在婺源过春节需要了解的一些习俗
婺源属徽州文化区,历史上因交通不便,受外界战争等影响较少,因而徽州文化的遗风保留得相对较多。
春节,俗称过年,是中华民俗文化中的一个重要组成部分,而婺源这里的过年民俗有其独特的一面。在城市文化不断吞噬着传统文化的今天,不妨走入婺源,体会一番,寻回久远的记忆。
根据我小时及现在过年的经历,简单介绍一下婺源过年的一些情节,供准备来婺源过年的朋友参考。
进入农历十二月,过年的气氛就慢慢地浓起来了,农妇们洗洗涮涮,上上下下进行大扫除,俗称“扫尘”,扫去一年的尘埃,迎接新年的到来。村庄里的汉子们杀猪,卖肉,然后用采购年货。外出打工的儿女们陆陆续续地回到久别的村庄,家园。
除夕那一天,是整个过年中最忙碌的一天。婺源当地有这么一个说法:“忙死三十夜,嬉死初一朝”,意即在忙完了一年中的最后一天后,来年的第一天就可以完全地放松下来了。事实也如此,正月初一这天,即使是满地的垃圾,也不用扫了。
这天一早,父母亲起来后就忙开了。照例,这一天我的任务是写春联,贴春联。我父亲自我念到小学高年级开始,就要求我自己用毛笔写春联,编春联。从小严厉的父亲做的这个决定很是令我无奈,只好推托学校不教我们写对联,但毛笔字学校里还是学习的。因此,毛笔字这一关是一定要过了。因此,这写毛笔字的习惯直到我工作后好几年的时间里还保持着。现在贴春联省事多了,只是到街上买来现成的印刷品贴上了。
中午吃饭,照例是吃“糊”,就是用米粉在锅里调成稀糊,加入豆芽、虾米、甜菜、豆腐、鸡杂等佐料,调和煮熟而成。过去我是很反感吃这“糊”的,对此很不理解,为什么每年除夕就得吃“糊”?小时我自作聪明地解释了一番:“吃糊不耐饿,是为了空出肚子享受晚上的年夜饭”。父母则是一笑,不作解释。直到现在,我想,这只是婺源的一个风俗吧,含义估计是体验一下一年来的艰辛,期待来年的生活更好。
饭后,就要上坟给先人“辞岁”了。婺源人在除夕上坟,估计全国也是不多见的了。一年当中,清明、端午、中秋、除夕、正月,计要去五次。而过年前后这半个月左右里,就要去两次。可见婺源的风俗里对祖先是极为敬念的了。
给先人辞岁回来,就开始准备晚上的“辞岁酒”、“年夜饭”了。饭烧好后,还要举行仪式,祭拜祖宗。堂前的八仙桌上摆上用饭甄蒸起来的肉、饭,一溜十几个杯子,一把筷子,一壶酒,几柱香。上坟是去给故去的长辈辞岁,而家里祭拜的是看不见的祖宗。祭拜时念念有词,感谢祖宗一年来的保佑,平平安安,祈求明年继续保佑全家。然后是点草纸,纸钱,燃放鞭炮,这时才收拾桌子,坐下来吃“辞岁酒”。桌上一般是大鱼大肉,多为一些婺源特色菜:粉蒸肉,粉蒸鸡等,近些年来,蔬菜多了些。不象过去强调大鱼大肉了。菜的数量一般在十个,意为“十全十美”,人多的有十多个,但要为双数。其中一定要有鱼,意即“年年有余”。照例,饭间长辈要给孩子们压岁钱了,小时就是盼着这一刻了。
饭后,就要开始“守岁”了,过去要求是通宵的,而且家里的灯要全打开,意思应当是长明灯吧。这一晚的安排,小时见得多的是村庄的人三五成群聚集在一些人家里打牌,坐在八仙桌上,桌下是一个大大的火盆,大人们小小地赌上一把,赌资则是香烟。小孩子们则在各家各户间转,有时也聚在一起打牌,往往是围着火盆,用一个“晒盘”或是“米筛”搁在腿上就开始了。现在多数是在电视前看春节联欢会,孩子们也走动得少了。现代的文明日益夺走传统的习俗,许多传统的民俗只能保留在记忆中了。
