徒步的另类装备（吃喝篇，添加购买渠道与价格，卫星电话的使用）

蒙猪眼HD · 2015-06-01 14:35

在徒步活动，特别高寒长线，驱寒的姜茶成为大家必备的装备之一
传统姜茶的原料因重量和体积限制，使用起来也不方便
台湾的黑糖姜母茶是不错的选择
我试过黑金传奇四合一的很不错，除了姜味十足，还加了桂圆和红枣等补血药材
一块大概是40g左右，用热水煮开即可，大概可以煮500到1000ml

本人购买地址：淘宝
费用：54块包邮

朋友爆料，在农林下路有间台湾特产店，55块

蒙猪眼HD · 2015-06-01 14:48

徒步活动，特别夏天会流失大量的电解质
常见的宝矿力粉效果也不错，宝矿力有个不喜欢的地方就是比较甜，更容易口渴喝水
我比较喜欢用日本出的盐糖
这种盐糖在日本的马拉松比赛比较常见，吸收快，补充速度快，效果很明显
当然重量更轻，体积更小，独立包装，方便携带，可以含在口里或放在水里
下面是我常用的2款，不懂日文，不知道品牌
海王星辰售卖的葡萄糖盐也是不错的选择，5毛钱一包，对于脱水效果很好

本人购买地址：香港沙木尼等香港户外店
费用：25-30港币

蒙猪眼HD · 2015-06-01 15:10

人体热量的摄取以糖类为主

糖类是人体最重要，也是最健康的能源

最常见的糖类就是葡萄糖，德国Dextro得力素是不错的选择

它提供的能量是普通等量糖类的五十倍，而且不会造成任何脂肪堆积，完全转化为人体消耗能量

得力素能量糖能直接地进入人体血液和立刻重新补充您的能量，在徒步路上可以快速的进行能量补给

口味比较多，入口口感比较好

本人购买地址：香港超市便利店，淘宝
费用：8-9块一盒

蒙猪眼HD · 2015-06-01 15:25

我认识不少的中山驴友很喜欢自制脱水米饭
脱水米饭省气，快速，特别在高原不容易煮熟米饭的时候，它是个很好的选择
以下是网上的一篇文章，脱水米饭制作方式有很多种，这只是其中一种，大家可以灵活使用

现在一些食品厂商有提供给自驾车、普通旅游的速食米，但味道口感不大好。在国内也能买到韩国产的，也还是工业食品，只能说是比西方式奶制品味道稍能接受而已。但如果自己尝试作一下呢？在日本把这种DIY米也称为A米，台湾登山者也作过一些尝试。制作方法是，将白米煮熟（不能太烂，正好熟透）后，将米自然晾干或用吹风机吹干，放到冰箱内冷藏三到四天（不盖锅盖），等待米的水分被吸干后，再分成小包放置冷冻库储存。可保存二到三个月。登山时可用白纸盒或其他轻便结实的容器包裹，以保持温度，这样即使在高海拔营地，放置上1-2周都不会坏掉。DIY速食米既保持了工业速食米的易煮熟省燃料特点，更重要的是，它可以根据自己的口味进行调整，味道也清爽得多。

从原理上来讲，生米的淀粉结构为β结构，不易为人体消化利用，但如果水煮米并加热至摄氏60度左右，那么淀粉结构就转换成人体易消化吸收的α结构，如果就这样干放着，则又会重变回β结构，这种现象，称为淀粉的“老化作用”。“老化作用”通常发生在米粒水分在30%～40%时，或低温下。而当水分低于15%，则“老化作用”会停止，所以当DIY速食脱水米时，不要在水分含量高时，就将饭置于太低的温度中（如冰箱的冷库或直接放在冷气出风口前），以免变成无法利用的β米。

DIY速食脱水米有两种方法，一种是作半煮熟的速食米，一种是全煮熟的速食米。前者作法简单，但食用时需5至12分钟烧煮才可以食用，而全煮熟的速食米只需放入水中烧沸即可食用。下面，我们就全煮熟的脱水速食米的DIY方法，作一个具体描述。半煮熟的速食米，笔者尚未动手过，所以不加以描述。

