朋友的孩子在美国上一年级，看看当地对饮食的认真程度。
各位骑车的朋友，饮食，先是饮，后是食，把喝什么放第一位。科学合理的饮食习惯，对身体有好处。自行车运动的基础是健康身体，其次才是娱乐、观光。
美国是田径、游泳、篮球大国。自行车运动方面虽然有几位环法冠军，但整体实力不如欧洲国家（我说的是国家队，不是俱乐部），但也有一定的自行车运动水平，也拥有大名、世稳、TREK等等世界名牌。许多大学一些体育项目的运动水平相当于一些国家的整体水平了，这些运动人口的基础来自中小学，转朋友这张表，从侧面或从一个很小的方面，看看他们对待饮食的认真态度。
倾听各位大大对此表的言论
英文看不懂的说！
是呀，翻译成中文给我们了解嘛，嘻嘻!
看英文就好比看无字天书
两种制度下的国家、许多文化（饮食）背景都不一样。
国内的教育就像我们现在的社会一样都在变革过程中。
两个本质问题美国和中国不同：
1、独生子女政策....
2、高考考试模式....
至于体育锻炼问题只是以上问题表现的一个分支。
此表不必深究，参考而已。
把基本的看懂就可以了，不是让大家看食谱，那些热狗、果汁不适合我们国情，您早餐能吃面包、豆浆、牛奶就OK了，有时间就吃个苹果很棒了。
早餐是1美金，中餐是1.5美金（中学是2美金）。
国人何时能人人喝牛奶会游泳（ZT）
今年7月底河南陕县发生事故,69名矿工被困井下的消息牵动全国亿万人的心,我为矿工最终获救感到庆幸和高兴,但想起当初的情景,至今还心有余悸,尚存惊魂未定之感.
在阅读有关报道时有两个细节使我浮想联翩,长时间不能忘怀.
第一个情况是,7月29日晨透水发生时,在巷道干活的9名矿工试图往出口跑,当只剩30米时由于水势猛,没有人会游泳,大家只好后撤.
第二个情况是,必须解决被困井下矿工的吃喝问题,以维持生命,等待救援当救援人员利用送气管把牛奶压到井下时,才发现作用不是很大,69名矿工多数都没喝过牛奶,喝了难受,拉肚子,后来有人干脆不喝,为了这个口味问题,救援指挥部伤透脑筋,最后不得不费九牛二虎之力,冒着管道中断的危险,往井下送面汤.
幸好69名矿工的救了,这就是救援力的结果,也有运气的成分.如果反过来想一想,以上两种情况不能不使人产生后怕.如果后来的救援不是那么成功,对于那9名矿工来说,会不会游泳,能不能游过那30米漫水地段,就成了生与死的问题:而救援需要10天8天才能完成,牛奶又是唯一的维持生命的物质,那就不知道这69人能否坚持到底.
以我的生活经验看,不会游泳,没有喝过牛奶,是生活水平低下,生活质量不高的表现.我们很难设想,居住在大城市,从小营养条件充分,锻炼身体和体育训练良好的人,不会游泳和没有喝过牛奶,事故固然是特事件,但认得一生中碰到的灾难却不是那么罕见,很有可能,象这次事故一样,在生死关头,人的生活条件决定的基本素质(包括身体\精神\文化\心理\习惯等方面的素质),会起重大的,甚至决定性的作用,会游泳会主动逃生,不会游泳只能坐以待毙,搞的不好就是坐以等死.
我不止一次在电视新闻中看到这样的画面:有人落水,一大群围观者中有人大叫:"谁会游泳?快下水去救人"但喊了半天没有人响应,不排除道德淡漠,缺乏见义勇为的精神的情况,但我相信,没有水性好的人,或这种人不多,也是悲剧发生的原因.
很久以前读过外国人写的文章,其中比较了这种情况,如果土法战争急需扩充军队,美国 新兵训练成合格的陆军士兵只需4个星期,中等发达国家的人员需要3个月,不发达国家的人员则需要一年,这是二战后刚过的情况,我想,在数字化战争的时期,这种的差距会更大,国民的基本素质和国家的基本力量是紧密相关的,这会表现在各个方面,灾难中的自救只是一种例证.
