7---8月环游南疆的几个话题（主贴不断更新中）

一时超然 · 2008-06-24 14:16

二、交通问题
1、如果喀什到红其拉普包车2天住卡拉库里湖，是不是第二天有十几个小时在车上？
如果从喀什乘班车到卡拉库里湖，卡拉库里有没有班车到塔县？主要是想在卡湖和塔县各住一晚。
2、独库公路去年就已经通了，今年怎么又封了？

三、 南疆以美食闻名，新疆也不可能常去，所以各地美食尽量不要错过，我已收集一些，请补充。

乌鲁木齐美食地点小汇总2007-03-09 22:09

1、 位于铁路局的瑞豪国际酒店吃自助。98元买一送一，也就是49元一位，比较合算。
2、和平都会对面的食全食美推荐蛋挞,4只6元,两个人的饭后甜点足以,多了会腻,新鲜的非常好吃.蜜汁*烧,这家店让我尝到了久违了的味道,但有一点要注意,*烧一定要痩的,而且蜜汁和*烧要分开要.这店其他的基本都吃过,没有留太深的印象,简单点说其他的确实不好吃,尤其是鹅肝酱.
3、和平下面的啪啪鲁,重点在于啪啪鲁的灯光和环境,尤其是喝花果茶的杯子,好多MM非常喜欢这里的杯子,建议过二人世界的GGMM可以来这喝喝花茶,如果非要说什么好吃的话,我自己很比较黑椒牛柳炒意粉,配送的罗宋汤也还不错,外加一点,这里的牛排虽然也不怎么样,但也比什么豪客来的好吃啊,真不明白,豪客来真的那么好吃有名吗?
4、西北路的味道江湖这家店炒作比较严重,号称5个小伙子3万块起家,3年赚了3千万,可想而知味道有多好啊,但真的我是没感觉出来有很好吃的菜?来了不下五次,就是为了尝出味道江湖的味道,可惜,除了一道吊挂羊肉以外,其他的还真没给我留下什么印象.
5、老红山路的韩国料理
说实在的,真不明白韩国料理到了乌鲁木齐市为什么就变成明火烤肉了?刀工太差,豆腐难吃,连烤肉的干料都有杂质,冷面很多,估计三个人都吃不完,但味道实在是不敢恭维,至于拌饭就更不用说了,鬼见过那样的韩国拌饭,连烤肉和刷油都要自己动手的韩国料理能好吃吗?
6、人民电影院或者和平都会，简便快洁可以去[清真风味餐厅]；口味清淡的可以去[食全食美-茶餐厅]；环境雅致可以去[绿茵阁西餐厅]；倘若是去了南门剧场的话，周围吃饭好象不很方便，当然走半站，[豪客来]；的牛排也不错。或者插到民德路的[老巴庄]；点菜也不错。抛砖引玉，大家说说自己的约会美食去处！
7、文艺路上的小肥羊是我的最爱，喜欢它的味道，但不喜欢回家后大洗的过程。
8、幸福路成教院对面的傻仔鱼隔段日子就去，喜欢吃麻辣鲤鱼（30元一公斤）能打九折很实惠。
9、红十月小区附近新开了家白牦牛火锅，环境很好，服务很好。菜类很干净。价钱适中。
10、北山坡8路车站旁[羊脊骨火锅]不错，在军区总院后门，克拉玛依西路上有分店。
11、铁路局位置河南东路上，县医院对面的[小肥牛]也不错，调料独特，味道鲜美，值得去试试
12、人民饭店对角新开的[一阳印象]环境不错，二楼是自助烧烤，那天去时已经吃过饭了，所以就没有品尝，不知道味道如何，去了三楼喝茶。不过点了焦糖风味红茶，少爷居然说卖完了！郁闷。
13、文庙的附近，吉三张，味道不错。尤以牛骨头和丸子汤味道不错，建议大家去品尝。
14、牛骨头、丸子汤，吉三张，在西后街，文庙对面、自治区党校斜对过。俺去吃过两次，味道很不错！价格也公道，8元～10元一份，另赠送两个油馍，如果再要两瓶啤酒，感觉会更好！
15、人民电影院左边清真风味对面大份面旗子：5元小份面旗子：4元油香：1元小菜1元。我最喜欢吃酱菜最好别敢着吃饭的点去。排队
16、二医院附近的木炭梭梭柴。还是不错滴。
17、友好夜市的胖老汉面肥子，就是碗太小了点。
18、六道湾车站的面肺子吃过没?不错,就是不到下班时间往往就卖完了.
19、开发区管委会对面的抓饭肉。
20、民主路张福记旁边有个卖黄桥酥饼的，每天有很多人排队购买。
21、新大對面“老貴州米粉舘”米粉好吃哦
22、我知道一家好吃的米粉，不过就是太远了，在北京路那里有家，陈记米粉，味道不错哦
23、中山路眼科医院旁，八佰凉皮是我吃过的最好吃的擀面皮~去尝尝了
24、二医院后门对面的＂奇台吾斯曼凉面＂是个维族阿姨开的抓饭还属原来五一路的１７号抓饭
25、丸子汤，八中后门清汤牛肉丸子汤，锅贴，羊肉馅饼不错
26、南门书店后的山西清真寺混馄椒麻鸡也是１０年的老店
27、面肺子二道桥＂迪丽拜尔面肺子羊蹄子＂１０年以上的老店　
28、烤包子汗滕格里边上的象马四巷子方向走有家烤包子每天中午排队到街头在混沌王对面
29、红烧肉科技馆门口的小四餐厅做的不错，一路吉祥的红烧肉也可以
30、椒麻鸡嘛 石河子大厦对面的红冠偶喜欢 还有那个酸酸的呛莲白 味道不错

31、乌鲁木齐西山路煤矿地质156队正大门左边商店门前的烤肉摊子
卖烤牛肠子,每天到中午3点多就卖完了.肠子不会在冰箱冷冻,怕没味道了.吃的人超级多.比1元的很实惠的烤肉要卖的快多了~烤牛肠子入口有弹性 味道入肉中,有弹性 无比滑嫩而且肉很大.附近不少有钱人也来此消遣地吃,我在乌鲁木齐活那么多年，还没遇到过比这牛的烤牛肠子.
32、你说的是一杆旗。十五元一份的。。一个人吃不完。我吃过好几次。确实不错。应该是我在新疆吃过最好吃的抓饭了。一般其他的抓饭我是不吃的。就只吃一杆旗。只可惜吃多了也不好吃。。。。。
33、我还喜欢吃新疆水泥厂里的一家牛肉面面口前的一个维族大爷烤的烤肉，不知叫什么名字，只常听来吃烤肉的人说：老吐，来**串烤肉。
34、体育馆路上一家天津人开的馆子，名字想不起来了，做的红烧猪蹄、红烧猪肘特有味！
35、自治区党校附近、文庙对面的丸子汤、牛骨头也很好吃，每天人满为患！
36、鸿春园的狗不理包子更是老字号，天天吃都吃不够！！！
37、梨花街新民夜市旁有个松树塘餐厅，抓饭不错，全是风干肉和马肠抓饭。我最喜欢那的环境，很独特，又带有民族风味，在那用餐很舒适。
38、天百对面的“福记牛肉面馆”味道真的不错！
39、北京路海管对面 都尔丹抓饭 是原始碎肉抓饭还有自制酸奶
40、铁路局好家乡前面有一个南波万抓饭，不错，送果盘送酸奶，很好吃
41、南胡四队市场有一个维族老汉烤肉，生意巨好，五毛钱，味道好
42、南昌路明珠花卉旁边~乌斯满~他的抓饭是我的最爱~,每次去要两个肉的!
43、可可抓饭也好吃呢,铁路局有.
44、红山邮局旁边，十里香刀削面～小店人很多！刀削面专卖！美女很多去吃，养眼阿，
45、抓饭原始的还是五一的五月花,普通的还是尔力的几家不错
46、手抓肉跃进街的吾吾子和天下第一抓
47、烤肉二道桥巷子里的有一家,正宗的土羊烤的不是饲料羊
48、臊子面仓房沟上面一家的口口香,10元随便吃,我吃了50多碗,记录是108碗,打破记录免费吃,哈哈哈
49、天百名店旁边的维族大妈3块5的汤饭，还在呢！在鸿鑫酒店对面武警机关食堂呢，味道还是那么好！
50、美居物流园附近有个加油站的旁边——风干肉抓饭
51、仓房沟路《孜艾则阿吉维吾尔古代餐厅》乘3路车供销公司下车即到。太原路河南路交接处，天缘烧烤。
52、原医学院那里一家过桥米线搬哪里了？搬至 新疆制药厂家属区门洞左侧 我昨天还去了
53、建设路的“京都烤涮园”感觉还可以，能烤能涮，服务也还行。
54、天津路路口创业大厦也有一家,好象是叫东来顺,以前在天津路工作时跟同事去吃过,吃惯了辛辣味重的火锅,这种以清淡为主的也另有一番风味.
55、金酷肥牛 红山路三只耳对面

