元旦自驾衡山、长沙三天行（讨论帖）

衡山的最佳旅游季节在夏末秋初，这时候天气凉爽，植被仍然丰茂，景色比较优美；当然，12月至次年2月初到衡山，则可以欣赏到著名的衡山雪景。由于特殊的气候条件，衡山有着南方其他地方都没有的雾淞奇观。

附观日出时间表

月份 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 十一 十二
日出 6:45 6:25 6:03 5:39 5:18 5:07 5:12 5:29 5:52 6:16 6:38 6:50
日落 17:13 17:32 17:54 18:19 18:39 18:50 18:46 18:29 18:05 18:41 18:07 18:10

长沙的小吃再推崇一篇：从小吃到大，脑海里堆积了许多好吃的回忆。一一道来，或许有同好，或许勾起那谁谁的什么回忆，或许让更多的朋友慕名前去，都不错哦：）
对小吃的介绍排名不分先后，纯粹是想到哪写到哪，见谅了。

一、朝阳路的烤肉串
朝阳路的烤肉串，如果吃过，你就该记得，纵使味道不合心意，那大大的一串，而且是用錚亮的单车钢丝骨穿成的肉串，每块肉都足足有男人的一口那么大，撒满了辣椒粉花椒粉胡椒粉等等，看起来外表是油光上撒满红的黄的粉末，一种浓浓的肉香扑鼻而来，难怪那家摊子的生意这么好，多少年了，一直都在吃，而且几乎一说起火车站那边那个烤肉串，谁不知是朝阳路口的这家啊！有个逸闻，说这家摊主的肉串都是请人穿的，太多了一家人忙不过来嘛，每穿一串就是5分钱的手工钱，生意好的时候，穿肉串的人一天都可以挣十几或者几十元，推算一下，他每天得卖多少出去哇……啧啧。价格倒是这么几年下来，还是一元一串，当然可能比以前小点少点了，但是对于女孩子的胃口，还是足够在气势上先压倒她们：）
烤肉串的炉子是摆在街边店子外的，应该是为了方便通风。烤的不止是牛肉串羊肉串，还有牛筋串，我觉得牛筋特别香，比呆呆的牛肉味道还好吃！店子里现在多了很多别的吃的东西，比如煮的筒子骨炖海带，萝卜炖排骨，香软的兰花干子，还有很多卤菜等等，至于什么三合一之类的热卤，似乎也在附近的店子看到过。旁边不远还有水果摊，如果吃辣了还能买点清凉的水果降降火。我的习惯是先买点水果，然后坐在店子里，叫上一碗汤，再来N串烤肉，慢慢米西米西，真快乐啊。
对了，那穿肉串的钢丝骨子，可是循环利用的，吃完店家大多会收回去的。

二，坡子街的热卤，荷兰烧烤，和手工饺子
上面提到了热卤，干脆先写坡子街的热卤吧，当然，还有坡子街其他好吃的。热卤经常被我们叫成“三合一”“四合一”什么的，意思就是三种或者四种卤好的东西掺成一盘热过上来算作一份。素的热卤一般是韭菜，豆干，素捆鸡，芹菜，香菜等等，荤的有鹅肠，鸭掌，卤肉，牛百叶等等，味道都不错，但是我习惯总是点素的热卤来吃，个人习惯而已。热卤有着卤水食物特有的鲜香，然后炒的时候稍微加了点调味料，比如葱花香油什么的，端上来时看到新鲜的热卤泛着油光，颜色艳丽，色香以及具备齐全了，赶紧先吃着尝味吧！
坡子街热卤那一线店子中还有一家做香辣鱼比较不错的，几乎每年都去吃，不过似乎因为以前那群吃香辣鱼的哥们都各自东西了，似乎就再也吃不出以前的味道，唉。还往西走一小段，就看到一个三叉路口，路口正好有家饺子店，小小的店面，既卖现煮的饺子，也卖生饺子，熟的多少钱一两忘了，生的是六元钱十个，可不便宜，因为这家的饺子个头都挺小的，一点也没北方饺子的霸气，看起来就是南方的玲珑，味道很鲜，大概饺子馄饨之类的，首先都是原料新鲜做出来才好吃吧。挺喜欢吃那里的饺子，不过不会刻意跑去那吃，毕竟还是偏了点。饺子店也有凉菜，味道不咋地。
在饺子店斜对门以前有家荷兰烧烤店子，店子还不算太小，至少比饺子店大多了。荷兰烧烤就是用铁板烧出来的，电的铁板烧炉具，通电热了就可以开涮，是啊，跟涮差不多的感觉，夹上生的原料，在板子上倒上一点油，等油热了，就凑过去在铁板上拖几下，薄薄的肉片或者青菜一般就这么弄熟的，吃的生熟程度自主掌握性极高，味道也相当不错。记得那时特别爱吃鱿鱼，鸡肉，牛肉，牛筋，牛板筋，还有香菜等等。这些原料都是店家事先腌好的，腌得非常足味，那个鲜啊，简直让人吃得就停不下来，还有店家习惯在肉类里加洋葱条调味，也很好吃。有时我们吃得懒起来了，就把很多原料倒在板子上，像炒菜一样翻动着，进行批量生产：P我很喜欢自己慢慢的把肉片用最细致的功夫烤熟了，然后夹给朋友去吃，看到别人的笑脸，感觉比自己吃了还开心。连吃了几年，不知怎么的，那家店子就关门了。现在经过那里，还是忍不住再多看一眼。
（火宫殿的小吃已经成体系了，改天专门写一篇来介绍火宫殿，就不在坡子街这段写了。）

