户外主题连锁餐厅
户外 :
通常也被称作户外品锐生活、户外运动、户外探险、自助游、等等,是走出家门,在室外和大自然活动的一种生活方式。
户外是人类回归自然、回归自我的一种原始觉醒,是人类探索自然、超越自我的精神需求;户外提升绿色环保意识,增强团队合作精神,树立健康生活方式,引领时尚文化潮流。
所谓户外餐厅就是利用户外作背景的餐厅,早在2010年的时候北京已经开设这样的餐厅以户外用品(背包、帐篷、象皮艇等)为装饰品,我们计划的户外主题餐厅有相同之处但也有很多不同以下请允许我一一详述:
1.以往的户外餐厅只在场景上摆设些户外用品,还有服务员的制服做下手脚。我们这方面也有,但不同的是我们会在餐厅一侧设置户外用品体验区,可以让做客不单只是可以在视觉上带来视觉感受,还能了解这些户外产品的用途,并且可以购买自己喜欢的户外用品。顾客在点菜后等等上菜的空闲时间,可以体验区了解自己喜欢、好奇的户外用品,为了方便顾客我们还提供订购服务。
2.我们还会在餐厅划分出一个户外煮吃专区,里面提供可使用户外炉头想体验的朋友感受下,同时会提供一处户外体验专用就餐区,同餐厅主题相互呼应。 户外体验专用就餐区白天营业时为就餐体验,晚上还能提供给驴友、沙发客们扎营,方便外地来的的驴友。
相信好多驴友们都试过为了去某处旅行,因出集合地点在另外一个城市要提前过来,为了提供给外地的驴友一个方便,餐厅会设置在临近地铁、方便驴友到达市内经常出行的集合地附近。
餐厅理念:
1.本餐厅主要针对80后、90后等新一代消费人群。针对80后、90后在城市中的生活习惯,大多租住单人间或者合租,有时想约上三五知己露两手,但又受到场地限制,对生活的压抑、不满意等情绪。餐厅能够提供适当的场地给他们展现才能。
2.户外运动近年来在各城市快速兴趣,但大部份年轻人忽略了安全意识,在这里会把户外运动及安全意识讲解给各位,认户外出行更安全。可提供户外知识交流,出行线路、还有结伴同行,学可以认识拥有相同爱好的新朋友,拉近人与人之间的距离。

创意不错
顶贴,包有见解。
什么时候开张?
我觉得应该做一个投影,特别可以做活动分享会和活动讨论会。广州适合做这类分享会的好餐厅不多。之前本人搞过几次群分享会,觉得现场效果一般。
其实自助那部分就是为了开分享会,户外知识交流设计的,