中国为什么有那么多非法煤矿不能被禁止,为什么那么多人明明知道那些煤矿没有安全保障还要去冒险?这是低下的\可悲的生存条件决定的,这种条件也决定他们低下的基本素质,低于正常人的抵御风险的灾难的能力.
在举过上下迎奥运的时候,在关高上充斥着种种营养品,保健或减肥产品的时候,我在想,比我们拿金牌争第一更重要的,更比产生了多少具有"魔鬼身材的小姐,先生"重要的,甚至比我们的经济总量名次重要的,是我过民众人人都能喝牛奶和会游泳,以便在灾难来临时不至于冤枉丧命.
[quote]shwx wrote:
国人何时能人人喝牛奶会游泳（ZT）
救援人员利用送气管把牛奶压到井下时,才发现作用不是很大,69名矿工多数都没喝过牛奶,喝了难受,拉肚子,后来有人干脆不喝,为了这个口味问题,
喝牛奶拉肚子不是口味问题,也不是会不会喝问题,而是体质问题.研究表明大多数亚洲人有乳糖不耐受症,所以喝牛奶会拉肚子.而酸奶能被大多数人吸收.
我知道的，汉族人由于种族的关系，肠道内缺乏乳糖酶，所以喝了牛奶会拉稀放屁。牛奶这玩艺实在不受用啊！除非常备乳糖酶片剂，但是这个药片在药房里少见。
我转贴的东西不一定代表我的观点，但有一定的参考性，拿出来与大家分享，任何事物都是一分为二的，要扬弃地看待一些观点。
中国的现状就是这样,普普通通的小市民能有什么办法?
不能忽视饮料中极微量的盐 （ZT）
大家知道水占运动饮料的90%以上，糖占6－10%。此外，在运动饮料中还含有不及1%的其他物质，即无机盐和维生素。这些物质虽然在运动饮料中含量极微，它们同水和糖同样起不可缺少的作用，尤其是无机盐。
运动饮料中的无机盐主要是钠和氯(它们是我们平时天天在食物中吃的盐，即氯化钠的两个成分)，除此以外，还有更微量的钾、镁、钙和磷等元素。这些无机盐随运动饮料进入人体后主要起以下4方面的作用：
1，补充运动中因出汗而造成的无机盐丢失。我们以钠元素为例，汗液中钠的浓度平均为每升1克，最高时可达2.3克。人体运动时每小时出汗1－2.5升，这就意味着最少要丢失钠1－2.5克。在钠丢失的同时还会丢失一定量的钾、镁、钙和磷等元素。这些元素如果得不到及时的补充，就会造成机体生成能量减少，能量不足会导致运动能力下降，运动是质量就很差，达不到锻炼的目的。更为不利的是这些元素的缺失还会引起肌肉痉挛，使人体不得不停止运动。
2，运动饮料中的无机盐，特别是钠可以加快饮料中的水在肠道内的吸收。水在肠道吸收后很快进入血循环，使出汗造成的血的容量的下降尽快恢复，从而减轻运动中的心脏的负担。使运动真正达到健身的目的，而不至于损害心脏的健康。
3，如果我们运动中喝白水，这些水经肠道吸收入血以后会使血液稀释，血液越稀就水就越容易从汗液中丢失，补得多丢得更多，达不到补液的目的。运动饮料中的无机盐则能够把水“吸”在体内，使机体的脱水状态得到迅速的恢复。
4，人的口渴的感觉是提醒我们应该喝水的“警号”，白水会阻断这一“警号”，减低人的渴感。与此相反，运动饮料中的无机盐在改善饮料口感的同时还会刺激人的喝水的欲望，使我们主动地喝更多的饮料。
除了以上所说的无机盐以外，有些运动饮料中还添加一些维生素，如维生素B1、B2和C等。它们的添加量更低，只有无机盐的千分之几，可谓运动饮料中的“少少数民族”，但是同样也起重要的作用。维生素B1和B2 是人体能量生成过程中不可缺少的物质，有了它们我们在运动时会感到精力充沛；维生素c是一种抗氧化剂，它能象“战士”一样杀灭运动时机体内生成的，会侵袭人体的细胞膜，造成机体过早疲劳的氧自由基。这就可以推迟运动中疲劳发生的时间。
