主题位置 山野 / 深圳 / 安全回家 » 论坛 » 安全回家 » 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v2.0) 119
旧帖 2006-07-23 19:46:50
Post #26
回复: 7月20日食品规划讲座后续讨论和问答(v1.0,待完善)
 
红枫林 离线 红枫林

回复: 7月20日食品规划讲座后续讨论和问答(v1.0,待完善)

短途活动和长途活动的饮食需要不同;
不同地域因气候/地理条件等因素不同饮食需要不同;
不同的人群对于各种沿路所需要经历的危险因素有不同的耐受性,饮食方面也是如此.
所以对于各种户外活动在饮食的准备不仅要考虑到生理和营养的普遍性需要,还特别要清楚自己的特殊性,而且个人的这种特殊性又是随时间地点气候地理甚至情绪都在不断变化,这使得寻找通用的户外饮食方略变得复杂.
对于各种食品的作用要两面的来看,都会存在利弊.本讨论的答问是一种见解,提供了非常多有益的饮食方式和规避某些危险的建议,但作为讨论的结论而言,仍需要进一步求证,特别是营养与食品专业方面的考证,有可能的话甚至需要某种实践,仍然难以确定的就暂时不宜作为结论来使用了.

 
旧帖 2006-07-24 09:07:28
Post #27
回复: 回复: 7月20日食品规划讲座后续讨论和问答(v1.0,待完善)
 
ivan 离线 ivan
红枫林 wrote:
对于各种食品的作用要两面的来看,都会存在利弊.本讨论的答问是一种见解,提供了非常多有益的饮食方式和规避某些危险的建议,但作为讨论的结论而言,仍需要进一步求证,特别是营养与食品专业方面的考证,有可能的话甚至需要某种实践,仍然难以确定的就暂时不宜作为结论来使用了.

  
感谢红枫林的建议 个人深表同意
户外讲求 因人而异 因地制宜  
而作为讨论我们尽量把一切能找到的资料摆出台面 去粗存细 去伪存真 最终得到相对合理的答案。
所以欢迎大家多多参与讨论,说出自己的观点,给出证明。比如老兄可以说说户外水源的内容,是不是coolcool
ivan 于 2006-07-24 09:08:21 编辑

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Pragma Life

No mountain is worth losing the fingertip of the little finger!

 
旧帖 2006-07-24 13:57:05
Post #28
回复: 7月20日食品规划讲座后续讨论和问答(v1.0,待完善)
 
梦回清河 离线 梦回清河 没想到,在这里又上了一堂课 wink
  
谢谢各位的辛勤劳作 smile

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  一杯咖啡,勝過一千個熱吻
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│朋│做│祇│的│走│路│帶│面│我│要│上│會│前│在│不│
│友│我│要│身│在│請│不│我│的│走│你│跟│面│我│要│
│☺│的│你│旁│我│你│好│會│後│在│不│不│我│的│走│

 
旧帖 2006-07-25 13:43:38
Post #29
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za 离线 za 外出旅游户外食谱(大家来添加) [精华]  
http://www.doyouhike.net/forum/149631,0,0,1.html
  
僅供參考
  
維他命百科辭典
01.doc
za 于 2006-07-25 13:46:03 编辑
 
旧帖 2006-07-25 15:03:57
Post #30
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msn 离线 msn 我其实很少吃猪肉,我喜欢吃鸡肉,牛肉比较贵一点,吃得也少,所以
吃猪肉〈吃牛肉〈吃鸡肉big smilebig smile
 
旧帖 2006-07-25 20:12:56
Post #31
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雪夜孤灯 离线 雪夜孤灯
唐宋元明清 wrote:
     关于运动中的食物补给,大家的观点现在已经基本统一为,以补充碳水化合物(特别是流质食物)+其他的营养元素作为运动中的补给
理由是,该类食物消化吸收快,有利于迅速提供运动的机能,同时在该类食物消耗完毕后可以消耗体内的脂肪
  
应用:类似张健的横渡海峡、清清池塘的飞毛腿这种长时间有节奏的连续线路我们的行进中的补给应该就是碳水化合物
  
我们推论一下:早上和晚上最好也是只吃碳水化合物;我们平时最好也应该只吃碳水化合物。。。
  
按照这种理论,唐宋就要变成唐僧了。

  
清凉 wrote:
  
晚上也只吃碳水化合物?  
理解有偏差哦,晚上应当补充适当的蛋白质和脂肪.  
蛋白质有助于肌肉(其实是肌纤维)的生长,以及补充必要的氨基酸.  
脂肪有助与能量的储存及转化必要的激素.  
食物有一种功能就是通过激素水平和精神状态来调节你的身体状态.  
如果片面的将食物只定位于充饥,那么是无法正确理解食物对户外的重要性的.