三、长沙豆皮店
以前在平和堂的位置上，有家长沙豆皮店的，隔壁就是桂枝香馄饨店（馄饨店呆会再说），照理豆皮是湖北特色食品，怎么长沙也开上了？这么复杂的问题当年可是没想过的，就是觉得味道还不错。豆皮店小小的，还算干净，我和姐姐去得最多，那里所有的豆皮，只要不是甜的我都能吃，似乎有种金钩火腿的吃得最多。豆皮其实就是一种类似三明治的食品，这么比喻似乎不恰当，但是形状上看来的确近似，都是三层，上面一层皮，下面一层皮，中间是内容，豆皮豆皮，顾名思义夹着中间内容的那外皮就是豆皮，中间是米饭，好象是糯米的吧，饭里掺了很多其他食物，比如金钩，比如火腿末，比如香肠丁，比如香菇丁等等。这么一想，似乎有点像糯米鸡里的那个内容了。豆皮吃之前是要用油煎出来的，豆皮煎得带点煎黄的香香出来，只是油好象有点重。为了解这厚重的腻味，店子里还有一些汤提供，姐姐最爱喝的是红枣肚条汤，微微有点甜，很清爽的味道。起初我不爱喝，后来也接受了。

四、南门口的烤肉串
这个烤肉串和朝阳最大的区别就是大小悬殊甚多。这么说吧，如果南门口的肉串体形是金贝贝，朝阳的就是穆铁柱。而且在南门口买肉串有个特别好玩的传统，就是买多有送的。多买多送，一般是一元四串牛肉串，买五元牛肉串就能搭上摊主送的两三串，有个同学的MM特别厉害，每次去吃都能让摊主买一元就送一串，我可没那么好命过：（
南门口的肉串是用的竹签，一次性的，吃完就扔，所以以前一到夏天的晚上，南门口那一线的路面上全是满满的竹签子。这里的肉串上不是串的一块块的肉，而是一片片的，很薄的片，味道却很浓，在烤的过程中，辣椒粉孜然粉和盐等调味料是要反复放上好多遍的，烤出来不论什么几乎都一个模样，全是裹着一层红黄的粉子，然后吱吱作响的在滴油，一口下去，不是很辣嘛，继续吃就知道糟糕了，因为停不住，只要一停下来，吸口气都辣得钻心，不停的吃肉串还不觉得辣，所以就越吃越多，越吃越辣。难怪那里生意特别好，而且经常是有人买过一堆肉串，再继续有买一堆，辣的淅沥哗啦的却甘之如饴，好象吸毒上瘾了似的。可惜的是这么有氛围的吃处因为破坏了环境卫生，被清理掉了，剩下几个仍在坚持的把摊子开到一些店子的门口，于是再也看不见过去那种简易桌子占满人行道，四处浓烟滚滚，一群群吃得酣畅淋漓的人额头冒着汗，那汗水在夜色灯光下，泛着油亮。

五、利群饺子店的煎饺
是利群还是向群来着，反正有个群字的店名，在以前的黄兴北路上，因为那边的东汉名店的修建老早就拆了没影了，听说是搬了，可没看见过。有点遗憾。我爱吃饺子，可是痛恨以前母亲包的饺子，母亲喜欢在饺子的肉馅里掺上葱或者别的菜，我痛恨葱陷也痛恨一切把饺子本身肉鲜味冲淡的其他陷，为这几乎在家都不愿意吃饺子，直到现在也不爱吃什么韭菜饺子等等。有回和同学去那里吃饺子，因为是搞了活动回来，一个个都饿得跟猛虎下山似的了，一开口七个人就点了四斤，觉得应该是不够，不够再来嘛。结果等饺子一端上桌来，我的天哪，一个饺子看起来起码就有一两那么多。而且因为是煎饺的缘故，纯肉馅的煎饺，可以想象有多腻了。一进口，就是一嘴的油，又香又烫，好吃是好吃得不得了，可没人能吃多少。女同学吃两个就放筷子了，男同学一开始还打算一鼓作气的歼灭掉饺子军团，到了最后，把两人吃得撑到坐桌子底下去了，还是没吃完那四斤饺子。好吃的东西，不一定都能多吃，呵呵。想念那里饺子的香。

