户部巷深美食集 珞珈山下樱花盛

户部巷,传说中的“汉味早点第一巷”。地方“很窄”,东西也“算不上最美味”,好在“品种多”,“几乎汇集了武汉各个时期最经典的小吃”。热干面外地人“吃不惯”,但对于武汉人来说“早已深入骨髓”;糊汤粉“一定要泡油条,配咸菜”;糖糍粑“足以满足你对甜食的渴望”……。全天候开放,食客络绎不绝,当地的、外来的,就是为了那一口。

珞珈山下武汉大学的樱花大道,位于前理学院和老图书馆的下方。道两旁的樱花树枝干壮实、排列整齐。每年的3月至4月初,繁花满枝。樱花花期较短,每年开花时节,赏花的游人络绎不绝。而到落花时节,落英缤纷的樱花又为大地铺上了一层浅浅的“花毯”。

问你怕未 · 2007-03-29 02:48

武汉看到的樱花是5片花瓣的,百万葵园的樱花是N片花瓣的。

问你怕未 · 2008-03-24 02:20

翻返旧帖权当交作业,呵呵。这年头人懒惯了。
经过前2天的风雨,樱花经不起折腾,很是凄美。人还是那么多,花就少了很多。
户步巷感觉明显的名声不再,寥寥的几家店子懒洋洋的开着,吃的人也很少。
精武的鸭脖子还是最有吸引力的,俺光在回来的火车上就吃了5根,喝上几罐啤酒,别的不说,好睡是真的、、、

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问你怕未 OP 2007-03-26 09:58

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问你怕未 OP 2007-03-26 09:59

留位2

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问你怕未 OP 2007-03-26 09:59
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ljd33837 2007-03-26 10:13

:D踩两脚!!:D:D等PP。。。。。。:P:P

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YKK 2007-03-26 12:33

哗,武汉的美食好过引!!!!

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fsdengdh 2007-03-26 12:34

一觉睡醒, 就发现有这么多东西吃的, :D, 王子的动作很快的嘛.... 俺的都还未看, 不过吃的特写应该就没有什么的了, 风景相信就一堆.....:P 等你的樱花PP...:D

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问你怕未 OP 2007-03-26 12:43

无粮票啦,樱花PP就留给你们发了。收工。

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fsdengdh 2007-03-26 12:48

户部巷小吃篇

户部巷确实是小吃的天堂,去之前已经做好了充分的思想准备,饿着肚皮准备大干一场,一去到,热气腾腾的各类小吃,眼都花了,分不清楚究竟要吃什么才好了。件件都好象比较好吃的样子,还有很多的小滩前面都排着长龙,晕S,本着先吃不饱肚的,再吃饱肚子的原则,一样一样的看,去吃。甚至各人购一份,见面就每人尝一尝,呵呵。

究竟哪样好吃呢?我就不推选了,毕竟每人的口味不一样,尽管吃就是了。:D

小吃的天堂,起点。

太饿了,先喝了一碗汤。本来还想吃鸭血的,不过想着才开始,后面还有很多吃的,所以忍住了。

辣,不敢吃。

排队购吃的,晕,至于嘛,还好,大家比较守次续,没有一拥而上的情形。

看到这个招牌,不知道周星星同学会有何感受?

来来来,大伙互相尝尝,哪样好吃点。

你一口,我一口,嘿嘿,不敢一个人吃完,怕吃饱了没机会吃其它的。

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水晶恋蔚蓝 2007-03-27 00:55

:D曾几何时去过武汉几次,都没发现这么多各地特色小食,也未认真品尝过,看来是武汉的朋友怕我把他吃穷了~~~~~:P

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问你怕未 OP 2007-03-27 01:02

时间关系,不能一一品尝,唯有拍下来慢慢流口水。:D:D:D

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dingding8081 2007-03-27 01:04

看的到,吃不到,口水ING:P:P

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吹水 2007-03-27 02:41

你地系去赏花定去稳食野嘎,睇到流口水啦....:P:P:P

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少许 2007-03-27 02:43

哗!咁多美食,口水ing!:P

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志在清华 2007-03-27 02:58

果然是识食识玩之人

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Jennifer_Guo 2007-03-27 03:02

尝了不少于10种的小食, 虽然都只是吃了一口, 那已经是可以很饱的了:D
热热闹闹的小巷, 听见的--很多人都是说广东话, 看见的--每人手上都拿着一双筷子, 感觉的--走到那里吃到那里:D

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冬天飞雪 2007-03-27 04:53

好象还有好多武汉的美食没拍PP呀,期待ing:)

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二猪 2007-03-27 05:03

真多呀,看见就流口水了:D我下次回去一定吃个饱饱的:D

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二猪 2007-03-27 05:13

上次回去吃豆皮:)

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迪迪仔 2007-03-27 05:31

:P:P:P羡慕ING!

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无名野花 2007-03-27 07:21

哈哈,俺可是吃着这些东西长大的!以上照片中的所有食物统统都吃过!