56、先从新市区说--胖老汉的椒麻鸡[河南东路]，迎宾路的鸽子，开发区的俄罗斯餐厅，天津路的小幺妹酒楼，铁路局红楼的烧鹅，甘肃大厦下的苏氏牛肉面[总店]，鲤鱼山路沈氏大盘肚，医学院李氏饭馆的酸辣凉面与猪蹄，医学院阿四的饺子，医学院41号拌面，医学院的哈克拨鱼子餐厅[中华名小吃]，鲤鱼山路海港城[新开的乌市最大的广东菜系的饮食店，来这吃的人，大到省部级官员.将军.明星，小到咱们老百姓] 之后说沙区的---血站李氏大盘鸡，张氏揪片子[巴州路]，熙春饭店的海鲜[扬子江路]，大得烤涮城[阿勒泰路]，明园的温州港，银都酒店的沙巴斯拉丁音乐餐厅，老地方鸭脖[公园北街1号]，傻子罗酒店[克东路]，东兴阁大酒店，温州大酒店[黑龙江路]，川老坎的串串香[五一夜市里路边]，马仕酒煲[克西路]，非凡酒煲[北园春对面]，鸿宾楼[西虹路，里面的菜便宜好吃]，狗不理包子店[克西路]，明惠园餐饮广场[明园西路]，满堂红酒楼[阿勒泰路]，马有布牛肉面馆[阿勒泰路]，老鼎速食[友好民航对面]，老回民饭庄[阿勒泰路边]，大丰收鱼庄[十月俱乐部边]，草原兴发绿鸟鸡涮园[长江路]，小肥羊火锅[扬子江路1分店]，全聚德烤鸭店[碾子沟]，名流火锅[扬子江路]，霍得烤鸭店[长江路]，西北肥羊[总店.友好北路]，阿里郎韩国烧烤店[克西路]，一品堂红串串香[克东路.市三中边]，八楼昆仑餐厅猪肘[八楼]，小红虾[人民会堂旁边]，大清花饺子[阿勒泰路]，西来顺[阿勒泰路]。等等。。。好多辣。。
天山区---湘川餐饮广场[光明路.总店]，百花村凉面[中山路.中华名小吃]，欣万佳沾水米粉[小西门.总店]，解决餐厅，阿婆村火锅[新华北路]，喜闻餐厅[西河坝前街]，京城美食楼[民主路]，剑桥酒家[人民路]，煌城食府[建设路]，小马拌面王[团结路]，红房子餐厅[和田一街]，金盾民族餐厅[广场旁边]，雪莲餐厅[延安路]，牧羊人餐饮[幸福路]，东亚料理名店[幸福路]，台北石头火锅城[幸福路]，四海君悦海鲜鲍翅楼[建设路]，重庆小天鹅火锅食府[体育馆路]，重庆傻儿鱼庄[幸福路]，波斯坦清真餐厅[健康路]，山西巷抓饭王[龙泉街]，梭梭材烤肉[山西巷]，山城酒店，等等。。。。。。。
水磨沟区----阿明知味馆[克东路]，鑫都大酒楼[红山东路]，乡老坎酒家[南湖路]，陶然居[红山路]，战友餐厅[新民路]，百膳楼[克东路]，苏杭人家[新民路]，古博尔盆盆肉[青年路]，金水湾海洋大酒店[犁铧街]，新德园食府[新民路]，重庆酒家[南湖路]，湘菜馆[红山路]，塞外肥羊火锅[南湖路]，红辣椒串串香火锅[新兴街]，成都谭鱼头火锅[红山路]，阿满海鲜村[南湖路]，百岁鸡火锅[红山]。

57、阿勒泰路51、68路水泵厂站大得酒店二（或三层）层猪蹄火锅，麻辣味的，去年最热那几天去吃过，到现在一想都流口水。
58、果子巷那家渔庄叫"胖仔渔庄",建设路的"都来涮"是很正宗的北京涮羊肉!
59、公园北街第五大道酒吧对面有一家"正品鸡",超级辣,适合新疆女孩的口味!正品凉皮正品鸡爪鸡翅........想想就想流口水了!人不是很多,但环境还不错,与其说是餐馆,不如说是休闲吧,果然是被酒吧一条街的风给熏的了!
60、不知道有没有爱吃上海特色小吃的,公园南街有一家"忠胜大排面",比在上海吃的还要地道,10块钱一份,早中晚餐都可以选择!
61、还有奇华的快餐都还部错哦，偶比较稀饭那里的回锅牛肉！~还有公园北街滴串串香料理也很好哦！~！~~！~还有红旗路的罗家米粉。最好的炒米粉还要数友好酒店后面的小天地，想想就流口水……………………
62、西北路职大后门对面一家驴肉馆，味道不错，汉餐，而且价格便宜。
63、新明路立交桥往东那条路就是军区大院后门旁边有一家烤肉很好吃。
64、万禾火锅的鱼和虾也不错，他家的草鱼比鲇鱼好吃，拉面免费。
经一路上的经一涮火锅。
65、解放南路廷安路交接处，阿吾拉里冰淇凌、雪花凉，冰淇凌虽然没有伊犁的做的好吃，但是比其它的都好吃多了，
66、奇台路上有一家“李连贵熏肉大饼”，地方名小吃！东北风味。很好吃！
67、红旗路电脑城和和平都会中间那条路，麦趣尔旁边，有一家“好口福”快餐店，是“老边饺子”开的，东北风味的小吃有很多，有酱骨头味道很好。自助式选餐，价位不高。很好的地方。个人感觉比张福记要好！
68、钵子王[湘菜] 幸福路17路车职大站下车就到了还有一个好象在建国路红绿灯口
69、医学院对面，科技馆旁边有个小四餐厅，那里的猪蹄很好，比八楼猪蹄强多了。
70、明德路 入口 牧马人 野蘑菇汤饭 味道鲜美 比较正宗 在城里很难吃到
71、明德路 一小对面 小刘包子 鲜肉包子(没有吃过) 炸酱面 蛋花醪糟 都是小吃 人巨多
72、南门 新华书店巷子进去 有个清真寺的饭馆 椒麻鸡 鸡汤 鸡汤混沌 都不错 不能抽烟 喝酒
73、广场 龙龙保铃球馆旁的 花儿拌面 辣皮子滚肉 香辣土豆丁拌面 干煸炒面 是特色 (偶在乌鲁木齐很少次拌面滴 但这家例外)(花儿旁边的店 千万别去)
74、好象是南梁坡 新民路桥下的一条路 有个奇台烧烤 烤肉鲜嫩
75、文化巷里 有个何氏包点房 干豇豆酱肉包子 有点特色 6角一个
76、五一夜市 应该是在经二路 牌子忘了 是个黄焖羊排馆 人巨多 羊排好 3元 凉拌茄子不错
77、经一路 的 经一涮 怎么一个月也得去一次 牛肉丸子不错 白水火锅 味道自己调
78、丹路旁边的 苹果之父 哈萨克馆子 奶茶 那仁不错 抓饭 鸡蛋炒面不错 但有些偏咸 好久没去不知道现在如何
79、民主路 建设银行旁 巷子里的(X空间) 老白椒麻鸡 没有去过 听说还可以
80、人民电影院 向建设路走 皇城食府 酸辣疙瘩汤 味道不错 一没有食欲 或发烧了 就去吃 热热的一碗 肯定出汗
81、红山市场 侧门 万禾火锅 鱼 驴驴们都知道 不多说了 不丢人了...
82、西北路 职大后门对面 的驴肉大饼 就楼上说的 味道不错 环境不好
83、还有巴州路老掌柜家的驴肉，24小时营业，很方便噢
84、上海园圆餐厅就是在黄河路食品大厦下面！还有长江路东方花园对面有家“楼外楼”酒楼的饭菜就是江浙口味的很不错的！还有东方花园美食一条街的饭菜也很不错！
85、幸福花园 （时尚站点网吧楼下） 羊肉汤揪片子
86、八中某道巷子 远古碎肉抓饭
87、银川路 牛骨头汤和油塔子，无敌啊~~
88、东风路百花村海世界 蛋挞
89、个人认为幸福路高记天津锅贴那的蹄子最好吃！~！~！~
90、没人提人民路立交桥下的知味堂啊,我最喜欢吃里面的红烧脱骨鸡爪,还有在竹网上烤的那种鱼,忘记名字了......