六、红梅的冷饮
红梅现在搬到又一村的一楼去了，以前的老牌子是叫做红梅冷饮店的，里面有几样东西可是特别好的。第一就是闻名遐尔的酸梅汤了，红梅的酸梅汤那可叫一个货真价实，忘了是什么时候看过一个专题片，就是介绍红梅的冷饮，里面详细的说了酸梅汤的制作和准备等等，看得人咋舌。酸梅汤是褐色的饮料，喝起来其实不太酸，应该说是酸甜酸甜的，格外开胃，冰的喝下去，遍体都是通凉的，而且不会觉得难受，然后再吃什么都格外香起来。记得那时好象先是一块五，后来涨到三块一杯。红梅还有一样东西好吃，绝对要提的，就是冰莲蓉豆沙。我有些挑食，比如不吃绿豆，甚至除了绿豆芽以外任何跟绿豆有关的食物都不怎么吃，连带的莲蓉之类的东西也是坚决不碰的，甚至绿豆冰棒冰淇淋也一并遗弃。可是红梅的莲蓉豆沙，只被朋友逼着吃过一口，从此就念念不忘了，厚厚的圆形玻璃装着浅粉色的莲蓉豆沙冰球，好吃得不象话，看着都觉得心满意足。
开福区巷子里到处是儿时的记忆，偶最中意华南小吃的绿豆沙和凉面，拥挤的空间并不能抹煞那令人朵颐的美味 现在回去好像吃不到了，听说店主移民去了国外，时隔多年偶也方才晓得原来是偶中学那富庶的同门姐妹家的产业

还有甘长顺的三鲜炒面曾经是偶的最爱，现在大不如前；体委旁边那两家生意好的百年不倒但是死活不扩大经营不装修的饺子店；十四中旁边巷子里的钵子蒸菜；四中那条街上老娭毑推车子炸的葱油粑粑，很久以前朝阳新村菜场门口的一家红薯粉。。。。

现在南门口四娭毑的口味虾已是名震一方哒，偶还没有机会尝试，憾事憾事。。。
自呱呱落地起就住在湘江边，童年、小学、中学、初恋、第一份工、永别的亲人、挚友、知已、同学、自行车驶过的每一条大街小巷、堤岸边落日下孤寂的身影。。。遥远的记忆像放黑白影片一般浮现在脑海，缠绕在心头。 也许我比其他人幸运一点，父母已来深小住了半年多，我的思乡情结也没刚来深圳时那么重了，但他们终究是要回长沙的，那里是他们的根。于我来讲，下半辈子只怕要在深圳这个美丽又浮躁、开心又伤心的城市渡过了，虽然我还算年轻。

湘春路的和记光头粉、南门口的糖油粑粑、金园的酱板鸭、藩后街菜市场的酱萝卜，金都的酱鸭脖子，解放路腊味店的各种腊味，最是忘不了藩后街的一家米粉店，（记不起名字了），门面很不起眼，冬天用厚厚的毛毡挂在门口挡风，粉丝晶莹剔透，葱花香飘门外，肉丝软滑香嫩，秘诀就是用筒子骨熬的汤做汤料，任你寻遍深圳都找不到如此绝味经典的长沙米粉！ 即便是长沙本地的“一家米粉”、“和记米粉“（90年以后就变味了）都不能和它相比，更不用说外来的”常德米粉“、”桂林米粉”了。 这家店只怕开了十几年，很多住在附近的居民几乎天天早上拿个牛奶锅子来买粉，一家人吃得暖呼呼的再出门上班。每次回长不管时间有多紧张，人有多累，这家店的粉是一定要吃一碗的，有时不过瘾还要加一碗 回到深圳路过家门口的家家长沙米粉”连看都不看一眼，据说他们的汤料里放了蚯蚓，才有与众不同的香味。（只是道听途说，但愿不会影响他们的生意

