 2002-10-27 18:42:43
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Post #1
《今天的咖啡你喝了没有？》（13/12/06更新）
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 丫丫看天下
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金边 VS Bali Café 严格的说Bali Café不仅仅是一间咖啡馆，它是我旅行时在金边的住处。洞里萨河边上一间小小的法式建筑。在2楼，3楼上有几间可爱的小房间，出租给像我这样不辞劳苦的背包客。Bali Café里所有的东西都朴素而顺眼——墙上大大小小的黑白照片；桌椅也敦实得恨不得用百年老树来做；粗瓷餐具；漂着兰花的玻璃瓶；音乐也是浅浅的；头顶的吊扇缓缓地转。。。 在Bali Café，一时不知身在何处，而今夕何夕？ 早上5：00，从半圆的拱窗望出去，洞里萨河的日出把金边的早晨染成金色。我在咖啡香里开始我一天的旅程。入夜，潮湿郁闷的空气里，满耳摩托车的哄响声中，看着无边的美景，在咖啡的迷醉之下，整理一天的心绪。 这里的侍应生都能说简单的英文，沟通有障碍的时候他们会有羞涩的笑，透着柬埔寨式的温和。很快和他们混熟了，他们也习惯了我的挑剔。其实向来不是挑剔的人，只是想用最少的时间尝到最多的异国美食。他们会告诉我：这个和你昨天吃的差不多，我建议。。。只是他们总会记得我要的咖啡——而到了柬埔寨，我是不会笨到还去喝蓝山的地步，本地咖啡烈而香醇。 那天，刚从大市场买回来沙龙布，在房间里试了半天都不能确定是否穿对了。就一块布，没有任何的袢扣，穿不好可是要出大问题! 跑到楼下大叫：Anyone help? 一个漂亮的小男孩立刻回应：Yes, Madam! 我笑：I really need a girl! 然后轮到其他的人笑他。穿好沙龙裙走下楼吃晚餐，迎接我的居然是一阵掌声，外加男孩子们的口哨。他们是快乐的，虽然他们穷。Bali Café 里的日子也是快乐的。 从吴哥窟回到金边，直直的就去了Bali Café。并没有预定房间，但被带到了走之前住的那间可以看风景的小房子。我有些忐忑：只住一晚，本想省钱住一间靠里面的房子。跟带我上楼的女孩说了自己的打算，她让我等。不一会儿上来说，放心住，老板说不加钱。 接着她说了一句让我至今都不能忘记的：Welcome home! 从Bali Café带回家的咖啡至今都还在喝，当香气弥漫在房间里的时候，我会想念那个白色的小楼，以及那些黝黑的笑脸。 念旧是一种美德。念一个人，念一杯咖啡，念一处曾经停留的房间，念一句不经意的Welcome home! 念旧是念自己熟悉的一个声音，一款姿态和一种味道。。。
丫丫看天下 于 2007-03-23 17:49:59 编辑
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2002-10-27 22:32:03
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Post #2
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丫丫看天下
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上海 VS “老树” 十年前，上海的衡山路的一个岔路口上有一间叫“老树”的咖啡屋。不大，一棵碗口粗的香樟树长在老房子的正中，树的枝桠生得张扬，最终穿过房顶出了去。红白格子台布在那个年月还没有泛滥，铺在小咖啡桌上，暖暖的，可以闻到刚刚浆过的味道。 “老树”的主人是两鬓染霜的一对老夫妇。老太太在柜台里的时间多，不大说话，举手投足都很妥帖，笑容也是浅浅的。老先生鹤发童颜，开朗许多，能说一口纯正的英语。看得出，老两口的人缘很好，时不时会招呼客人，帮忙添杯，或是送相熟的客人一碟自家烘焙的小点心。因为常去，也不时和老先生聊上两句，他说只有细细滤过的“上海咖啡”才能喝出上海的味道。 那天，阳光懒洋洋的，“老树”里面人不多，邀了老先生一同坐，品老太太亲手煮的咖啡。老先生说起我很像他在美国的女儿，她和我有一样的圆圆脸。老夫妇的家人都在美国，听上去都过得很滋润。他们也去美国住过一段，嫌那儿太安静，回来了。只是偶尔还会想念那里的绿树，和湖边的飞鸟。这间有老树的老屋是祖上传下来的，不想荒了，开咖啡屋只是想多点人气——人多了，房子会很暖。。。 老先生和我说话的时候，午后的光透过大树枝桠间的天窗照进来，很细碎的黄，真的很暖。 好多年过去了，不止一次去上海，满街满巷都是“星巴克”，却再也没有上海咖啡那淡淡的香了。没有刻意去找过“老树”——害怕去了，已是物是人非的哀伤。 |
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2002-10-27 22:35:05
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Post #3
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丫丫看天下
