新疆公共食品计划及详表（9/3更新 19# 20#)

计划见附，详表在最后一页，原则是公共类物品尽量精简，大家看下，有啥意见请提。
附件：新疆公共食品计划及详表.doc

讨论，意见截至：9月10日
修改更新：9月11日
采购时间：9月12日-9月21日

为减重，烧公共餐大锅柴火，开水如无大号MSR反应堆锅的话，也尽量用大锅柴火。气罐消耗我没啥经验，请大家请提供参考值，满足必需量，但不要多。
8月17日，详表2.0版：

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feelwell • 2014-08-09 10:39

阅，容我研究研究

黯然销魂手 • 2014-08-10 14:46

嗯，列表中的食品基本这些了。肉类主要是酱牛肉，4天不会坏，以后可以买些香肠。
主食可以大米，挂面和囊。
蔬菜可以大白菜，胡罗卜
可以买些汤料开水冲的那种
维生素片和泡腾片
我们以前基本就这些，供大家参考。

我个人自备奶粉，这个热量高。

小马各 OP 黯然销魂手 • 2014-08-11 02:59

目前计划是挂面,囊，什锦麦片，奶粉，部分盐和少量糖划入公共物资，其它的大家根据自己的喜好自备（满足热量提供的前提下）。海拔2000做米饭我没有经验，不确定做不做的熟，请有实际经验的小伙伴们提供些信息，再决定是否带大米。

黯然销魂手小马各 • 2014-08-12 16:23

我们在2000米做过饭，可以的。香肠饭。

东城 • 2014-08-11 03:29

以小马哥的做模板，以黯然的经验以及我的经验做的改进，可能太繁琐了？请大家指正，并请参与活动的人员大家提提意见。

小马各 OP • 2014-08-11 14:36

建议果珍不必划入公共物资，比如我一般用多维片解决，热饮习惯喝奶茶。
香肠很爱，不过是否也自己准备如何，比如我想要顿顿晚饭有肉吃，准备自带香肠，咸肉，虾米，大蒜，两三个人小锅里煎一煎。

黯然销魂手 • 2014-08-12 16:24

葡萄干和坚果个人带一些不错。

glorysky • 2014-08-17 09:31

坚果和葡萄干（葡萄糖补充很快）调剂类型
维C什么的，自己带些就可以，实在不行，果汁类冲饮带上一袋
压缩饼干是不是需要统一采购？
蔬菜，万能的淘宝，有很多脱水蔬菜可以选择各种类型的，都可以买一些
我们每天晚上有顿蔬菜汤喝即可囊到后面，就不怎么吃的下了，保证到了乌鲁木齐，看到就吐
香肠？港式的，还是四川式的？港式偏甜，四川偏辣和咸
个人携带：等我考虑下，是否考虑弄点牛肉来卤制，切片之后，风干，然后再真空包装下
外面买的酱牛肉，里面有水，不适合长期携带

小马各 OP glorysky • 2014-08-17 15:20

香肠尽量广式，四川各一半，好换换口味。
其它的，大家按自己的喜好，自己准备。背得动的，可以考虑背个冰袋保鲜:smile:

东城 • 2014-08-19 02:36

to 小马哥

关于更新
1、干果什锦麦片是有现成直接购买还是需要自行加工？5KG的量还是比较合宜的，作为早餐的稀的部分?
2、全脂奶粉是作为麦片的补充形式？煮的时候同时放入？
3、腊肠的数量个人认为可以接受，其他肉类蔬菜需要个人自行准备咯
4、大米的数量感觉偏多，以我的经验来说，腊肠饭基本以小锅形式，糊或则夹生的概率比较大，做口味调节比较合适，当固定的主食比较没效率，另外煮米饭比较消耗气。
5、馕饼的数量觉得可以适当增加些，虽然口感不佳，但是部分时候可以直接进食，作为路餐的补充以及天气恶劣情况下不开火的晚餐选择。
6、面条的数量也建议增加，一是容易煮熟，二是直接可以放在蔬菜汤料里面，不用分开烧制。
7、盐我没意见，白砂糖觉得不是最必要，当然是我个人意见，具体小马哥你参考下，同时也看看大家的看法。

小马哥还可以根据品种，重量划分下，方便大家分开认领背负。

同时希望大家能踊跃一些发言，给小马哥更好的建议，团队的烹煮效率远比1-2人的单独准备来的强，请大家重视！