老实说，长沙真的是好小，三下两下就逛过了。如果有车，三个小时是够了的吧。

从工大出发，麓山南路是没有什么看的，那么就绕教育学院从岳麓山后山走吧。大概15分钟可以从商学院出来，左手路口过去到望城坡，那个方向有雷锋纪念馆，宁乡花明楼，如果有精神可以到韶山（我试过在凌晨三点从韶山开车回来，没有戴眼镜-350度，120码，好刺激）。右手出来就是溁（音YING2）湾镇，你可以选择从岳麓山的北门上山，这里有索道。接着就可以往北大桥方向走，原来的老西站对面有几家炒码粉店，味道不错，价位在4--16员之间。我喜欢4块的猪肝炒码。当然，不能忘记小桥罗，一到夏天，小桥边就停了很多由船只改造成的休闲茶座。10块钱就可以租一床毛毯在船上看一晚上的星星。我夏天基本上就那么过的。

再过去就到望月湖了，这是一个全国闻名的文明小区，主持人李湘在不出名（读书时）就拍了一部名为《望月湖的故事》的电视连续剧。望月湖的旁边是银洲渡假村，这是老牌子子的休闲场所，虽然官司不断，但生意还是不错，到了9-10月份星姐选美的时候，你将在这里欣赏到漂亮的妹妹，不过以后也可能看不到了，因为随着星姐选美的商业运做，银洲只怕是难担重任了。在银洲的旁边有一块很大的路牌---长沙高新技术开发区欢迎您。对了，这里是长沙的高新区了，我以前所在的公司就在这里，为了方便上班我在“创远花园”租了房子，所以对这附近的地形非常之熟悉。每天下班我都会到四水厂游泳（银洲是去不了，太贵，而且人多）。吃了饭就到公司底下的草地散步（万利大厦），有豪放的情侣在热吻。

其他地方没有什么好介绍。到了北大桥，这是放风筝的好地方，也适合谈情说爱。（我亲眼看到熊倪带着他的女朋友在桥上哦，车停在路边，大概是晚上8、9点的样子）。下北大桥有两个吃饭的好地方，一个是“活鱼村”，一个是“北大方”。前者适合一般朋友的请客，因为是中档消费，不会太没有面子。后者以口味菜为主，特色是爆炒猪嘴巴。适合好友聚餐，特别是消夜，我们是从他由一间路边摊吃起来的，既然是路边摊，自然不贵，但店主薄利多销，现在也成了小有规模的饭店了，但价钱还是公道，只是没有以前的分量足了。

下北大桥，要不转芙蓉路，要不走沿江大道，但为了“游”，我要往四方坪。四方坪什么最有名？土鸡啊。两层意思。因为过去就是国道，所以……。但是我却不喜欢路边的土鸡店，因为要迁就南来北往的司机口味，所以就不那么正宗了。但是从“##”汽车修理店边的小斜坡下去有一家“乡里饭馆”是我最喜欢的一家店，安静，干净，纯正“湘味”，价钱公道。招牌菜是：土鸡。手撕牛肉。米汤萝卜菜。蒸南瓜。还有红薯饭。只要是外地的客人我都会带到这家店，就是吃个特色与口味。现在换了师傅，水准略有下调，但还是不错的，上次带一个马来人去吃，他就赞不绝口。因为这里离电视台近，经常可以碰到文体频道与生活频道的人（因为工作的关系我也必须与这些人打交道，所以以权谋私罗，反正公司可以报）。

过了四方坪，就是广电大厦与世界之窗，每年的金鹰节就在那里举行，所以我就不多介绍了。再过去一点到星沙镇---一个因为传销而声名远播的地方。

不过浏洋河大桥往鸭子铺走，就是火星了，那里住着我最爱的人，所以虽然那里一天到晚灰扑扑的，我也由衷喜欢。所兴他住的地方是长沙市绿化最好的行政单位，才避免了他的肺吸入更多的被污染空气。他家住11楼，所以晚上也不怕被吵到，可以放心的睡觉，不会失眠。总而言之，火星小区是全长沙最最值得介绍的地方。

恋恋不舍的离开火星，再往八一路走吧。带你到清水塘的古玩市场看看，那里有很多真真假假的名人字画，我喜欢去找些老银器，如果逛得勤，也会有意外发现，我就买过一个硕大无比的银戒指。

出了古玩街到一中。不远就是烈士公园---小学时动不动就“郊游”的地方。明明在市中心，偏偏还叫郊游，但比爬岳麓山还是好接受一点，再说还可以到人工湖划船，又有冰激凌吃。现在免了门票，时不时可以去烧烤。也很有趣。

