跟着唐诗去旅行之梦游太姥访摩尼宫及霞浦滩涂小海鲜、老福州小吃

海客谈瀛洲，烟涛微茫信难求；
越人语天姥，云霞明灭或可睹。
天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城。
天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。
我欲因之梦吴越，一夜飞度镜湖月。
湖月照我影，送我至剡溪。
谢公宿处今尚在，渌水荡漾清猿啼。
脚著谢公屐，身登青云梯。
半壁见海日，空中闻天鸡。
千岩万转路不定，迷花倚石忽已暝。
熊咆龙吟殷岩泉，栗深林兮惊层巅。
云青青兮欲雨，水澹澹兮生烟。
列缺霹雳，丘峦崩摧。
洞天石扉，訇然中开。
青冥浩荡不见底，日月照耀金银台。
霓为衣兮风为马，云之君兮纷纷而来下。
虎鼓瑟兮鸾回车，仙之人兮列如麻。
忽魂悸以魄动，恍惊起而长嗟。
惟觉时之枕席，失向来之烟霞。
世间行乐亦如此，古来万事东流水。
别君去兮何时还？且放白鹿青崖间，须行即骑访名山。
安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜!
每次读到《梦游天姥山吟留别》这首脍炙人口的诗，都让我心随诗而动，梦游瀛洲。一直以为天姥山只是李白虚构的海上仙山，仅存诗人酒后天马行空之间，虚无飘渺，不是我等凡夫俗子所能亲见，因为我也曾到过李白多次游历的剡县(今浙江新昌，诗中赤城、天台、镜湖、剡溪所在地)寻访，可那里并无天姥山。直至看到一篇从李白的生平、际遇来考究《梦游天姥》来历的文章。首先，创作灵感源自谢灵运的"暝投剡中宿，明登天姥岑"，这个大多数学者都认同。天宝初年，经贺知章、吴筠等人推荐，李白终于供奉翰林做一个虚职的文学侍从，此间同在内廷供职的还有贺知章和薛令之，这个薛令之是太姥山所处的古长溪县(唐地名，今之闽东，古属越地)开闽第一进士，他才是"语天姥"的真正越人。推测在此期间，李白、贺知章、薛令之这三位好山水、爱神仙、擅诗文且同样是桀骜不驯的好基友聚到了一起，杯觥之间，李白从薛令那里知道了他家乡闽长溪县的太姥山。证据是《全唐诗外编》收录的薛令之《太姥山》“扬舲穷海岛，选胜访神仙。鬼斧巧开凿，仙踪常往还。东瓯溟漠外，南越渺茫间。为问容成子，刀圭乞驻颜。” 一座与李白《梦游天姥》同样虚无缥缈、神仙出没的海上仙山跃然纸上！
太姥山即是天姥山！

