 2007-06-14 08:56:44
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Post #76
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 孤枕
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精致的生活。 懂得生活的女人才是美丽的！  P.S: .怎样才能将火龙果肉弄出而且可以切成方丁，还可以保持火龙果外表的完整？难度系数是不是太高了？ ---------------------------------------- |
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2007-06-14 10:31:03
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Post #77
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蓝猫Lily
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哇,没想到菠菜的MSN空间的小文能够累积到这么多,完全是一个专业人士了,私房菜馆如果开业了,一定是要去捧场的 另外,我也很纳闷,火龙果的肉怎么完整的取出来的呢? |
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2007-06-14 10:31:47
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Post #78
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沛伟哥哥
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菠菜真是双巧手啊~~怪不得蓝猫LILY一直夸你, 这样的帖子赶快加精! 再多来的好吃的菜把~~~相机拍得不错哦!  我已经确定了下次和LILY去你家趁饭吃了~~卡卡!
沛伟哥哥 于 2007-06-14 10:33:29 编辑
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2007-06-14 11:32:16
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Post #79
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前锋
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这一次的风格好多了 无论是文笔还是照片，都有了提高，另外，我还是希望能够看到每篇都有一个心情故事。 首先是引子 主要是心情故事 然后是主体部分 例如准备、材料、过程、花絮 只有产业化了，才能有市场和卖点  这张照片的焦点如果能够再前移一下就更加好了。 乱改一下 
前锋 于 2007-06-14 11:45:41 编辑
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2007-06-14 12:09:18
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Post #80
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菠菠菜菜
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蓝猫Lily wrote: 哇,没想到菠菜的MSN空间的小文能够累积到这么多,完全是一个专业人士了,私房菜馆如果开业了,一定是要去捧场的 另外,我也很纳闷,火龙果的肉怎么完整的取出来的呢? 回“蓝猫Lily和孤枕”： 把火龙果的肉从果皮里挖出来并不难，你买一个回家自己试试就知道过程是如何的简单了，呵呵。（胖呼呼圆圆的果蔬，咱们都可以把它挖空，做器皿盛装食物的，好看又食用，还有创意 。后面我会再做几款放上来，菜系的） 1.用一把比较利的水果刀，削出一个小小的帽子，如果刀工不错的话，可以削出有弧线型的，比较漂亮。 2.用一把质地比较薄的勺子，慢慢沿着果皮往下挖，围着果皮挖一整圈。最后整个挖出来即可。 3.肯定不可能挖得10分干净，粘在果皮的的肉肉咱们别浪费，直接挖出来自己吃掉，  。 4.将挖出来的果肉去毛边（自己吃掉），切成你想要的形状即可。我最近在研究如何给果肉切漂亮的花式，边做边积累，自己也不懂的。 是不是非常简单呢？试一试就知道啦。以上两位都是MM，多吃火龙果，是有好处滴 :P
菠菠菜菜 于 2007-06-14 12:10:10 编辑
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2007-06-14 12:16:10
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Post #81
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菠菠菜菜
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前锋GG说得对。 引子，导火索， ，很重要滴说。对头，要让每一道菜有一个美妙的故事。我想过比较美满的形式是围绕“爱情”铺开的，但是。。。 （下一步慢慢改进，完善） LOGO上的丫头不象偶，太清纯了，呵呵。 有人答应给偶设计一款“菠菜”的LOGO，一直没兑现。。。
菠菠菜菜 于 2007-06-14 12:17:16 编辑
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2007-06-14 12:18:06
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Post #82
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晓琪
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全部收藏，学习，好贴啊，真的好喜欢，
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2007-06-14 12:20:56
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Post #83
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菠菠菜菜
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沛伟哥哥 wrote: 菠菜真是双巧手啊~~怪不得蓝猫LILY一直夸你, 这样的帖子赶快加精! 再多来的好吃的菜把~~~相机拍得不错哦! 我已经确定了下次和LILY去你家趁饭吃了~~卡卡! 卡卡 ， 欢迎来蹭饭饭，下次让LILY来时叫上你一起。 我喜欢周未偶尔家里热热闹闹的有朋友来聚聚，平时一个人安静习惯了，偶尔改变一下也好。 ---------------------------------------- |
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2007-06-14 12:26:41
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Post #84
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菠菠菜菜
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咖啡鱼O wrote: 大早上起来还没吃饭就看到这么多好吃的,搀S我啦! 菠菜做饭很有创意,图片也拍的好美呀,希望你的私房菜馆早早开张那样我们又有个FB的地方啦,呵呵! 小鱼，你也来凑热闹啦，嘻嘻 喜欢你上次给我们做的咖哩，准备这周做一款咖哩牛肉试试。
菠菠菜菜 于 2007-06-14 12:32:09 编辑
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2007-06-14 12:56:09
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Post #85
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红房子
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支持! 菠菜是个好女孩!