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旧帖 2006-07-25 20:14:11
Post #32
回复: 回复: 7月20日食品规划讲座后续讨论和问答
 
雪夜孤灯 离线 雪夜孤灯
唐宋元明清 wrote:
可是,人类爱吃肉,偏爱脂肪类食品,正是这些偏爱脂肪的动物存活下来,得以进化(以前看过的一本书 从进化论医学的角度论证人为什么会生病,人类为什么偏爱脂肪类的食品等等)
  
我们大家也都知道食肉可以抵抗饥饿,有利于提供持续(虽不大量)的能量,更能够抵抗长途跋涉,,,
  
我的问题是:在合理适量进食的情况下,添加了肉类的营养补充是不是更合理合适??

  
清凉 wrote:
  
是的.  
相对来说:肉类的营养物质更加贴近与人体本身的构成,那么更加容易吸收.  
肉类真正起作用的是氨基酸,氨基酸越全面\比例越合理那么其营养价值越高.  
人体自身能通过循环产生氨基酸,但某些氨基酸是无法自身产生而属于完全的.这也就是人体必需氨基酸.  
完全的碳水化合物是不合理的,他的优点是供能快速.但缺点也是过于快速,不利于储存.\容易消耗.为了达到储存的目的就必须吃大量的碳水化合物,这样对消化系统是很大的负担.因此晚餐补充蛋白质和脂肪明显比碳水化合物更加合理.

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旧帖 2006-07-27 19:49:56
Post #33
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雪夜孤灯 离线 雪夜孤灯 此链接很不错。smile
有各种食品的各营养素含量和热量等数值。
  
http://yy.fh21.com.cn/ying/new/paihang.htm

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旧帖 2006-08-01 18:54:13
Post #34
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日食 离线 日食 big smilebig smilebig smile
      要命的是发现沿途完全没有卖东西的,曾以为这样著名的旅游线路是不会缺乏补充的,看来没有中国人就没有商业在这里就是真理。以后的一周不断的自己骗自己,下一个村子大点儿,肯定有啤酒卖。清凉同学的报告太对了,毅行者在路上需要的不是肉,不是功能饮料,不是葡萄糖,而是碳水化合物,是啤酒,不过没看出清凉也是个酒鬼啊。
:D:D:D
 
旧帖 2006-08-02 20:28:55
Post #35
回复: 回复: 7月20日食品规划讲座后续讨论和问答(v1.0,待完善)
 
雪夜孤灯 离线 雪夜孤灯
日食 wrote:
big smilebig smilebig smile
      要命的是发现沿途完全没有卖东西的,曾以为这样著名的旅游线路是不会缺乏补充的,看来没有中国人就没有商业在这里就是真理。以后的一周不断的自己骗自己,下一个村子大点儿,肯定有啤酒卖。清凉同学的报告太对了,毅行者在路上需要的不是肉,不是功能饮料,不是葡萄糖,而是碳水化合物,是啤酒,不过没看出清凉也是个酒鬼啊。
:D:D:D

需要啤酒?
清凉的讲座记录里没有这个观点吧。smile

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旧帖 2006-08-08 21:18:23
Post #36
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麦冬 离线 麦冬 呵呵,刚回家。听完清凉的讲座后第二天就出门去,刚学回来的东东立刻用上了。就是一路上特别注意饮水。
有一点感受很深:喝水一定要喝矿泉水,买不到时宁可喝凉开水,千万别买蒸馏水或纯净水。
矿泉水的PH值为弱碱性,和人体血液PH值相近,而纯净水PH值为弱酸性,容易致人生病。 有两天偶可能就是喝了大量的“娃哈哈”,结果病了,后改喝矿泉水没事了。

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旧帖 2006-08-08 22:35:43
Post #37
回复: 回复: 回复: 回复: 7月20日食品规划讲座后续讨论和问答
 
jackzhouxc 离线 jackzhouxc
老画家 wrote:
  
正是这个问题,东方人和西方人的饮食结构不同,我们平常的饮食都以猪肉为主,牛肉相信大家都不是经常在吃,那就是说我们的饮食机能习惯了猪肉或者家禽类肉食,偶尔吃牛肉或者只有在出行活动的时候吃,虽然牛肉的营养成分教高,但饮食机能并没有适应过来,其实并没怎么吸收,所以我的观点是除非你一直吃牛肉,否则猪肉应该好过牛肉tongue