muto · 2019-01-11 14:35

金秋的一天我登上开往虹桥的动车，再次前往探访这座薛令之和李白笔下的仙山（10多年前因大雨，到山下却无功而返）。为满足食家同伴的需求在山下的秦屿镇吃饭耽误了时间，到达景区大门时已是下午5时，景区大门紧闭，已经没有了上山的大巴。拿出手机查询到山上新月宾馆的电话，一番交谈，老板答应叫车来接我们。看起来近，但实际路程却并不近，到达山上时天已经全黑了。由于天气寒冷不是旅游季节，山上冷冷清清的，很少游客，整座宾馆就我们几个人住宿。
第二天早晨醒来后已近7时，拉开窗帘太阳已经有一竿高，辜负了老板好意没看成日出。早餐后开始登山，夫妻峰广场就在酒店侧面不远。太姥山体为花岗岩，长期裸露的花岗岩风化形成形态各异的岩石，有的像人，有的像物，给古今诗人、信众以无数的想象。站在空旷的广场上、碧波荡漾的碧水边，看夫妻峰等群峰、群石沐浴在和熙的朝阳下，似人、似物、似仙…..天空蔚蓝如海，晨风清冽似水，红叶随风曳曳摇动，风仙道骨由心底顿然而生。
太姥山之美首在其石和石中之洞。所谓"太姥无俗石，个个似神工，随人意所识，万象在胸中”是也，前人总结的已经极佳，不用我等俗人缀叙，其洞却让我们大感意外。据称太姥山上共有各种各样的洞100多个，若想遍历诸洞，需时28天，有的洞一进一出需历时一天，有些夸张。太姥山的花岗岩经万千年的风吹雨蚀，在山体上形成一条条大大小小的裂缝和深深浅浅的百十个大小洞穴。人置身于其中，要不就阴暗不知其深，要不就隐约见到头顶一线天光，李白诗中描述的“洞天石扉，訇然中开。青冥浩荡不见底，日月照耀金银台”和仙子、美女如云应该就是在这时候想象出来的。
我们游览完国清寺旁的龙潭湖后，沿着萨公岭一路气喘吁吁的向上攀爬，来到一片瓦景区，真正的挑战才开始。这里的裂缝和洞穴最为集中，游览路线几乎都要从大大小小、高高低低的缝隙、洞穴中穿过。洞内阴暗缺乏照明还好说，打开手机的照明功能就可以了。最难的是岩缝、洞穴太低、太窄，低的地方我们几乎要四肢触地，贴着地面爬行；很多缝隙、一线天即长又窄，一些地方宽度不足30公分，连我这种体态苗条的人都要吐气收腹、侧身，硬从石缝中挤过去。稍有不慎就会扭伤脚踝，擦伤四肢。
过了南天门到达观鲤亭后，摩霄峰已经在望，但同伴已经不愿再往上爬，而我却意犹未尽。此行除爬山体验诗仙李白的梦游天姥山意境外，我还有一个牵挂太姥摩霄峰上有一处摩尼教遗址摩尼宫。摩尼教又称“明教”，约于六至七世纪传入并盛行于我国新疆地区和漠北回纥，唐代于江淮等地亦建有摩尼寺。明教教义相信黑暗即将过去，光明来临，故屡有明教造反之事，"明王"出世之说，流传于民间，曾一度兴盛。金庸老先生的小说《倚天屠龙记》中有大量篇幅涉及。但至清代已悄然消失，不复见于记载。她在中华大地上的的兴盛和消失都那么的突然，像一个迷。
我独自沿着在花岗石山体上凿造出来的阶梯快速地向上攀爬，来到半山坳的白云寺和摩霄庵。这是两座挨在一起的寺庙，风格与山上的其他寺庙迥异，尤其是摩霄庵：花岗石砌就的建筑方正、简洁，门楣、窗框和女墙上以海浪波纹等明显西式风格的纹路雕刻装饰，而且该庵座西朝东，面向大海以观日出，暗合摩尼教信仰光明之意。所以，难怪有人大胆推断：摩尼教传至太姥山后，得到发展壮大，将白云寺收归己用，并更名为摩尼庵。离开摩尼庵继续向上攀爬，来到电视发射台招待所问明道路，辗转找到隐藏着的神秘梦台。关于这个个神秘的梦台，当地人只知道这里供奉的是一尊古怪的神，香客可在此求梦祈愿，但“摩尼宫”一名，却甚少被人提及。据《太姥山志》和其他典籍记载梦台真名为“摩尼宫”，比泉州草庵还早460多年，是国内目前发现最早的摩尼教建筑。虽然已经有心理准备，但当看见深藏于寂静山林间那间小小的石砌小庙时，心中还是颇感失望原来那著名的摩尼宫不过是座大约4平方米、高不过2米的小庙！“宫”前有一片开阔的茶园，内有古井遗存，借此推测当时应该有一定规模，只是因时代久远，或自然破败，或被人破坏。
离开摩尼宫登上摩霄峰，极目东望。太姥主峰海拔917米，周边无有与之相抗衡的山遮挡，可以直望烟波浩渺的东海。瀛洲烟涛微茫或许难求，但太姥却云霞明灭或可睹。我独自站在太姥山顶，看脚下云雾涌动，云深处据传有神仙居住的古赤岸城，“虎鼓瑟兮鸾回车，仙之人兮列如麻”。
临别借用诗仙的诗句“且放白鹿青崖间，须行即骑访名山”!

