拜山贴：山西行记

快捷方式 • 2002-10-31 07:34

好文啊，放论坛里面更合适些。

难老泉那么美的水，想不到竟然已老死！其水滋养的晋祠大米在明清是指定贡品，失去秀水后的悬瓮山不知还有多少灵气。。。

其实唐碑也是该地一绝，只是要禁止拓碑，否则又将失去一宝，哎。

鱼柳包 • 2002-10-31 10:32

好象对“吃”描述的较少哦“世界面食在中国，中国面食在山西”有何感受？

还有平遥的牛肉~~~口水飞流了:o

秋之青鸟 • 2002-10-31 13:41

在山西，印象最深的是那里的面食，除了在深圳也能吃到的刀削面，还有诸如剔尖、拨鱼、猫耳朵、揪片、刀拨面、莜面栲栲等等看了也叫不出名的。不知亨得利对面的太原面食馆还在不？还有那里的稍梅(类似这里的烧麦)馆。好怀念。
在那里只恨自己肚子太小，容不下这许多美味。

风非风 OP • 2002-10-31 15:27

不是很习惯吃面食。我还多少能吃些，我的几个同事都怕。每天吃饭，就嚷着：米饭啊，米饭啊！茶来啊，茶来！

平遥牛肉色鲜味美，腱子肉更是没得说，我还买了三斤回来。一回家，就无私的献给早已垂涎三尺的朋友，朋友们说，这做法太怪了，有点不习惯，还有的居然说有膻味，我一看，说是真空包装，居然全臭了。还有啊，山西的枣子也不错，清脆香甜，我们每天都买一些，一边玩一边吃，他们把枣子用塑料袋包了挂在我的皮带上，想吃就来拿，于是那几天我就叫枣树。有一天我们问当地人，这枣子我们有没有买贵了，好心的当地人犹豫很久说，价钱是没错，只是当地人买一斤是一斤，你们外地的一斤是七两。

枣子在路上打牌时吃光了，山西汾酒在五台山御寒时喝掉了，平遥牛肉在路上馊了，对了，还带了山西的山楂，一个朋友要我买的，放在家里，不小心还被蟑螂啃了几口。

对了，要看碑啊什么的，还是去陕西看碑林，眼花缭乱啊，假想一下，你在一些无价之宝间穿梭，在一些举世闻名的大书法家的墨宝间倘佯，是不是有点不可思议。

野风73 • 2002-11-20 04:55

作为一个山西人，很高兴有人可以去领略那里的美丽风光，因为它不是人们唯一印象的黄土遍地，黄沙漫漫
自己已把这所有的功略做收藏，为自己定下未来的前进目标

稻草 • 2002-11-20 05:35

    你去的地方大多是晋北的，国庆我走过了晋中和晋南好些地方，
可是行记现在也还没有写完，痛苦的是有些细节都记不准了。
晋北的云岗石窟、悬空寺、应县木塔、五台山不知什么时候才能去。
我去晋祠的宋侍女像处于保护已不让进屋，只能在外面用手电照照了，难老泉的水据说早已枯竭，很早就有人在怀疑“永恒”的问题。。现在用了一台抽水机往那灌水已维持那三七分水。不过晋祠的风光是无敌的，一步一景，俺在那是流连忘返。
    山西的面食我是领教了，差不多有名字的我都吃过，在山西那几天，好像就没吃过2顿大米饭，记得还是刀削面好吃，还有面皮儿。其它的好像不怎么样。太原看到的大枣确实很便宜了，现在在深圳看到的贵一倍以上，而且成色还不好。平遥的冠云牛肉，满大街都是，据说冒牌很多。据车夫说北门那家比较正宗，我们去那，看那有厂家委托直销的标志，密封好的散装牛肉也能管上3，5天。
    山西的水比较缺，但对水的保护却做得不够。在广胜寺脚下的霍泉，看着那么清澈可爱的泉水从泉眼里喷出来，流出水池200米就到了一个充满各种杂物的水沟，沟里的各种微生物滋润着水葫芦的众生，是最让人痛心疾首的事。