是生活习惯不一样,西方人喜欢吃约七成熟的牛肉,东方人喜欢熟食牛肉,藏民家吃的也是七成熟牛肉,而且是自然风干,俺一块也啃不动,还以为是骨头呢!
我喜欢吃牛肉,其次是猪肉,鸡肉一般都不吃,看了鸡皮,有点鸡皮疙瘩,除非去乡下吃土鸡。
jackzhouxc 于 2006-08-08 22:51:31 编辑

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因为不知道所以勇敢;因为知道所以害怕。
有时经验会遮住我们的双眼,丧失对事物客观、全面的评价。^_^MSN:jackzhouxc@msn.com

 
旧帖 2006-09-22 18:14:49
Post #38
回复: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v1.0,待完善)
 
yanghong1312 离线 yanghong1312 学习中,受用smile

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闲人呀闲人

 
旧帖 2006-09-25 08:58:31
Post #39
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马儿菲菲 离线 马儿菲菲 如果喝水少,由于人体自我调节的功能,会将尿液中的水分再次吸收,造成排尿少,长期如此会导致肾出现各种问题shockedshockeddeaddead

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The best plan is no plan.

 
旧帖 2006-09-25 13:06:58
Post #40
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刑天剑客 离线 刑天剑客 一天的短线活动,中餐时带个蛋炒饭,味道蛮好的,也开胃.

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I  believ  i can fly.

 
旧帖 2006-09-26 11:48:07
Post #41
回复: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v1.0,待完善)
 
飞飞fly 离线 飞飞fly 资料收藏起来了,谢谢tongue
 
旧帖 2006-09-29 21:58:23
Post #42
回复: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v1.0,待完善)
 
学习机 离线 学习机 麦冬Wrote:  
有一点感受很深:喝水一定要喝矿泉水,买不到时宁可喝凉开水,千万别买蒸馏水或纯净水。  
矿泉水的PH值为弱碱性,和人体血液PH值相近,而纯净水PH值为弱酸性,容易致人生病。 有两天偶可能就是喝了大量的“娃哈哈”,结果病了,后改喝矿泉水没事了。

  
喝纯净水也会生病,以后可得注意了.
 
旧帖 2006-09-30 00:04:51
Post #43
回复: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v1.0,待完善)
 
疯狂拉登 离线 疯狂拉登 天天学习big smile
 
旧帖 2008-02-25 11:13:22
Post #44
Re: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v1.0,待完善)
 
germ 离线 germ 不错 学习中

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自我生活 自由自在

 
旧帖 2009-02-03 16:11:25
Post #45
Re: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v2.0,待完 ...
 
深圳阿锋 离线 深圳阿锋 留个记号,好回头重新来学习。

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旧日的老友都各忙各事了,偶尔的电话或QQ才能拾起往事;
日子如流水般逝去,奈何那青春,奈何那岁月,奈何那些遗憾......





 
旧帖 2009-02-04 20:59:14
Post #46
Re: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v2.0,待完 ...
 
椰·子·树 离线 椰·子·树 辛苦了

学习学习、、、

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丰富生活、精彩人生

 
旧帖 2009-03-02 14:42:22
Post #48
Re: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v2.0,待完 ...
 
雨中清荷 离线 雨中清荷 收藏,学习

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心中那自由的世界  如此的清澈高远

 
旧帖 2009-03-02 16:12:59
Post #50
Re: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v2.0,待完 ...
 
xiake 离线 xiake
学习机 wrote:
麦冬Wrote:  
有一点感受很深:喝水一定要喝矿泉水,买不到时宁可喝凉开水,千万别买蒸馏水或纯净水。  
矿泉水的PH值为弱碱性,和人体血液PH值相近,而纯净水PH值为弱酸性,容易致人生病。 有两天偶可能就是喝了大量的“娃哈哈”,结果病了,后改喝矿泉水没事了。

  
喝纯净水也会生病,以后可得注意了.


很多矿泉水是由自来水过滤过,人工添加矿物质生产,比如康师付就是一个典型,所以我建议不要多喝.

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桃花影落飞神剑,碧海潮升按玉箫。

 
旧帖 2009-03-03 00:04:58
Post #51
Re: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v2.0,待完 ...
 
我是金猪 离线 我是金猪 谢谢LZ.

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安全出行,休闲健康!

 
旧帖 2009-03-12 19:43:19
Post #52
Re: 户外食品规划讲座及户外饮食知识(v2.0,待完 ...
 
lml0007 离线 lml0007 谢谢LZ
好贴
顶一个

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