muto · 2019-01-11 14:37

金秋的一天我登上开往虹桥的动车，再次前往探访这座薛令之和李白笔下的仙山（10多年前因大雨，到山下却无功而返）。

为满足食家同伴的需求在山下的秦屿镇吃饭耽误了时间，到达景区大门时已是下午5时，景区大门紧闭，已经没有了上山的大巴。

拿出手机查询到山上新月宾馆的电话，一番交谈，老板答应叫车来接我们。看起来近，但实际路程却并不近，到达山上时天已经全黑了。

由于天气寒冷不是旅游季节，山上冷冷清清的，很少游客，整座宾馆就我们几个人住宿。

muto · 2019-01-11 14:41

第二天早晨醒来后已近7时，拉开窗帘太阳已经有一竿高，辜负了老板好意没看成日出。

早餐后开始登山，夫妻峰广场就在酒店侧面不远。

太姥山体为花岗岩，长期裸露的花岗岩风化形成形态各异的岩石，有的像人，有的像物，给古今诗人、信众以无数的想象。

站在空旷的广场上、碧波荡漾的碧水边，看夫妻峰等群峰、群石沐浴在和熙的朝阳下。

muto · 2019-01-11 14:45

似人、似物、似仙…..天空蔚蓝如海，晨风清冽似水，红叶随风曳曳摇动，风仙道骨由心底顿然而生。

muto · 2019-01-11 14:48

太姥山之美首在其石和石中之洞。

所谓"太姥无俗石，个个似神工，随人意所识，万象在胸中”是也，前人总结的已经极佳，不用我等俗人缀叙，其洞却让我们大感意外。

据称太姥山上共有各种各样的洞100多个，若想遍历诸洞，需时28天，有的洞一进一出需历时一天，有些夸张

。太姥山的花岗岩经万千年的风吹雨蚀，在山体上形成一条条大大小小的裂缝和深深浅浅的百十个大小洞穴。

muto · 2019-01-11 14:49

人置身于其中，要不就阴暗不知其深，要不就隐约见到头顶一线天光，李白诗中描述的“洞天石扉，訇然中开。

青冥浩荡不见底，日月照耀金银台”和仙子、美女如云应该就是在这时候想象出来的。

muto · 2019-01-11 14:49

我们游览完国清寺旁的龙潭湖后，沿着萨公岭一路气喘吁吁的向上攀爬，来到一片瓦景区，真正的挑战才开始。

muto · 2019-01-17 13:55

这里的裂缝和洞穴最为集中，游览路线几乎都要从大大小小、高高低低的缝隙、洞穴中穿过。

洞内阴暗缺乏照明还好说，打开手机的照明功能就可以了。

最难的是岩缝、洞穴太低、太窄，低的地方我们几乎要四肢触地，贴着地面爬行；

很多缝隙、一线天即长又窄，一些地方宽度不足30公分，连我这种体态苗条的人都要吐气收腹、侧身，硬从石缝中挤过去。

稍有不慎就会扭伤脚踝，擦伤四肢。

muto · 2019-01-17 13:58

过了南天门到达观鲤亭后，摩霄峰已经在望，但同伴已经不愿再往上爬，而我却意犹未尽。

此行除爬山体验诗仙李白的梦游天姥山意境外，我还有一个牵挂太姥摩霄峰上有一处摩尼教遗址摩尼宫。

muto · 2019-01-17 13:59

摩尼教又称“明教”，约于六至七世纪传入并盛行于我国新疆地区和漠北回纥，唐代于江淮等地亦建有摩尼寺。

明教教义相信黑暗即将过去，光明来临，故屡有明教造反之事，"明王"出世之说，流传于民间，曾一度兴盛。

金庸老先生的小说《倚天屠龙记》中有大量篇幅涉及。但至清代已悄然消失，不复见于记载。

她在中华大地上的的兴盛和消失都那么的突然，像一个迷。

muto · 2019-01-17 14:01

我独自沿着在花岗石山体上凿造出来的阶梯快速地向上攀爬，来到半山坳的白云寺和摩霄庵。

这是两座挨在一起的寺庙，风格与山上的其他寺庙迥异，尤其是摩霄庵：

花岗石砌就的建筑方正、简洁，门楣、窗框和女墙上以海浪波纹等明显西式风格的纹路雕刻装饰。