从以上无机盐和维生素的作用我们可以断定，它们在运动饮料中的含量虽然是微乎其微，它们所起的作用是不可忽视的。大家一定会牢记，运动中不能喝白水，只能喝运动饮料。
不是很习惯喝运动饮料,爬山的时候都是往水袋里灌矿泉水背着,灌运动饮料在水袋里,很难清洗
爬山又不想喝运动饮料，最简单的就吃榨菜吧
水──生命和运动的保护神 （ZT）
水对人类的重要性仅次于氧气，是最重要的营养物质之一，水占人体体重约60%，体内所有组织都含有水，血液含水90%，肌肉含水70%，骨骼含水22%。水对人体来说有许多重要的生理功能：①水在人体内可促进生理活动和生化反应的正常进行；②水是良好的溶剂，营养物质的消化、吸收以及有毒物质的排泄都离不开水；③水有调节体温的作用，皮肤每蒸发1克水（排汗），可散发0.54千卡热能；④水是体内自备的润滑剂，眼泪、唾液、关节囊液等对维持这些器官的正常功能起到很好的润滑作用，水还可滋润皮肤，保持皮肤的弹性；⑤水能够维持腺体正常分泌功能。总之，几乎所有的生命活动都离不开水，水就象生命的保护神。
个人每天的需水量因气温、身体情况和劳动、运动条件的不同而各异。在正常情况下，每人每日摄入和排出的水量保持一定的平衡，机体每日排出水分约为2500毫升，其中包括：尿液约1400毫升，粪便中含水约100毫升，这1500毫升水是成年人最低需水量。此外呼吸气中排出水份约为300毫升，通过皮肤蒸发的水（排汗）700毫升。为了满足机体每日排水量的需求，必需要有2500ml的水摄入和产生，其中，摄入的食物中含水约1000毫升，体内物质代谢可产生300毫升的水，直接饮水或饮料约 1200毫升（普通人每日应饮1200毫升水或饮料），这是人体水资源最主要的途径。
由于人体内不能储存多余的水分，因此，摄入水分不足，或排出水分过多而未能及时补充时，会使机体失水，影响人体机能，特别在热环境下或运动时。轻度缺水会表现为口渴、尿少，继而全身乏力、抑郁、无尿，严重时体温和脉搏增加，血压下降，最后呼吸停止而死亡。
水与运动能力有什么关系呢？运动时，体内产热增加，体温升高，尤其在特殊环境中运动，如在夏季或炎热地区比赛，都可使身体失水增加。运动者水代谢特点表现为出汗率高、出汗量大、失水量多，一次大强度训练的失汗量可高达2－7升。运动者脱水可引起下列后果：血容量下降、心率加快；皮肤血流减少、排汗率下降、散热能力下降 、体温升高；中署；各个器官生理功能受损（心脏负担加重、肾脏损害）；运动能力受损（最大吸氧量减少、维持最大吸氧的时间地缩短）。脱水可明显影响运动能力，运动者在训练和比赛中，失水量达到体重的2%时，运动能力下降10－15%，失水量达5%时，运动能力下降20－30%。脱水和体温升高常常成为导致疲劳的一个重要因素。
体液中除含有水外，还含有大量的电解质，这些电解质对维持体内渗透压平衡和酸碱平衡起着重要的作用。人体在排出水时也同时排出了电解质，为了保持渗透压平衡，在补水时要同时补充电解质。因此，如果能做到合理补充体液使运动能力得到最好发挥，对运动者来讲显得尤为重要，运动者如何合理补液呢? 首先应根据脱水情况确定补液量，观察水份丢失量最简便的方法为：运动前后称体重，补液量＝失水量（即运动前体重－运动后体重），其原则是：运动训练、比赛前后，每丢失1kg体重，应补充1000毫升液体。运动者补液通常采用含糖－电解质的运动饮料，它优于单独补充白开水，因为补充低渗或等渗的液体有利于水的吸收和利用，更有利于水的复合，因此，补充含糖－电解质的运动饮料，即可防止脱水，又可提高血糖浓度，即补水又补糖、补电解质，可延缓疲劳发生，提高运动成绩。