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昆明 VS “南来顺” 故乡昆明一直都是一个很模糊的城市——很好的阳光，无所事事的人们。云南特有的小粒咖啡却是心头所爱。每天下午3：00，总是满世界找咖啡喝，在昆明，好咖啡是不缺的。 昆明最出名的街叫金碧路，原先有一座“金马碧鸡”的牌坊，不知道什么时候拆了！牌坊没了，街名却是依然。有梧桐树遮荫的金碧路是午后的好去处。父亲告诉我金碧路上原本有一家越南人开的咖啡馆，叫“南来顺”。越南曾是法国殖民地，“南来顺”里有全昆明最好的法式硬壳面包和咖啡。那儿是几十年前父亲几个姐姐约会的去处，那时他还是孩子，只有憧憬的份儿。在“金碧路”上找了一路，找寻老爸儿时的梦。 就在快要绝望的一刹那，看见了“南来顺”的小招牌-——至少比想象中小得多。最最普通的两层临街的房显得有些破朽。下午的光很暗，没有开灯的咖啡馆里很暗。墙上挂着一溜的营业执照，卫生许可证和“热情待客，童叟无欺”的服务守则，外加横眉冷对，塑像般坐着的“服务员同志”——完全没有想象中的异国情调，一切就像“南来顺”的名字一样中国。 要了咖啡，和父亲在二楼上选了靠窗的桌，听他将那些老掉牙的故事。咖啡端上来的时候很诧异——咖啡被装在白瓷的缸子里，很大的，没有把儿的缸子里！找来服务员讨搅咖啡的勺子，更诧异——她递上两双木制一次性筷子！ 在已不是越南人开的“南来顺”里，我用筷子搅着心爱的小粒咖啡。看着咖啡中的牛奶渐渐晕开，变成像这个城市一样暧昧不清的颜色；也想着我的姑妈们在这里曾有过的花样年华。。。 其实，咖啡的味道还是很香的，让我在3点05分的时候找到了依托。出来的时候，看见一个金发碧眼的女子，很熟练地把破单车往街边一靠，径直走进“南来顺”。想必，她是这里的常客，并不在乎这里的白瓷缸子和筷子的滑稽。 咖啡，才是今天的主题。 |
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2002-10-27 23:03:18
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Post #4
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风子
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金边 VS Bali Café 咖啡也有不加糖的，有人认为这才象喝真正的咖啡，但是太部分的人喝了一口就不会再尝第二口了。 10月5日我们从暹粒回到金边已是黄昏了，因为想看洞里萨河的日出就在河边找GUEST HOUSE，也许是较晚，也许这里太出名了，也许这里的GUEST HOUSE不多，反正问了几家都是FULL！从码头向南走了约300米，终于看到了这家 Bali Café ，而且还有房！当时我和海风上去看了房间，试了空调，还问那小女孩有没有热水，她肯定地说：当然有！我们就住下了。然后在那情调一流的餐厅吃了一餐相当于我们一天伙食费的晚餐（22元！还收10%服务费）。在河边散步回来洗澡才发现没有热水！问服务生，他说就是没有，从来都没有过！我说没有就退房，他一定要我们每间房给5元才给退。 于是就出现了我和ATLEE深夜10点在异国他乡的漆黑街道坐着摩托车担惊受怕地找旅馆的一幕。我还得安慰ATLEE说幸亏我们长得不美，没人打我们主意。一向惜钱如命的ATLEE还老马失蹄了，给钱的时候掉了钱也不知道，我这个葛朗台冲上去向那个拾钱的拉客仔（GUEST HOUSE门前都有这种人，找TAIX就让他们帮你找）大喊：MY MONEY！GIVE ME！然后从他手上抢回来。 当晚我们1点多才能平静地入睡。 咖啡虽好，但不是人人能喝。
风子 于 2002-10-27 23:06:03 编辑
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2002-10-28 01:03:41
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Post #5
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atlee
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这个情景现在想起来很好笑，但当时确实是又气又怕。 我们散步回来准备冲凉时才发现没有热水，这肯定是要开了水龙头才知道，但旅馆就以此说明我们动了他们的东西，必须支付5美金。当时说肯定有热水的女服务员回家了，电话也联系不上，整个就没有对证了。虽然前台语言上很客气，但我们不想妥协，坚决地和风子两个人退了房，深夜搭上了摩托。 摩托仔对路不熟，一直在兜，有时走的地方简直偏僻得要命。出于对深圳摩托仔的恐惧，我是越来越后悔没让同行的2个GG送一下。好不容易送到时，我老人家抽钱时居然掉了一张5美金和一张1美金在地上而浑然不知，拉客仔都已经拣起来往裤管里卷了。这时也不知道风子哪里来的勇气，冲上去很大声叫“THAT‘S MY DOLLAR！！”（而不是她自己说的MONEY，因为当时我真惊讶她思维这么清晰，还能知道是美金而不是瑞尔），一把抢了回来。拉客仔好象有点害怕，又有点羞耻，马上就跑了。真是有点不可思议，如果是在深圳，那钱还能回来吗？ 同样的咖啡，不同人喝就有不同的滋味。象我这个只喝白开水的人，偶尔喝次咖啡，居然这么难忘，呵呵。