91、饺子当然是医学院阿四水饺里的虾仁饺子最好吃啦
92、米粉还是爱吃北门的卓记米粉
93、自助餐只对鸿福的晚餐感兴趣,银都自助里比较喜欢的是牛肉丸子
94、火锅里,麻辣虾类的只喜欢电池厂的时胖子火锅虾，鱼类的,只喜欢红山十月俱乐部的大丰收，吃蘑菇去红山的七星椒,超辣的
95、拌面还是喜欢医学员一条街41号拌面
96、猪手和炖小排骨喜欢一条街的李氏的
97、鱼丸喜欢张福记里的厦门鱼丸
98、克拉玛依西路 马仕珍味煲（汉餐） 各种煲就不说了，最可爱是煲仔饭，可好吃可好吃，而且他们的老板是真正的白手起家很不容易的。
99、幸福路口有家 海马柴窝堡辣子鸡，味道好极了。
100、公园北街有家 忠胜大排面 味道好 中午人多。

101、西虹路桥头：昌吉二六宫粉汤丸子
102、新华南路：哈三花卷闷土鸡
103、新华南路：二桥梭梭柴烤肉
104、跃进街：跃进街的前进烤包子
105、南门人民剧场旁：南门依香马肠子、奶茶
106、黄河路：中医院五月花黑抓饭
107、人民电影院：郁香拌面馆 圆菇拌面、辣皮子干煸炒面
108、北京南路：海记品鸽
109、克拉玛依东路：友好三中巷子 川老坎串串香
110、新华南路，“婚礼用品广场”旁边的巷子里，有家“白毡房”哈萨克风味餐厅，熏马肉很好，酥油奶茶、马奶子、骆驼奶等都是自己制作的，非常好！二楼的包间，都是民族风味的，坐铺毯子的炕，民族乐器等！
111、马胖子名吃：酱园3路车站总店，红旗路电脑城巷子分店。主做大盘鸡，感觉比血站的好！
112、南门税务局旁边的小巷子里，石河子凉皮很棒，一个小份，够你回味半天！经常八点下班，已经卖完了呀！
113、小西门三道巷的有家东北人开的酱骨头超好吃，还不贵，很划算
114、广场边上的花儿拌面的滚辣子拌面不错。
115、自治区党委边上有个巴里坤饭馆的罐罐焖饼子，好吃
116、公园北街的小黑子拌面
117、公园北街，工人文化宫门口的昌吉丸子汤
118、友好商场后面的陈记米粉，八中米粉分店
119、天山商场旁边米粉店，好像是阿香米粉，
120、公园北街的川娃子饭店，川菜，味道都不错，最有特色的是一鱼两吃（血旺鱼加鱼汤），味道极好！

121、原红山市场的一号桥烧烤，就是人太多，环境不是很好，吃的水果很多，
122、铁路局爱家后门那里的九林串串香，超级好吃
123、五一夜市(是什么路我不晓得)路上有一家真味羊杂馆，杂碎汤7元一大碗，选料讲究，做工精细。值得品尝；
124、乌鲁木齐八中旁边有一家丸子汤做得不错，是清汤汆牛肉丸子，6元一大碗；还有肉馅饼，8元一张够2-4人吃的，也好。
125、湘菜馆　　鸿鑫酒店左侧　　味道挺正宗的！
126、老渔庄　　北门群艺馆旁　老字店　鲶鱼58元/公斤　味道不错，鱼的吃法很多！
127、傻儿渔庄　北门59路车站旁　
128、　　渔庄　（实在不好意思店名忘记了）但味道俺至今还想呢，在果子巷里很好找！
129、蔡窝铺大盘鸡　豪斯旁有一家，像食堂一样，去晚了可能就没有了！无土豆，上鸡的速度惊人！
130、蔡窝铺大盘鸡　新民路有二家，味道一般。
131、血站大盘鸡　　血站　　比其它小店可能要好吃些！
132、园园上海菜　黄河路食品大厦楼下　这个很遗憾，上次是晚上，又是跟朋友开车去的，什么地方也没记住，如果有人知道的话请告知呀！还算正宗的沪菜，主要是环境很怀旧，有老上海的感觉！
133、小意思快餐　新民路桥下，有几道招牌菜不错，只是量越来越少了！价钱也涨了！
134、张福记　　　健康路一家，人民剧场右侧一家，小吃，快餐，干净，品种较多！
135、东北菜　　　新华南路有个老三样。。。。可以去尝尝。也不错。。
136、竹园春的鱿鱼虾锅（还有名流和大丰收）火锅我只喜欢这三家的。
137、湘川的小吃（青年路和光明路均有）
138、火炬大厦背后的美食一条街，拌面和小吵都不错。
139、环球对面的东北虎妞吨菜，尤其是小鸡炖蘑菇和干扁豆角炒排骨（具体名字不太准确）。
140、金阳小区澎湖湾往北圆春方向走的一家叫大十字饺子馆的，生意不是特别好，但是偶然进去一尝，味道相当不错，而且个大饱满。

喀什美食不可不尝

1）欧日 ：大吃顿原始抓饭，那里是乌鲁木齐的五月花抓饭馆的连锁店 装修非常漂亮 还有维族乐队表演。

欧日大吃的主要饮食有：

石榴汁，听说都是现榨的，味道很好，我们去了两次点它，都没有了；

酸奶，很原始的哦，酸酸的还喝不惯，要放些糖才可以。每份两元；

喀什凉粉，味道也不错，先吃这个，开胃。每小份两元；

小羊排，每份五元；

烤包子，每个一元五角；

小欧日大拉面，很精致的哦，每份八元；

还有欧日大茶，很好喝，一壶二十五元，可以不断的续加。
2）银提扎儿：三年里规模扩大了4倍，所以是最能说明问题的~ 烤羊肉我建议大家晚上去西域大道上只有晚上开的那家去吃，那里的味道是我吃过的比较正宗的~！（只有晚上开哦！）其他的餐饮你在银提扎儿就可以吃的差不多了，没必要在跑了
3） 烈推荐银提扎尔INTIZAR（人民西路上,走过大转盘,十四中旁边）：酸奶，特色抓饭，但烤肉类好像总是不够咸。（又称南建司抓饭）
4） 坑烤肉：再一个绝对之选。推荐一家在诺尔贝希路，小学斜对面。2.5/串，现烤现卖，就着馕吃会更香
强烈推荐古民居边上的“蓝公羊”，朋友带我们去的，是我们在新疆行中吃到的最好的烤肉。他们家的馕坑烤肉最好，还有排骨烤肉。直流口水。

喀什最好的馕坑肉在艾提尕尔清真寺后面的小路上，只要看着店门口排着的长龙，很容易就找到。
5）大巴扎，大清真寺旁的小吃街和对面的夜市：饮食摊上各样维族美味都有。
无花果（绝对不能不吃，一元四到七个，乌市卖两元一个）。酸奶冰（制作流程很好玩，很好吃；怕拉肚子，因为那个冰是冬天从河里挖出来后储存到夏天用的，当然不如自来水干净了）。鲜榨石榴汁很有名，透明的紫红色，冰凉，甜，稍带一点涩（制作工具很精美）。 有一种紫色的葡萄干味道好，后味带点酸。核桃糖特好吃，越嚼越香，一块钱一块，你也要试试。维族人的馕有好多种，油馕、小白馕、芝麻馕、玉米馕…..都好吃。葡萄一公斤3元。哈密瓜有点贵，一公斤8元，味道就两个字“甜”“香”。 在这儿我们第一次看见白色的葵花籽，一公斤12元，不放盐，香。
6） 织厂的拉面：在人民广场坐16号车到纺织厂，从市场进去右拐，一直走到里面的篮球场，旁边的阿布都克力木饭馆就是了。其实纺织厂很偏僻的啦，我也忘了当初是看了谁推荐的，不过那里的拉面真的很好吃啊！旁边有烤肉，推荐的人很推举，但我就觉得没什么特别惊喜。坐16号车可以顺便外观东湖公园，大摩天轮和喀什体育场

再叫上碗缸子肉，也就是清炖羊肉，汤清肉鲜，还有几块新疆特有的黄萝卜点缀其中，一口面一口汤的，人间美味莫过这最平凡简单的一顿饭了。
7） 吾斯塘博依路那里有个小三角集市，旁边刚好有一个位于二楼的茶楼，可以坐在大大的床上喝茶吃馄饨和丸子汤，味道不算很特别，但是在那里往下俯瞰下面熙熙攘攘的小巴扎，比坐在小资型咖啡厅里面可有型多了。
8）喀什最著名的维吾尔餐馆当数：色满宾馆附近的银提尕尔、地区文工团附近的白金和东湖宾馆附近的欧尔达。 一定要去银提尕尔吃抓饭， 通常，南疆人在早上吃抓饭，所以特地起了个大早，银提尕尔里已经是人声沸沸。照着朋友的推荐，先来上一份酸奶，厚实的陶碗拌着白糖，浓得化不开的奶香啊！不一会，抓饭就来了，但连我这样的吃货，一看还是被吓一跳！满满的一大盘饭上居然还有块硕大的羊肉，才5块钱，又是便宜得惊人。而这羊肉没有半点膻腻之味，只有满口的鲜甜。
9）独门羊羔肉