说到“守岁”,我们这称“坐岁”,孩子们吵着要通宵是叫得最响的,但半夜后,多数坚持不住,东倒西歪,各自回家睡觉了。
午夜十二时前,新年马上就到了,这时各家各户就准备好爆竹,等候着电视里新年钟声的敲响。在这12时前后的十几分钟里,爆竹声响成一片,烟花不断划破夜空。除夕的高潮就这样来了。城市里久违了的烟花、爆竹在这里可以放个痛快。我想,这一刻,无论是谁,都会被这快乐的气氛感染着,激动着。
下半夜,除了继续打牌、打麻将的,多数人都要休息几个小时,不然,正月初一那天就没了精神了。
正月初一那天,一早开门要放爆竹迎新,这时间有早有晚。早饭吃得晚晚的,吃的是豆芽,青菜,还有婺源的土年糕,意即“步步高升”,粽子,意即“团团圆圆”。除夕吃了一地的瓜果壳是不准扫的,这一天,一般不探亲访友,出门见面互相问侯新年好。总之,这是十分轻松的一天
过年的风俗我这仅大略地介绍了一些。更多的需要各位自己去观察,去体会。相信一定会让你感受到一个与你过去不同的春节。
驴友驿站2006年春节活动安排
一年一度的春节就要到了,在这传统的新春佳节里,许多按捺不住的驴友们又开始出动了,驴友驿站成功地组织了04年和05年的春节活动。在06年的新春佳节里,除了传统的活动安排外,又增加了新的内容。现把初步计划公布出来,供有计划前来婺源的驴友们做一个参考。
一、在驴友驿站过除夕,坐岁,听新年的钟声,放焰火、爆竹
时间:大年三十
这一天,全国各地的驴友们陆陆续续地集中到了驴友驿站,在来婺源之前,可以先了解一下我的文章:在婺源过春节要了解的一些习俗。根据这一天的情况,大致的安排是这样的:
1、在我们村庄里或者是清华老街走走看看,建议走进村民家中,看看各家各户是如何忙着过节的,村民们是很友好的,你可以参与到他们中去,体验一下乡村里的过年气氛;看看家家户户门上的春联,除了一些在街上采购的新春祝福之类的对联,也会看到一些书香世家的老者亲手书写的书法对联;也可以去彩虹桥、彩云寺、慕云庵等地方静静地转转;也可以在驿站骑辆自行车到处逛逛。
2、中午饭吃“糊”,在我的文章里有专门的介绍,我都吃了三十多年了,这是有婺源特色的一顿中饭。
3、下午,驴友驿站贴春联,大家可以一起动手。同时大家可以采购烟花爆竹,准备晚上燃放。这时婺源当地的孩子们已经在欢天喜地的放着炮竹,玩耍着。如果是带有孩子出来的客人,这时可以让他们参加到本地孩子中去,过一个与城里不一样的春节。
4、一部分客人可以在楼顶的大平台上摆上桌子,晒着温暖的阳光,打打牌,搓搓麻将,喝着茶,看看我们村庄里过节的炊烟。
5、驴友驿站有几台公用的电脑,可以上上网。房间里都有宽带接口,带有笔记本的客人可以通过网络与远方的朋友分享乡村的乐趣,还可以把拍到的有趣的照片及时地发送上去与大家共同分享。也可以在房间里或者是大厅里看看电视,这时的电视节目过节的味也是浓浓的。
6、到了下午五点钟左右,到驴友驿站的餐厅,准备吃年夜饭了。这一餐完全由我们按婺源的传统来安排制作,大家就入乡随俗吧,吃一餐有婺源乡村特色的除夕驴友团圆饭或者是家庭团圆饭。当然酒是要喝的,正宗的米酒,这可是我母亲每年春节都要做的。也可以喝我们镇上酒厂的清华大曲酒,过去这个酒厂的口号是:读书要读清华大学,喝酒要喝清华大曲。