而且该庵座西朝东，面向大海以观日出，暗合摩尼教信仰光明之意。

muto · 2019-01-17 14:02

所以，难怪有人大胆推断：摩尼教传至太姥山后，得到发展壮大，将白云寺收归己用，并更名为摩尼庵。

离开摩尼庵继续向上攀爬，来到电视发射台招待所问明道路，辗转找到隐藏着的神秘梦台。

muto · 2019-01-17 14:04

关于这个个神秘的梦台，当地人只知道这里供奉的是一尊古怪的神，香客可在此求梦祈愿，但“摩尼宫”一名，却甚少被人提及。

据《太姥山志》和其他典籍记载梦台真名为“摩尼宫”，比泉州草庵还早460多年，是国内目前发现最早的摩尼教建筑。

虽然已经有心理准备，但当看见深藏于寂静山林间那间小小的石砌小庙时，心中还是颇感失望原来那著名的摩尼宫不过是座大约4平方米、高不过2米的小庙！

“宫”前有一片开阔的茶园，内有古井遗存，借此推测当时应该有一定规模，只是因时代久远，或自然破败，或被人破坏。

muto · 2019-01-17 14:07

离开摩尼宫登上摩霄峰，极目东望。

太姥主峰海拔917米，周边无有与之相抗衡的山遮挡，可以直望烟波浩渺的东海。

瀛洲烟涛微茫或许难求，但太姥却云霞明灭或可睹。

我独自站在太姥山顶，看脚下云雾涌动

muto · 2019-01-17 14:08

。云深处据传有神仙居住的古赤岸城，“虎鼓瑟兮鸾回车，仙之人兮列如麻”。

临别借用诗仙的诗句“且放白鹿青崖间，须行即骑访名山”!

muto · 2019-02-06 01:49

从太姥山上下来，在秦屿镇饱餐一顿后，搭车去中国滩涂摄影圣地霞浦。霞浦位于福建东北部沿海，海岸线长达480公里，大小岛屿近200个，滩涂面积100多万亩，独特的滩涂海岸造就了霞浦的滩涂经济，除了老的“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”衔头外，近年因摄影、休闲产业的兴起，这个干净、整洁的海滨小城又被冠以“中国滩涂摄影圣地”的头衔。
在霞浦的酒店里稍事休息，看着时间将近下午4点，正是滩涂摄影的黄金时间，我们叫了一辆滴滴快车直奔县城东面的北歧村。北歧村位于福宁湾与大海连接的海门南侧咽喉位置，福宁湾是浅海，每到退潮时分就会有大量的滩涂露出海面，是霞浦、乃至全国都著名的滩涂摄影圣地之一。穿过狭窄的村道，我们看见村子里开起了大大小小的许多“摄影之家”、“光影协会”等民宿，几张“摄影大赛”的获奖作品改变了这个小渔村。
微风吹过海湾，在浅浅的海面上拂其一道道弧形的涟漪；斜阳从县城方向的山峰后面照射过来，暖暖地照在两侧的山峦和我们的身上；岸边整整齐齐排列的晒架上晾晒的紫菜和海带也被染上了阳光的色彩；退潮后露出海面的滩涂和因退潮而搁浅在浅水和泥滩里的渔船向阳一侧都镀上一道金黄的色彩……。原本埋设在海泥中固定渔网的竹竿全部露出水面，一根根如仙人掌的刺，密密麻麻；海湾里静悄悄的，一两只晚归的小渔船从我们不知道的海湾中部水道驶过，激起的阵阵涟漪和岸边游客响个不停的快门声打破宁静的海面。靠近海门眺望海湾外的宽阔海域，一块块、一片片是海上养殖的鱼排，好一个一望无际的“海上田园”。我们沿着海旁的观景栈道一边漫步，一边欣赏这无边的海滨景色。

muto · 2019-02-06 01:52

从太姥山上下来，在秦屿镇饱餐一顿后，搭车去中国滩涂摄影圣地霞浦。

霞浦位于福建东北部沿海，海岸线长达480公里，大小岛屿近200个，滩涂面积100多万亩。

独特的滩涂海岸造就了霞浦的滩涂经济，除了老的“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”衔头外。

