尼泊尔20条经典热门徒步线路史上最全收录推荐尼泊尔本地向导

总目录

1.目录概要
2.序言
3.关于作者我，深圳义工联一名外表普通内心非凡的志愿者。
4.我和国际义工组织的志愿者们在尼泊尔孤儿院的日子
5.令人感动的善良淳朴温暖的尼泊尔向导们---年轻阳光的灵魂。（附联系方法）
6.尼泊尔经典热门徒步路线汇总—史上最全，我个人整理的，20条成熟徒步路线
7.尼泊尔所有旅游项目（导游，背夫，国内机票，陆路交通，租车，户外娱乐项目，各种景点或者徒步区域门票等）成本价大曝光—大家不用再担心被宰啦！（经过半年的调查）
8.尼泊尔交通信息：尼泊尔国内航班时刻表（覆盖所有本土航空公司）各城市间长途汽车时刻表（旅游巴士和local巴士）菜鸟以及骨灰级驴友均适用。
9.如何兑换货币可以得到最好的汇率。
10.尼泊尔住宿收集：按城市分类加德满都博卡拉巴德冈奇旺蓝毗尼
11.尼泊尔中餐馆收集：按城市分类加德满都博卡拉
12.鲜为国人知的尼泊尔当地人购物区域攻略。（泰美尔街卖的东西就像我们大陆景点忽悠游客卖的那些东西一样的，千篇一律，价格昂贵，而且导游还得揩佣金，最重要的是，尼泊尔当地人根本就不用那些东西！）
13.详细准确快速地回答任何关于尼泊尔旅游或者其他问题（如紧急求助）
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目录概要

1. 序言............................................................................................................................页码5楼
主题概要：告诉大家发这篇帖子的社会意义-传递正能量

2. 关于作者我，深圳义工联一名外表普通内心非凡的志愿者........................................... 页码7楼
主题概要：
在我有限的生命里，做更多有意义的事情，包括帮助他人和实现自己的理想。

3. 我和国际义工组织的志愿者们在尼泊尔孤儿院的日子..................................................页码13楼(未完)

主题概要：

尼泊尔孤儿院的概况
与国际志愿者联盟结缘于Prayas Nepal尼泊尔孤儿院
我们所服务的孤儿院38个孩子的健康状况：-《香港大学生志愿者David的调查报告》以及马来西亚资深驴友帮助的营养分析建议。
我们目前对Prayas Nepal孤儿院做出的长期帮助工作方案。

4. 令人感动的善良淳朴温暖的尼泊尔向导们---年轻阳光的灵魂。
主题概要：
我们第一次爬ABC时认识尼泊尔当地向导wang jian(他的尼泊尔名字叫什么裤码，我记不清楚，中文名字叫wang jian)，我们聊天的时候谈到孤儿院的孩子，我们义工想定期捐助肉类的难题，当我们义工离开尼泊尔时，我们希望有人能每周两次给孩子运送新鲜的蛋类和肉类（因为我们不想捐献金，尼泊尔政府也很多贪污，不少人以建立孤儿院的名义敛财），他竟然主动说义务帮我们每周去本地市场购买肉类并且送过去给孤儿院，他真的做到了，而且至今已经2年多，他由自己亲自买鸡蛋送去孤儿院到他成立自己的公司后让他的团队成员继承他的使命，我们真的是非常感动。详情请看……楼（待更新）

希望大家真正有需要找他们买服务的时候再联系他们，不要把他们当成免费的旅游咨询客服，问完你要的问题拍拍屁股走人了，毕竟他们有自己的工作，要照顾家庭，而且总是停电，不像我们这么幸福家里和办公室随时有wifi，他们要用流量，很贵，陪你们聊一下，一天几十元流量没了，手机一下就没电了（还得等来电了再充电），他们满怀希望地回答你半天，你问完了就拍拍屁股走人，那我们的初衷就完全失效了，他们义务帮助我们义工为孤儿院的孩子们免费定期运送新鲜蛋类肉类，我们为了回报他们，把他们介绍给大家，希望能给他们带点收入，如果你们纯粹利用他们来咨询问题，那反而增加他们徒劳的工作量，我们的好心就变成雷劈了。

