潮州美食访古游攻略

上周末和两栖部队十余名同学赴潮州FB两日游，租车、住宿、FB、游览一起，人均消费240元。现将攻略简单整理，希望能给日后去潮州的磨房同学提供一些帮助。

一、衣：
潮州天气和深圳差不多，最近早晚十分清凉，晚间乘船游览韩江的话一定记得穿上厚外套，江面上很冷。
二、食：
1、潮州人中午似乎鲜有外出FB的习惯，许多酒家都只是晚间才经营，午餐推荐“悦斯美食城”（什么路忘了，问问当地人应该都知道），美食城中有多家摊位，经营各种潮州当地小吃，进门的第一家“卫记”牛肉丸弹牙美味，值得推荐。点东西时注意看看，许多摊位前都有一块铜牌上介绍有自家的招牌点心。
2、潮州的FB两条街分别是南较路（吃牛羊肉火锅）和后街（专吃鱼生虾生），两条街离得很近，晚间生意都十分红火，推荐南较路上的”礼记“牛肉火锅店，锅底10元，所有荤料10元/碟，蔬菜免费赠送。
3、潮州街头四处可见腌制的水果，品种众多有番石榴、草莓、杨桃、芒果等等，口味酸甜，价格大约3元——8元/500克。
4、太平路上的”胡容泉“是家百年老店，店里有馄饨、沙茶稞条等小吃，最值得推荐的是一种称为”鸭母捻“的汤圆，有绿豆沙、红豆沙、芋泥等四种馅料，5元/碗，香甜糯软，吃过的人就没有不喜欢它的，味道实在太棒了，吃的时候注意千万别烫着。

三、住：
位于湘桥区的凤城宾馆，购物游览都十分方便。地址：潮州市太平路16号电话：0768-2251144 传真：2225801 ，挂牌三星级，老楼的标间可砍价到60元/间，宾馆经理姓陈，电话13192131575，砍价的话可能前台服务员做不了主，需要和经理商量。房间条件一般但被子挺干净，每天6：00——24：00有热水冲凉。早晨可从宾馆徒步去滨江长廊，出宾馆门右拐，第一个路口左拐就到了潮州几个城门中的上水门，出上水门就是美丽的滨江长廊了。另外宾馆斜对面的那家沙县小吃，早点很美味，蒸饺和馄饨值得推荐。

四、行：
潮州距深圳500余公里，开车需要五个小时左右，师傅姓彭（13316927282），驾驶技术好，服务不错，只是17座的依维柯已服役9年，车况较差，上高速后噪音较大。全程路况好，高速公路一直通到揭阳。在潮州街头可以乘坐当地人拉的三轮车，一车可坐2——3人，车夫都颇为厚道，如果普通话好的话可以兼半个导游，游览市区的几个景点大约20元——30元/车。我们当日的头车车夫叫黄英宣，四十几岁的中年男子，很和善的人，在车夫中算普通话说得很不错了，电话：13531555704。

五、游：
1、潮州街头古风蔚然，年头久远的“爬狮”民居四处皆是，斑驳的乌墙、破败的窗棂无一不诉说着历史的沧桑，游览时更能看见许多久违的生活场景比如街头的镶牙摊子、沿街的布店棉被店等等，老城中处处能闻见功夫茶香，当地人的悠闲可见一斑。
2、韩文公祠（门票10元）、开元寺（门票10元）、葫芦山（门票8元）等各处门票都不贵，己略黄公祠和许驸马府最近都在修缮中，遗憾。晚间乘船夜游韩江10元/人，白天坐船的话可以看到潮州八景，价钱不清楚。不过，比及观看景点，个人更喜欢在黄昏日落时随意信步于那些古老的巷陌之中，体验这座古城的缓慢脉搏和当地人的悠闲惬意。
3、早起的同学可以在滨江长廊上骑双人（4元/小时）或三人自行车（6元/小时），这里没有深圳滨海大道上的如流车潮，没有汽车尾气，有的是清凉的晨风、如画的美景和一颗闲适而快乐的心。

六、购
1、还是太平路上的”胡容泉“，招牌点心“清油素饼”，大个的1元/个，小的五角/个，有绿豆、芋泥馅的甜饼，也有类似老婆饼味道的“腐乳饼”，不妨带些回来给家人朋友尝尝；
2、太平路沿街的许多店里都卖当地产的凉果蜜饯，用各种大小的罐子装着卖，比较有特色的是“老香黄”和“老药桔”，黑糊糊的，味道还不错。

蘑菇 · 2004-12-07 07:51

胡容泉的清油素饼

蘑菇 · 2004-12-07 07:52

附潮州行财务报告：（By 我爱冬天）
时间：2004-12-4~5
人数：蘑菇廖了野渡吾人我爱冬天有用教练水牛阿雪相唐一刻 Tea13 山巅一寺 4.14 坏坏妤珏青绫悠然飘飘阿里88

财务资料：
第一天午餐210元，开元寺门票50元，黄包车费145元，晚餐125+270元，草莓18元，住宿510元。
第二日韩文公祠门票120元，西湖门票80元，午餐387元。来回过路过桥费282+280元。油费190+137元。
司机劳务费1000元。
合计支出3804元。收入16人，每人240元，合计收入3840元。
余款36元入两栖基金。

蘑菇 · 2004-12-07 07:56

图片和其他资料由悠然飘飘和野渡吾人两位同学提供，在此深表谢意！

□开元镇国禅寺开元寺在市区开元路中段，始建于唐玄宗开元二十六年（738），为潮州最大的古建筑群，素有粤东第一古刹之称。主要建筑有：金刚殿、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、观音阁、地藏阁、香积橱、方丈、厅、神农堂、知客堂等，较好地保留了唐代的布局，又凝结了唐以后各个朝代的建筑艺术。

此外，寺内还保存了唐代的石经幢、宋代政和年间的大铜钟、元代泰定年间的石香炉、明代的潮州木雕千佛塔和清代乾隆御赐的雍正版《大藏经》等一批珍贵文物。

蘑菇 · 2004-12-07 07:56

□韩文公祠即韩愈纪念馆，位于城东笔架山麓，唐代元和十四年（公元819年），著名政治家、思想家、文学家韩愈，由于向皇帝提出停止迎接法门寺佛骨到长安供奉的建议，触怒了皇帝，被令处死，幸得宰相裴度等讲情，改贬为潮州刺史。韩愈以戴罪之身，在潮七个多月，把中原先进文化带到岭南，办教育，驱鳄鱼，为民众做了许多好事，被潮人奉为神，潮人并将笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。

宋咸平二年（公元999年）在通判陈尧佐的倡导下建立韩祠。苏轼为此写下了著名的《潮州韩文公庙碑记》，称韩愈“文起八代之衰，道济天下之溺。”遂成天下定论。祠堂现有三层殿阁。正门是胡耀邦题写的匾额，进入正殿的蹬道，使人一步步仰视韩愈塑像前进，令人肃然起敬。塑像为经考证确定的韩愈塑像（过去多将唐代韩熙载错当成了韩愈），周围为历代韩祠碑刻和韩愈笔迹。饶有趣味的是“传道起文”的碑刻，因字形特殊，竟有多种读法。庭园有碑廊，保存现代名人评价韩愈的书法碑刻。后山腰为侍郎阁，阁前有韩愈石雕头像，阁内辞为韩愈生平展览馆。