有一个地方要特别介绍----东风电影院。那里见证了我的爱情。我们买了一年的套票，不错过每一场，但还是错过了三场，剩了6张票。成了纪念品。

JJ也是我们经常去的地方---虽然在那里与人打牌没有赢过一场。奇志大兵经常在那里跑场子。

穿过迎宾路就是五一大道，再从文艺路口往南，依次有图书馆湖南大剧院等地，还有新出炉的惟一星城，前不久，米卢与李响在雨中的惟一星城进行了一次零距离接触。

再一站路到长岭广济桥，有我喜欢的华南小吃店，里面的绿豆沙绝对不能错过。

《吃在长沙》

板儿砖

都说食在广州，其实要论嘴刁，还得属湖南。

湖南人嗜辣，无辣不欢，离乡背井几十年还是改不了这口味，而外地人到湖南则个个意志不坚，被湖南人同化，成为辣味的拥护者，甚至比正宗的湖南人有过之而无不及。

湖南好吃的菜很多，这么说吧，就是一个青椒炒肉，也比大多数地方的做得地道，青椒是深碧的绿，肉成了一种酱色的红，一粒粒的青椒籽是鲜明的黄，油而不腻，辣而不火，闻着有炝人的香，吃起来连汤都不剩。别的菜就不介绍了，就介绍一些湖南的小吃。因敝人是长沙人，就先介绍长沙的街头吧，不尽之处，请大家补正。特别是湖南的老乡啊，不得藏私，好味共享。

口味虾

长沙人喜欢吃口味虾，其实这话还不太准确，长沙是好吃的都爱，而且爱吃流行，这口味虾流行的时间不过数年，已象龙卷风一样卷遍了长沙的大小食肆（长沙的大小食肆都被各种各样的食品卷过了很多次，已到泰山崩于前而色不变的地步）。

比较出名的有教育街花鸟市场那一块（佼佼者为顺丰楼）、南门口（佼佼者为四唉揭——唉揭这个词在长沙大约是奶奶或是大妈的意思，找不到那字就音同字不同吧）[应该是“娭毑”－－哈蜊油注。 ]，湖大的堕落街也比较有名，但本人最喜欢还是袁家岭的球宝大排档（因为店主做得好，现在已升级为三层楼的球宝酒楼了）。那的虾个大，而且特新鲜，从虾的本身来说比长沙市的任何一家质量都好，甚至好过你自己从菜市场买的。汤做得好，顺丰楼号称鸡汁熬汤，但油腻有余，鲜香不够，四娭毑的味道猛，但辣得太尖锐，不及球宝淳厚。

在球宝吃虾吃了两个夏天。总结出来的结论：

1、实惠，五个人吃不了一百元。

2、轻松，虽然已经是酒楼了，感觉还是大排档，老板也没架子。

3、味道，这是最重要的，而且除了口味虾，这里的烟笋、凉拌粉皮（比松花江饺子馆的好）也很不错。

4、有成就感，吃完后人人面前都有一大堆虾壳，感觉自己有进一石米的豪气。

5、安静，大伙都埋头吃，叽叽歪歪的话比较少，呵呵。

巴蜀布衣

板儿砖喜欢大排档，随意，热闹，不拘吃相，不过也喜欢一些有特色的店，比如巴蜀布衣。

初听这个名字以为是个服装店，直到有天从长岭路过才知是食肆。既然是巴蜀，自然是川味，的确不错，就算没学到十成，起码也有九成象，这么正宗的川味在长沙只有原来的重庆大酒楼才有（可惜一个好好的店，愣没做起来，从解放路溜达到河西，最后的结果还是灰飞烟灭）。巴蜀的结局大约会比重庆强，布置就独具匠心，咋一看挺朴实，乌木运用得比较多，其实小地方很精巧，包括水龙头，一些小装饰，和它的桌子。它的桌子是长沙市唯一的一种，类似于台球桌，其实更象麻将桌，不过铺的不是毡子，而是洁净的石子，台上有块玻璃，让你看得见石头又不至于硌手。

总之属于有个性的装璜，味道还不赖，喜欢川味和情调的朋友可以一试。

加一句，价格中等。

湘都酱板鸭

酱板鸭不知是哪里的特产，总觉得不象是地道的湖南菜，不过长沙哪地都有它，也算成长沙的风味小吃之一吧。

酱板鸭一定要吃湘都的，要不就吃迷你，别随便逮个菜场就进去买，买回来的价格可能便宜而味道难以下咽。

湘都的酱鸭做出了规模，长沙任意一条街上都有，而且大多是集中制作，再分送到各个零售点去，这样有助于保持本身的品质。看到湘都出了名还是如此一丝不苟感到十分欣慰，想当年就是从它还只有一家店面时就开始吃它，颇有草莽识英雄的味道，眼见它一步步地成长，当然希望它威名常在，盛名不衰。

湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣（如果是不吃辣的人那就是相当的辣了），刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。经板儿砖及其同事共同推荐，最好吃的是鸭脖子，其他部位有人说是鸭皮，有人说是鸭胁，也有人强力推荐鸭翅，呵呵，各有千秋，不一而论。

中午不回家吃饭，买酱鸭一只，玉米棒数个，啤酒酌量，以手撕之，以齿嚼之，不亦说乎。

麻辣烫

据说麻辣烫是川味，但在湖南也着实火了一阵，湖南人最大的特点是哪的菜都吃，但吃着吃着，哪的菜都成了湘味。

麻辣烫说白了是煮红薯粉，也有用圆形米粉或粉丝来代替的，但怎么着也没有红薯粉够劲。做麻辣烫的店很多，但得好的要属省政府后门的那家（店名总记不住，每次都是冲进去吃，没想到抬头看一眼，而大家好象也都心照不宣，只要说省政府后门全都心领神会）。那的麻辣烫不知加了什么，味厚、辣、香，一碗热腾腾的红薯粉端上来，撒着葱花，干椒，浮着一层金红色的油。你还可以加料，一串串洗得干干净净，清清爽爽的菜，象豆皮裹芫荽，黄螺，土豆片，海带片，蘑菇（有两三种），金针茹，藕片，二三十种，当然也少不了鸡肉牛肉猪肉等荤菜，以解肉虫子们吃肉之需要。这些菜你想要哪些就拿哪些，店主帮你煮好，放在辣辣香香的汤里给你一块端上来。闻着那味，吃着那菜，出一身汗，那叫痛快。

特佩服的不是店主，是老板娘，店里人头涌动，每人最少都吃四五样东东，自己在架上取了就往店主那一扔，自己找位子坐，过不多会就给端过来，吃完后才付钱，有时连自己也记不大全自己拿了什么吃的。也不知那老板娘怎么记住的，反正也没出过什么错，起码我没遇到过[呵呵，老板娘是按红签和白签收费的，简单易记。－－哈蜊油注]。

煲仔饭

严格地说煲仔饭不属于湖南小吃，但湖南人吃的一大特点就是博取众家之长，取其精华去其糟粕，将天下美食融进湘菜之洪炉。

长沙卖煲仔饭的地方挺多，属中式快餐的一种，店面大多也类同西式快餐，走简单大方的路子，但我想说的只是一家小店。

店很小，只是十几平米，装修也极简单，浅栗色的杂木桌椅，墙上贴了几张用儿童水彩笔写的煲仔饭的名目。据我观察，好象真的只卖煲仔饭，其他一概没有，连水都是靠门一自动饮水机，想喝自己倒。

进门自己找位子坐下，一般的来说人还挺多，有位子就坐吧，没有挑三拣四的余地。小姐一手拿笔一手拿个小本溜达过来，极象拦了违章车准备开罚单的警察。点了菜，水就不喝了，到店门口的摊上端碗排骨炖湖藕或者牛肉炖芋头（真正的老火例汤，汤清而入味，不知是不是这店做的，反正煲仔饭与汤算是相得益彰）。

板儿砖喜欢吃这的鳝鱼黄瓜煲仔，后来听说长沙的鳝鱼都放激素，就没敢再吃，改吃红烧牛肉，焦焦的饭，浓浓的汤，打开盖子，混和着浓冽香味的蒸气扑面而来。味好，量又足，十来块钱可以吃得撑住。

备注：号称长沙第一煲仔，位于先锋厅的一条小巷内。

牛肉面

李合盛是一家清真馆，里面别的东东很少光顾，极有印象的是麻辣牛肉面。

看样子是很简单的食品，青椒牛肉加面条，但火候好，牛肉熟而嫩，青椒炒得颜色深碧，但又没起壳起泡，还保留着一点生生的冲辣。既然是麻辣牛肉，自然有一点点麻，开始总疑心放了花椒或麻辣油，很仔细地找过，并未找到证据。后来经不懈追求与努力探索才知道，这面的主要原因是咸淡的调和与火候的掌握，用料方面倒是极简单。