7、饭后,大家可以在大厅里打牌、麻将,到时会准备有两个大火盆,也可以围着火盆海阔天空的聊,看春节联欢晚会。一部分人回各自的房间打牌,聊天,上网,看春节联欢晚会。
8、新年钟声快敲响时,大家准备好烟花爆竹,到楼顶的大平台上去准备燃放。平台有一百多平米,是我们村庄地势最高的地方,放烟花最安全。同时也是看烟花的最佳场所。这项活动是除夕的高潮。大家可以充满期待。打开手机,向家人祝福,同时让他们听到你们欢乐的呼声和农村春节的喧闹声。
9、下半夜自由安排,建议休息一下,第二天好有精神安排出行。本人是准备休息了。在这之前,都会陪你们一起。
二、组织一次徒步,深入大山深处的桃花源
时间:正月初一
这天可以睡个懒觉,在早晨不绝于耳的爆竹声中醒来。早饭吃当地的粽子,年糕。按婺源的规矩,这一天是大放松。不出门探亲访友,但对于驴友,可能行不通了。因此组织活动如下(个人意见,到时可以商量决定)
1、一部分人在驴友驿站过上懒懒的一天。到楼顶晒晒太阳,聊聊天,打打牌,最多到村庄,镇上走走。
2、一部分人骑上自行车到附近的村庄走走。
3、一部分人可以参加驿站组织的一次徒步旅行(人数满十人左右就可以行动了,要求有十人左右主要是好分摊包车费用),驴友驿站计划了从清华到深山的古村落长溪的一次徒步活动。关于长溪,可以见这里http://www.92trip.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=17&ID=11579&page=1我的文章与图片介绍。到时事先联系好一辆车到徒步起点,然后走进长溪村,徒步路线大约在七公里,二个多小时可以到达。在这村庄中逗留约二小时,然后乘车返回。
4、自驾车家庭出行的客人,可以按自己的计划到处走走,想去自然风光的建议去一下大鄣山的峡谷,在这自然界里渡过新年的第一天。也可以去一下古村落,体验一下乡村的民俗。建议去理坑或者是思溪、延村。
三、参观一个农家的婚礼
时间:正月初四
婺源农村的婚礼,对于见惯了城市婚礼场面的驴友们来说,完全是一个新鲜的体验。正月初四这一天,正好是我的乡下一个村庄中的外甥女出嫁的日子,正好可以组织大家前去参观。初步安排是这样的:
1、正月初三到驴友驿站报道,介绍一下婺源的婚俗,第二天的安排情况以及注意事项,注意尊重当地的一些风俗。
2、初三晚上该户农家举办女儿的出嫁酒,将会有一些有特色的民俗内容,如果需要参加的,到时也可以提前联系前往参观。如果也要吃一餐农家的婚宴,到时准备好礼金,提前一天左右与驴友驿站联系,去订好位置。礼金一般有三十元左右可以了。
3、初四一早包车去乡下,建议早点出发,我已经打听好了,接亲的时间是上午的九点,这是大家要参观的重点内容。一般尽量在七点半到八点前到达最好,可以全程看到出嫁的喜庆过程。
四、组织观看乡村的龙灯
时间:待定
元宵期间,婺源的乡村都有闹龙灯的习俗,但随着旅游的兴起和村庄外出打工的人越来越多,一些景点的村庄会提前组织龙灯表演给游客观看;一些村庄因为外出打工的基本会在初五初六左右外出,因此会提前在这之前进行表演,届时等我了解清楚情况后临时组织前往参加。
离春节还有一个月的时间,现在初步公布那期间的活动安排,希望对有意前来婺源的朋友有所帮助。
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