湖南凤凰路书

春节后有几天空闲，想想，这一年心情疲惫，出去走走，套句广告词：让心灵去旅行！

游走思绪：一直便喜欢云山雾罩中的水乡，总有点淡淡的乡愁，仿佛总有一条青石路，一个无奈而孤单的背影，一方在风中摇动的手帕，一艘还没出行就满载着乡愁却渐行渐远的船。

游走目的：清茶一杯、悠悠一日。

游走时日：07年二月底或三月初，用时八天左右。

游走方向：湖南凤凰古城。

游走方式：自驾游

游走安排：一路寻花问柳，悠悠闲闲两日后到凤凰。

游走路线：全程1056公里

D1-1：路线 630公里

洛阳-----关林-----龙门镇------临汝镇----庙下------南召县(入207国道)----南河店镇----镇平县----邓州市-----构林镇------黄集镇------襄樊市（此处有两条路1、可入襄荆高速到荆州市；2、也可走207国道----宜城市----孔湾镇----双河镇----东宝区----五里铺镇----十里铺镇-----纪南镇）-----荆州市。

D1-2：美景

荆州坐落于江汉平原西南部,在素称"九曲回肠"的荆江北岸。南临长江，北依汉水，由于县境内无高山，所有皆陵阜之属，故名江陵。四千多年前的夏代就有荆州之名，其地域北起荆山(今湖北南漳县西)，东至衡山之阳(今安徽六安县境)，广袤辽阔。因其北据荆山，古人按照依山傍水定地名的惯例，将它叫做"荆州"。

    初到荆州，想来，博物馆应该是最能感受荆州这个古城历史的地方了。荆州市博物馆位于荆州市江陵区西湖之畔，成立于1958年。馆舍由古建筑开元观和新建的陈列楼、珍宝馆、办公楼等组成一个具有民族风格的建筑群，占地约3万平方米。馆内设有考古、陈列、文物保管与保护等部门，以发掘、研究、展览江汉地区古代文物为主要业务工作。馆内收藏丰富，以旧石器和新石器时代文物、东周时期文物、秦汉时期文物为大宗。其中以石家河文化的玉器和陶塑动物、楚和汉的漆木器、丝织品最具特色并在国内外享有盛名。馆内展览有《出土文物陈列》，《凤凰山168号汉墓》、《古代漆木器精品展》、《古代丝织品展》。它们汇集了馆藏文物的精华，展示了自远古至西汉本地区的历史变迁及多姿多彩的人文风情。

D1-3：美食

荆州是著名的“鱼米之乡”，《史记》称这里“饭稻羹鱼”，丰饶的水产品为荆楚饮食文化的发展提供了得天独厚的条件，其水乡情深的全鱼宴、以莲米、菱角、莲藕为美食佐餐。荆州城有四大名肴“冬瓜鳖裙羹”、"皮条鳝鱼"、 “龙凤配”、“鱼糕丸子”及蟠龙菜、荆州鱼糕、八宝饭、鸡茸鱼肚、珍珠丸子等名满神州。
鱼糕及鱼糕丸子
糕是一道以鲜鱼为原料，经剔除骨剌，再加猪肉、鸡蛋清、生粉蒸熟，切成片状的大菜。食用时垫以“石滚蛋“（或土豆、藕块），再次上笼蒸，另烩炒肉丝、木耳、黄花作“帽子”浇盖在鱼糕上，入席，称为“头菜”。据传此菜由楚都一名厨为楚王加工的无骨剌鱼肉演变而来，所以又称“楚糕”。

鱼糕丸子是以制作鱼糕时所剥的红色鱼肉为原料，配以生姜等调味品，加鸡蛋清、生粉，或油炸，或水煮而成。此菜与鱼糕同盘入席，故称鱼糕丸子，已辑入《中国菜谱》。

传说鱼糕的制作起源于楚国，在楚都纪南城有一酒店，专做各种鱼菜佐酒。夏日的一天，店主买鱼多了一些，偏偏这天生意清淡，到晚上还剩不少鱼。眼看鱼已离刺将要腐烂，店主急中生智，索性把鱼刺全部剔除将鱼肉剁碎成茸，掺进几个鸡蛋，加上一些豆粉，又倒点白酒除腥，然后做成糕放在蒸笼里蒸熟。第二天把鱼糕切成块装碗蒸热，浇上调料摆案出售，结果大受欢迎。后来鱼糕越做越精美，人们用鱼和肥膘肉做糕，再用猪肉、山药等制成肉丸。肉丸垫底，鱼糕放在上面，最后以肚片、腰片烹炒盖帽，多菜共碗，俗称"杂烩丸子"。

桔羹汤圆

桔羹汤圆以江陵特产朱桔和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀，赏心悦目，糍粘滑爽，含多种维素，还具有镇咳肺、健胃之功效