atlee 于 2002-10-28 01:07:31 编辑
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2002-10-28 10:17:01
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Post #6
回复： 今天的咖啡，你喝了没有？
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丫丫看天下
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严重同情！！！可我住的时候也是没有热水的，好在5月是热季：） 有没有狂骂丫丫的攻略问题大大的，反正我在尼泊尔的那几天耳朵狂热了几次,呵呵～～～ |
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2002-10-28 13:19:55
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Post #7
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凯文
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丫丫看天下 wrote: 现在耳朵估计是不会热了，呵呵，万事开头难，最怕第一次啊。 
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2002-10-28 14:25:24
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Post #8
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丫丫看天下
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把这些旧帖翻出来，其实也希望和磨房爱咖啡的人分享不同城市的咖啡心情，欢迎跟帖。丫丫的边走边喝的故事也会陆续有来～～～ |
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2002-10-28 22:38:16
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Post #9
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丫丫看天下
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丽江 VS 喝咖啡 什么时候，丽江已经变得俗了。某个冬日来到丽江，做俗人。 白天的丽江古镇人群如织，喧闹得像个大集市。全是外地人。外地的商人几乎占领了最出名的四方街，高高地挑起纳西东巴文化的幌子，赚满坑满谷的钱。而真正纳西老人们一脸温和，偎坐在小镇老房的檐下晒太阳，说着我们这些俗人所不了解的喜乐和悲伤。入夜，古镇变得灯红酒绿。到处都是或真或假的古乐，到处都是酒吧，到处都是醉着，唱着的人，深宅大院的门口挂着红的灯。 人家的丽江，在喧嚣中堕落。。。 不甘心！在夜色变得很深的时候，两个女人，在古镇熟睡的时候，做出巡的“夜游神”。 褪去所有颜色的古镇，几乎是纯色的，深深浅浅的黑，白，灰。牙白的月光撒在青石板路上，照着那些岁月留下的斑驳，再把我们的身影嵌在石板上。 月琅无痕，一路有风。 没有人的四方街是那么静的，静得可以听到彼此的呼吸。这是一条会呼吸的街，四围的水声是呼吸的节律。我们就这样坐在石阶上，不说一句话，怕惊醒了四方街的酣梦。 沿着溪水走，沿着叮咚的声音走。不知走了多久，而身在何处。累了，看见一处光亮，像看见前路上等着的人。两个女人对笑，决定不再做没魂儿的妖精，要做饮食男女的俗人。这是一间叫做“喝咖啡”的小咖啡馆，和丽江的任何一间咖啡馆没有两样：木桌，粗布，最简单的大马克杯里装着最朴素的云南小粒咖啡。很有气质的女老板，多半和艺术沾点边。。。 不同的是它的名字“喝咖啡”，极简，对于喝咖啡的人来说有着不可抗拒的媚。 2月的丽江，透着高原的夜寒。但我们还是坚持把桌子搬到屋外，可以听流水的声音。咖啡握在手里取暖，看杯子里的东西一点点地少，看两个人的脸一点点地红。 坐在我对面的女人是我一生的好友。她让我感觉到时间的流转，居然有了一个认识30年的朋友，几乎是半辈子呀！我们就这样对坐，一杯咖啡慢慢地喝着，说着女人之间的傻话。 真的有天堂吗？ 大概有吧。你看多少人以为丽江就是天堂。 可让他们现在就搬到天堂里来，他们会吗？我们会吗？ 再说吧，人间地狱里还有好多事儿没了呢。天堂里有好咖啡吗？ 我们现在不是在天堂里喝咖啡吗！ 夜的丽江，两个俗女人在喝咖啡。。。 |
