f/装备论坛 2016-12-12 11:21

怪你钛锅美丽,铠斯多功能煮饭器使用报告

两天以上的户外活动中,做饭是绕不开的话题。通常我们会使用户外锅具或者高压锅做饭,基于产品各自的特定和使用者的使用问题,这两者都存在一定的不确定因素。一般的锅具很可能糊锅、而高压锅因为其体积和重量,在腐败活动中更为合适,虽然在高原上高压锅也有自己的优势。于是,寻找一款操作方便,具有一定试用功能的煮饭神器也是很多人的愿望。

目前市面上的很多锅具产品使用的都是混合金属,而由于钛金属本身的无毒、无味、轻便等特性。近年来,有很多品牌也尝试在户外产品中使用钛作为主要原料,而凯斯就是其中一家这样的户外品牌。作为一家生产和供应钛产品的产商,无论是在理念和产品设计上都算得上是有钛度的。

今天要介绍的是一款该品牌屡获大奖的多功能钛煮饭器。我记得有一句话是这么说的,米饭还是蒸的好。这款煮饭器正是使用两层单锅设计,辅以一定的气压设计,进而把米饭蒸熟。而其两层的设计,也使得我们在拿下内胆时,锅可以作为煮菜的器皿,达到多用的目的。

帐篷ing · 2016-12-12 11:25

在产品说明书里我们就可以看到,这是一款重量256克的轻量化锅具,主体呈长圆柱体行,由锅盖、内锅、外锅和儿童食品级密封圈组成,辅以锅盖的提手,锅身的把手。

帐篷ing · 2016-12-12 11:29

先说说锅的整体外形设计,刚拿到这锅的时候,个人的感觉是瘦长,跟之前使用的锅具外形确实相差不少。而在实际使用中,锅要放到炉头上去的时候,最好选择体积较小的炉头,而我第一次使用时携带的较大的炉头,炉头中间的支撑点直径较大,不利用锅具平稳放置。

帐篷ing · 2016-12-12 11:30

另外,此款多功能煮饭锅跟我们日常使用的锅具不同的地方在于,它是利用锅具内部的蒸汽把饭煮熟的, 也是源于锅本身的密封设计和360度的蒸汽回旋孔。基于这样的理念,大直径和并不是太长的圆桶设计,食物与蒸汽的接触面不是会更大吗?

帐篷ing · 2016-12-12 11:33

为了达到蒸熟米饭的目的,在内锅与外锅之间,有一层储水区(这个想法跟广东地区目前一些隔水炖汤的感觉类似),并在内锅设计蒸汽回旋孔,加上锅盖处的密封胶圈和一定压力的密封设计,基本来说把能够想到的都在锅里面使用了,非常好的设计理念。

帐篷ing · 2016-12-12 11:35

身边的一些朋友也一直在探讨该锅在高原中使用的可能性,除了刚刚说的回旋蒸汽孔,锅也借鉴了压力锅的压力设计,在锅盖处增加胶圈设计和压力设计。本人并没有在高原使用过这个锅,但据使用过的朋友说,在4000多米的高原使用,也一样可以。我想,基于它的设计理念和本身的设计,达到在高原煮熟米饭的目的应该不难。

帐篷ing · 2016-12-12 11:38

为了达到密闭压力的效果,锅盖处使用两个上下拉动的手柄并辅以304不锈钢弹簧线。而对于锅发挥压力作用,尤其是在高原中使用来说,是一个非常重要的装置。有个担忧就是,弹簧的老化,对锅的使用可能会有些影响。

帐篷ing · 2016-12-12 11:41

虽然希望是一个密闭的压力系统,但是有气还是要出的,要不会爆炸。锅盖处就有一个小小的气孔可供出气。

帐篷ing · 2016-12-12 11:42

产品本身的设计也无时不在彰显品牌的用心,在水和米的搭配方面,已经有一些指导性的线条提示,多少米使用多少水。但是需要注意的是,从笔者使用的经验告诉我,一般来说需要在指导线的基础上多加些水,因为我们这些水是用来蒸汽使用的,对米饭水多水少的影响不算太大。

帐篷ing · 2016-12-12 11:47

更为有趣的是,其实刻线旁边有两个小图案,认真看就会知道是大米和水滴的形状,这样的用心设计,谁会不爱?

帐篷ing · 2016-12-12 11:49

为了使用的方便,此锅在锅盖加装了提手,外面有橡胶包裹,预防烫手。而锅身处亦有两个把手,方便拿锅。有的人会担心锅身的把手没有橡胶包裹,做饭之后是不是会烫。根据笔者使用,这个担忧是多余的。

帐篷ing · 2016-12-12 11:51

随锅附带收纳网袋,方便携带。

帐篷ing · 2016-12-12 11:55

再好的设计理念,如果没有在实际使用中得到验证,也只能是一个美好的愿望。我选择了在山野中煮一锅我们通常都会吃的腊肠饭。

帐篷ing · 2016-12-14 12:38

[sup]首先根据内锅的刻度加入适量的大米和水,第一次是在刻度线的指导下加多了一点点。而且之前也询问过其他使用过的朋友,基本在20分钟之内是可以完成 米饭的蒸煮过程的。但是第一次我大概也用了20分钟,打开锅之后水差不多没有了,而且米饭并没有熟。[/sup]

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[/sup]

帐篷ing · 2016-12-14 12:42

有了第一次的经验,我又再加多了一次水,这次的水比之前多一些。因为内锅和外锅之间的底部有一个不到10厘米的储水空间,即使留有一定量的水也不怕,但是没水就会糊锅。经过了22分钟之后,喷香的米饭可以出锅了。

帐篷ing · 2016-12-14 12:44

蒸出来的米饭,不担心锅底把米饭弄糊了,也不担心水是否加得太多,所以就会把自己亲手做的米饭吃得底朝天了。需要注意的是火候,一般水开之后就转小火了,否则国内的水会很快干。而且,一般慢火才能把饭菜做好。

帐篷ing · 2016-12-14 12:46

经过家里试验使用了户外煮饭的时候后,笔者觉得此款多功能煮饭锅除了材料本身的优点、煮饭、煮水、煮菜多功能之外。其设计理念亦能符合使用者的需要,如360气旋设计、压力设计,能在多种户外环境中使用,不必担心米饭会糊,需要注意的是火候和水量之间的关系。

帐篷ing · 2016-12-14 12:49

如果说要在这个锅找到一些可以讨论的空间的话,个人觉得锅体本身的长宽比例可以有适量的调整,矮一些、直径大一些可能更符合审美和内部气流的流通,有助于食物均衡受热,也有助于锅在不同尺寸的炉具上更平稳放置;另外,锅盖处的压力设计是个好的设计理念,但是弹簧的使用寿命和是否可以更换,可以有更多的考虑。

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一路向上 2016-12-23 12:42

蒸出来的饭确实好吃,特别是是来个广东人爱吃的腊味焗饭味道更是正点,比大多数电饭锅做的饭好吃多了,缺点就是太贵了!太贵了!