具体做法如下：

1）、配米淘米。根据自己口味选大米，一般家庭作业中，目前比较流行的是大米和香米，爱吃湿饭的人喜欢大米如东北大米，这种米同时也是合适煮稀饭的。爱吃干饭的人尤其在中国南方，很多人爱吃香米。大米容易熟些。建议两者按照8：2的关系混起来，这样米就好吃一点。就是以大米为主。

2）、将米煮熟，所用之水可比平常煮饭时略少1/4左右，这样煮出来的饭会比较干硬。水气快冒完时，用筷子在饭上轻轻戳8-10个眼，以方便均匀透气。切记：不要加盐，或加很少很少的盐。

3）、米饭煮熟之后，打开锅盖，轻轻地将饭略翻一下，使水气散出。

4）、待饭放冷后，轻轻地将米粒打散（有些不易打散的米粒，可在干燥的过程中，由于粘性降低，而较易分开，所以不要勉强将米粒分开，以免米粒碎掉），放入冰箱，冰1～2天（不要密封，最好放在上层）。

5）、等冷冻一两天后取出，寻找晴朗天气，可将饭放至阳光下曝晒，加速水分的散失，约每隔2小时翻一次，或以冷气或电扇吹拂（干燥效果：阳光＞冷气＞电扇）。

6）、晚上仍放入冰箱，继续脱水。

7）、一直到米饭的重量与原来的生米相等，且外观也差不多时，即完成脱水米的制造。

8）、以一餐所需的量为单位，分袋包装，并放入冰箱中保存，待要上山时再取出（但要注意保存过程中，慎防水分渗入）。可不妨到超市采购小铝箔包装盒（类似飞机上的快餐盒）。

9）、高山上食用时，可用热水或开水配自己的DIY速食脱水米，冲粥或作干饭吃。味道颇为清爽。

目前国内的不少方便面（粉）商品带上山食用，比速食米商品倒要好得多。不过毕竟是工业产品，里面添加防腐的东西多了，吃几次很容易反胃。面类食品本身比米类容易消化，吸收效率也高，据说这是北方人长的比南方人壮的原因之一。登山者就近城市可买一些面食饼、馒头等，也是传统中国农民如梁生宝出差的伙食，也颇为食用。其中比较经典的如陕西的锅盔（不同于四川锅盔）、新疆的馕等，不过这些食品在干燥的高山很容易失水，再加上冷冻，不注意保湿保暖的话，就会变得如石头一般坚硬，瑞士军刀都奈何不得，而且馕是死面，一冷就不好吃（锅盔是活面，只要不冻就好吃）。新疆大侠在中国民间第一次攀登慕士塔格山时，就拿冰镐到处砍的那两麻袋馕四处乱飞，只见火星四溅……

笔者推荐陕西的那种袋装牛羊肉泡馍，但也只能在大本营吃。如果要带高处，就最好多带一罐GAS煮久一点了。如果自己能擀面的话，不妨也可以自己作些干面片，晒干晾干了，带到山上作烩面或汤面是非常不错的主意。起码比方便面和干挂面好的多。

蒙猪眼HD · 2015-06-01 15:35

刚才的自制脱水米饭有点复杂，如果条件允许，可以购买一台食品脱水机，大概两百多的样子

将煮熟的米饭放进去进行烘干即可，还可以做水果干或肉干

购买地址：各大电器商场
价格：200-400
大部分是200-250W，建议购买500W

蒙猪眼HD · 2015-06-02 13:53

刚跑完步，继续接楼

上面提及的自制脱水米饭，有懒人还觉得麻烦
那不得不说的就是别人做好的现成脱水米饭，这又不能不说大家熟悉的国产山之厨和美国山屋
这两款使用很方便，用约200ml热水泡开即可，特别山屋需水更少
山之厨比较适合中国人的口味，价格相对便宜，大概一包在23的样子，但个人感觉口味变化不多
山屋比较多样化，价格很贵，口感觉得比山之厨好很多