可能是经营无方，店堂感觉越来越脏，服务生的态度越来越差。这些板儿砖都忍了，直到面的味道也越来越不行了，真是是可忍孰不可忍，拍案而起，拂袖而去。

怀念是什么味道？有人说是清晨的薄雾，有人说是雨后的山林，我说，怀念，就是李合盛麻辣牛肉面的味道。

备注：本人因为天性疏懒，没人做饭的日子一般是吃面，手艺N流，号称面大师（自己封的），吃面的境界相当高。所以，我推荐，没错的，可惜你已吃不着……。

唆螺

长沙很有名的唆螺一条街在黄兴中路，现因城市规划，黄兴中路正在修，不知唆螺街是否无恙。

唆螺，是一种螺（好象是废话），一直怀疑是田螺，吃了很多次，总不记得向店主们求证（店主们的意思是那里有很多家店）。个不大，和食指的指头差不多，还有一种大个的，状如法国蜗牛，但味道并不算好，也不叫唆螺，买的时候为了区别，将它叫成是田螺，到底是还不是无法考证，毕竟从没去过它的生存环境。

白天吃的人好象不多，到了晚上就热闹起来，应该是属于夜市的一种吧，三五好友，找一家店坐了，唆螺都煮在直径过七十公分的大锅里，一人叫上一份，再点些卤的鸡翅鸭翅鸡腿鸭腿，喜欢素食的点些蒜苗、海带、豆笋之类，带上几瓶啤酒——吃夜市不喝啤酒总是不够尽兴的，而除了啤酒，在夜市摊上喝红酒或白酒总觉得有些奇怪——那里的小孩开啤酒的样子倒是可以大书特书一番，一瓶啤酒拿过来，左手抓住一晃，右手在瓶底一拍，轻微地一“砰”，酒瓶就开了，姿势潇洒飘逸，极有大家风范，板儿砖不能形容之万一，完全没有某些同志用牙用筷子，一头汗还打不开的尴尬劲。

吃唆螺是要有点技术的，看小姑娘吃最赏心悦目，三个指头掇起一个，放在小嘴里一吮，螺肉就进去了，而肠子什么的都弃之于外，干净利落，见之忘俗。要搁在一不会吃的男同志嘴里就比较难看了，两指头拎一螺（手太大，就只能两指头了），放嘴里，螺与嘴不成正比，用力一吸，螺肉没进去，再吸，还是没进去，一脸通红，螺里的汁水洒到了腮帮子上。这个就得向板儿砖学习了，不收你们学费，一个个听好了：板儿砖吃那玩意儿的简单方法就是——用牙签。呵呵，随你多狡猾的螺都得乖乖地……。

永州血鸭

永州就是永州之野产异蛇的永州，也就是柳子庙的永州。板儿砖并不知道它的特色小吃是什么，只是在长沙长岭看见了这么一个叫永州血鸭的小店。

经过板儿砖的实地考查，这个血鸭其实就是干锅鸭。火锅是大家所熟悉的，干锅又是个什么东东呢？其实干锅类似于火锅，下面是个酒精炉，上面放一小号炒菜铁锅，菜至其内。菜一般是荤菜，大多成块类（个别也有成丝状的，比如干锅手撕鸡，干锅手撕腊兔肉，干锅酱板鸭等等），锅内无水，故称干锅，有别于放汤的火锅。

血鸭先姜蒜孜然干红椒等暴炒，再煨熟，放至干锅开上火，鸭油烧得之之地响，这是一般的做法，而永州血鸭与众不同高人一筹的地方（现在也算不上与从不同，几乎所有长沙的店都学了这么一手）就是在做好的干锅上撒上一大把生的大片青椒（其数量之多以至于看上去象风吹草低见牛羊的草原，给人的感觉就是长沙的青椒不要钱）。鸭子本来是有一种膻味的，被暴炒后，已几乎闻不到了，放上青椒，再被下面的热油一暴，只闻到一股青椒的清炝和鸭肉的浓香。

虽然味道这么好，还价格不贵，一份三十几元的血鸭两个人基本吃不完。

罐子一条街

长沙人喜欢热闹，随便什么一出来就是一大片，聚在一块就成了一条街。什么嗦螺一条街，蒸菜一条街，甚至烂布一条街，其中就有罐子一条街。

罐子一条街不是卖罐子的，罐子倒是很多，它那卖的是罐子里盛的菜。对不吃辣的朋友来说，罐子一条街是避风港，对喜欢吃辣的来说，罐子一条街也是别有风味。

看名字就可以知道，这菜与罐子有关，一条窄窄小小的巷，两边都是店铺，每家店门口都有一二十多头的灶，灶上煨的自然都是罐子了。进巷的第一感觉是晕：巷窄而昏，光线暗淡，眼前蒙蔽着罐中冒出的白汽，鼻中闻的是数十种菜炖出的异香，耳中听到是热情的招呼“您请进您几位”，喉中也不由自主地冒出口水，真是无处不忙，无处不晕。

