱草花蕾有毒,含秋水仙碱,食用前必须在100*C开水浸烫去毒。
常用有凉拌萱草花蕾,炒肉 ,煮汤等.

我自己小时候也吃了不少这种花,多用于煮汤.




新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1~2两),就会发生急性中毒,出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。
桐壶更衣 于 2009-03-10 09:37:30 编辑

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旧帖 2009-03-10 09:13:22
Post #32
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
桐壶更衣 离线 桐壶更衣 7. 名字:车前草(又名: 地衣,蛤蟆衣,牛舌草)
学名: plantago asiatical L.
科属: 车前科车前属

食用部位: 嫩叶可食,全草,种子都可以入药.
食用方法:洗干净后先用开水烫软,在冷水中浸泡2小时后再炒食,做汤或者凉拌,做面或者做饺子馅都很好吃
药用功能: 味甘,性寒,有利尿,热,止咳的功效.

这个我也吃过.



桐壶更衣 于 2009-03-10 10:00:32 编辑

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旧帖 2009-03-10 09:13:57
Post #33
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
桐壶更衣 离线 桐壶更衣 8.名字:酢浆草
学名: oxalis cornniculata linn
科属:酢浆草科酢浆草属

食用部位:茎叶可食,全草入药
食用方法:酢浆草的嫩叶茎先用热水焯一下,在冷水中浸泡2小时后再炒食,做汤或者凉拌,也可以做沙拉的配料.
药用功能: 味酸,性寒,无毒,有凉血清热,消肿解毒的功效.

我自己小时候经常挖它的根部来吃,很小就有神农尝百草精神,哈哈.




桐壶更衣 于 2009-03-10 09:47:51 编辑

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旧帖 2009-03-10 09:15:20
Post #34
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
桐壶更衣 离线 桐壶更衣 9名字:茭笋(又名:茭白)
学名: zizania caduciflora
科属:禾本科菰属

食用部位:膨大茎秆与种子可食,膨大茎秆也可入药
食用方法:种子(菰米)可以煮粥,茎秆茭白可以炒食或者凉拌
药用功能: 性寒,有清热解毒,利二便,目赤,淋热等功效.







桐壶更衣 于 2009-03-10 10:21:57 编辑

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旧帖 2009-03-10 09:18:08
Post #35
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
桐壶更衣 离线 桐壶更衣 10. 名字:婆婆纳(又名: 卵子草,双肾草)
学名: veronica didyma tenore
科属:玄参科酢婆婆纳属

食用部位:嫩叶可食,全草入药
食用方法:采集嫩叶先用热水焯熟,在冷水中浸泡2小时后凉拌食用.
药用功能: 性凉,有凉血清热,消肿解毒,补肾强腰的功效.


桐壶更衣 于 2009-03-10 10:07:35 编辑

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旧帖 2009-03-10 10:30:42
Post #36
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
山水不寂寞 离线 山水不寂寞 学习了,而且摄影很好看。

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不增不减不生不灭不垢不净
如梦如幻如泡如影如露如电

 
旧帖 2009-03-10 15:11:19
Post #37
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
“灰尘” 离线 “灰尘”
桐壶更衣 wrote:
9名字:茭笋(又名:茭白)
学名: zizania caduciflora
科属:禾本科菰属

食用部位:膨大茎秆与种子可食,膨大茎秆也可入药
食用方法:种子(菰米)可以煮粥,茎秆茭白可以炒食或者凉拌
药用功能: 性寒,有清热解毒,利二便,目赤,淋热等功效.







这个我家隔壁水田里有种过,各大超市一般都有。生吃还挺美味的,野生的就没见过了
桐壶更衣 于 2009-03-10 17:27:35 编辑

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活着就得折腾

 
旧帖 2009-03-10 17:37:34
Post #38
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
光光跑跑 离线 光光跑跑
桐壶更衣 wrote:
7. 名字:车前草(又名: 地衣,蛤蟆衣,牛舌草)
学名: plantago asiatical L.
科属: 车前科车前属

食用部位: 嫩叶可食,全草,种子都可以入药.
食用方法:洗干净后先用开水烫软,在冷水中浸泡2小时后再炒食,做汤或者凉拌,做面或者做饺子馅都很好吃
药用功能: 味甘,性寒,有利尿,热,止咳的功效.

这个我也吃过.