有需要的话把你们的行程用英文的方式发给他邮箱:

邮箱： wenepaltreks@gmail.com
电话（尼泊尔）：00977-9841869949
微信：wenepal-ktm （不会英文的人可以加这个），raj9841869949(会英文沟通的直接加他本人微信号)

懂英文的最好用英文写邮件，实在英文很烂的话，也可以写中文，他的哥哥和太太分别在中国留学3年和6年。
如果想了解更多关于他本人的信息，可以到他的新浪博客，我就不在这里详细介绍他了。

wangjian向导的新浪博客
http://blog.sina.com.cn/u/3784922435

他的博客有很多他以前登山的照片还有他的其他导游朋友，有兴趣的网友自行到他的博客去了解。

5. 尼泊尔经典热门徒步路线汇总—史上最全，我个人按照尼泊尔朋友提供的专业英文资料整理的，20条成熟徒步路线，我把部分翻译成中文。

主题概要：

很多计划前往尼泊尔的朋友做功课的时候在论坛发帖子问在有限的假期内选择怎么样的行程，或者他们会把向导给他们制定的行程贴出来问大家怎么样，好不好，合不合理，其实在尼泊尔健行的话，不外乎就是那几条成熟的线路，只是向导们会根据你们的假期天数做相应的调整，大多数朋友关心徒步套餐中包含的项目及其质量与报价是否相符，是否达到性价比最高值，有些朋友关心他们的身体状况是否适合选择某些级别的健行，有些朋友担心会对健行造成困难的各种阻挠因素如地域环境因素，气候因素，人为因素等。在这里，一位有着8年带队经验并且研究生学历的徒步向导为我们整理出尼泊尔十大经典热门徒步路线以及其他低海拔线路的详细信息，里面对每个路线的难度系数，地理环境，此线路的终极目标与意义，沿路可探秘的科普知识，线路的特征与亮点，每日的行程途径的所有地点名都有详细的阐述。觉得有用的朋友可以转载收藏，以作参考之用。

这些路线所覆盖的区域有：
珠穆朗玛峰ebc，喜马拉雅山南纚安娜普尔娜脉系ABC，蓝塘山谷区域langtang valley，马纳斯鲁峰脉系Manaslu circuit，Dhaulagiri环线，马思塘区域Mustang，和短途低海拔徒步区域：博卡拉附近低海拔区域，加德满都谷地低海拔区域。

徒步路线目录：

10大经典长线徒步路线（6-21天，最高海拔约5500M）
小索引
1. everest 3 passes trekking
2. langtang valley trekking
3. everest base camp trekking
4. ebc, gokyo via chola pass
5. everest gokyo trekking
6. jiri- ebc trekking
7. Everest view trekking
8. annupurna base camp trekking
9. ghorepani- poonhill trekking
10. Manaslu circuit trek
应一些肉脚软脚虾的要求，附上一些短时间的比较流行的难度系数低的健行路线（1-3天）
小索引：

a.加德满都附近的路线4条（2-5天左右）
Hiking or short trekking Near kathmandu is
Index:
1. 2n/3 days sundarijal- Nagarkot- Changu Narayan
2. 2n/3 days Changu Narayan- Nagarkot- Dhulikhel
3. 3N/4 days Sundarijal- Nagarkot- Dhulikhel
4. 5n/6 days kakani- shivapuri- Nagarkot- Dhulikhel

b. 博卡拉附近的路线6条（2-3天左右）
小索引
Hiking or short trekking near pokhara
1. 1 Day pokhara- peace pagoda stupa- pokhara
2. 1n/2 days pokhara- sarangkot- pokhara
3. 2n/3 days pokhara- dhampus- sarangkot- pokhara
4. 1n/2 days pokhara- Dhampus- pokhara
5. 2n/3 days Pokhara- Dhampus- Austrilan base camp- pokhara
6. 1n/2 days Pokhara- Ghandruk- pokhara

