周末澳门行，心满胃足

群里计划了有些日子的澳门之行，在周五深夜被我决定参加。事实证明，这个决定实在的太英明太正确了——这是怎样一个让人心满胃足的行程啊！

周六早上七点出门，坐公交车到码头，船到珠海，转接驳巴士到拱北过关，踏上澳门土地，已经是十一点多了——澳门关口的兄弟们啊，工作效率确实可以提高一些些。

闲话免掉，正式开始记录心满胃足的一天。

坐大巴来到新马路，下车见到小块的白色细碎瓷片铺就的便道，间着极深的近乎黑色的深蓝色瓷片拼出来的图案，走在路上，可以清楚感觉到街面凹凸的质感。澳门给人感觉小小的，旧旧的，但是干干净净。房子多是老式建筑，有着窄窄的骑楼，暗红色的淡黄色牙白色的墙面衬着黑白两色的花花地面，透着小小国度一般的精致与浪漫。这个印象在后面一整天的瞎晃里一次次地被巩固。

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小笨猫猫 OP • 2007-12-11 03:40

这天的第一顿被称为早饭的，吃在黄枝记，点了招牌的云吞面和炸鲮鱼球，外加牛滑粥。

黄枝记门脸小小的，却有四层楼高，仿古的木质楼梯，走起来嗵嗵响，衬着店里的座无虚席，倒也热闹。店员手脚麻利，虽面无表情，按我们的标准算不得优质服务，但简短的问答之间透着是邻里街坊的熟悉与亲近。

吃食端上来，面劲道，细细滑滑没有一星碱味；云吞皮薄得半透明，馅里有完整的新鲜虾肉，粉红颜色，吃在嘴里鲜甜香脆；牛滑粥熬得细烂，大片的牛肉咬在嘴里没筋没渣，又香又嫩，实在对得起个“滑”字；最后是鲮鱼球，外皮被炸得金黄，酥脆；内里是鲮鱼肉，肉质细嫩鲜甜，想来是手打而成，筋道有韧劲儿，嚼起来香且过瘾。

买单78大元，四人连连称值。

小笨猫猫 OP • 2007-12-11 03:41

吃过云吞面，顺着人流往大三巴去，要经过一段稍微现代化一点的商业街，再穿过一段多少有些老旧样子的街道。没有喧闹的音乐没有拿大喇叭的招徕，加上清洁的路面，古朴的建筑，这一路走下来，相当舒服。老旧的街上，是各式小店，卖肉干的，卖杏仁饼的，推着摊子卖冰淇淋的，我们经过一家手信店，见刚出炉的蛋挞，忍不下嘴馋，一人吃一个，感觉普通，跟KFC的出品不分高下。多少有些失望，但下午的玛嘉烈让我们觉得真真不虚此行。

再往前走，路边有现做胡椒包的店铺，图新鲜买了一件四人分。其实是个大大的包子，外皮烤到金黄，里面是肉馅，吃在嘴里倒也挺香，不过放了我痛恨的五香粉，整体印象多少受些影响。

吃过胡椒包走不多远，便是大三巴。比想像中的要巍峨，孤伶伶立在高处，蓝天底下显得宁静。若是雨天来，这必是堵哭泣的高墙。整个所谓大三巴景区地方不大，规划得却很细致。该护的统统护上，该敞开的悉数敞开，尽可能把原貌放在游人眼前。并且是全开放的，与面前的广场，旁边的民宅融为一体，与澳门居民的生活融在一在。

小笨猫猫 OP • 2007-12-11 03:42

从大三巴出来，左手边有一条小路我很喜欢。那是一条百十米长的卵石铺就的坡路，路边有老式的路灯柱，大灯泡底下悬着两盆色彩鲜艳的花朵，很是乖巧。一排长得有点像灯塔的半人高的墨绿色柱子，之间连着同色的链条，把行人和机动车温和然而不容置疑地分开。路的尽头是幢黄色的二层小楼，墙体旧旧的然而很干净，如一路所见其它建筑一样，没有污渍没有张贴没有涂鸦。这里有几家店铺，餐馆、画廊、咖啡铺，招牌都本分地或立或悬，没有丁点的招摇或是张扬。很安分很生活的一个地方。