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2002-10-29 19:36:48
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Post #10
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丫丫看天下
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马尼拉 VS Lea’s Cafe Rockwell是富人区，马尼拉的脏乱像被过滤了一样，在Rockwell见不到蛛丝马迹。朋友的公寓在Rockwell的29楼，透过十几米落地玻璃，在日落的时候可以看到马尼拉城市的剪影。第一眼我就慨叹：那么大的房子, 那么奢侈的风景，那么美丽的菲佣，超级腐败不过如彼。。。 菲佣Lea总是在忙碌着，低眉顺眼，脸上永远都有让人过意不去的谦卑。Rockwell是很讲究身份的，每次外出回来，Lea都会快步进入佣人专用的侧门，然后毕恭毕敬拉开属于主人的正门等待我的进入，让一时很不习惯的我会感到突然间地难过。 Lea像所有的菲律宾人一样喜欢音乐。厨房里永远飘着音乐，而她用三分之一的工钱买的日本产小收音机里永远播放着快乐的歌曲。我告诉她有一间很出名的酒吧叫“音乐厨房”。她笑，说在她的音乐厨房里最可爱的事情不是做饭，是听着音乐闻咖啡的香气。 我喜欢咖啡，习惯了每天在固定的时候享受黑白调和的滋味。Lea煮的咖啡很精致，卡布奇诺上细腻的泡沫和肉桂粉是那么比例匀称，盛在有暗花的英国骨瓷杯里，完全不像私家出品。 无所事事的午后，热带雨照着钟点不约而至。出不了门，便邀了Lea和我分享咖啡。 她开始很忐忑，不久就显露出菲律宾人特有的爽朗和热情。于是我一点点知道了关于她的一些事情：今年25岁，没有丈夫，有一个5岁的儿子（菲律宾是天主教国家，堕胎是很不符合教义的罪过）。知道了能在外国人家里工作令她很骄傲；而比别人更多的收入可以实现她愿望：让儿子到更好的学校，读更多的书。。。关于未来，Lea希望有钱以后能开一间咖啡店。我说Lea’s Café是不错的名字。她转着椅子，不停地笑，笑的时候，乌黑的长发在挂在面颊，很柔媚的样子。 我问：“煮好咖啡的诀窍是什么？”她答：“希望煮一杯好咖啡的愿望最重要！”也许，这是我在马尼拉听到的最有哲理的话语。 “Look that rainbow!” 不知道什么时候雨停了，落地窗外挂着彩虹。在半空中看彩虹的下的马尼拉，有种说不出的透彻，整个城市好像没有谜底。。。 Lea还继续沉浸在她梦想的咖啡屋里，自说自话般呢喃：这是她第一次在这间大房子里喝自己煮的咖啡。先生（她总是这样称呼我的朋友）永远都不夸奖她的咖啡，但她知道自己的咖啡不比楼下星巴克的差，因为有客人来的时候，先生总是用她煮的卡布奇诺招待。。。。我只在心里对她说：Lea, just pretend that you are now in your own Lea’s Cafe. The rainbow is belonging to you! Enjoy yourself and sharing with me! 马尼拉不经意的雨后，在虚拟的Lea’s Café分享一个美丽女人的梦想和彩虹。 |
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2002-10-29 23:38:42
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Post #11
回复： 今天的咖啡，你喝了没有？
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半个太阳
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如果有得选择，我是不选咖啡的，但喜欢咖啡的香味，那一缕缕香气中可以让人浮想连篇。
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2002-10-30 21:10:25
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Post #12
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丫丫看天下