6. 尼泊尔所有旅游项目（导游，背夫，国内机票，陆路交通，租车，户外娱乐项目，各种景点或者徒步区域门票等）成本价大曝光—不用再担心被宰啦！（经过半年的调查）
同学们去尼泊尔玩再也不用担心被宰啦！
主题概要：
大家可以把这些价格表打印出来带去尼泊尔砍价用，但是这些是半年前淡季时我整理出来的成本价，旺季时价格有所变动，请大家不要因为有这张表而咄咄逼人，我给大家提供这张表的目的是为了防止同学们们在尼泊尔当地遇到狮子大开口的黑心本地旅行社欺负而心里没有底，但是一般正常的旅行社都是要赚取点利润谋生，希望大家能够在合理的范围内接受他们，因为在尼泊尔生活真的非常艰苦，物价高，收入低不说，关键是很难找到工作赚钱，很多尼泊尔的年轻男子宁愿背井离乡到邻近的波斯湾国家去打一个月1000元人民币薪水的工，也不愿意留在自己的家乡受穷。尼泊尔整体公共设施落后，电力水力互联网，冬天每天将近 20个小时的断电，人们再努力挣钱也力不从心，条件不允许啊！想象在中国，如果一家公司一天20个小时没电，没法用电脑互联网，机器无法运转，得损失多少钱！所以，请大家体谅一下他们。

7. 尼泊尔交通信息：尼泊尔国内航班时刻表（覆盖所有本土航空公司）各城市间长途汽车时刻表（以旅游巴士和local巴士分类）
主题概要：
我这两年查阅过一些书店的所谓尼泊尔指南之类的书籍以及各大论坛上标题党写的实用攻略指南什么的，几乎都是
（1.信息老旧，
（2. 笼统，没有细节
（3. 资讯分散，信息不全，层次混乱，不集中不直观。
我为大家整理的交通信息将会是这样的：
1）实时更新
2）涵盖所有细节详情：如始发地，目的地，上车地点下车地点（尼泊尔的巴士上车地方和下车地方是不相同的），首班时间，末班时间，班次间隔时间，行驶时间，平日票价，节假日票价，车况等。以列表的形式展现。
3）层次分明，每个资讯的主题我都会单独做一个小索引，大家根据索引显示的页码对感兴趣的资讯进行查找。如交通信息，将会以旅游巴士和local巴士作为大类划分，再以始发地地和目的地作为小类划分。

除了尼泊尔主要城市之间的交通之外，这里会提供由尼泊尔境内陆路进入不丹或者印度的交通资讯，由于西藏-尼泊尔边境主要公路的塌方地段还未修复，只提供当前的交通信息，而不是常规的。

8. 鲜为国人知的尼泊尔当地人购物区域攻略。（泰美尔街卖的东西就像我们大陆景点卖的那些东西一样的，千篇一律，价格昂贵，最重要的是，尼泊尔当地人根本就不用那些东西）
主题概要：
印度女孩子的饰品，各种靓丽的提卡贴纸，鼻环，莎丽，印度尼泊尔女性的服饰是一样的，印度尼泊尔传统服饰Kurta suruwal，印度手镯，巴基斯坦手镯，印巴鞋子，尼泊尔军刀在本地人市场比较便宜。军刀在泰美尔街都是展览品居多，质量一般，而且价格昂贵，真正能拿来切菜砍柴的军刀要到本地人的市场购买。还有唐卡啊，无论开价多少，一律对半砍！死活要对半砍，内幕：有导游带去的顾客，唐卡老板无论给什么价顾客，他事后都要分50%的佣金给导游的！奉劝大家再有钱也别去买那些所谓的佛珠，菩提，几千元几万元去买几颗像桃子核一样的东西，保养不好里面会长蛀虫的！

9.    如何兑换货币可以得到最好的汇率。
   主题概要：
   有几种方法，几种地方，几种人可以兑换到比机场和泰美尔博卡拉嬉皮士街兑换点更优的汇率

10. 尼泊尔住宿收集：按城市分类加德满都博卡拉巴德冈奇旺蓝毗尼杜丽凯尔等
主题概要：
除了提供我们住过的性价比高的民宿外
我还会为大家提供尼泊尔的几家青年旅舍的信息，尼泊尔的青年旅舍比较鲜为人知，很多人都不知道尼泊尔有青年旅舍的。因为我们义工长时间呆在尼泊尔，所以住酒店的话钱包伤不起，因此我大多数时候都是包一间青年旅舍的房间。每个人每晚最便宜的住过18元的床位，最贵的床位也就60元。想穷游的同学们看到18元的住宿是不是心花怒放了呢？这个真的有，这个可以有。