板儿砖私下最喜欢的是笋，不管是洋鸭炖笋还是土鸡炖笋，上来趁别人还在傻乎乎地吃肉，板砖就瞄准笋子猛挟，吃完后再告诉别人：“这个菜嘛，滋味都在笋子里，其次是汤，最后是肉。”让其他人深恶痛绝，徒呼荷荷。当然，此计只可一不可再，等第二次和同一帮人去的时候，笋落谁家就各凭本事了。

说实话，要不是老板告诉我那是笋我还真不敢确定，白白的，象过于疏松的海绵，看它的样就让人遐想：“这汤得炖多久啊。”笋本来是无味的，可它的特点是易于吸收其他的味道（这特性类似于茶叶，有人就用茶叶的这特性放冰箱里吸收异味），当它炖在汤里时，不但吸收了肉的鲜味，还有姜的辛味，葱的香味，当然还有些我不大知道的调料，如果全知道了，罐子也就不再有什么出奇之处。

前年号称正宗老字号的第一家罐子搬出了那条街，转移到了街旁边的马路上，虽然宽敞了，舒服了，吃着喝着的时候，偶尔也会怀念原来晕乎的感觉。

蒸菜

长沙的街很多，除了上面说的外，还有蒸菜一条街。

蒸菜一条街所在的地理位置人人都知道——火车站，但去过的人并不一定多。玉楼东的对面，极不显眼的一条小巷子。同样的有很多门面，有很热情的老板。第一次进去时是一个朋友带去的，被拖向一不怎么显眼的小门面时，我的眼睛还颇留恋地盯在显得最气派的“建军蒸菜馆”（名字不保证正确）的招牌上。

进去后果不其然，极狭小昏暗，朋友一付老马识途的模样向蒸菜馆的小妹要座位。那么个小地方偏偏人还极多，想要的雅座没有了。所谓雅座也就是一间极小的房，里面只能放一桌子，我瞄了一眼，大约是老板家的阳台改造的。

去蒸菜馆倒没怎么吃蒸菜，因朋友一力主荐那里的老干妈炒腰花，我又主吃牛肉，蒸菜只上了个南瓜应景。但从客观上说，那里菜的味道还是不错的，而且相当便宜。

正宗的蒸菜应该是浏阳的比较多吧，食肆中经常可以看到小钵的蒸茄子、蒸青椒、蒸排骨，而腊味合蒸是传统湘菜，就不用说了吧。

LZ的衡山雪景拍的不错丫。不知道这次去能不能再遇到下雪。一到冬天，衡山就封山，因为下雪及霜冻，地很滑，根本无法行车。偶上次去就是把车车停在铁公祠，走上去的，背了一袋的鞭炮和贡香，怀揣一颗虔诚的心，一点儿也不觉得累，就是路太滑，一不小心就会磕头。据说，头磕得越多，说明心越诚，参拜的效果就越好
其实，偶认为还不如到郴州的国家地质公园去更好玩

顶一下缺一的贴

看得口水直流
元旦偶就不远行了，老实等家里养养蹄子，春节再出动

缺一，你不要跑那么远了，跟我去一对儿GG队伍混吧，很近，随便晃晃多好，
假期不长，来去较辛苦。
呵呵，我准备去报名了，，

好线路．俺可惜３号要上班．

京珠高速修路要多留时间才好

缺一果真是功略狂，每次总是能看到你搜索的很全的资料

这个元旦偶要修养，随便晒晒深圳温暖的阳光

这条路俺经常走，正常8——9小时可到长沙，所以建议12月31号晚上一口气开到长沙，晚上入住那些午夜房，100大洋，可以睡到中午12点，退房——午餐然后逛逛小吃街或者韶山啥的，长沙市区除了吃喝玩乐对深圳人来说，没有啥看的上眼的景点，晚上泡泡那边的酒吧如苏荷等

最重要的一条，到了长沙一定要洗脚，如果不洗脚，等于没去长沙。不过洗过以后你就
遗憾‘——因为全深圳都找不到长沙那么好的洗脚地方。

然后去衡山，估计有100来公里地，车车衡山可以开到祝融峰顶。可以在封顶住宿，腐败等。

第三天下山返回

缺一,干脆你也跟我們去FB好了,下次時間沒那麼緊時再去啦.呵呵

缺一，帮你顶一下，不过我跟骑士混了

我3号早上到达长沙，9号回广州。

考虑考虑 想去 不如发帖吧

帮你顶一下,元旦我跟一对儿混了,

跟缺一玩最开心了，方方面面都安排得特周到，MM们赶紧报名啊！

缺一兄，打死我也不信你不是长沙满哥！

支持!
精神上的,
赶快发召集贴吧.
但是我不能跟了.

我家LD们受不了那个冷,
只好跟着哈哈他们去看炮楼喽.