巴西饮食－圣保罗1

今天是巴西儿童节，大人、小孩全部放假1天，shopping中到处都是小孩子，很是可爱。
按每月一大餐之计划，今天去据传在圣保罗很是有名的FOGO DE CHAO （音： 佛郭 得 笑） ，一家BBQ烤肉店；
店里环境还可以，但谈不上很有特色， 点了一杯Caipira（柠檬＋冰＋甘蔗酒 捣碎），配的点心是4个chesse包，有点大，得趁热吃。两根烤香蕉，一碟薯条，一碟不知啥东东的类似玉米块的。 然后上了两个调料，一个是绿色的，用于配Lamb，一个是黑色的，用于配烤肉。下面算是个人之见吧：
自助蔬菜：特色不多，和其他BBQ差不多，不过多了香菇，很是少见。
Picanha(臀尖肉，巴西最受欢迎的）: 特地选择半熟的，刀叉一动，血就渗出来，看起来有点吓人，不过吃起来还是很美味的。开始我还蘸点调料，有点辣味。不过后来吃就不蘸了，还是原味好吃一些，最多撒点点盐，在国内还是很难吃到这么鲜嫩的牛肉。
Cupim（牛颈肉）：这个算是我在巴西得最爱了，这里烤得很是松散，不过味道一般。
Lamb羊排上来时，waiter给我一个惊喜，居然会说中文，”羊肉“，”羊肉“。不过太咸，只吃了一半。
Costala，还可以。
鸡腿：烤得很好，尤其是鸡皮的脂肪都消除了，肉也很嫩，不过最大的败笔就是太咸，这个好像很多BBQ店都比较咸，可能巴西人口味重的原因。
鹌鹑：这个我是等了10多分钟才等到，半支，唯一有点特色的就是waiter用的是剪刀取下来，而不是常见的刀，味道仍然太咸，吃了一口，实在吃不下去。
其他很常见的，就不说了，最后我基本上只是对着Picanha下手了。
总计消费：BBQ烤肉68R$, Caipira 14.5R$，相对巴西一般餐馆BBQ 15－30R$/次的价格还是比较贵的。
整体评价：Picanha名不虚传，味道很好，对此还是值得再来一次。其他的类型的烤肉则一般，没有太多特色。不过这家餐馆还有一个特色就是葡萄酒，可以我不太会喝，就没尝试了，但看其他桌的一般都点了葡萄酒。
不过这家酒店的宣传彩页不错，其中一种背面还有圣保罗的简略地图，我大小彩页、明信片各拿了一张，算是额外的补偿了。
FOGO DE CHAO地址：AVENIDA DOS BANDEIRANTES，538号，BROOKLIN，5505-0791。 www.fogodechao.com.br