11. 尼泊尔中餐馆收集：按城市分类加德满都博卡拉
主题概要：
我们会根据我们品尝过的餐厅提供信息，不会摘抄别的论坛攻略的资讯。
按照位置，联系方法，价格，菜系，卫生程度排序。

12. 详细准确快速地回答任何关于尼泊尔旅游或者其他问题（如紧急求助）
主题概要：
我保证每天在这里恭候大家的问题，以我3年来在尼泊尔做义工所了解所调查的所有信息，我敢说我能提供比当地旅行社更客观，准确，快速，实时的资讯，因为这3年的义工生活，借着国际义工组织机构，我认识了尼泊尔很多朋友，他们涵盖了航空业，交通业，教育业，农业，工业，金融业，娱乐业，通讯业，旅游业，政府职能部门等领域，至今保持密切的联系，所有回答我都是经过核实，绝不会胡乱应付。大家可以考验我。而我这么努力地为大家做出贡献，对大家的希望只有一个：得到过我的帮助并且觉得有用的同学们，如果你们在加德满都有时间的话，去我们帮助的这家孤儿院看看，给可怜的孩子们买点鸡蛋猪肉鸡肉之类的。他们现在急缺蛋类肉类，因为蛋白质严重缺乏，几乎大部分的孩子肚子都胀大，后脑勺偏大，详情请看“我和国际义工组织的志愿者们在尼泊尔孤儿院的日子“。。。我们不接受现金的捐赠，敬请留意，因为我除了院方负责人和一名护士比较了解之外，其他的工作人员的人品不是很了解，而且经常更换员工，所以不接受现金，也不要文具玩具之类的，这些东西不是最缺的，缺的是蛋白质营养。

我每天都会根据我的目录更新，可能有时不及时（因为我本身工作也很忙），但是我每条资讯都用心去写，去核实。希望大家能给我精神上的支持，

我的帖子也许没有华丽的图片和词藻，但是我用一颗真诚和坚韧的心去完成我的帖子，所写的内容都是实际的东西，我希望在不久的将来申请异域之旅南亚板块精华贴的时候，网站的编辑们能够“在人群中多看我一眼”。

对日理万机的编辑们致以崇高的敬意。
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下图是善良的导游wangjian, 20条徒步线路是他帮忙收集提供的官方资料，他自己走了9年多的所有线路，是个非常资深的登山专家。大家有需要的话可以找他，
邮箱： brownny1990@163.com，
电话（尼泊尔）：009779841869949
微信：wenepal-ktm
新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/3784922435

尽量用英语，实在不行才用中文。

上图是在孤儿院里面拍的，左边是wangjian的好朋友，一起帮忙运食物，他也是导游，同时也是一名日语老师。右边的女孩子是香港大学3年级的义工菲安娜，图为她在给孩子做手工。

上图为wangjian和香港大学生david，david是香港大学四年级的学生，跟他的校友菲安娜利用暑假的时间在这家孤儿院服务了32天，同一起去的还有另外一名韩国学生和日本学生。图片日后再补。

上图为wangjian 在当地菜市场买了鸡蛋之后骑摩托车送到孤儿院。每周两次。

rajpanta · 2014-10-30 11:31

这不算是普通的游记
我也不敢狂言这是攻略指南
我称之为调查报告，
这是很多年来国际义工组织的志愿者们在尼泊尔服役期间做的一些生活记录关于如何节省自己在尼泊尔的花销，大家在志愿者圈子里把经验写在自己的博客或者发帖子或者口口相传或者把文档上传到群空间，不停地积累，供下一批志愿者去尼泊尔时使用，而我只是那个把这些资料整理出来的人。

