傍晚跟同事出去，几个家伙走散了，要么是忘带了伞，要么是走错了地儿，等他们的当口，索性进了旁边一家茶行。
茶行不大，看样子似乎也开了几年了，装修透出些陈旧来。里面坐了三个人，一个青鸟坐在柜台里，泡茶，旁边似乎是他的兄长。两人长得像，后来一问，的确是弟兄俩。柜台外面坐的一个中年人，后来知道是客，一家五金店的小老板，晚上没事，跑来喝茶瞎聊的。三个人都姓林。在福建，姓林的太多了。
问我要什么口味的茶，回说并不太懂，请店家随便介绍介绍吧。
答说这里有清淡些的，也有口味重一些的，不是熟客，就先各自尝尝吧。
落了座，沏上一泡茶。第一遍照例是温盏、洗杯子。第二遍泡，茶水滤到玻璃茶盂里，明黄如琥珀一般，晶莹剔透。分一杯给我，淡淡的清香，品了一下，入口温润，口味比较平和。吃到第三泡，觉出些意思来。一股清新，将身上浊气涤荡下去不少。吃完又问道：这茶平淡了些，口味重一些的如何？
老板抱来一个大钵，里面都是茶，说刚才喝的是脱酸型，工艺上有一些创新，比较清淡，现在再试一种用传统工艺做出来的正宗铁观音。于是乎再泡上一盏，嗅一下，芬芳扑面。吃了第一杯，味道比刚才重了些，却还有一些涩，有一丝苦，但回味也更浓郁。到第三、四泡时，味道正好，悠然绵长，自舌尖入喉，弥散在肺腑间，说不出的好。
之后话就多起来。老板告诉，他在这里经营茶叶生意，已经三年了。问他们这里最贵的茶多少钱？说进价也要一千，但是不卖，是镇店之宝。还说茶庄间常常比茶，所以一定要有点上好的货色镇门面的，否则要被同行小觑了。前些年，特别在泉州那边，常有好茶者，拿着茶到处跟人比试，蔚为风气。
我说起自己对茶的一个深刻记忆。那还是念大学的时候，隔壁小郭是福建人，每每一泡茶，一条走道都是茶香，我们便拿着茶缸冲过去抢。那茶装在一个大牛皮纸包里，很快就被我们抢得只剩一半。茶老板笑说，香味重的茶，一般是黄金桂，是最便宜的。福建茶里，大红袍为极品，铁观音为商品，乌龙茶次之，黄金桂则是乌龙茶里最次的茶了。当然也看个人口味，有人中意那一口浓香，有人觉得腻了。说着就取出一桶茶来，说是自家制的黄金桂，这个品种里属他们那个村子的为最好。茶一泡开，果然香气四溢，茶叶也是泛黄的色泽，啜一口，似乎找到一些曾经怀念的甜香味道。
于是到最后离开的时候，买了三样茶。老板送了一套茶具，又买了一个茶盘。
周六早起下了一天雨，一睡醒就和同事先饮了几盏，之后他出去会大学同学，我便在家里自斟自饮。屋外阴雨蒙蒙，屋内茶香馥郁。茶中之味，未必见于茶本身，在乎煮水、烹茶、滤茶、倒茶的过程，像小孩子过家家，杯杯盏盏，乐在其中。或与宾朋互饮论茶，或独处自饮，每一个当下，每一杯茶里各有独特的意味。
天造化，闵地出此好茶，怎可辜负。在福州的日子里，有茗茶相伴，却也悠哉乐哉了。
喝茶到安溪，把你给喝醉了都
这会正在家里自己一个人泡茶喝
独自品茶是一种心情的体会，或许是受自小成长的环境影响，我还是比较喜欢三五个知己围在一起喝茶，这样喝起来跟有感觉。不过现在这样的机会少了，更多的是自己拿个杯子，放点绿茶，看着茶叶在杯子中绽放……
这个老板地道，有空去fochow的时候要去他家卖茶。楼主可否给出一些相关消息。