九黄饼

九黄饼是江陵的传统名点之一，已有千余年的历史。相传此饼源于西晋，为当时人们重九登高，野外旅游的干粮，经发展演变成今日的九黄饼，取九月菊黄之意，故名。此饼选料精细，工艺考究。饼皮用上等白面掺芝麻屑饴糖，夹油起酥。馅心用玫瑰花、香元、瓜条、桃仁、红绿丝等果料掺和而成。饼的两面沾芝麻，以均匀火烘烤，具有全油重糖、皮薄馅大、黄面白边、香甜可口、保存期长、便于携带等优点。

欢喜团

欢喜团又名麻元宵、麻鸡蛋，是一种以糯米为原料，加水磨粉，以红糖和适量的面粉，外层裹麻，油炸的食品。据传江陵城内一陶姓人家经战乱失散，历尽艰辛团圆后，找出埋藏地下的糯米、红糖等，作成汤圆油炸食之，取团圆快乐，合家欢喜之意。

山药泥

此菜为清末荆州知府的家厨徐银泉创制，其配料及制作方法为徐家秘传，建国后由其子献给国家。它以肥大山药为原料，洗净蒸熟加压成泥状。拌白糖再蒸后，加入桂花、蜜冬瓜条、蜜金桔、芝麻、樱桃、焦切（锅巴糖），在锅内混以猪油烩沸起黄，即可入席。此菜呈蓝褐色，香甜爽口，是一道甜膳，现已辑入《中国菜谱》。

三丝春卷

三丝春卷是一种以面粉摊成薄皮，内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅，卷成筒状，用旺火炸酥的传统名菜之一。春卷原名春盘，是薄饼包馅，摊于盘上，故名。后来演变成圆筒状，并用油炸，叠滚成卷。此菜为春节前后的应市菜，含有迎春之意，它色泽金黄、外皮酥脆，味道鲜美，是春节筵席上必不可少的时令佳肴。

冬瓜鳖裙羹

冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状，以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。

此菜具有滋阴补肾，清热消炎之功效，是一道药膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。据清乾隆《江陵县志》载：宋徽宗时，张探亲返京，徽宗问，“江陵所见何物？”张答“——嫩冬瓜煮鳖裙羹——。” 即是指此菜。

龙凤配　

先将凤头鸡宰杀，去内脏，洗净，在沸水内煮至七成熟，在锅内入味，再入油锅炸至皮酥，切成块，在盘内摆成凤形。另将大黄鳝宰杀去骨，切成条状，抹上猪肉泥、姜沫、淀粉是以大黄鳝和凤关鸡为原料，加工制作一道江陵地方传统名菜。其选料严，制作精。在油锅中炸至酥脆，在盘中摆成龙形，再配一碟汁，入席。此菜金黄油亮，造型生动，外酥内嫩，甜酸可口，相传为刘备从东吴招亲回荆州时诸葛亮令人所作，故名龙凤配。
千张扣肉

此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。相传此菜为唐宰相段文昌回江陵省亲时，在传统的梳子肉制法基础上加以改进而成，并将其带回长安供朋友品尝。现已辑入《中国菜谱》。

到了一个地方，除了传统名菜之外，不能不去尝尝的就是当地的小吃。荆州也不例外：好吃小点最好的去处是梅台（还是“太”，网上资料不同，只有去到荆州才知了）巷里面 （友情提示 此处小偷特多，多多注意自己的包包，小心没钱买只好眼搀^v^）。那是一家挨着一家，一桌挨着一桌，氤氲的香味吊足了三里外食客的胃口，空气里都捏得出油来。手擀米粉、炸鲫鱼、炸河虾、烧虾球、卤鸡爪、卤鸭掌、炸春卷、凛糕、欢喜砣……

当然，临走时是绝对不能忘记饱饱的慰劳自己一顿早餐：

锅块(这个很多了,看个人的口味了.建议荆州中学对面的)

手工米粉(一般沙市的手工米粉最正宗,沙市那边的早堂面馆都还不错，荆州要买就去钟谷楼买)

糯米油条(很多地方的都可以啦,建议地:沙市沙棉口,几个学校门口)

包面(建议去小北门洞子边上的那家摊点好吃些,还能打包带走，作料都放好了的)

顶顶高(属于流动小摊,一般在各个幼儿院，小学附近多)