特别提醒：

现在网上很多旅游网站有些私人个体以“义工体验”为名义拉人头的活动，竟然还要交报名费，真是可笑又可恶，在这里郑重提醒一下广大热血网友，真正的义工活动只有合法义工组织比如政府直接监管的各地方义工联才会发布，并且正规的义工活动都是在官网用义工编号登入报名，根本不需要所谓的交报名费，当然，非义工编制的群众也可以参与其中，只要到发布活动的义工联登记就可以。另外像香港一些政府机构，企业或者学校若是组织职员或者学生出去国外当义工的话，很多都是有补助的，比如香港很多大学都有每年组织大学生去境外当义工，学生报名，学校领导筛选，最后成行的学生们会得到学校4000-8000人民币左右的补助。
而个人想去境外当义工的，可自行到一些慈善官网去获取需要被助的群体的信息，然后自己收集资料，联系受助群体负责人，得到对方的同意，就可前往服役，食宿自理。

看了尼泊尔孤儿院篇章之后的驴友们，即使你们没有时间在加德满都探望我们工作的那个孤儿院，也一样可以帮助他们，只要留言顶贴，就可以让孩子们有机会受到更多人的关注，毋以善小而不为，只是轻点一下鼠标键盘打两个字留言，就可能使他们摆脱营养不良的折磨，你相信吗？

rajpanta · 2014-10-31 03:11

在我正式注册成为政府义工联义工之前，我是我们单位的优秀义工（我们国企有团支部，党支部），在2008年汶川地震时，我私自休假带了一队人去灾区运送物资，由于我们都只是自发性的，没有经过任何专业培训，去到那边心理承受了难以名状的冲击，因为天天打电话给同事诉苦，公司领导很快知道了这个事情，把我叫了回来，我把其他人马扔在灾区，自己坐飞机回来了，心里一直很抑郁，回来之后不到一周，留在灾区的两名队友在运送物资的山路遇到山体滑坡被埋了，当时接到电话我整个人崩溃了，就觉得腿突然一软，整个人像面条一样滑下来，从那以后整整1个月要吃抗抑郁药马普替林，后来我被人带去进行心理干预，过了不知道多长时间，我才恢复了正常的生活。
过了几年，我加入了深圳市政府义工联，慢慢的，我发现其实为社会贡献不需要抛头颅洒热血，只要是有积极意义的事情，都可以做，我开始为单位的员工（我单位有5000多名员工）免费讲课-电脑软件的应用。然后在义工联每周一次对每年参加义演的义工培训舞蹈。虽然这些事情不抛头露面，很琐碎，很平凡，但是你会觉得内心很满足，很充实。
有一次在参加国际义工交流会的时候认识很多港澳台以及亚洲的志愿者，通过他们的经历发现了外面的世界原来是如此的精彩，于是就跟随着他们，有了尼泊尔孤儿院的故事。

如果有人对我帖子里的内容的真实性有所质疑的话，可以登录深圳宝安区义工联官网核实我的义工身份：http://www.bayg.org/

我的义工编号是：BA03000777

rajpanta · 2014-11-03 12:35

1）. 孤儿院概况
下面是孤儿院负责人给我发的邮件

中文意思大概是：

我们有37个儿童居住在我们的儿童的家庭。他们是混合定义的孩子如：被父母故意遗弃，父母双亡的，性冲突的受害者（母亲被性侵所诞下的婴儿），战争遗孤等。
关于教育：因为过去的两年，由于资金紧张的原因，我们把所有孩子送到公立学校。名称是Shree Shivapuri高等中学，该学校坐落在baluwatar，步行约15分钟到我们孤儿院，这是一座尼泊尔最好的公立学校。
工作人员：
现在，我们并没有很多员工。
详情是：
24小时制上班的员工有：
护士：Sima Rai小姐。

8小时工作制的员工有：
navraj Tamang先生：主管

兼职员工：

sangita Shrestha女士：会计师

关于我自己-孤儿院负责人mani joshiMani
孤儿院这个事业是我在大学里就开始规划的事情，那时我才22岁，是个懵懂无知的年龄，不知道孤儿院实际上是怎么样，不知道如果我要开孤儿院的话要具体做些什么。但是现在，这个事业已经成了我完整生命的一部分，现在的我和我正在做的事情让我欣慰快乐，但是现在有点不尽人意的地方就是我每况愈下的健康状况，让我无法像以前那样全身心地投入Prayas孤儿院的运作中，我真的希望将来我能够幸运的得到支持和帮助，让我创立的这个孤儿院能得以维持。