muto · 2019-02-06 01:53

近年因摄影、休闲产业的兴起，这个干净、整洁的海滨小城又被冠以“中国滩涂摄影圣地”的头衔。

在霞浦的酒店里稍事休息，看着时间将近下午4点，正是滩涂摄影的黄金时间，我们叫了一辆滴滴快车直奔县城东面的北歧村。

北歧村位于福宁湾与大海连接的海门南侧咽喉位置，福宁湾是浅海，每到退潮时分就会有大量的滩涂露出海面，是霞浦、乃至全国都著名的滩涂摄影圣地之一。

穿过狭窄的村道，我们看见村子里开起了大大小小的许多“摄影之家”、“光影协会”等民宿，几张“摄影大赛”的获奖作品改变了这个小渔村。

muto · 2019-02-06 01:54

微风吹过海湾，在浅浅的海面上拂其一道道弧形的涟漪；

斜阳从县城方向的山峰后面照射过来，暖暖地照在两侧的山峦和我们的身上；

岸边整整齐齐排列的晒架上晾晒的紫菜和海带也被染上了阳光的色彩；

退潮后露出海面的滩涂和因退潮而搁浅在浅水和泥滩里的渔船向阳一侧都镀上一道金黄的色彩……。

muto · 2019-02-06 01:56

原本埋设在海泥中固定渔网的竹竿全部露出水面，一根根如仙人掌的刺，密密麻麻；

海湾里静悄悄的，一两只晚归的小渔船从我们不知道的海湾中部水道驶过，激起的阵阵涟漪和岸边游客响个不停的快门声打破宁静的海面。

靠近海门眺望海湾外的宽阔海域，一块块、一片片是海上养殖的鱼排，好一个一望无际的“海上田园”。

我们沿着海旁的观景栈道一边漫步，一边欣赏这无边的海滨景色。

muto · 2019-02-06 02:07

夜幕降临，开始了我们霞浦之行最重要的任务――品尝霞浦美食，尤其是滩涂海鲜美食！整个闽东北宁德地区都有大量的滩涂海岸和数不胜数的传统渔港，其出产的海鲜品种和味道早就名声在外，尤其是其俗称“小海鲜”的滩涂海鲜类。其实在到达太姥山下的第一天下午我们就因为在秦屿镇上贪吃而耽误了上山的旅游班车，今天中午从山上下来第一时间也是直奔餐馆，饱餐一顿后才前往霞浦。其最负盛名的土笋冻就是将滩涂海泥中挖出的鲜土笋于石板上洗净压碎，猛火熬成胶状然后冻结而成，我们抵达的第一顿就已经迫不及待地品尝过。只是我的胆子偏小，虫子做的、软绵绵、微咸的土笋冻含在嘴里，心里总是觉得怪怪的，不如用这里海岸盛产的野生珠蚝，加番薯粉和海鸭蛋搅匀用油煎的蠔仔烙外酥内软，吃起来鲜嫩香脆。还有那刚从码头卸下来的新鲜鱿鱼、小墨鱼，各种怎么也记不住名字的贝壳，以及外形奇丑吃起来却美味的“丑鱼”和清淡、爽口的凉拌不知名海草……但是，秦屿毕竟只是一个海边小镇而已，这些小规模餐馆条件和厨师水准决定了只能尝个鲜和体验渔家特色。
与秦屿等小镇相比，霞浦简直就是一个“大城市”。滴滴司机载着我们来到霞浦最具盛名的太康路，我们立即被熙熙攘攘的食客和街道两旁众多的餐馆酒店吸引住了：真是太热闹了！花多眼乱，一路走去，我们最后挑选了这家网红店――大众点评第一名“舌尖上的海鲜馆”。落座不久，诺大一个餐馆数十张餐桌就几乎座无虚席。不多时，我们的菜肴不断地端上来，有霞浦特色的佛跳墙、清蒸小黄鱼、白灼鸡爪贝、炖牛肉、海味竹笋锅….，但最挑战我们胆量和味蕾的是当地滩涂出产的“游水小八爪鱼刺身”，整只的八爪鱼开水洗一下直接上盘……；但要论最鲜美和爽口我觉得非剑蛏莫属，这种霞浦特产的蛏子个头不是很大，但壳薄肉脆、鲜美异常，与我们南海海岸的竹蛏口感和味道都好很多、很多。
第二天早晨继续上街寻找霞浦美食，找到这家“三沙人”的早餐、小吃店不错。三沙镇是霞浦县东北、我们昨日拍摄滩涂的福宁湾北侧一个著名的渔港，以小吃闻名。老板推荐了海鲜锅边、海蛎煎、特色小粽子和红薯粉煎的年糕，味道果然很地道。