南霸天的贴子,每次不是让人学习很多,就是发人深思,顶一个
实话说，真tmd的便宜。我不知道说什么好。
我们的孩子们，每天营养状况不用说了，以此对照，大家心知肚明。
这个价格，应该也就是市场价格的几分之一（1/3？美国没去过，但是以欧洲对比，大概也就是3-5分之一） 学校那里来的钱呢？？？
我们怎么就不行呢？那可是孩子啊，30年后的中国！！！
我运动时确实只喝白开水，真的是错的？
难道真的需要像昆明老刘那样，每天喝七八升可口可乐？
提供一份国内幼儿园食谱
星期一
早点：鲜牛奶100g、椰奶饼干15g
午餐：糖醋排骨75g
炒青菜95g
豆腐36g海带18g汤
午点：刀切馒头50g、水果20g
星期二
早点：红豆汤150g、披萨饼干15g
午餐：扬州炒饭90g
虾米3.6g黄瓜36g汤
午点：无核红枣糯米粥50g
星期三
早点：鲜牛奶100g、牛肉饼干15g
午餐：肉1.5g烧素鸡52g
炒卷心菜90g
排骨29g冬瓜26g汤
午点：蛋糕50g
星期四
早点：红豆汤150g、好吃点饼干15g
午餐：红烧肉圆70g
炒花菜90g
西红柿29g蛋20g汤
午点：面条50g
星期五
早点：鲜牛奶100g花生奶油饼干15g
午餐：雪菜26g肉丝36g
韭菜29g炒鸡蛋39g
小青菜15g碎肉7.5g汤
午点：水果150g
还有另外一份
可以对比一下，楼主有机会可以多体察体察民情！
谢谢指点！
我非常仔细地观察我女儿在幼儿园的食谱以及现在上小学的食谱，所以看到朋友的国外食谱，才转贴给大家参考的。
我观察不细致，也就不会开此贴了，多交流！
可以肯定地说，中国的许多食谱并不科学。
深圳足球队的张文钊去年去国际米兰试训过，回国后，经纪人传真了三张A4纸的食谱，这个经纪人在香港生活过，知道深圳可以买到的，符合国际米兰要求的食品。张文钊原来的吃法经常呕吐，所以身材单薄，这不利于在这个职业上的发展。具体参考以下转贴：
1
张文钊国米食谱-----蔬菜篇
http://www.szqmh.com/forum/archiver/?tid-32013.html
1、蔬菜最好的方式是减少烹饪程序，尤其是油炒需要避免
2、小西红柿、胡萝卜、土豆、莴苣菜、菠菜等蔬菜需要常备
3、小西红柿、莴苣菜（切细）、胡萝卜（洗净削成薄片）每顿饭用橄榄油凉拌生吃，胡萝卜洗净削成薄片。如果有柠檬最好，用柠檬汁代替醋作为调味品。
4、土豆直接用水煮熟便可食用，千万不要其他烹饪程序，例如红烧土豆等做法，文钊不能再吃
5、菠菜和莴苣菜可以煮汤，做成较浓的汤汁，让文钊连汤一起食用。但切忌饮用热汤，避免损伤胃，一定等待汤比较温以后才食用。
2
http://sports.sohu.com/20060914/n245331476.shtml
张文钊试训带回三页食谱 林林总总让人叹为观止
2006年09月14日07:25 深圳新闻网-晶报 我来说两句(1)
张文钊(张文钊新闻,张文钊说吧)回国前，经纪人索拉托已在昨天向深足传来3页食谱，希望深足就此给张文钊开小灶，监督他的饮食习惯。
索拉托在传真中说，张文钊在意大利期间按照这个食谱生活，“一直也没有犯拉肚子的毛病，最近几天感觉体能从未这么好”。
意大利专家认为，张文钊的身体没有问题，肠胃问题是长期不良的饮食习惯造成消化不良，导致体能不足。由于索拉托曾经长期在香港居住，十分了解深圳的气候与物产，这份食谱因地制宜，囊括了饮料、零食、蔬菜、面食、肉食、调料等方面。
