推荐几个较简单的户外食谱

椰丝牛奶小方糕
主料：牛奶240毫升，椰蓉适量
辅料：玉米淀粉40克：
调料：淡奶油100克，白糖40克，奶粉5克
做法一
1.容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀；将剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在锅里，开中火；边煮边搅拌，让白糖融化的快一些。
2.在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里；立即用耐高温的铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠，也就短短五六秒的功夫；在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落(如图)的时候关火；将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里。
3.盖上盖子在冰箱冷藏一夜，第二天早晨打开盖子，用水果刀在容器四壁轻轻的“别”一遍，让做好的奶冻脱离容器四壁；在容器上放一只保鲜袋；将容器倒扣在保鲜袋上；切成小块，四周全部扑上椰蓉，装盘。
烹饪小技巧
1.在第七步搅拌的时候动作要迅速，锅底都要搅拌到，防止糊锅；
2.在第七步的时候，如果想吃嫩豆腐一样口感的，就少搅拌一点时间，可以在奶酱还具有流动性的时候关火盛起来。要是想吃更扎实一点口感的就多煮个几秒钟；
3.如果你不能吃凉的，会肠胃不舒服的，在第七步的时候热热的吃着也非常好吃的；
4.牛奶的量不能太多哦，不然没法凝固成奶冻的样子。
做法二
用料：牛奶250克，淡奶油100克，玉米淀粉40克
辅料：椰蓉适量，细砂糖40克
1. 准备好所需要的材料
2. 另准备一个密封盒，用不了这么大，小点的也可以
3.盒底铺一层椰蓉放到一边准备好
4.将80克牛奶与玉米淀粉搅拌融合
5.剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖一起混合煮沸
6.将3倒入4中快速搅拌，越来越浓稠，几秒钟就凝固了，
7.放入铺好椰蓉的密封盒内，振几下，尽量表面平整
8.晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上
9.倒扣出来
10.按自己喜欢切成小块
11.椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉
12.简单美味的椰丝牛奶小方就做好了

流光废物 · 2016-06-20 14:38

冰粉
原料：冰粉粉

龟苓膏
原料：龟苓膏粉

流光废物 · 2016-06-20 14:44

豌豆凉粉做法（一次性杯子1杯豌豆淀粉，基本够1家3口食用）
1.先取1杯粉，1杯凉水，调成稀糊。呈牛奶状。
2.锅里倒入4-5杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
3.煮好的糊糊倒入铁盆中直至完全晾凉。
4.将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+白芝麻酱、葱花，撒了点香菜末。