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2007-06-14 13:36:00
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Post #86
回复： 回复： 【菠菜的写食生活】－除了爱情和美食，还有什么是快乐？... ... ...
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路过的人
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菠菠菜菜 wrote: . .原来，生活就是这么简单的可爱。。。  波菜JJ,在房网看到你发的贴子,想不到在这又看到啦. 想问一下,你这个削苹果的工具在哪买的?谢谢!苹果削的很PL哦
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2007-06-14 15:21:39
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Post #87
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冰羽
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嘿嘿~看一次流一次口水~
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2007-06-14 15:44:07
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Post #88
回复： 回复： 回复： 【菠菜的写食生活】－除了爱情和美食，还有什么是快乐？... ... ...
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晓琪
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路过的人 wrote: 波菜JJ,在房网看到你发的贴子,想不到在这又看到啦. 想问一下,你这个削苹果的工具在哪买的?谢谢!苹果削的很PL哦 帮回答一下，中信吉之岛有售 ---------------------------------------- |
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2007-06-14 15:52:30
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Post #89
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菠菠菜菜
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[菠菜的写食生活]－30.什锦蛋炒饭 . . 【把爱炒成饭，喂饱他的每一个早晨】 . 这是一个忙碌而疏离的社会，不只是在深圳。 人们已经很久没有在家里吃饭了吧。嫌麻烦？没时间？...是挺麻烦的，需要择洗和准备很多材料，从采购到食物下肚，人们普遍没有这个耐心，一切都想速成。快快吃饭，快快赚钱，快快恋爱，快快结婚......于是，兴旺了快餐食品。于是，爱情就象快餐食品一样，来得快去得也快。于是，离婚变得被人们承认和接受......而且，这年头白领丽人似乎都比较排斥下厨，怕油烟堵塞了毛孔？怕家务活粗燥了她的纤纤玉手？ 但我喜欢  。工作之余的大多数时候，我是呆在家里的。不以为呆在家里就是乏味的，一个人的生活也可以精彩。每个人的生活方式不同，各有各的精彩吧。其实，不管别人是如何生活的，人们喜欢就好。现在的人都比较自我，做自己。 我最大的梦想就是写一本书，给自己。除此之外的梦想就是做饭给一个人吃，他想吃什么就做什么。饺子每次只煮5个，因为只有刚出锅的才最好吃。每天，变换着花样结合营养晕素搭配，每天最少三菜一汤。在他进家门后，就能闻到一股诱人的饭香，那该是怎样一种幸福。而且，我保证即使是早餐也做到一周不重复，小米银耳粥、、绿豆莲籽粥、芥麦虾仁粥、黑米红豆粥。南瓜饼、土豆泥、葱油饼、小餐包、小馒头。鸡蛋面、瘦肉面、三丝面、煮年糕、蒸水饺、蛋炒饭、豆桨油条 ...... 我这么宠爱他，会不会永远留住他的爱？ 我需要很多很多的爱，而且要永久，跟我爱他一样那么久。 公司离家很远。每个日落西山，公车载着我从这个城市的中心区缓缓移动到城市的外围。坐公车成了我每天研究菜谱的最悠闲的时间了，所以，我喜欢坐公车，享受着每天往返公车的那三个小时，缓慢的，生活亦是。而且，我总是坐同一路BUS，同一个位置（最后一排最右边靠窗的那个位置，因为我们拥有同一个终点。） 总是有人会问我，你最喜欢吃什么菜？  不用考虑我的回答肯定是：蛋炒饭。蛋炒饭留给我的回忆永远是最珍贵的。那是一个小学二年级的小女孩，掂着脚丫站在凳子上扒着灶台给自己做的第一道菜，而且一做就是几年，蛋炒饭成了小女孩童年时期的主要粮食。小女孩的父母总是在忙，总是顾不上给兄妹俩做饭......后来，恋爱了，我对他说起我最喜欢吃的是蛋炒饭。他说，那你每天早上给我做蛋炒饭吧，把你那么多年以来吃蛋炒饭的日子统统给我吃回来......于是，我每天早上起来第一件事是给他炒一碗蛋炒饭，每天变着花样配着各种菜一起炒，怕早上吃油腻而且干燥的食物没胃口，备一小碟泡菜或酸菜是很有必要的。后来，分手了，因为太爱，爱得失去了自己。偶尔遇见，互相鼓励对方要加油，弄不明白彼此都在等一个什么样的她或他。他的回答是，我对她的要求很简单，每天早上有一碗蛋炒饭...... 蛋炒饭虽然简单，可是食物最本色的滋味，全在里面了。只要细细体会，就会发现那些浮躁的原料更加感动人的胃口。 如果还有有人问我最喜欢吃什么？我会一直告诉她们，我最喜欢蛋炒饭。如果他喜欢，我会每天早起给他做早餐，不再是单纯的蛋炒饭...... . . . . （附图：拍于2007-06-13。什锦蛋炒饭。） 做法：配了胡萝卜丁，红椒丁，青豆，豆角丁一起炒。方法很简单，铁锅里加了油，把蛋液搅拌进去翻炒，七成熟后起锅。将配料单纯入锅翻炒至六成熟后倒入米饭一起炒，起锅前放入炒好的蛋一起翻炒，装盘前倒入炒熟的白芝麻，会非常香香。一定要一直翻动锅铲，没有一秒钟停顿，一定要把饭粒炒得在锅里跳了起来，这样饭粒与材料才能很好的混合在一起，而不是粘黏的。其实每个人炒饭的方式不一样，我有几种蛋炒饭的方法，我会视每次下厨的心情确定我要用哪一种。蛋炒饭看似简单，但每个人领悟的不同，每个人炒的滋味也就不同。  . . . . .  . . . . .  . . . . .  . . 娟子 此文写于：2007-06-14午
菠菠菜菜 于 2007-06-14 16:29:40 编辑
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2007-06-14 16:02:44
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Post #90
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jacky921
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想起了一个电视节目<美女和厨房> |
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2007-06-14 16:06:24