muto · 2019-02-06 02:10

夜幕降临，开始了我们霞浦之行最重要的任务――品尝霞浦美食，尤其是滩涂海鲜美食！

整个闽东北宁德地区都有大量的滩涂海岸和数不胜数的传统渔港，其出产的海鲜品种和味道早就名声在外，尤其是其俗称“小海鲜”的滩涂海鲜类。

其实在到达太姥山下的第一天下午我们就因为在秦屿镇上贪吃而耽误了上山的旅游班车，今天中午从山上下来第一时间也是直奔餐馆，饱餐一顿后才前往霞浦。

其最负盛名的土笋冻就是将滩涂海泥中挖出的鲜土笋于石板上洗净压碎，猛火熬成胶状然后冻结而成，我们抵达的第一顿就已经迫不及待地品尝过。

只是我的胆子偏小，虫子做的、软绵绵、微咸的土笋冻含在嘴里，心里总是觉得怪怪的。

不如用这里海岸盛产的野生珠蚝，加番薯粉和海鸭蛋搅匀用油煎的蠔仔烙外酥内软，吃起来鲜嫩香脆。

muto · 2019-02-06 02:11

还有那刚从码头卸下来的新鲜鱿鱼、小墨鱼，各种怎么也记不住名字的贝壳，以及外形奇丑吃起来却美味的“丑鱼”和清淡、爽口的凉拌不知名海草……

但是，秦屿毕竟只是一个海边小镇而已，这些小规模餐馆条件和厨师水准决定了只能尝个鲜和体验渔家特色。

muto · 2019-02-06 02:12

与秦屿等小镇相比，霞浦简直就是一个“大城市”。

滴滴司机载着我们来到霞浦最具盛名的太康路，我们立即被熙熙攘攘的食客和街道两旁众多的餐馆酒店吸引住了：真是太热闹了！

花多眼乱，一路走去，我们最后挑选了这家网红店――大众点评第一名“舌尖上的海鲜馆”。

落座不久，诺大一个餐馆数十张餐桌就几乎座无虚席。

muto · 2019-02-06 02:13

不多时，我们的菜肴不断地端上来，有霞浦特色的佛跳墙、清蒸小黄鱼、白灼鸡爪贝、炖牛肉、海味竹笋锅….