在饮料的选择上，不能喝饮水机里的水，要多喝瓶装矿泉水；每小时最好喝一次水，间隔时间不得超过两小时；要购买大量的新鲜橙子，每天早晚喝一杯新鲜橙汁；每天喝3杯意大利式特浓咖啡，索拉托专门为张文钊买了一个小型咖啡机和足够3个月的咖啡。
在零食的选择上，必须放弃瓜子、牛肉干等一切零食，惟一允许吃的零食是水果。餐前可以先吃一个水果，“这是AC米兰(AC米兰新闻,AC米兰说吧)近年来推广的方案”。蔬菜必须减少烹饪程序，避免油炒；土豆直接蒸熟就可食用；切忌饮用热汤，以免伤胃。
至于主食的选择，要减少米饭用量，以进口意大利面为主食。肉食应禁吃猪肉、羊肉、动物内脏和鸡肉。鱼肉要选黄花鱼等海鱼，别吃淡水鱼，“意甲(意甲新闻,意甲说吧)球员多吃狼鲷和鲑鳟鱼。”
林林总总的名目，让人叹为观止。深足副总经理李虹告诉记者：“单从这一点就看出国际大牌俱乐部与我们的差别，很值得学习。我们会竭尽全力帮助张文钊把饮食搞好。”晶报记者吴邦
3
http://sports.tom.com/2006-09-14/03NR/25573059.html
张文钊试训归来带回三页食谱 诠释什么是职业足球
http://sports.tom.com 2006年09月14日 15时06分千龙新闻网
张文钊回国前，经纪人索拉托已在昨天向深足传来3页食谱，希望深足就此给张文钊开小灶，监督他的饮食习惯。
索拉托在传真中说， 张文钊在意大利期间按照这个食谱生活，“一直也没有犯拉肚子的毛病，最近几天感觉体能从未这么好”。
意大利专家认为，张文钊的身体没有问题，肠胃问题是长期不良的饮食习惯造成消化不良，导致体能不足。由于索拉托曾经长期在香港居住，十分了解深圳的气候与物产，这份食谱因地制宜，囊括了饮料、零食、蔬菜、面食、肉食、调料等方面。
在饮料的选择上，不能喝饮水机里的水，要多喝瓶装矿泉水；每小时最好喝一次水，间隔时间不得超过两小时；要购买大量的新鲜橙子，每天早晚喝一杯新鲜橙汁；每天喝3杯意大利式特浓咖啡，索拉托专门为张文钊买了一个小型咖啡机和足够3个月的咖啡。
在零食的选择上，必须放弃瓜子、牛肉干等一切零食，惟一允许吃的零食是水果。餐前可以先吃一个水果，“这是AC米兰近年来推广的方案”。蔬菜必须减少烹饪程序，避免油炒；土豆直接蒸熟就可食用；切忌饮用热汤，以免伤胃。
至于主食的选择，要减少米饭用量，以进口意大利面为主食。肉食应禁吃猪肉、羊肉、动物内脏和鸡肉。鱼肉要选黄花鱼等海鱼，别吃淡水鱼，“意甲球员多吃狼鲷和鲑鳟鱼。”
林林总总的名目，让人叹为观止。深足副总经理李虹告诉记者：“单从这一点就看出国际大牌俱乐部与我们的差别，很值得学习。我们会竭尽全力帮助张文钊把饮食搞好。”
汗
无论国内国外,都比我的营养好.吃不起猪肉啊.
看懂了。。。。美国真好噢。。。。
据说现在牛奶里面都有抗生素~还能喝吗？
同样是空气、水、牛奶、豆浆这些基本的东西，也有档次之分，不能一概而论。
但总体来说，牛奶可以多喝，可乐就少喝，只能定性，不能定量。任何事物都是一分为二的，不能一说豆浆好，就猛喝豆浆，要看清楚是怎样的豆浆品质。
同样是空气、水、牛奶、豆浆这些基本的东西，也有档次之分，不能一概而论。
但总体来说，牛奶可以多喝，可乐就少喝，只能定性，不能定量。任何事物都是一分为二的，不能一说豆浆好，就猛喝豆浆，要看清楚是怎样的豆浆品质。
牛奶还真不能多喝，因为中国人只有不超过25%的人能吸收牛奶，。。。。
乘着深圳能看到日偏食，顶出来晒晒，听听大家的反馈
一天一斤奶，振兴一个民族，看来这话得再议了。
我儿子前几天刚刚叫停了牛奶，以前一直喝，现在体重有点超标，在医院查出患有鼻炎，医生建议断奶，现打算改喝豆浆。