不知道为啥它叫蛤蟆衣,小时候会用它来救小蛤蟆。

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放荡的身体遨游在白云间,跳跃在群山里,裸奔在金色草原上。

 
旧帖 2009-03-10 18:40:38
Post #39
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
天马长弓 离线 天马长弓
桐壶MM实在是个有心人啊!值得学习!送分!!

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纯净、快乐。

 
旧帖 2009-03-10 18:43:26
Post #40
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
天马长弓 离线 天马长弓 分送不出去的??

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纯净、快乐。

 
旧帖 2009-03-11 07:50:31
Post #41
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
桐壶更衣 离线 桐壶更衣
天马长弓 wrote:
分送不出去的??


是,内版到外版的帖子,无法给好评的,谢谢支持

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旧帖 2009-03-11 12:34:08
Post #42
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
伐晓得 离线 伐晓得 婆婆纳的照片,微距下拍的,只能从花上分别

稍微有点了解的,一般一看就知道是什么了

但如果不是太了解的,从花型上看,应该是分辨不出的。有机会的话,补点叶子的照片吧~~~这对于更衣mm应该是小事一桩。嘿嘿

炸酱草也是这个情况了
 
旧帖 2009-03-11 21:28:43
Post #43
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
老 五 离线 老 五
桐壶更衣 wrote:
7. 名字:车前草(又名: 地衣,蛤蟆衣,牛舌草)
学名: plantago asiatical L.
科属: 车前科车前属

食用部位: 嫩叶可食,全草,种子都可以入药.
食用方法:洗干净后先用开水烫软,在冷水中浸泡2小时后再炒食,做汤或者凉拌,做面或者做饺子馅都很好吃
药用功能: 味甘,性寒,有利尿,热,止咳的功效.

这个我也吃过.





我们老家叫克蟆兜,就是癞蛤蟆兜兜smile,那时候割来做猪草
桐壶更衣 于 2009-07-20 20:09:08 编辑

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在多彩贵州,有我单纯的梦

 
旧帖 2009-03-11 22:08:46
Post #44
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
茶茗 离线 茶茗 坐着慢慢学习,看看咋吃big smile
 
旧帖 2009-03-28 15:29:03
Post #45
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
乌石岭 离线 乌石岭
桐壶更衣 wrote:
7. 名字:车前草(又名: 地衣,蛤蟆衣,牛舌草)
学名: plantago asiatical L.
科属: 车前科车前属

食用部位: 嫩叶可食,全草,种子都可以入药.
食用方法:洗干净后先用开水烫软,在冷水中浸泡2小时后再炒食,做汤或者凉拌,做面或者做饺子馅都很好吃
药用功能: 味甘,性寒,有利尿,热,止咳的功效.

这个我也吃过.





经常用来煲凉茶的。
桐壶更衣 于 2009-07-20 20:08:43 编辑

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省内自驾游

 
旧帖 2009-03-28 17:49:15
Post #46
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
随风而至 离线 随风而至 嗯..不错..好些都吃过..好像车前草晒干可煲凉茶喝..

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han bok ha se yeo~~

 
旧帖 2009-03-31 15:51:18
Post #47
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
余小喵 离线 余小喵 桐壶

那个鱼腥草,则耳根是可以吃滴
凉拌很好吃!

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学然后知问,跌然后识行

 
旧帖 2009-07-20 20:22:12
Post #48
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
桐壶更衣 离线 桐壶更衣 11. 名字:迷迭香
学名: veronica didyma tenore
科属:唇形科

食用部位:嫩叶可食,全草入药
迷迭香广泛运用于烹调,新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶,香烤排骨(猪排、羊排及牛小排,鸡).

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旧帖 2009-07-20 20:29:14
Post #49
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
桐壶更衣 离线 桐壶更衣 12. 名字:胡颓子
科名:胡颓子科

食用部位: 果实--成熟后红色,味道酸甜,生吃,也可以用于酿酒和熬糖


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旧帖 2009-07-20 20:39:25
Post #50
Re: 【百食全书】---户外可食用植物(更新中)
 
桐壶更衣 离线 桐壶更衣 13.名字:白色鸡蛋花
科属:夹竹桃科鸡蛋花属

食用部位: 花,晒干后泡茶饮用,解毒润肺.

(别跑到你小区去偷摘哈,可能已经喷了农药big smile

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