原来山之厨有纯米饭卖，后来取消了，现在有肉的价格也贵了很多

不管是山之厨还是山屋重量虽小，但体积还是比较大，特别外包装比较硬
建议可将原包装换成食品密封袋，可以大大减少体积
长线可只带一两个外包装反复使用或用自带锅使用

所配的肉也很少，我们可以将牛肉干或其他肉干放进去一起闷熟食用

山之厨购买地址：淘宝
价格：23-24包邮

山屋购买地址：海淘
价格：50左右

蒙猪眼HD · 2015-06-02 14:07

除了山之厨和山屋，还有一些其他牌子的脱水米饭
例如千石谷等，也买过一些试用，口感差别较大，自行各试试找到自己喜欢的

除了这些工业脱水米饭，还有重庆湖北等地特产阴米，大部分用糯米制作，也有部分用香米等
用阴米来做粥也是不错的选择，加点红枣等，糯米比较填肚，也是熟米一种，也省气

蒙猪眼HD · 2015-06-02 14:11

除了脱水米饭，还有脱水蔬菜，某宝有不少，万年青的口感相对好点
用水泡3分钟左右就可以恢复到原来的样子
煮汤或蒸煮都是不错的选择

购买地址：淘宝

蒙猪眼HD · 2015-06-02 14:15

脱水米饭，自然少不了脱水汤，更不能不说苏伯汤
十来种口味，某洋快餐十来块汤据说也是用这个冲出来的
一包十来克，加热水即可冲出一碗可口的汤
本人最喜欢他的菠菜蛋花汤

购买地址：淘宝
价格：2块左右，不同味道不同

蒙猪眼HD · 2015-06-02 14:46

高强度的徒步运动，特别是长线活动
需要快速调节身体机能来应付接几天活动
GU Recovery Brew 乳清蛋白运动后恢復饮料是不错的选择
一包60g，有几种口味，口感很香，建议加上奶粉，效果更好，可以冲约1升几个人饮用
激烈运动一个小时内饮用可快速补充能量储备和修复激烈运动后的肌肉群，回补碳水化合物
他是在天然牛乳中提取的分离乳清蛋白，是一种高品质的蛋白质，能让身体快速吸收

购买地址：淘宝
价格：25

蒙猪眼HD · 2015-06-15 14:57

雀巢运动能量啫喱
没和gu能量咖喱对比下效果那个好
但口味是最好的，还有一个好处就是不用一次喝完，有旋盖设置
主要是越野跑的时候用为主

购买地址：淘宝
价格：16左右

蒙猪眼HD · 2015-06-15 15:02

说起能量食品，不能不说国产的M9能量棒
口味很像奶酪，比较顶饿
应急和路餐的不错选择

购买地址：淘宝
价格：10

蒙猪眼HD · 2015-06-15 15:07

补充盐分的食品莫过于首选榨菜，最爱乌江的无渣榨菜

其实能量食品和各类食物有很多，不再展开一一细说
蜂蜜也是很好的户外活动补充饮料
不管是gu还是蜂蜜，适合自己才是最重要

蒙猪眼HD · 2015-06-18 01:10

插个题外话，长线徒步安全永远是第一位
越来越多的户外事故也敲醒警钟，卫星电话也开始成为长线装备清单里不可缺少的
卫星电话主要有海事电话，欧星，铱星三种，有幸我也都接触过
以前徒步用海事电话为主，定向性强，使用环境要求高，信号一般，通话质量也一般，但费用较便宜
狼塔有友队用铱星，和我的海事电话对比，信号更差。
有人做过测试在国内使用，铱星比其他卫星电话效果差点，但综合全球使用来说是不二选择
后来我改用欧星，在后来自己和朋友的使用感受来说，欧星信号是最好，但费用也较高，信号覆盖范围较小
现在购置了两台欧星，作为自己和朋友长线应急通信使用
海事电话和欧星的对比