请让我知道我提供的以上信息是否充分，或者你有没有更进一步的要求。

我真的是非常希望在你的支持下，我能够走出这个艰难的阶段。

非常地感激你并且祝你一切安好。

rajpanta · 2014-11-06 12:46

2)2）. 与国际志愿者联盟结缘于Prayas Nepal尼泊尔孤儿院
一次偶然的机会参加了国际义工交流会，认识了香港义工tammy，她介绍了我一个境外的义工论坛，里面全是华人义工在世界各地当义工的经验分享，在这里我认识了一些义工网友，听了他们的故事和建议，计划了半年后我就踏上了尼泊尔义工之旅，我到了这家孤儿院那天，正好是四名香港大学生结束尼泊尔的义工工作前的1周，他们其中两人是香港人，另外两人分别是韩国留学生和日本留学生，我们做了详细的交接（比如小孩的饮食营养探讨和今后如何吸引人们的捐助）以下以图文的方式向大家展示Prayas Nepal孤儿院孩子们的日常生活：

rajpanta · 2014-11-09 02:31

3).我们所服务的孤儿院38个孩子的健康状况：-《香港大学生志愿者David的调查报告》以及马来西亚资深驴友帮助的营养分析建议。

引用：david的帖子
我们一踏进孤儿院大门，许多小朋友从露台探头张望。他们双手合十向我们打招呼，好像对我们很好奇。
而我心中亦有个疑问:为何部分孩子的肚子这么大的?

其后，我有机会跟孤儿院负责人谈天，得知由於资金不足，孩子已习惯一天只吃午晚两餐，而他们一星期只得一次吃得上鸡蛋或肉。

综合他们的饮食和生活习惯，与网上的资料比对, 小孩十居其九是患上蛋白质缺乏症，腹部肿胀便是其中一项症状。虽然这个病症主要发生於幼童身上，但较年长的孩子也有蛋白质不足的问题，因而体重较轻及身型瘦削。患病的原因是膳食中偏重碳水化合物，缺少蛋白质，导致营养不良。

【蛋白质不足造成腹部肿胀】
（图片1）

即使孩子们对物质生活匱乏，但是他们仍然过着快乐简樸和有尊严的生活。孩子们的衣着樸素，虽然有些补丁，甚至在城市人眼中是残破的; 又因衣服是来自捐赠者，所以会有些微不合身或不合季节的情况。然而，他们衣服校服都十分清洁，同样地，孤儿院的卫生情况也算理想。
他们的快乐是简单而真挚的，並不需要大量的消费。孤儿院的地方不大，他们在细小的空地中也玩得兴高采烈; 即使只是围着一个已洩气的皮球你追我逐，或是简单的纸卡遊戏，他们一样是玩过不亦乐乎。

孤儿院的创办人深明教育才能令人脱贫的道理，她坚持将孩子送上好的学校。现时孩子被送到一家公立学校，虽然学费比私立学校低，但是书簿、校服等杂费开支，加起上来也是个不少的负担。

由於以往一直支持孤儿院的一些海外善长，因经济问题未能继续捐助，加上近40个孩子的教育及日常开支所费不少，令孤儿院出现財务困难。若你有能力提供一次性或持续的捐助，请与我们联络。若你只旅经加德满都，我们也欢迎你莅临本院，给予这裏的孩子们一点支持。

后记
我们ㄧ行四人是香港的学生，在学校安排下到尼泊尔加德满都的一所孤儿院 (Prayas Nepal)当义工。到埗一星期，我们已经发现区区四人的力量很渺小，因此希望透过各国遊客的力量，让孤儿院的爱得以延续。
近年，孤儿院旅遊业(orphanage tourism)兴起，甚至有不法之徒以孤儿院之名骗財。这些都是为了一己私利，利用人的善心，並非真正的慈善工作。然而，我们对弱势社群的关心没有因此而却步; 相反，我们亲身到了尼泊尔了解孩子们的需要，及为他们发声。