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深圳 VS “五月花” 好多年前，深圳还是个大工地，到处都是浮躁的人，急匆匆地走在浮躁的城里。“五月花”就猫在老城和新城的交汇处，静悄悄的看着来往的人们。总去，喜欢坐在吧台前，可以闻咖啡的香；那时侯现煮的咖啡并不多见，喜欢看蒸馏器里的咖啡，一点点地往下滴。 “五月花”重重的木门被推开的那一刹，看见她的身影被一大束马蹄莲遮去一半——看不清楚她的脸，只觉得满眼红玫瑰的情人节里，白色的马蹄莲反到显得有些招摇。她选了靠窗的桌，点了咖啡，等人的样子。这样的里夜，等人的心情也应该是甜蜜的吧？我不知道，也没在意，只是偶然抬眼看见屋外的街灯映在窗上，透进来，像簪在她头上的发饰，整个场景气氛很电影。 时间就这么过，她也一杯一杯的加着咖啡，新咖啡端上来了，空杯子却被她留下。然后她把杯子排成一排，然后又围成一圈。握杯子的样子让人觉得她需要的不是一杯咖啡，而是一种温度。小弟说起刚才去续杯的时候，她奇怪地问今晚会不会下雨？我笑着答：大概会吧，天气预报说今晚有人会哭。。。 这是一个寂寞的城，没有人会在意别人的忧伤。说完，连自己的笑都收了起来。 不知道她什么时候走的——人走了，马蹄莲却躺在她坐过的位子上。小弟把它拿了过来。花里有一张纸条，展开只有一行字——谁捡到这张字条，情人节快乐！ 情人节的夜，谁也无法预计会有什么样的遭遇，而有些遭遇可以记忆至今。离开“五月花”的时候，天上真的下起了雨。据说那是整个冬天最冷的一夜，。。。 |
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2002-11-01 00:23:14
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Post #13
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丫丫看天下
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北京 VS 雕刻时光 好久，“雕刻时光”对于我来讲只是一个传说。 据说，老板和老板娘有一段广为人知的恋情。后来两人在北京定居下来，把咖啡，水果茶，以及书，音乐，艺术电影和一只猫，搬到一间狭小巷子里的老房子里，还起了个很有来头的名字——“雕刻时光”。据说，这里“谈笑有鸿儒，往来无白丁”。据说，媒体上这里被称为“外地进京小资会馆”，以至于在偏远的四川广元，也有人开了一家同名的东东。。。 传说，一切都是传说。而我已经老了，对传闻没有太多的好奇。 春天，出差北京。忙，忙得连自己都不知道在忙些什幺，郁闷！突然想逃掉所有的电话，所有破事，想喝咖啡。打电话给朋友，让他也从班上逃出来，陪我混日子。 他问：想好地儿了吗？ 我答：要不“雕刻时光”吧？ 你真小资！ 你才小资呢！据说旁边有书店，想看看。。。 去了，人真多。下午2：30，在“雕刻时光”找不到位子。要了咖啡在院子里晒太阳。只有方板凳，和朋友背靠背地坐，看各自刚买的书。每去一家咖啡馆，第1杯总是点它最普通的咖啡——只有这样才能喝出一间店的气质，太花俏的东西反而遮掉咖啡原本的香。“雕刻时光”的第一杯，是煮得很用心的那种。好不容易搬到里屋才发现满屋满房的除了人，还有满屋满房的书，闪念间想把他们搬回家。 那只著名的猫蜷在书桌上一个大筐子里的，醉生梦死地睡。据说它每天不睡够23个半小时，就严重睡眠不足。随身带着DV，想把它拍下来带回给另一个酷爱猫的丫头看，于是很残忍地把它弄醒。估计他曾经是只白猫，虽然现在已脏得看不清毛色，但它是我见过的最最有尊严的猫。镜头感极好，很专业的POSE，到底是见过世面的猫。 突然听到的旋律是爱极的《天堂电影院》电影原声，我曾满世界地找，从香港到新加坡。能让自己兴奋到失态的事情已不多，但还是觉得有些不能自持，觉得该做些什幺。电话打到广州朋友公司，让她什幺都别说，只是静静地听~~~~~ 能分享，是幸福的，做半天的小混混，是道德的。 一杯咖啡，一只猫，一段不期而遇的音乐，一个可以什幺都说，什幺都不说的老朋友，一个午后。 而我，只是在这里，雕——刻——时——光 |
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2002-11-01 00:24:51
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Post #14
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丫丫看天下
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点儿蓝点名要我写北京，自己原本是忐忑的，熟门熟路的人多，怕写了被人拍砖：）前不久去“新雕刻”，人一样的多，不见了猫，有点走样。 顺便一提的是“老雕刻”对面的那家咖啡馆，有个可爱的名字叫“时光对面”，想必也拆了。 |
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2002-11-01 01:00:50
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Post #15
回复： 今天的咖啡，你喝了没有？
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greentea
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http://www.hosee.com.tw/exe/love2.sfx.exe 我喜欢的FLASH——拿来同和我一样喜欢丫丫文章的朋友分享 
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