在常规的美食后面，总有些独门美味是常人无法触及的，比如喀什的羊羔肉。 买买提·艾里羊羔肉店是一个在小巷子里的店，若不是维吾尔族师傅带路，是万万找不到的。羊羔肉算是贵的，一公斤要35元，但吃过后，我还是觉得非常的超值！店门口，一个类似蒸笼的器皿里放着羊羔肉，店家熟练地抄起肉剁下几块，放在铺有薄馕的盘子中。最后(注意，这个是精髓！)再从底下的锅中舀勺蒸肉滤出的肉汁浇在上面，……美味得简直无法言喻。
10）银迪扎餐厅(人民西路28号)：喀什著名的维族餐厅，这里的拌饭超级好吃，一份八元。
11）小尕子迷宗菜：这里的菜色有七八十道之多，味道很好，价格也公道。二楼大厅和包厢起码 可以容纳一、二百人，却经常全部客满，还有人在等位子了；来吃饭的多半是汉人，但也有维族人，服务员也是一样。但不用担心去晚了等太久，这周转率还蛮高的，一般等十几分钟就可以了。
12）人民广场附近有一条小吃街：晚上开市（夜市在环疆购物广场门口，喀什市第十小学对面）。众多小吃令人留连，各色美味应有尽有。
南瓜八宝是喀什一绝 ： 南瓜，这种极普通的菜品，在喀什，维吾尔民族却赋予了它更高的艺术价值。 南瓜是南疆特有的那一种，皮厚、肉沙、味甜。鲜黄润爽，松软沙香，在配上红枣、葡萄干、杏仁、核桃、花生、桂圆等，包你忍不住想尝一口。 还有的将整个一个南瓜放入烤馕的炉灶里烤熟，切成块出售的，虽比不上糕点那样精美，但是带来的享受却是无可比拟的。 在喀什的街头，如果你有幸路过卖烤南瓜的小摊，可一定不要错过哦！

鹰嘴豆，顾名思义当然是象鹰嘴一样的小豆了，初见此物时，我还为厨师高超的技艺所折服，后来才知道这是南疆的主要特产之一。确实，味道也够独特的了。 如果不尝一尝就对不起这张嘴了。 在南疆，鹰嘴豆是抓饭最好的佐菜。千万别忘了
名称：安吉尔餐厅类别：维餐特色：这里无疑是充分享受维餐的好地方，能吃到各种维族食品，做得都相当不错。特别喜欢这里的手抓羊肉，羊肉汤鲜美无比。位置：人民广场西南角
名称：红石榴果园类别：维餐特色：喀什果园《藏羚羊-新疆》中也有介绍，就是在果林中的户外餐厅。在葡萄架下、在无花果的丛林中，有着三米见方的平台，四个长边铺上了毡子或毯子，食客可以躺着或坐着，中间铺着塑料布，摆满了丰盛的食品和水果。果园里还有很多花儿，9月份以鲜艳的太阳花居多，或有歌舞表演，很有情调吧。果园提供各种维族食品，其中红石榴果园的肉馕是我在新疆最难忘的食品之一，肉馕是最后上的，当时我已经吃了不少东西相当饱了，但抵不住它的金香酥脆，连吃三块，出于对自己健康的考虑才没有再吃。这里的凉粉伴上萝卜丝也很不错。位置：东北市郊，在去机场的方向。由于是当地维族兄弟开车带我们去的，又是在郊区，具体位置不是非常清楚，当地的出租司机应该是知道的。
名称：血站大盘鸡类别：汉餐特色：物美价廉。45元两大盘鸡，味道还不错。位置：在人民西路，邮政局对面往西不远的地方，一楼的门面很小，但45元两大盆鸡的广告词很显眼。
名称：瓦罐汤类别：汉餐特色：红烧排骨、萝卜排骨汤都不错。除了瓦罐汤价钱也算可以，瓦罐汤我们没有试，贵。也许是吃多了维餐，重新吃回汉餐感觉不错。位置：人民路，过了人民广场再往东100米的公安局的东侧。
名称：工艺品餐馆（名字不确切）类别：维餐特色：在这个名字记得不太清楚的小餐馆，吃到了很好的伴面，可算是此次新疆之行里好吃伴面之最，主要是伴料的味道很好。离艾提尕尔不远，建议去试试。大伴面6元，小3元。位置：在艾提尕尔前的解放北路往北走，在和色满路交界的路口左转，有一家新艺宾馆，餐馆就在宾馆的东侧。 喀什的烤肉和馕坑羊排 我很喜欢喀什的烤肉（就是羊肉串），喀什的烤肉和鸟市（乌鲁木齐）的烤肉在风格上有明显的不同，喀什的烤肉是不放辣椒的，孜然也放得不多（喀什人认为只有羊肉不新鲜才会放很多佐料），羊肉块切得较厚实，喀什的羊肉串上是羊肉块，而鸟市的是羊肉片，这是鸟市商业化程度高的缘故？ 馕坑羊排，第一次吃是在大巴扎附近的维餐馆里，是在馕坑里烤的羊排，外焦内嫩，可以和烤全羊比美。2.5元一串

原九小抓饭现地点: 地区妇幼保健站对面
很出名的的抓饭店,做的最好的就是抓饭里的肉了,那里面的肉做的很烂很香,没有羊肉的煽味,我以前去只要一块肉，最后觉得不行,后面改成两块了，这样才过瘾啊!如果你够能吃，在要碗丸子面,和抓饭一起吃,那味道没得说,细细的面浓浓的汤,再加上抓饭的超级好吃的肉,一定让你食欲大开!
我最爱的是草湖宾馆旁边的清香凉皮，十小门口三哥刀削面的杂酱面

一时超然 · 2008-06-26 01:17

再上一点达里雅布依民俗村资料

和田地区是一个以维吾尔族为主的民族地区，拥有独特的维吾尔族建筑风格，特别是作为旅游资源单体的大河沿民俗村，反映了处于干旱、封闭的民族所创立的文化景观村落，其建筑形式、生产习惯等方面都具有独特性，是一个旅游资源级别特高的资源单体。

大河沿民俗村位于田县县城北250公里左右的塔克拉玛干沙漠深处，于田县达里雅布依乡境内。大河沿村居民长期过着封闭的生活，基本上与外界失去联系，直到近代，随着国内外沙漠探险者的涉入，才使这里的情况曝光于国内外。该村落属于特色民俗村落。整个村庄的房屋建筑零星地点缀在广阔的绿洲地带，分散性特强。忧房屋建筑适应干旱沙漠环境，多用胡杨木做成房屋的支撑，再以红柳枝等编成围墙，屋内无家俱摆设，以沙垒成较高台地，上覆地毯成床。忧以畜牧业为主，食品以肉食为主，辅之以面饼，不吃菜。饼的制作方法较特别，将面和好后用手压成3厘米厚、直径几十厘的大饼，埋在火灰中烤熟而食。居民长年饮用咸苦的井水，此井为沙漠中的渗水坑，其挖掘方法较特殊，民俗特色浓郁。大河沿民俗村处于克里雅河下游河尾闾地区，在这里有泉水溢出，原始胡杨林密布，直径在1-2米的胡杨林随处可见。由于远离县城，交通不便，致使这里基本变成了与世隔绝的村落，逐渐形成了有特色的民族民俗村落。居民属于维吾尔维，但具有一定的方言习惯，是维吾尔族中特色最明显的民居部落。

一时超然 · 2008-07-12 13:47

库车之美食与美女

库车县位于天山南麓，塔里木盆地北缘，面积一万五千多平方米。地势北高南低。境内主要河流有库车河、渭干河、拉依苏河、二八台河等。矿产资源丰富。野生动物有鹿、熊、黄羊等。野生药材有甘草、红花。库车小白杏色美、味甜，杏脯畅销国内外。手工业发达、地毯编织已有二千年的历史。旅游资源丰富，有文物古迹五十多处。库木吐拉千佛洞是全国重点文物保护单位，其它还有默拉纳额什丁墓，可可沙铁遗址、龟兹古城遗址、大小龙池、库车大峡谷等。龟兹乐在西域音乐中首屈一指，同石窟艺术一样久负盛名。
从巴音布鲁克出发，翻过天山铁里买德达坂，沿路风光旖旎，星星点点的牛羊、远处峰顶的残雪，滚落的泥石流痕迹、河床上绿绿的胡场树，天光云影的大盐池，水波不兴的小盐池。近库车时，夜幕降临，晚霞照在对面的红山。路边有一个小村庄，村旁有河流潺潺流过。
1.美女
早听说“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库车的姑娘一枝花”。穿大街过小巷，往古城的方向逶迤而来。
坐了一小段车，开始步行。路面由水泥地变为沙土路，汽车马车驴车从街上丁丁当当驶过，尘土飞扬。我们一边寻问古城的方向，一边留心街上的美色。迎面过来的无论老妇、孩童，无不高鼻大眼唇红齿白，偶尔一两个少妇经过，更是身材窈窕曲线玲珑。沿路，一边品赏着新鲜的哈蜜瓜、无花果、蟠桃、白杏，一边流着口水看美女。远望见清真寺的屋顶，过龟兹古渡，到了古城，只听得马车驴车铃儿响叮当。三两个西域美女从巷子里款款走来，她们风情万种，婉约多姿，甜美的就像当地最出名的白杏一样。阳光仿佛晒不黑她们的肌肤，天山雪水滋润却使她们更加的美丽动人。
走在古城的小巷里，仿佛走在中亚细亚的时光廊。一个穿白天鹅裙的小女孩，可爱得象个天使，托着小脸任由我们拍照，末了还甜甜地跟我们说谢谢。一路行来，巷子里有人招呼我们过去，捧出鲜红的西瓜，一会儿邻家几个维族女子换了漂亮的衣衫让我们拍照，她们无论大人小孩，都那么活泼热情，明眸善睐。如维吾尔族的史诗中唱的一样“眼睛像蓝天一样，头发像流水一样，牙齿像珍珠一样”。