澳门地方真的不大，闲晃一会儿，便又回到方才的商业街。大家分散了半个小时，满足一下各自逛街瞎晃或发呆的愿望。这期间，吃到了猪扒包。面包是现烤的，外皮香脆内里松软；猪扒也是现煎的，皮酥肉嫩。两者合二为一，感觉很是新奇，味道倒是本分，并不惊艳。

吃过猪扒包，找到黄枝记旁边的一家甜品店，吃了香甜的双皮奶。公道地说，香但不浓，不过不失，出品只算得一般，结账70大元。

离开甜品店，过个马路已经可以见到新老葡京，看起来也就两个街口，决定腿儿着过去。一路上，有工作人员在布置大街，给路灯柱之间的电线上装饰品。简单的装饰物才挂上，整条街便不同了，果然有了圣诞的气氛，尤其是在这有些欧风的街上。

小笨猫猫 OP • 2007-12-11 03:42

新葡京是名不虚传，金璧辉煌得可以，进去瞎晃一圈算是报个到，出门去找我们向往已久的玛嘉烈蛋挞和冯记猪脚姜。

只知道大概的方向，这地方的店们又不张扬，四人多少有些没头绪。正在斑马线等红灯，同行一人指着街对面叫道：找到了，玛嘉烈！顺着他指的方向，我看了得有半分钟，才看到墙上那个A3尺寸的深木色的指示牌。进去二十步，便是人头涌涌的玛嘉烈。

店面很小，挤满了排队点餐的人，门外十来张木桌子，全无虚席。桌上白瓷杯里随手插着粉红色的石竹花，因着这花，整家店立马生动起来。客人们面前是简单的茶点，低声聊着笑着，看那脸上的神色，就像是在自家院子里跟朋友闲聊。我们坐在店铺窗台外面的吧台位，嘴里是新鲜出炉的烫嘴的蛋挞——果然名不虚传——手边是香滑的奶茶，眼前是粉红的小花儿，耳朵里是操普通话粤语英文日文的愉快的男声女声交织在一起的嗡嗡声。那个感觉，是相当地惬意啊。

带着齿间蛋挞的香味，我们继续寻找美食。

小笨猫猫 OP • 2007-12-11 03:43

接下来这个目的地——冯记猪脚姜——有些难找，满街问人，发现只有一成左右知道这个所在。经当地居民指引坐了N站公共汽车之后，又穿了几条巷子，再加上路人指点，俺的鼻子发挥作用，居然被我们在一条窄得大约只能走一辆车的小巷子里，找到了传说中的冯记猪脚姜。没有店面，是个摊子！

我们居然能找到小摊上的吃食！！我开始佩服自己了。

这猪脚姜，用醋用得好，酸中带甜，甜中有酸，加上大量的姜，用来煮猪脚。猪脚肥而嫩，鸡蛋浸透了姜醋和猪脚的味道，也相当好吃。重点之中的重点，是这是个小摊子，找到它给我们带来的满足感，被如实加在了美食本身带来的那一份，变成了双重的满足与享受。

四个家伙在澳门三盏灯街心小花园里，吃得不亦乐乎。那会儿，我觉得自己爱上这个城市。

吃过猪脚姜，天色已暗。我们要赶快完成今天最后一项任务——葡国大餐，然后要赶回家的船了。

小笨猫猫 OP • 2007-12-11 03:44

在葡国餐的问题上，我们多少有些迷茫，折腾了几道，终于由出租车司机把我们带到一个并不热闹的所在，拐过街角，路边一家挂着公鸡形象招牌的小馆子把我勾住了，最终大家进了这家叫作公鸡的葡国菜馆子。

店面不很大，不到二十张台子，分里外两间。外间有点像档次高一点的茶餐厅，圆桌扶手椅，大门正对掌柜的外加吧台，小小的地方挂着闪闪闪的圣诞装饰，靠墙是各式酒瓶子。吧台侧面对着个小门，是狭长的里间。只容得下两排桌子，满打满算能坐30个人。墙上贴着五彩的瓷片，挂着欧洲小国风格的装饰画，都是我很喜欢的东西。

主菜吃的是什么我忘了，只知道每道菜都很可口，最难忘的是餐后甜品之一——雪山芒果，一款冰淇淋点心，有芒果肉有酥皮有奶油还有冰淇淋，合制成一层层样子的点心，香滑细腻，口感丰富。

这道美点，很称职地为此次心满胃足的澳门行划上一个甜美的句号。