八宝饭（荆州聚珍园的最好吃）

鱼糕（各类馆子都有卖的，具体口味看个人的爱好了）

D2-1：路线 420公里

荆州----（207国道）澧县----石门县-----苗市镇----柳林铺（转张家界到常德高速公路）-----张家界市-----吉首市（转209国道）---凤凰

D2-2：住宿

凤凰的旅店很多，包括私人的和公家的。我个人以为应该住在旧城的尤其是江边的私人旅馆，这样才能深刻地体会当地的风韵。
我们本来想住在口碑甚好的“沱江人家客栈”，但想不到在此时虽是淡季却也人满为患，但另外选择的“桥头客栈”（0743-3260552）也相当不错。紧贴虹桥。虽然是公用卫生间，但也干净舒适，三人间50元，我们也没有再还价。老板裴来俊、胡冬君夫妻。
1.“南华宾馆”（0743-3227264）， 66元/三人间， 公共卫生间和浴室。 靠近汽车站， 位置极佳。
2 . 凤凰能源宾馆 位于凤凰沱江镇江北中路，南华大桥头 总经理：周振军电话：0743-3500321 手 机：13974346192
单人间：90元/间 双人间：90元/间 三人间：114元/间普通单人间：35元/间 普通双人间：40元/间
凤凰的民居客栈：
1. “江边客栈”(0743－3222920，13974306603)，标准间30元/间，二人间15元/床。
2.沱江人家客栈，和黄永玉画室一墙之隔，位于虹桥下游夺翠楼边，因为突出一块阳台正对虹桥，下临回龙潭，是观赏虹桥和夺翠楼的绝佳位置，￥20/人（旺季涨到30－40元/人，独立卫生间24小时热水（煤气热水器）。主人包忠文和老伴慈祥、善言，回龙阁13号 0743－3224558
3.沙湾客栈 清沙湾34号江友文，0743-3260482，13907436601 标准间：20元/间， 二人间、四人间10元/床。位置稍远，但很清静整洁。
4.会江客栈，虽都是江边可从这里看不见虹桥。单人间￥40/间。
5.吊脚楼客栈，凤凰县东门外1号电话0743—3225313 手机13974366327 还可代买火车票。
6.“梅邑秀家庭旅馆” 窗外可以看见重重叠叠的古城的屋檐，与沈从文故居为邻。中营街23号 0743-3221473
7.东门外找到北边街15号，一个姓熊的人家，后来得知跟熊希龄有些关系，老伯一家都是知识分子，才20元/人，上了二楼站在阳台就可看见虹桥璀璨灯光和听见沱江孱孱流水，于是枕着夜中沱江安然入睡。
8.县政府招待所，60元一个晚上的标准房，有独立的卫生间和热水器。
9. 景辉客栈 电话：0743——3505972 手机：13037426651
10. 虹桥光彩客栈 0743-3221931
11. 临水居客栈 13037433128 0743-3223590 老板是张湘洪/杨秀群夫妇，北边街26号（北门处）。在古城旁，沱江边。
12.临江小憩客栈 0743---3227210 手机13707436837
13. 田兴恕故居 0743 3221123
14. 正街家庭旅社 二人间20元/床， 三人间、四人间10元/床。 0743－3223935
15. 北门旅社 标准间30元/间 二人间15元/床 北门老菜街47号 0743 －3222395
需要指出的是：这些私人旅馆，他们大多是象征性的交一点税，基本上都是没有营业执照的。所以万一出了事，很可能会有“风雨楼外楼客栈”事件的重现。当然，在凤凰大多数旅馆老板都是好的，他们也不想出事，而其实我们无论去到哪里，都应该小心为上，贵重物品小心包管，或者像网友“版本”的方法，直接交给店家帮看着。

D2-3：闲逛

   凤凰城在路易·艾黎口中有“中国最美的小城”之誉，又在一对叔侄沈从文、黄永玉的文字和画卷中声名远播。400多年的土司统治（当地人，即土司王，统治当地人）亦留存了独特的祭祀、婚丧、巫傩文化。运气好的旅人在凤凰看到了傩戏，例如当代的作曲家谭盾，有志于沈从文研究的可以于年会时在凤凰会同行。其实撇开这些比较戏剧化的节目，单是凤凰弥漫的生活乐趣已足够醉人了。毕竟，凤凰的画卷上既有着铿锵的泼彩，也有着如水的底色。
  此外，湘西一带的风景名胜还有猛洞河、王村、德夯等。在湘西的首府-吉首市内还有反映苗族历史文化的各种博物馆或景点。

