吃，在新疆 - 磨房

新疆的景色已经被人说得太多，但关于吃的去没有太多人去说明。这次新疆之旅吃了不少的东西，在这里简单介绍一下我们所吃过的部分东西。仅说明有什么可吃，并不代表是最佳选择。可惜没有去到南疆，所以缺了南疆部分，希望能有人将其补上。不少照片是由BTP的可可拍摄的，而我当时则随时准备着大嘴一张。

拌面是新疆的主要食物之一。一般份量都很大(吃之前问清楚盘子有多大)，而且面不够还可以免费加。所以两个人吃一份是比较经济的。

hanyongjian · 2004-10-10 09:33

一种不知名的小果，有一点点酸。在乌鲁木齐的街头上有卖，一元一小袋。

hanyongjian · 2004-10-10 09:34

在乌鲁木齐逛到解放南路的一条支巷时(就在汗腾格里清真寺边上），发现有很多当地人在买烤包子。6毛钱一个，看起来就很有胃口。于是，我们也...

个人推荐

hanyongjian · 2004-10-10 09:34

到了布尔津，别忘了到夜市里吃一下烤鱼，别的地方很难吃到的了。3元、5元、8元、10元的都有，个人意见是小的好吃一些。

hanyongjian · 2004-10-10 09:35

布尔津的馕花式比较多，但还是觉得没有乌鲁木齐文化路中那一家“拉扎提”的馕好吃。一般都是1元/个。

(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:36

布尔津的手抓饭也是不要错过的。夜市里5元/份。

(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:37

布尔津夜市里的烤全羊。40元/公斤。相比之下乌鲁木齐二道桥的就便宜一些，只要30元/公斤。

(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:37

禾木河中的冷水鱼(禾木河的水温约10度)。在禾木青年旅舍吃的60元/公斤，一共9条。别光看菜谱，记得和老板娘谈价钱，什么菜的价格都可能会降一些。

hanyongjian · 2004-10-10 09:38

到了伊宁，到了拜图拉清真寺，就要吃一回酸奶刨冰。1.先刨一些冰；2.加入一些酸奶；3.加入白沙糖后不停搅拌；4.酸奶中有小冰块，吃起来三个字“酸、冰、脆”。1.5元一碗，个人推荐。

hanyongjian · 2004-10-10 09:38

在伊宁汉人街上的战利品，共花了5元人民币。

hanyongjian · 2004-10-10 09:39

伊宁回族大寺边上卖的葡萄，4元/公斤，觉得有点贵了。在新疆吃了6、7种葡萄，就数这个就贵了。

(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:40

伊宁夜市里的羊肉汤，5元/碗。

(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:41

伊宁夜市里的羊杂汤。(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:41

伊宁夜市里的羊蹄，好象是1.5元/个。(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:41

伊宁夜市对面小饭馆里的蒸包子，羊肉馅的，吃的时候小心里面有汁流出来。5毛钱/个。(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:42

在那拉提吃的大盘羊肉，四个人要了一份小的，25元/小份，40元/大份。(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:42

在那拉提吃的丁丁炒面。(照片由可可拍摄)

hanyongjian · 2004-10-10 09:43

不知如何称呼的油饼。在哈巴河吃拌面时，老板送了4个，不收钱的。(照片由可可拍摄)