十二木卡姆也描述了她们的美丽，还有她们的爱情。“我第一次见到那仙女般的花容就开始迷恋，我盼着第二次见到她那惺忪的双眼，第三次见了面我想做殉情者为她而去，第四次见她时愿她就把爱的利剑插入我心间。第五次我愿再看看她那月亮般的小痣一点，第六次见她时我愿那勾魂者把我召唤。我在七重天上未曾见到你这样苗条的身般，即使有第八重天在我眼里别人也到不了你的身边。我焦急地在你身边九次回旋，愿用那连心的十指将你的全身浏览……”
2. 鲜果

在维族妇人的瓜摊上买了一只小小哈蜜瓜，切开四瓣来食，惹来旁边几个阿婆善意的笑声，并示意我们再切开，两个懒人，笑着没听劝告，贴着鼻子把瓜吃完了。这是我们在新疆吃的第一只哈蜜瓜，老实说，不甜。但从此之后，苦尽甘来，每天抱回一块钱一个西瓜，二块钱一个哈密瓜，好甜好爽哦
近龟兹古渡的桥头，有许多买水果的流动小摊，无花果是青黄色的，外面还包着新鲜的叶子，蟠桃扁扁的，涨红的脸上还有着淡淡的绒毛，还有白杏，苹果，手捧鲜果，涎着口水，看绝色美女从身边款款走过，人世间最美的事不过如此吧。

3.烤肉
中午从古城看美女回来，我们的第一目标就是去号称南疆最好的艾买尔烤肉店。叫了一辆三轮车，司机是个维族小伙，我说去红都大酒店对面的的“艾买尔火锅烤肉店”，司机点头示意我们他听懂啦。然后三轮车突突向郊外开去，房子越来越矮，人越来越少，说烤肉店开在这种地方，有谁来光顾呀？下车，和司机理论，完全鸡同鸭讲。惹得旁边一个军官过来寻问，于是舍弃维人的车，另叫一辆汉人开的打道回府。车上司机告诉我们，烤肉店要晚上才开的晚上去吃烤肉，很方便就寻着了。后来旁边来了一个的士司机和一个曾在湛江当过兵的维族帅哥，和他们聊天，的士司机随口背出“烤肉王烤肉王，一串烤肉一米长”。于是发信息给琳琪，“我正在等着吃烤肉呢，一串一米长哦”琳琪在那边垂涎三丈“真真羡慕死食肉兽了”。哈哈，还有谁在流口水呢？。 等烤肉上来，远没有一米长，三分之一米吧。味道鲜美，但远没有想象中的让人垂诞欲滴。后来在喀什与和田也吃到许多的烤串，最美味的还是尉犁的馕烤肉，那种美味呀，不亲口尝过是想象不出的

4.大盘鸡

烤肉王未免言过其实，但库车大盘鸡却是无冕之王。去寻大盘鸡的经历，真正应付了那句话“酒香不怕巷子深”。

从郊外回来，吃不到烤肉，我们便决定先去吃大盘鸡。叫了一辆三轮车，司机是个四川人，吃苦耐劳，拉了我们又是上坡，又是石子路，七拐八倒，终于寻到近部队家属区的一间简陋平房，掀开门帘进入，简单的陈设，主人忙得半天顾不上招呼我们，后来终于找到近厨房的一间空位，香气早已飘了过来
一直到下午四点，苦苦寻求的大盘鸡终于端了上来。

在新疆吃大盘鸡，就数库车的最美味了。无法一一向你道出个中美味，只觉得各种味料调和得那么恰到好处，醇厚鲜美，仿佛任何一种增多一分得浓，减一分则淡了。鸡肉鲜嫩爽滑绝不腻口，带着浓浓的香味，土豆外皮焦脆，绵而甜润，汤汁更是鲜美难抵，仿佛陈年的美酒，香气四溢。

一时超然 · 2008-07-12 14:07

库车
坐落于南疆塔里木盆地西北缘的库车是座宁静祥和的小县城，在库车的天空下旅行，有种净化心灵和受佛洗礼的心境。如果你对佛教东传中原有兴趣，那么，库车是一处极值得游览的地方，在这里，可以寻觅到佛教渐进、佛窟传承的最初始印记。

库车属阿克苏地区管辖，距阿克苏市250余公里，西北依南天山，东南临塔克拉玛干大沙漠。

库车古称龟兹，而龟兹在吐火罗B语中是“繁华的城邦”的意思，在古龟兹语里，“龟兹”一词因龟兹国王姓白而被人理解为“白”之意。今天的维吾尔人将库车念做Ku-Xia，意为“悠久”、“长久”。

库车的历史可追溯到战国时期，这里最早居住的是土著与活跃在天山草原的塞种人，匈奴掌控这里数百年，西汉张骞出使西域时曾经过此地，之后，汉武帝移中原人在仑头（今轮台县策大雅乡附近）屯垦，影响了库车一带的发展，东汉班超任西域都护时，曾迁原驻仑头的西域都护府于龟兹，唐代曾两度在这里设安西都护府。

库车自汉唐就形成为丝绸之路的中心，世界四大文明--希腊、波斯、印度、中原文明等都在这里汇合，与丝路南线上的于阗（今和田）、疏勒（今喀什）鼎足。

佛教自印度东行传入东方的过程中先后修建了克孜尔、库木吐拉、柏孜克里克、莫高窟、麦积山、云岗、龙门等石窟，再往东传入了朝鲜半岛和日本，库车是佛教东传中西域最兴盛的地区之一，克孜尔千佛洞是典型的西域佛教石窟。出生在龟兹的僧侣兼翻译家鸠摩罗什曾长年在雀离大寺（今苏巴什佛寺）学经传经译经，唐玄奘在屈支（龟兹）这个繁华的佛国呆过月余，后来的惠超也在取经返回中原时在此停留。这里存有大量石窟寺及寺内绚丽壮观的塑像、壁画，这些壁画塑像的绘制艺术风格从印度、波斯甚至希腊吸收进来，延续了很多个世纪，一直到这里被伊斯兰化。1890年，英国少尉鲍尔到库车寻找失踪的士兵时意外地得到一份用婆罗米字母写在桦树皮上的文书，后被研究人员定名为“鲍尔文书”，公认其为在新疆发现的最古老的印度手稿，之后，库车这一佛的国度被揭开了神秘、蒙尘千年的面纱。

今天的旅游者一般是从乌鲁木齐前往库车，一路上可逆循佛教东传的路线行进。库车的旅行可分为3个部分：佛教文化、维吾尔民俗和天山风光。

佛教洞窟和遗址散落于库车各地，主要有克孜尔、苏巴什、森木赛姆、玛扎哈伯、克孜尔尕哈等9处，这些石窟、壁画艺术体现着龟兹文化与佛教文化的融和，成为丝绸古道上最具文化内涵的“旅游”产品。

1、最著名的当属克孜尔千佛洞。克孜尔千佛洞位于距库车县城60余公里的拜城县克孜尔乡木扎尔特河岸边的却勒塔格山上，有东西两个区域236个编号窟（完整的135个），被誉为研究龟兹社会历史、佛教文化以及中西方关系的艺术宝库，有人甚至认为，这里是“打开莫高窟艺术的钥匙”。克孜尔千佛洞是西域修建最早、规模较大的石窟寺，其特殊窟形、壁画题材和艺术风格深刻反映了佛教在龟兹的演变过程，代表了龟兹古民族的文化艺术水准。鸠摩罗什的孩提时代和他学经颂经的大部分时间是在这里度过的。

