马尔堡不容错过的酒庄TOP10——新西兰南岛品酒之旅不完全攻略

南岛不只有海洋、湖泊和雪山这样的自然风光，也不只有跳伞、飞艇这样的极限运动，南岛还有丰富的酒庄和值得体验的wine tasting tour。

感谢网上朋友的推荐，否则我在南岛北端的停留会是在NELSON或者picton。但是我还是在6号公路的岔口上选择了开上63号公路，来到了在PICTON正南方大约30公里的blenheim。

marlborough葡萄酒产区是以blenheim周边的renwick地区为代表。在1号、6号，62号公路和new Renwick Rd围成的环形区域内，分布着上百座的葡萄园和50多家酒庄。新西兰葡萄酒以长相思和皮诺享誉全球，国内常喝的赤霞珠、梅洛和色拉子，在这里并不常见。Marlborough地区的长相思更是因为独特的气候和土壤环境，摆脱了法国长相思的猫尿味而成为招牌。

大大小小的酒庄各具特色，很多就是家庭作坊，也有不少大庄园。除了每家各自追求的酿酒特色，大家还搞很多差异化经营。Wither hill 的酒在超市里都是大路货，但是他家的庄园美的叫人流连；allen scott的品酒间虽小，但是以极其漂亮的餐厅和特色午餐知名；wairau river 和nautilus都已优美的环境和精致的拼盘，让你恨不得消磨整个下午的时光，风格上，wairau river是现代主义的简洁大气，就隔着一条马路，nautilus却在高大厚重的木门内充满了神秘的古堡气息。
在每天5点之前，你都可以随意的进入任何一家CELLAR DOOR,或小酌，或小憩，或小食。如果你不知道怎么开始杯酒之旅，可以走进火车站旁的ISITE，这里的每一个工作人员都对周围星罗棋布的每家酒庄如数家珍。告诉他们你的喜好，他们会为你标记一条最合适的路线和数家酒庄。记得在开始品酒之旅的时候租好自行车，如果想要自驾，记得带上个不喝酒的司机。

Fromm就位于从nelson到blenheim的必经之路，也是我品的第一家。主角耍的是一个老太太，同时可以接待3-4波的客人，回过头却对每个人尝过的每一种酒记得清楚，他家的11年霞多丽在crusine杂志深受好评，老太太却更乐意推荐他们家的雷司令。本来我打定的主意是品过各家之后，再每家挑一款最爱，不过尝过他家的雷司令之后我就直接买了，当时的念头就是即使碰上更好的，也不影响我把这瓶带回家。

Gilsen bridge就是典型的夫妻档，年纪不小的女主人以极严肃的态度接待每一波品酒的客人，哪怕只尝不买，也不影响她的娓娓道来。在接待一波客人的时候，她拒绝为其他客人提供服务，哪怕你只想要一杯酒自己喝喝，她也会要求你先等候。酒庄虽小，他家的黑皮诺可拿过不少奖。

从整齐的葡萄林中沿路穿出，Forrest门口大片的草坪非常有画面感，这是一对医生夫妻打理的酒庄，他家的doctor系列因为致力于低酒精度而颇具特色，不过真正吸引我的是他家的gewurztarminer，一款连续两年新西兰该品种的五星推荐。Gewurztarminer中文叫琼瑶浆，forrest的出品绝对对得起这个让人听了就微醺的名字。，我执意让美女品酒师再给我推荐一款，于是我就得到了另一瓶2012年的chenin blanc白诗南，口感略微偏酸，但回味更长，双手抱得美酒归。

如果你对厚重的酒体，浓郁的色泽，对单宁的涩口着迷，那就不要错过GIESEN家。他家的single vineyard系列需要付费品酒，一共四款，包括了两款黑皮诺，一款色拉子，还有一款恕我忘记了，因为强调single vineyard，所以他家的酒名字都很长。胖胖的女品酒师一定要先在地图上划出每款酒的葡萄采收区域，讲解这个区域的环境土壤，再让你细细品尝，因为味道普遍偏重，所以她对于让你饮水清口，以及把残酒倒干净这样的细节都非常执着。
当然，几乎对所有游客来说，GIESEN酒庄都不容错过，因为他家的拼盘太有名。杂食拼盘中烟熏鱼肉和香肠，温莎蓝芝士，再配以苹果的搭配很奇妙。海鲜拼盘中红酒和柠汁的混合也很赞。我为什么来到GIESEN，因为我在cloudy bay碰到一个带品酒之旅的当地导游，他听到我讲中文，就告诉我他曾经有一个中国妻子，所以听懂一些中文，告诉我下一站去kaikaura的路上记得寻访一个baby seal戏水的小池塘，还特意推荐我来GIESEN吃海鲜拼盘。

那么好了，如果匆匆路过的游客只能体验一家酒庄，他们通常都会选择被LVMH收购的酒庄，CLOUDY BAY。大片的草坪上全是躺椅，大树下全是悬吊的藤椅，全都是为了杯酒人生的完美注脚，更别提他家独有盛名的长相思，tekoko。每一家酒庄都有长相思，整个marlborough葡萄酒产区的杰作就是长相思，但并非每家都有tekoko。尤其是把长相思和tekoko放在一起，交替酌饮。云湾提供三种不同的收费品酒系列，我选择了以white wine 的五种酒，有趣的是，在这里的美女品酒师，她推荐的是2005年的霞多丽，可惜小瓶已经售罄，只有3l装的玛格纳大瓶。品不到05年的美酒就只好品美女，她询问我酒名的中文叫法，我举起一杯chardonnay告诉她，这种酒的意思就是晚霞像她的面容一样美丽，而喝了sauvignon blanc的感觉就是忍不住天天想念她，这样我多喝了三种酒，买了长相思和tekoko还得到了一个套装价。

Villa maria是新西兰拿奖拿到手软的酒庄，盛名在外，他家的品酒间就小气得多，只开了最有代表性的3-5种酒供品尝，大部分的酒都在酒架上等着你直接带走。好在一路上在超市里已经喝过几瓶他家的，如果他家的酒进入国内市场，ROSE将成为最受欢迎的一款，性感的颜色可以赢得女生的好感，清淡的酒体带着浓郁的果香，更是流行的保证。比起每次餐桌上大家举起杯中猩红的色拉子，相信rose其实更适合中国人的口味。在我表示已经尝过了很多酒庄，想带走一只黑皮诺后，帅哥直接给我推荐了他们家的2011年的taylor pass pinot noir，酒窖里也只剩下最后的9瓶。Taylor pass 是位于wairau river南部的高地，但产量有限，更冷的气候赋予了这瓶酒与renwick其他黑皮诺相比较更突出的烟熏味和黑莓味，口感更加的friuty，当然在没有开瓶之前，这所有的美好都只存在于帅哥的描述中。VILLA MARIA是我品酒之旅的完美收官。

如果要去南岛，不要错过南岛的北端，记得在blenheim停留一晚，在renwick频酌两日。只有在一字排开的酒杯中酌饮，才能明显体会到各个滋味的不同；只有在星罗棋布的酒庄中穿行，才能逐渐感受到更多差异，差异造就了葡萄酒的精彩。这种集中式的体验，才能摆脱了对葡萄酒“干红，干白”这种黑白的认识，步入一个奇妙变化的世界。即使并不嗜好杯中物，单在大片的葡萄林中游荡，在午后草地上斑驳的树影里栖息，美酒和美食纷呈，与当地人的交流，也是旅程中不可错过的丰富体验。