孤儿院地址是 Lamtangin Marg, Baluwater-4，Kathmandu
P.O. Box 3384

上面两张地图都是显示 Prayas Nepal 的位置，只是比例不同。没有写清楚，不好意思，稍后会改善。

有关捐助的途径及程序(政府规定手续)，及孩子生活所需，在与mani联络后，我仍在整理这些资料。

目前院方得到一位有心人资助（他说的这个有心人就是我，嘿嘿），供应孩子蛋及鸡肉。(总共ㄧ星期两到三次) 不过，这离他们对蛋白质的需求仍然很远。长远来说，蛋，肉和奶等动物蛋白来源太贵，院方负担不了，所以要从植物入手。目前，孩子的主食都是豆(chana豆和本地的dal)，饭，薯仔，麵粉(Roti)。
各位指包客门，请问有没有甚么提议，有甚么食物不昂贵，又富蛋白质? 我目前只想到黄豆，豆浆。黄豆有甚么煮法?茄汁豆?
图片2

主食:典型的尼泊尔餐 dul bhat set, 几乎是每天的早及午餐
(有咖哩土豆和菜，杂豆汤[dal])
图3
主食:beaten rice (晒干和压平的米)
图4

主食:Aluwa (当地食品，以糖，粗麦麵粉制成)
口感ㄧ般,孩子说有点像泥。。

图
若你想进一步认识 Prayas Nepal，请到官方网页:
www.prayasnepal.org

..................................................................................david帖子完...........................................................................................

马来西亚博学的资深驴友臧洋：
引用臧洋的帖子：
我比较建议的是，教当地孤儿院的厨师，製作【豆腐】。

在尼泊尔，一般在博达拿和斯瓦扬布买的到豆腐，其他地方较少。

豆腐就有很充足的蛋白质。

把厨师教会了以后，厨师也多一项技能，而孤儿院的小孩以后也能常多补充蛋白质。

另外，我觉得还有一个原因，是他们蔬菜吃的太少，
很多种青菜也都没有像华人那样常吃(尼泊尔也有很多种青菜，但他们习惯吃马领薯和辣椒)，
水果他们也很少吃(因为在当地比较贵一点)
这当然会营养不良。

至於蛋白质，我其实觉得不是缺乏营养的主因，
为什么?
因为当地人的饮食，早餐习会有煮「鹰嘴豆&马领薯泥」，
午餐和晚餐，多会有一个豆子盐汤(扁豆、红豆、绿豆、花豆，不一定)
所以一天中三餐会有几次的蛋白质补充，
肉当然吃的少(当地肉较贵，不过一天中的几次蛋白质补充，应是足够)。

而且他们的中餐和晚餐，多是一菜一汤(汤就是扁豆汤，几个豆子会换，
不是像华人汤的那种不同变化的汤，他们的汤就是煮盐的豆子汤一成不变；
而菜，多是马领薯，每天的中、晚餐裡，几乎是有一餐是吃马领薯的料理，这餐多是中餐；
而晚餐就比较隨便，常是弄个辣椒萝蔔或辣椒酱，或是吃茄子，
但很不幸的，大多数的尼泊尔人很不会做茄子，不像中式餐厅或华人会懂的弄的很美味可口)

我认为营养不良的主要原因是因为他们少吃青菜、也少吃水果，
主餐都是澱粉类为主，导至有些小孩肚子比较垂，而不是蛋白质不足。

而且，尼泊尔人的「当地人」吃餐，多是「饭」一大堆(大概像华人的一般小饭碗的三碗~四碗的量)
然后配的菜习惯是咖哩马领薯，还有一个豆子汤。不然就再加个辣椒。青菜很少，有的话也只给一点。
这样营养当然会不良(我指的是一般民家的吃法，不是观光区的吃法)