2、雀离大寺，即今所称苏巴什佛寺（也称昭怙悝大寺、耶利巴哥拉赛遗址），始建于东汉，繁盛于隋唐。寺院坐落在库车河穿天山后的山前峡谷口，残迹宏大，有东西两座。东寺内有房舍和塔庙遗址，城内有3座高塔；西寺墙内残垣密集，有数座高塔，北面有佛洞一座，壁刻龟兹文和佛教人物像，曾出土有壁画塑像等，还发现写有古老的吐火罗等文字的木简及残迹。当年这里有僧众万余人，唐玄奘曾在寺中逗留一个月并讲经说法。
3、克孜尔尕哈千佛洞隐藏于库车盐水沟深约10米的沟壑中，依山而凿的46个洞窟显示着被尘封了十多个世纪的沧桑。千佛洞开凿于唐代，46个洞窟中有38个是完整的，其中保存有壁画的11个。唐代曾在此设立雀离关。

4、从库车县向西行30公里，可到渭干河边的库木吐拉千佛洞，这个千佛洞最早开凿于西晋时期，后经南北朝、隋、唐一直延续到宋朝，为古龟兹国仅次于克孜尔千佛洞的第二大石窟，其艺术形式为中原佛教洞窟的先驱，也是世界四大文化在龟兹的集中反映并兼具龟兹风格。最引人注意的是洞窟中的五连洞。

保留至今的库车佛教千佛洞还有森木赛姆、玛扎哈伯、台台尔、温巴什、托乎拉克艾肯等。

5、克孜尔尕哈烽燧是汉唐修筑在龟兹的烽燧中保留最完好的一座，位于县城西12公里的伊西哈比乡夏玛勒巴格村陡峭的盐水沟东侧不足20米的黄土台地上，孤独地矗立于黄土蓝天间。烽燧地理位置极为重要：南临盐水沟，由此向西可进入拜城盆地（曾经的姑墨国），北越南天山进入伊犁草原（古乌孙国），西至阿克苏（古温宿国）、喀什绿洲（古温宿国、疏勒国等）并可直达中亚草原，因此，这里是古代军事和商旅的要道，唐代曾在此设立盐水关，其既是军事要塞更是西域文明进程的见证。

6、龟兹故城位于县城西约2公里的皮郎村，在312国道边。“皮朗”一词为维吾尔语，意为大象，从这一点来说，库车很早就是古老的丝路商队经行的地方。龟兹故城是西域龟兹国的都城，东汉西域都护府和唐安西都护府所在地。故城周长近8000米， 除东、南、北三面城墙尚可辨认外，西墙已荡然无存。

7、明田阿达古城位于库车县城东北7公里处，为唐代显赫的西域四镇龟兹镇所在地。古城遗址在伊苏巴什河和乌恰河之间的台地上，地势险要，有内外两重，现残存内城为长方形，城周444米，土石夯筑，出土有汉文残纸。

8、被誉为“火星山谷”的盐水沟在217国道穿越开阔的赤沙山雅丹地貌区，这里两山夹峙，地势险要，相传唐玄奘西去印度就是从这里走过的，出土有龟兹文木简等，为西域龟兹通往西天山乌孙国的重要关隘。这里的山涧不见丝毫绿色，亿万年地壳的沉积使地层形成层层如云片鳞状，再经亿万年地壳挤压折断、倾斜，犬牙交错，由近及远目及之处层层断层，形成尖锐状直指青天，大有“刺破苍天锷未残”之感，没有一丝生机的紫红色山峦的开阔雅丹地貌区是摄影的绝佳地带。

9、位于拉依苏河河口处的乌垒关遗址（拉依苏戍堡）为唐代设在龟兹的四关之一，现仅剩残破的泥制墙基300米，出土有唐代兵器、农具、陶器和铜钱，并有唐戍军开挖的沟渠和田埂，面积达千余亩。

10、托克拉木古遗址即《新唐书.地理志》记载的赤岸守捉城，城堡呈方形，周长120米，残高3-5米，土夯筑，出土有唐代铜钱。

11、龟兹古渡是库车县城里一座有名的桥，架在库车河上，河东是新城，河西是老城。新城叫英吉夏尔，老城叫阔纳夏尔，老城是库车维吾尔人的聚居地，百多年的老屋有着百多年的老故事，还有老旧的清真寺等。

12、库车巴扎为新疆著名的驴巴扎，在县城老街，城里乡下的人都喜欢到巴扎上逛逛，巴扎上有他们想要的任何东西，大到家电，小到一把奥斯曼草、一束香菜、一个纽扣。天天人来人往，好象天天都在赶巴扎，好象谁都没事干。每到巴扎日，万余驴车簇拥在巴扎上，蔚为壮观。在驴巴扎上闲逛，可以感受到浓重的乡村风味，不需要买什么东西，走一遭就有很大的收获。坐在巴扎上喝着浓茶，嚼着两串就能填饱肚子的烤肉，能细品出维吾尔人知足的生活。

13、库车清真寺相传原建于公元16世纪，1935年重建，是新疆第二大清真寺，位于老城东部。礼拜堂可容纳5000人礼拜，节日期间人山人海。没有门票，一般只能在外面浏览伊斯兰建筑风格。

新疆的伊斯兰教建筑基本上是由清真寺、教经院和麻扎构成，而清真寺则由大门、礼拜殿和塔楼组成，规模大的还带有教经堂、哈孜办公地、浴室等，寺门分内外两殿，内殿隔日用，外殿由宽阔的侧廊和前廊组成，寺殿西墙为正向墙，中间设米合拉甫（依麻木站立的地方）和讲经台。

14、默拉纳.额什丁麻扎位于老城和新城之间的伊西哈拉乡，是伊斯兰教圣人额什丁的墓地，而“默拉纳”本身就是“圣人后裔”的意思。麻扎由祠门、祠堂、墓门以及墓室四部分组成，为新疆最典型的伊斯兰建筑，建筑由绿色琉璃瓦装饰，廊、檐、柱等为素木雕花而成，院子西廊下有光绪年间库车知县李藩所题的“天方列圣”的大匾额。

15、在217国道1062公里处有壮观的克孜利亚大峡谷。峡谷曲折幽深，景色诱人，奇观叠出，“玉女洞”、“猴头石”、“骆驼峰”等在峡谷间变幻莫测，时隐时现。紧邻的是岩峰拔地而起的天山大峡谷。天山大峡谷为新疆最壮观的峡谷，陡峭险峻、悬崖峭壁、奇异怪石、千姿万状，可从入口处纵深走4公里多寻找天山山脉亿万年的变迁。

16、顺天山大峡谷行向上进1.3公里，阿艾石窟悬于30余米高的石壁上。阿艾石窟是继库木吐拉石窟后具有鲜明唐文化色彩的石窟，为盛唐时居住在龟兹的汉人开凿的单体洞窟，窟内壁画大部分已脱损，现仅存15平方米，并残存立佛和菩萨。石窟中的汉文题记展示了古龟兹国社会的缩影。

17、沿库车河向北行进在天山峡谷中的路曾经是匈奴人穿行于南北天山的必经之路，有众多的古遗址和自然风光，如别地力克唐代炼铁遗址、可可沙依炼铁炼铜遗址、苏布依炼铁遗址、阿艾古城等。峡谷中气象万千，峰回路转，山峰奇秀，河水潺潺，既可找寻历史遗迹，也可探险休闲。

18、大、小龙池。从天山大峡谷溯库车河北行，217国道蜿蜒盘旋而上，葱葱的绿色映入眼帘。路两边山石嵯峨，巨峰拱立，涓涓雪水汇集的溪流飞泻而下，形成水花四溅的瀑布。虽没有名山瀑布气势浩大，却也抛出千缕银丝，撒开万点珍珠，绽开银花万朵。一汪碧水的大、小龙池宁静地隐卧于海拔2700米的山巅下，群山环抱着3平方公里的湖面。玄奘到达龟兹时曾在这里游历，并称居住在这里的人为龙种。

19、龟兹乐舞起源于古老的龟兹国度，从今天龟兹石窟的壁画上就能感受出来，经过几千年的演变，身穿紧身薄罗衫的体态轻盈的少女舞姿优美，柔若无骨，乐师们每人奏着一件乐器，给人以翩跹婀娜的西域胡舞胡曲感受。龟兹乐舞是新疆著名的乐舞，在唐朝时就很受宫廷和中原人的喜爱，李白述说过“胡姬貌似花，当垆笑春风。笑春风，舞罗衣，君今不醉将安归”。今天，龟兹乐舞已是到库车旅行的中外游客钟爱的一个旅行项目，在库车县就能欣赏到这一传世乐舞。

20、从库车到沙雅，会路过新疆著名的麦西来甫之乡齐满镇。齐满镇坐落于塔里木河南岸，居住着维吾尔农人，闲来或农工之余、傍晚时分，几个人或一家人会围聚在葡萄架下、白杨林间来一场酣畅的麦西来甫，一解劳作困顿。