个人比较喜欢吃的:

热干面------将早前已经煮好了凉在一边的面条(特殊秘方配置而成,哈哈),放入滚水中一捞,再加入芝麻油\芝麻酱\葱花\辣萝卜丁\酱油\醋\辣椒\少许味精\黑胡椒粉等等调味料,一搅拌,绝对正宗口味!想吃辣的,就直接加入辣椒酱,哈哈,很爽!好象照片里,只有热干面的调料啊!

蛋 酒------早餐的第二选择!(米酒中打入鸡蛋,加点白糖,用滚开水一冲,一搅拌,哈哈,口水中......照片中未有)

面 锅------在面粉中加入红萝卜粒或者葱花,混合搞成糨糊状,放一勺在一个圆形的铁制器皿中,器皿中间空出,不能有糨糊状面粉,然后放入滚油中炸,到金黄色捞出,挖,清香味美!照片有拍到,其中还有红薯面锅,哈哈!小时侯是1元钱可以买三个呢.

锅 贴------也就是广东的煎饺.口味可以因个人喜好,自己调馅!

豆 皮------用面粉与鸡蛋混合成糊状,在口径很大的锅里摊成薄薄的一层,待到快熟时,在金黄色的面皮上撒上一层熟的糯米\肉丁\榨菜丁\香菇丁等等,然后再翻转烤到整体熟了,就分割成一小块一小块,哈哈,味道也是没得说的,照片中有哦!

炒米粉------我少女时吃的炒米粉,不是广东人现在吃的机器打出来的炒牛河,我们吃的米粉都是用精细大米浸泡后用手工磨出来的的面浆,然后现场在锅里贴出一张一张的面皮,然后再将几张面皮卷成卷,切成一条一条的,刚刚做好的米粉还会冒着热气,再用刚上市的新鲜大蒜叶爆锅,加入米粉来炒,那味道可真不是一般的好!有口感,有嚼头,有香味!想吃辣的,炒的时候就放点辣椒酱,保管你吃得开心,吃得满意!照片里好象没有哦!

藕 夹------自离开家乡后,这个东西我好多年没吃过了,曾经有年在北京一家湖北风味的九头鸟饭店里吃过,不过味道已经不地道了.我们家乡的藕清甜,生吃都非常好味道的!外地的藕,老实说不怎么的,生吃,有些涩口,哈哈!传说我们老家附近有个湖,叫芝麻湖,里面生长的莲藕,比其他地方的莲藕多一个眼.藕夹的制作方法很简单,将藕去皮,然后切成1CM左右等厚的片,在两个藕片间夹入调好味的肉糜,然后再在鸡蛋与面粉的混合清一点的糨糊状物体中,滚一下,再放入滚油中炸,等炸到金黄色后,捞出,装盘,旁边用小碟再配以食油\葱花调味料,哈哈,完全正宗!不过俺本人喜欢吃刚炸出来的藕夹,口感最好!冷了味道就差一些了!挖,想到这么多,口水也流出来了,看来啥时俺得露一手了!俺老公有口福了!

排骨莲藕汤------具有湖北特色的最经典的一个汤,我是从小喝着这个汤长大的,嘿嘿,好喝!莲藕要挑那种粉粉的,排骨要挑带肉多的,这样熬出的汤味道鲜美啊!咬一口莲藕 ,那藕丝还可以牵好长呢!

清炒泥蒿--------这道湖北特色的家常小菜,几乎是湖北所有饭店的招牌菜之一了,初到湖北的人,只要尝一尝,才没白去啊!去年国庆节带俺老公回武汉见丈母娘,俺姐夫就特地点了这个小菜,晕,连吃两盘,爽口啊,爽口啊!(现在技术到位,好象什么季节都可以吃到这个菜的)

红菜苔炒腊肉-------这个菜,只有湖北\湖南的味道正宗,广东的红菜苔(红菜芯)味苦,完全不象两湖的红菜苔鲜嫩.这个菜是湖南菜中的一个经典菜式.贵不贵,都要20来块一盘呢!我吃惯了自己家乡的红菜苔,其他地方的就感觉一般,哈哈,有些地方保护主义!每年春节前后,一家人围坐在火炉旁边,打火锅,等所有的晕菜吃完,最后吃的保留菜式肯定是一菜篓洗干净的被霜或者被雪打过的红菜苔,还有白菜苔,下到火锅汤中,过三几分钟,再捞出来吃,哈哈,肯定是鲜甜鲜甜的!对这个无公害的蔬菜,简直是无限的思念中...... 我已经有10几年没吃过正宗的被霜打过或被雪盖过的菜苔了,极致怀念中.......

清蒸武昌鱼------如果很有钱的话,就去吃一吃吧,也无所谓,哈哈,如果你很紧张你的米,我劝你到了武汉不要点这个菜,哈哈,十有八九你吃的都不是正宗的武昌鱼!其实真正的武昌鱼的产地并不在武昌,而是在鄂州.大多数人在饭店里吃的武昌鱼很多都是我们家乡叫"边鱼"的鱼,脑袋小小,身体扁大,有点类似广东人叫的"福寿鱼",哈哈!不过也不能说所有的武昌鱼都是假的,哈哈!

看到王子发的这些吃的照片,勾起了我对家乡小吃的无限幻想,也想起了自己的童年时期,唯一的想法:好想再回到以前,再吃那些东东啊~~~~~