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Post #91
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MIKE 老狼
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不活了！我要吃！ |
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2007-06-14 16:06:38
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Post #92
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孤枕
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下午这个时候让我看到这个帖子，这个难受呀！ 胃都已经贴在后背上了。都知道离家后天天从早到晚都是盒饭盒饭！ 
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2007-06-14 16:19:06
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Post #93
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smile3
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菠菠菜菜 wrote: [菠菜的写食生活]－30.什锦蛋炒饭 . . 【把爱炒成饭，喂饱他的每一个早晨】 . 娟子 此文写于：2007-06-14午 楼上的文字实在是煽情，哪个GG享用这餐时，大伙务必牢记先让他请我们吃鲍鱼大餐。 我觉得还便宜了他，他一个人享用BOCAI的美食品，而他只请我们吃一餐鲍鱼而已---这个，到处吃得到。 |
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2007-06-14 16:22:32
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Post #94
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蓝猫Lily
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我下次一定点名要吃蛋炒饭.一定会感觉很幸福.因为那是带着爱的...... |
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2007-06-14 16:34:50
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Post #95
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孤枕
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带着爱去做饭，我想即使手艺马马得也是很美味很享受的。
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2007-06-14 16:44:00
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Post #96
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丁香花
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爱父母 年少时，执着过，好与不好势必按照自己的想法； 年轻时，不再想了，一个五十六十岁的人，想要改变他们是不可能的，除了尊重他们，别无选择； 爱他们，就爱他们的生活方式吧；也许我们认为好，但这种好对他们未必，因为精神与身体必须相协调才能达到目的。 ---------------------------------------- |
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2007-06-14 16:56:20
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Post #97
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前锋
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除此之外的梦想就是做饭给一个人吃，他想吃什么就做什么。饺子每次只煮5个，因为只有刚出锅的才最好吃。每天，变换着花样结合营养晕素搭配，每天最少三菜一汤。在他进家门后，就能闻到一股诱人的饭香，那该是怎样一种幸福。而且，我保证即使是早餐也做到一周不重复，小米银耳粥、、绿豆莲籽粥、芥麦虾仁粥、黑米红豆粥。南瓜饼、土豆泥、葱油饼、小餐包、小馒头。鸡蛋面、瘦肉面、三丝面、煮年糕、蒸水饺、蛋炒饭、豆桨油条 从这一段可以说明，MM是面点王的大厨 另外，早上我估计不会有太多的人喜欢吃蛋炒饭，太油腻了，早晨的胃口不好。还是中午或者晚上好一点。 如果是扬州炒饭，请用一下配料： 水发干贝、水发海参、上浆湖虾仁、熟精火腿、熟草鸡腿肉、熟净鲜笋、水发花菇、青豆 青豆一定要上海梅林青豆 ---------------------------------------- |
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2007-06-14 19:54:28
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Post #98
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ray_hwn
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流口水。。。。
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2007-06-14 23:24:43
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Post #99
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那山那雪
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想知道什么时候能吃上
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2007-06-15 06:58:47
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Post #100
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iu-520
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精致生活 |
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