21、沙雅县城很袖珍，是体验维吾尔民俗的安静地方，可去县城老巴扎街（依杆旗街），那里有很多沙雅小刀作坊以及蜷缩于快要坍塌的老屋并倔强守着几百年来形成的固执、不合现代的铁匠铺、馕房、手工艺店。

22、从沙雅县城沿塔里木河行进，塔河两岸有壮观的胡杨林，秋天，金黄的胡杨倒映在塔河河水里，牧人扬鞭驱赶羊群，构成一幅古老沧桑的牧羊画卷。深入270多万亩的胡杨林中，处处是千百岁树龄的胡杨，时刻都能感受到沙漠胡杨强大的生命力，体验到大自然中原始的野外生存感受。环绕沙雅县的原始胡杨林一直是塔里木河中游地带，可尽兴浏览岸边绮丽、粗旷的大漠风光。

23、刀郎人的来历很值得人们思考，有说他们是成吉思汗西征时留下的，也有说他们是从帕米尔高原下来的柯尔克孜人，不管怎么说，这个居住在塔里木河岸边的古老民族的人文和文化是值得探寻和领会的。在阿瓦提县的乡村里，任何一户刀郎人家都会演唱和弹奏铿锵的刀郎木卡姆，跳欢畅的刀郎麦西来甫，融入他们中间很简单，只要你会一点点的手舞足蹈。

24、阿依巴格乡位于阿瓦提县南，她不是南疆最美的乡村绿洲，但却是不易到达的；她不繁荣不漂亮，到处是塔河浸漫的泥土沼泽地，葡萄、棉花、芦苇、野草丛生，乡村小路上满是尘土，但她自顾自表现出来的一点也不造作的景色却是一种天然的美。还有穆赛莱斯葡萄汁。阿瓦提传统的穆赛莱斯出自阿依巴格乡农民之手。穆赛莱斯是一种饮料，不是酒，但它有强烈的后劲，能叫人喝得忘乎所以，使病秧秧的人强健起来、不孕的人顺利生产。在阿依巴格的村子里喝着穆赛莱斯，吃着烤肉、羊头肉，看和听刀郎人创造的耐人寻味的麦西来甫和木卡姆，胸腔里就会产生一种莫名的美妙。

25、如果是冬天到阿瓦提县的县城里，有一种极富民族特色的活动--投雪笺，维吾尔语称为“喀尔勒克”。这项活动是青年人的喜好，在每年第一次降雪时举行。在初雪之后的早晨，几个朋友经过商量，联名写封雪礼信，信中以初雪降临祝贺收信人全家平安，然后要求收信人举行一次娱乐晚会，并提出晚会活动的内容，请其中一个人直接送至收信人家中。送信人要悄悄把信放在主人不易发现的地方。在送信人离开之前，如主人没有发现，就要按信上要求举行初雪晚会。如果送信人当场被抓住，初雪晚会就要在送信人家中举行。这种游戏多在小伙子中间进行，不过姑娘们也可以参加。人们开展这种游戏主要是大家聚集在一起，祝福来年有一个丰收的年景，借第一场雪来表达自己快乐的心情。晚会内容包括朗诵诗、唱歌、跳舞、音乐演奏等。（以上为转载资料）

走马库车，会深为这里的龟兹文化折服,存留在库车大地上的石窟、佛洞、古城堡、烽燧、自然和人文景观以及民族风俗满眼皆是，步移景入时，会对库车留有更深的理解。

黄土夯就、历经千余年的佛寺佛窟现在城墙依然，佛塔僧房佛殿宏伟，见证着西域的历史变迁、佛教的兴盛以及人类文明的脚步；而称颂从遥远的梦里走来的真主安拉带给穆斯林一双明媚眼睛的诗句教诲更让穆斯林们感受到伊斯兰教对维吾尔人的深厚渲染。

库车旅游要素：

一、交通：游客可以坐火车和班车去库车，乌鲁木齐到库车每天有多班班车，也可乘乌鲁木齐-库车的飞机，每天2班。班车约10余小时，飞机仅1个多小时。

二、住：库车的宾馆以中低档为主，价格不高。

三、饮食：库车的饮食以维吾尔风味为主，在这里可以吃到新疆最正宗的大串烤肉，2串足以填饱肚子，还有龟兹古渡的缸子肉、阿瓦提的穆赛莱斯（但切忌喝多）。

四、旅行季节：一年四季都可到库车旅行，当然最好的季节是夏秋两季。去胡杨林间旅行最好是秋季，一定要有向导，否则很易迷路。

五、库车周边旅行：

1、因为旅游景点很分散，线路长，在库车旅行时最好包出租车，这样可减少很多麻烦。一辆出租车一天的价格不到200元。

2、去克孜尔千佛洞可在库车坐班车去拜城县克孜尔乡再租车前去，也可在库车包车前去。路经盐水沟、克孜尔尕哈烽燧和千佛洞等。

3、去苏巴什古城必须包车；

４、去库木吐拉等千佛洞需在克孜尔千佛洞的新疆龟兹石窟研究所聘请导游，因为这些石窟现在还未对外开放。

５、去县城内的龟兹古渡最好是从新城坐维族人的马车，很近，也很悠闲。

6、新和县境内有很多古老的唐朝遗迹，但都在荒芜的沙漠中，必须有向导带领。库车到新和仅几十公里路程。

7、可坐班车去阿瓦提县，但去阿依巴格乡要包车。乡上没几个懂汉语的，因此，你最好和懂维语的人一起去，否则，你一无收获。

8、从库车向西南可到阿克苏市去，但阿克苏市内无旅游景点，一般人都是跳过阿克苏直接去喀什市旅行。

9、从库车，沿217国道可翻越天山去巴音布鲁克草原和伊犁谷地，但现在217国道正在修路，预计在2008年后才修通，因此，目前不建议由库车穿越天山去巴音布鲁克。（20060315 ）

