上堡“时节”---寻觅之后的美丽邂逅

上堡梯田号称国内三大梯田奇观之一，有近万亩高山梯田群落，依山势开建，连绵数百亩，又有零星村落点缀其间。梯田如链似带，从山脚盘绕到山顶，小山似螺，大山似塔，层层叠叠，高低错落。
周末独自一人从广州来到上堡，去寻觅大山深处客家人的田园诗画。大美上堡梯田，有着令人叹为观止的客家农耕文化，难以想象，在那云遮雾绕的梯田深处，勤劳的客家人竟开辟创造了如此的美食和美景。现把寻觅之后的美丽邂逅，呈现给朋友们。

julimain · 2015-06-08 14:46

上堡梯田一直养在深闺人不识，因为《舌尖上的中国2》，更多的人知道了这个美丽的地方。《舌2》的“时节”中那美味的客家九层皮糕给人留下了深刻的印象， “春季秧苗青葱，秋季稻谷金黄，打出大米雪白，过上日子红火”——这是片中对“九层皮”的释意。一种美食来寄托他们殷切的期望，头年的大米加入韭菜，磨出绿色的米浆，晾干的栀子果用水冲泡，调和出泥土般的黄色，第三层大米的白色，最后，是喜庆的茄红，一层层添加蒸熟，反复几次，做出的米糕就叫九层皮。我尝了两块，味道还不错，色泽也很鲜艳。

julimain · 2015-06-08 14:48

万亩高山梯田群落，绵延不绝。顺山势而蜿蜓起伏的田埂犹如绿色湖面上的阵阵涟漪，蓄满了水的梯田，流光溢彩，或丰腴或苗条。

julimain · 2015-06-08 14:49

大山深处，梯田中的美丽乡居，如走入田园诗画中。

julimain · 2015-06-08 14:51

阡陌之间，水田如镜。日落时分，余辉映着天光如镜的梯田美景，光影交汇的绝美瞬间。

julimain · 2015-06-08 14:52

人们辛勤的耕作劳动，期望金黄的收获。

julimain · 2015-06-08 14:53

交通：各地集合在赣州，赣州坐大巴到崇义县（1.5-2小时），崇义坐中巴到上堡镇（1.5-2小时）
上堡是湘赣边界的一个繁华的小镇，吃住均可以在镇里，从镇里一直到八卦田都为水泥路，沿途景点已经有多家农家乐。从低到高会经过虎形梯田，大排子梯田，山沟子梯田，然后一条土路到石旗子观景台,另一条水泥路通向八卦田梯田。八卦田梯田比较集中，规模也是较大一些。
参观梯田，最好到石旗子观景台。站在山上，前面脚下的山头布满了重重叠叠的梯田，一层层、一排排，静静地铺陈在眼前，接天连地，精致而又恢宏。