古城：凤凰一定要去古城随意地走走。有时候，按图索骥，也许找到了你所找寻的东西，却是失望。而凤凰，你别带着什么目的，去随便走走，总有意外。总会让你吃惊，或者说惊喜。而且吧，你到了凤凰，可能会有一个声音对你说，随便呆几天吧。
    沱江：凤凰不沿沱江走算是白来，可徒步，可坐车，可骑单车，介绍几个路线：
    1：沿沱江上游蛤蟆洞-天下大石桥方向走
    2：沿沱江下游走到拉拉渡（传说中翠翠摆渡的渡口），到管庄乡就到了
    3：可做私人船（不是凤凰八景中的沱江泛舟的船30元/人，到听滔山，十多分钟就晚了），在虹桥上或老街上，只要是几个人，都会有人问你坐船不，凤凰人都很朴实，不会骗人的，可以跟他们走，20元/人，坐船沿下游到桃花岛，行程几里地，沿途景色很漂亮，可到桃花岛游玩，吃农家饭，回程上游船走有些难走，坐了就知道了，船夫很辛苦，建议可以给些小费等等。我哪天一个人作船30元（淡季），后来了五十元。
    凤凰八景：至于凤凰八景（黄丝桥古城，南方长城，齐梁洞，沱江泛舟，沈从文故居，熊希龄故居，杨家祠堂，东门），通票150元，单买加起来165，除了沈从文故居外到不看也罢，主要是被旅游公司包了，宣传力度加大了，知名度高了！逃票指南（去南长城，可早起，趁买票人没到时翻越到南长城，可逃票45元，也是凤凰八景唯一可逃票的地方）
    赶集：
    赶集，当地人称之为赶场。到湘西不去赶场不算是真正到过湘西，集上不仅各种农贸产品琳琅满目，价格便宜，有心的话或许还可以淘到独具民族风格的手工艺品。并且在苗镇的集市上可以看到原色的苗民，一眼望去各种民族盛装，五颜六色，绚丽多彩。乡镇的集市，几乎每天都有，不要错过哟。

廖家桥：逢三逢八（阴历）有集市。

阿拉营：逢二逢七有集市。这里是全县最大的墟场，附近有著名的黄丝桥古城及新发现的南长城遗址。

吉信：逢五逢十有集市。全县第二大墟场，交通便利，吉凤公路贯穿全境。

山江：逢三逢八有集市。

腊尔山：逢二逢七有集市。

禾库：逢一逢六有集市。交通不大方便。
腊尔山、禾库、山江皆是苗族场，不光附近几个苗寨的人来此赶集，并且花垣、吉首、泸溪、麻阳、贵州松桃、铜仁、四川秀山的商贩也常来此交易。可谓“三省赶一场”，物品之多，价格之便宜，民族手工品的精湛都是所有集场中数一数二的。
其他：可根据情况去书家堂，都罗寨，石桥苗寨。。。可根据情况去看，门票都可以讲价的。附《凤凰古城图》

D2-4：美食

1：黑仔饭店（东门城楼向西的吃饭一条街上），饭店不大，最里面有两张台靠江边,我们吃的是狗肉火锅，40元一份，三个人吃刚好，在这样的深秋，吃热腾腾的狗肉，很是过瘾。另外又要了一碟牛杆菌一份野菜，两支边城啤酒（吉首出的），结帐是60元。
2：大使饭店（虹桥南面的建设路上），大名鼎鼎，我们进去的时候杨杏花在织毛线。这次吃的是血粑鸭和其他两份素菜，两支青岛2008啤酒，结帐是50多。血粑鸭里面的血粑不好吃，太硬，鸭子倒是不错。
3：水上楼（东门城楼向西的吃饭一条街上，黑仔旁边），据当地人说，这家的大厨有点名气。饭店比黑仔大很多，摆设也漂亮。我们吃的是小份的酸菜鱼，半只清炖土鸡和野菜，再加啤酒，结帐也是50多。桌子下面点了炭火，很暖和。酸菜鱼是用大头鱼做的，可能有2斤，清炖土鸡里面放了八角等，吃完舌头有点麻。
虹桥南面走5分钟左右，到晚上就是烧烤一条街，各式烧烤，酒酿汤圆，馄饨，饺子，火锅应有尽有，羊肉串5元50串，但不要给50串唬了，都是很小的一串，完全可以消灭掉。酒酿汤圆一元一碗，芝麻馅的，好吃。混沌两元，象上海的小混沌，但肉少了些。这里风雨不改，照常营业（下雨就挂塑料布）。
早餐主要是油条，混沌，饺子，米粉。这里的米粉较广东的厚，宽，有种是绿豆做的，可以试试。
这里是猕猴桃和桔子的产地。虽然此时有点过高峰期了，但价钱还是挺便宜的，猕猴桃是1-1.5元/斤（最便宜是0.5元），桔子是0.8元/斤。

凤凰这么有灵性的地方是不会缺少泡吧族的，有泡吧族怎么会没有酒吧呢？凤凰的酒吧，无一例外都是开在沱江之畔，有着一窗风景之地。虹桥附近就有“流浪者酒吧”和“一页情酒吧”(喂喂，看清楚，想到哪里去了？)，北门附近有“古城守望者酒吧”，值得推荐的还有“小城故事酒吧”和青石吧，说不定你会在那里拣到可心的驴伴，或者被拣。

后记:此路书参考了网上众多驴友攻略,在此谢过.正因为他们的无私,才让游走变得美好.