但最挑战我们胆量和味蕾的是当地滩涂出产的“游水小八爪鱼刺身”，整只的八爪鱼开水洗一下直接上盘……；

muto · 2019-02-06 02:14

但要论最鲜美和爽口我觉得非剑蛏莫属，这种霞浦特产的蛏子个头不是很大，但壳薄肉脆、鲜美异常，

与我们南海海岸的竹蛏口感和味道都好很多、很多。

海葵汤。

muto · 2019-02-06 02:17

第二天早晨继续上街寻找霞浦美食，找到这家“三沙人”的早餐、小吃店不错。

三沙镇是霞浦县东北、我们昨日拍摄滩涂的福宁湾北侧一个著名的渔港，以小吃闻名。

老板推荐了海鲜锅边、海蛎煎、特色小粽子和红薯粉煎的年糕，味道果然很地道。

muto · 2019-02-08 08:13

10月31日中午再次享受了一顿美味的小海鲜美食后，我们离开了霞浦这座挂着“中国滩涂摄影圣地”头衔的海滨小城，搭乘动车前往福建省会福州城。与10多年前相比，福州的变化也是天翻地覆，联通高铁站和市中心的地铁也通车了。在酒店放下行李后，我们马上打车前往著名的“三坊七巷”历史文化街区。
福州是座古老的城市，而三坊七巷则是福州的历史源头、文化之根，自晋、唐起便是贵族和士大夫的聚居地。沿着衣锦坊、光禄坊、郎官巷、安民巷…..一路走去，看着这斑驳的石板街面，齐整的青砖外墙和褪色的木质雕花门窗；看着这些近代这里陆续走出了沈葆桢、严复、林觉民等名人、志士的平常商街小巷；看着贩卖传统福州糕点、黄酒的店铺里游客熙熙攘攘；看着街巷深处的古朴人家和小宫小庙里飘出的屡屡香烟……不知不觉间夕阳西下，晚霞染红了天际。
是晚饭时间了！
我们来到福州大饭店对面的徐记老福州酒家坐定，“肉燕”是首要必须品尝的福州特色小吃，在福州街头一路闲逛，到处都可以看见加工和出售的肉燕的门店，无一例外都是门庭若市。肉燕燕皮用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜棰成泥，加入薯粉搅拌碾压而成；馅料则是瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等搅碎。包成小燕子状蒸熟，谓之“肉燕”。肉燕对老福州人有特别意义，据称这道菜还有典故，寓意平安吉祥，是本地节日和婚宴上必不可少的菜肴之一。第二道菜是醉排骨，“醉排骨”也是福州的一道特色名菜，以热炸与凉醉相结合而闻名，质地香酥松软，酸甜可口，配上美酒就更加完美。荔枝肉是福州另一道传统名菜，因色泽带红，不但形似荔枝，且肉质脆嫩，酸甜可口，故名。
七星鱼丸则是福州著名的汤菜。与其他地方的鱼丸不同，除鱼肉外还加入瘦猪肉、虾干等制成的。看着碗中一颗颗雪白的鱼丸漂浮于热气腾腾的汤面，真得如夜空星宿，我们这才恍然惊叹：果然是“七星鱼丸”！据传关于七星鱼丸还有个传说：古时候，一位商人搭船南行经商，船出闽江口进入大海，遇台风不幸触礁。修船期间，断粮，每天以鱼为饭。商人腻了想换个口味，船妇忽想起船上尚有薯粉一包，于是将鱼肉剁碎加上薯粉制成丸子，商人食后大呼美味。事后，这位商人回到福州，专门在城内开了一家“七星小食店”，专卖“鱼丸汤”。徐记老福州的其他小吃比如海鲜炒米粉、糟肉饼等也让我们食欲大开，赞叹不已。深夜，意犹未尽的我们还到酒店楼下的小海鲜餐馆畅饮一番。
早晨，街头的人们行色匆匆，我们找到这家早餐店品尝福州特色早餐。“鼎边糊”也称“锅边”，是福州独有的早餐小吃，据称其他地方如上海等地的锅边店，几乎都是福州人所开。米浆在锅边稍煎后与虾、墨鱼干、香菇等配料合煮而成。面薄而不糊，汤清而不浊，味道鲜美，至今仍为福州人最为喜爱的早点。扁圆形的“蛎饼”，酥香美味，也是福州市民常用的早点之一，昨晚就已经品尝过，却不知其做法。在这家早餐店我们看着男主人将特制铁勺在油里加热后，倒入米浆，再放肉馅、牡蛎，然后再盖上一汤匙米浆，浸入油锅炸至饼面呈金黄色时捞出，沥干油就是扁圆、焦黄的美味蛎饼。
早餐后我们来到五一广场和对面的于山。福州城自五代开始急剧扩大，将乌山、于山、屏山圈入城内，福州也因此得名“三山”，但近代急剧的城市化建设也让福州的古城墙迅速消失，于山堂侧的这一小截是为数不多硕果仅存的一段。香火鼎盛的寺庙、亭台楼阁和诗文墨刻填满了这座小小的山，果然是一座历史悠久，人多拥挤的老城。离开于山后我们来到茶亭的另一家老福州连锁餐馆老福屿。
在这里我们尝到了另一福州特色名小吃八宝芋泥。这是选自福鼎特产的福鼎芋头制作，福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名。八宝芋泥细腻软润，香甜可口，食后真得是唇齿留香。但此芋泥看似凉实则烫嘴，民间传说林则徐曾借此狠狠地戏弄了一把心高气傲的洋人使节。这间店另一让我们印象深刻的是青蛾炖蛋，一种当地人叫“青蛾”的小海贝与鸡蛋完美地结合在一起，让人从视觉到味蕾都耳目一行。此外，南煎肝、葱油爽肚片、酒糟肉和葱油鱿鱼等都让我们印象深刻。
遗憾的是短短的两天福州美食之旅太短暂，不能尝遍所有的老福州美食、小吃。只能留待下次在来一一品尝。