有心的话，可以去看孩童时，帮小孩们加菜，
基本上，有些当地小孩虽然不爱吃青菜，但还是要教导他们吃青菜的重要。
还有一般来说，尼泊尔的小孩蛮喜欢吃菇菇类的，
但尼泊尔本地出产的是饱鱼菇(中国大陆叫平菇)、还有洋菇，
但也可以买到从中国及泰国进口来的黑香菇。
这些菇菇类也是受欢迎的。
或是买些水果，如苹果等。

然后可以的话，也可将豆腐的技术传到一些要关怀的地方。
(尼泊尔人不是不会做豆腐，只是做豆腐的人不多，大多在博达拿和斯瓦扬布山下
有一些菜贩有在卖。塔美应也有卖，因为那儿也有中国餐厅。)

这是我的看法。
........................................................臧洋帖子完...........................................................................
PS, david 和爱心导游的合影在第一帖

希望大家有什么好的建议，即能省钱又能提供更多的蛋白质的方法，上来指教一下我们。

rajpanta · 2015-07-15 13:37

地震之前就打算要开始续写关于徒步线路部分的内容，结果地震了，就忙着赈灾，现在地震已经过去了将近三个月，我想及时把那些好心人做的事情公布于众，代表尼泊尔人民表示对他们衷心的感谢。
这部分照片记录文分两部分，
第一部分是中国大陆一些机构组织和民营企业以及个人对文中提到的珠峰向导wang jian的村庄经行的救济
第二部分是身为真功夫连锁餐饮华南区经理的annie女士，她是磨坊的元老级驴友，看到我的帖子后发动她的人脉给我文中提到的孤儿院提供的长期给力的帮助。

以下的照片浓缩地记录了我身边充满正能量的国人对尼泊尔人民的帮助。

rajpanta · 2015-07-15 14:24

中国大陆一些机构组织和民营企业以及个人对文中提到的珠峰向导wang jian的村庄经行的救济
wang jian的村庄概况：
地址Zhone Bagmati District:dhading VDC:gajuri Ward no:04/08
村庄的名字：chhepang/champkharan
灾情：95间房子完全倒塌，152间房子严重损毁，无人死亡，一些家畜如羊和牛死亡

下面照片里wang jian把这些部分的捐赠的公司机构和个人用横幅打出来让村民合影，为的是给捐赠者一个交代，和感谢。

rajpanta · 2015-07-15 14:28

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wang jian 老板头发蓬松，他说印度人都跑了，没人给尼泊尔人理发（理发店都是印度鬼子开的），尼泊尔人在媒体里说，印度人只在他们国内的媒体说来我们国家救援，实际上什么都没做，中国人才是实实在在帮忙的。

地震之后村民拿领来的装篷布搭的临时住房。

rajpanta · 2015-07-15 14:31

拉物资的车辆

300多张床垫，200多张棉被和毯子，300百多张蚊帐。

rajpanta · 2015-07-15 14:37

第二部分就是磨坊老驴 annie小姐以及她那些高大上的朋友们给帖子里提到的孤儿院提供的帮助
一
地震期间

这是annie小姐的好朋友索菲亚的学校搞的募捐活动，全是小孩子的衣服，有新的有二手的，索菲亚是上海一家国际语言培训学校的校长，人脉超广，几天内就募集了几千斤的物资，衣服帐篷之类的，全是企业家给她的赞助。

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rajpanta · 2015-07-15 14:41

索菲亚校长在地震期间给孤儿院孩子募捐了1万多元，我们打钱过去之后，孩子们的食物首先有了保障

rajpanta · 2015-07-15 14:56

annie 和索菲亚校长在今后的扶持工作中做出了极大的贡献，
受人之鱼不如授人之渔
annie和索菲亚校长让孤儿院的小朋友学会作画，把他们的画拿去参加儿童绘画展，把他们的画印在飞盘里在上海国际飞盘大赛里义卖，annie自己掏钱从尼泊尔进了很多尼泊尔手工制品，在广州很多广场义卖。
让我觉得最有实际意义的是，索菲亚校长让尼泊尔小朋友们在网络稳定的情况下，做她自己学校的小孩子们的陪练，但愿他们获得更多自力更生的能力。

儿童绘画展右一annie，右二索菲亚校长