一时超然 · 2008-07-13 01:10

喀什购票经历参考
遥远的塔什库尔干，遥远的帕米尔高原，我终于来了。
2006年7月10日 喀什 晴
早起到色满路的武警边防大队办了去塔什库尔干边防通行证：又是红章，又是钢印的。后来证明在检查站用身份证就好，我们在检查站根本就没出示边防证。接着去在天南路的喀什地区汽车站买票。进去以后大吃一惊：堂堂汽车站里竟没有找到一点关于汽车车次，车费等的信息。
只在墙上有详细的火车信息。搞得不时有从身边经过的旅行者互相询问：这是汽车站售票处还是火车站售票处？可是同时根本没有人在卖火车票，窗口没人，形同虚设。在卖汽车票的两个窗口前挤满了人，都是当地人。试着去挤这水泼不进的战团，十五分钟后发现根本没戏，只好先撤退。六个小时后，下午六点再去。本以为上次是赶上了一个高峰，却发现我错了：现在还是那么多人！无奈之下只好再次加入战团。
用了20分钟，挤了进去：中间还和一个维族人吵了一架。除了我这一个汉人在这个窗口没有别的汉人了。这种情况下还真是无可奈何，你即使想对这身边的人说点什么也没有用，人家听不懂，或者装听不懂。一个窗口里同时伸进5，6只手拿着钱晃来晃去。
排在前面的不停地位后面的认识，不认识的人买着票。里面的售票员也经常一次性打印出15，20张票，然后对外面大声喊：谁买到哪里哪里的票？结果可想而知：后面的人一哄而上，叫着喊着，晃着手里的钱。春运最残酷时大约也就这样吧？ 不过还是不会打出一大堆票来拆零卖的。最起码还有人试图维持一下秩序。
这里既没有排队栏也没有人管理。车站人员站得远远的，处之泰然。这样的麻木才是最可怕的，最无奈的。又用了二十分钟才抽空和百忙之中的售票员搭上了一句话：还有明天去塔什库尔干的车票吗？得到的回答是：没车没票。带着一身汗，别人的汗，自己的汗；带着别人在我头上打的一个喷嚏，带着大大的失落感从这里撤退。
而离开的过程也是这样的艰难！更加理解了为什么即使是本地汉人也在周围看看就摇头离开；更加佩服早上看到的一对西方背包客，特别是那个瘦瘦的女生怎么能背这包挤进去，而又为什么双手推着柜台沿倒退着艰难出来，当然是带着焦虑烦躁出来的。这时候才明白秩序，秩序的可贵！这每天一班，10点发车的看样子是坐不上了，呜呼！
2006年7月11日 喀什 阴有雨
一早起床背包来到喀什国际客运站。8点半了，只有2号窗口开着。问去塔县的车次，时间：结果一问三不知。精彩回答是：到3号窗口去问，一会儿就有人来上班了。郁闷，再次郁闷，这就是喀什的汽车系统？环顾四周，除了多了一张票价表，一无所有。
到喀湖43元，去塔县63元，比客运站贵出50%。与此同时，有同伴在9路总站，武警医院那边的西域大街166号塔县驻喀什办事处试着买票。那边是塔县雄鹰公司的车，还有一些拉活的出租车和越野车，每人80元。那边得到的信息也同样是混乱不清：一会说8：30，10：00各有一趟，一会说人满了就开。这些地方也不预售票。
只能卖当天当次的，晕倒！9：25传来消息，11点前的两班都已卖完。11点的车还没来，来了才能买这班的。
感觉像回到了很久很久以前……稍候得到消息，那班是个9坐车，已经上了7，8 个人了。今天没车了，尽管还有很多人在等。
于是就买国际客运站到巴基斯坦的车了，63元。大约这里票价比较贵吧，没什么人竞争。尽管票上说开车时间是中午12点，问了以后才知道，那是上车时间，为了让大家早些到，装行李。实际上1点开车。11：45候车室一阵骚动，听不懂语言，问了一下才知道是开始上车了。当要把大背包放到后车厢时，一个戴维吾尔帽的中年人帮了一把：很久没享受到如此好的服务了。坐定还没有两分钟，他就上来说：“One bag, two Yuan”。
原来如此！12：45开车，暗自庆幸，早开了，以为赚到。不过很快到了修理厂，开始换两个前轮。折腾到1：30，加油后再次出发。又在奥依塔克镇停留了半个多小时。开车前又把发动机盖打开检修着什么。不好的预感。开出了两个多小时，到了一个路边的交通哨。提醒司机们前方下雨，道路有些问题。迟疑了一下，后面的车辆继续向前。我们的司机如同得到大赦令一般，不顾大家的反对，没头就跑啊。
一路平地熄了两次火，全部要靠车上的人下去推才能发动。这时候我们恍然大悟，这才是司机执意返回的原因了：他也知道这样的车况到了3600，5400米时，如何推呢？5点半回到起点。30分钟的交涉后，我们退了票：尽管运输公司的人答应明天会换车，可是我们说：我们对他们已经失去信任了。
我的遥远的塔什库尔干！
2006年7月12日 喀什 雨
一早就开始下雨，时大时小。心情也如它一样时好时坏：因为一下雨，道路情况就不好说了。
不到9点来到塔县驻喀办。这里已经人声鼎沸了。昨天同车也退了票的几个背包客告诉我们，没票了。司机直接到卖票的那里把票一下都包了下来，然后再卖给联系好的人。而且，今天就这一班了。无可奈何之下只好拼车每人80元上去了。
这里有很多塔县的车接送客人，有出租，也有越野车。80元是公价了。可是总有一些喀什本地的司机想混水摸鱼，报100元。还阻止别的司机报比他们底的价格。联系了一辆在路边等客的塔县桑塔纳，民族司机，每人80元。说定了后，我们就坐上去了。
司机跟旁边的人不断嘀咕嘀咕嘀咕，我们听不懂，可也知道不是什么好事。果然，司机借口前面路有问题，不去了。我们当然也明白是怎么回事了，在喀什，道理是不用讲的了。我们刚离开车半米，几个当地人就马上坐了进去，绝车而去了。
一会儿，一位塔县司机在拉客走之前帮我们联系了一辆也是塔县的车，6座猎豹。当时司机还在睡觉，10点钟车来了，拼了6个人，就直接出发了，每人80元。5个小时后来到了塔县。下午5点多钟，我们看到了那辆9点半开出班车也到了。

到红其拉普看来只能包车了

一时超然 · 2008-07-14 01:05

再转一贴喀什美食

诱人的喀什美食

从来都觉得，人生美好尽在吃。对于生活中这头等美好的事情，在任何地方，任何时候，我都不会放过！喀什作为南疆最大的城市，新疆的各路美食自然是荟萃其间，恰逢金秋瓜果丰收之季，美食更是随处可见。虽然体重已经一增再增，还是依旧奋不顾身！可想而知，喀什的美食是何等诱人。

烤肉当前

“鲜”字是怎么来的，鱼和羊，这都是鲜字第一号的美食。可以这么说，吃过新疆的羊肉，啥地方的羊肉都不放在眼里。在新疆，羊肉作为主食，有太多的吃法，最最常见的莫过是烤肉了。在喀什，随处可见的烤肉摊子，大小馆子，也都少不了这道美味。新疆的烤肉相当的大气，通常一串肉都有30厘米之长，羊肉也是大块的，绝不像南方摊头上薄薄的那么几片小家子气，有心的老板还会在里面加上块羊肝和羊板油，也才一块钱这般便宜。肉是专门腌制过的，裹上蛋清和许多的香料，烤肉的木材也最好是从沙漠里拣来的干透了的树枝。当地人说，这样烤出来的肉才香，外酥内嫩，带着木头的清香。坐在摊子边上，闻着孜然特有的香气和肉香，喝着红茶，满心期待着即将烤好的羊肉串，是一种雀跃的心情。

“另外，喀什的馕坑肉也是不容错过的。不到喀什不算到新疆。”到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。这话说得一点不错。馕坑肉的诀窍就在于用烤馕余下的炭火，将羊肉串或羊排以至整只全羊吊挂在馕坑中，暗火慢烤，烤的时候，馕坑是封闭的，不仅肉香一点都不损失，还带着烤馕的面香。打开馕坑的刹那，香气四溢。喀什最好的馕坑肉在艾提尕尔清真寺后面的小路上，只要看着店门口排着的长龙，很容易就找到。

拉面殿后

在新疆有一说法，北吃抓饭，南吃拉面，所以，拉面自然成为喀什最著名的一道吃食。维吾尔族的拉面做法和回族的完全不同，回族拉面通常汤面居多，即使是干拌面，也显得秀气，一些细碎的羊肉或牛肉，再加点葱花。而维吾尔人的拉面就显得浓重多了，先将羊肉、西红柿、洋葱等放入锅中爆炒；这边拉面师傅的面也不紧不慢地拉着，几番抻拉，一大把细长均匀的面条就拉成下锅、过冷水，然后放入早就炒好的拌料盘子中，热乎乎地端上来。过了冷水的面，就着浓浓的羊肉汤汁，拌在一起，吃起来十分的有劲道，柔韧滑爽。再叫上碗缸子肉，也就是清炖羊肉，汤清肉鲜，还有几块新疆特有的黄萝卜点缀其中，一口面一口汤的，人间美味莫过这最平凡简单的一顿饭了。

抓饭也美味

喀什最著名的维吾尔餐馆当数：色满宾馆附近的银提尕尔、地区文工团附近的白金和东湖宾馆附近的欧尔达。抓饭作为新疆另一经典美食，好的馆子做起来也是很显功夫的。先将羊肉放入油锅中炸到半熟，然后加入新疆特有的黄萝卜和洋葱翻炒，最后加入大米和水焖煮。待到吃时，再将锅底的羊肉翻搅至米饭当中。还没到喀什，朋友就在电话里直嚷嚷，一定要去银提尕尔吃抓饭，我慕名前往，果然不负所望。通常，南疆人在早上吃抓饭，所以特地起了个大早，银提尕尔里已经是人声沸沸。照着朋友的推荐，先来上一份酸奶，厚实的陶碗拌着白糖，浓得化不开的奶香啊！不一会，抓饭就来了，但连我这样的吃货，一看还是被吓一跳！满满的一大盘饭上居然还有块硕大的羊肉，才5块钱，又是便宜得惊人。而这羊肉没有半点膻腻之味，只有满口的鲜甜。

独门羊羔肉

在常规的美食后面，总有些独门美味是常人无法触及的，比如喀什的羊羔肉。作为一个优质的吃客，寻觅美食要像侦探一样敏锐。最好的办法，当然是问当地的老乡。在一次乘出租车的过程中，我顺利地与维吾尔族司机师傅“勾兑”成功，热心好客的司机不仅指点了各处的馆子，还亲自请我去吃了只有喀什才有的羊羔肉。买买提·艾里羊羔肉店是一个在小巷子里的店，若不是维吾尔族师傅带路，是万万找不到的。羊羔肉算是贵的，一公斤要35元，但吃过后，我还是觉得非常的超值！店门口，一个类似蒸笼的器皿里放着羊羔肉，店家熟练地抄起肉剁下几块，放在铺有薄馕的盘子中。最后(注意，这个是精髓！)再从底下的锅中舀勺蒸肉滤出的肉汁浇在上面，……美味得简直无法言喻。

另外，如果作为匆匆而过的旅行者，推荐一个一站式的吃法，就是到喀什西郊的喀什噶尔民族风情园，那里有比较密集的喀什美食，也是个好选择。

巴扎上觅小吃

喀什的东门大巴扎，是南疆最大的集贸市场，有来自巴基斯坦的铜器、英吉沙的小刀，喀什的织毯等等，小吃也是热闹的一道风景，这当然也是断断不容错过的。新鲜的无花果、甜得弹牙的哈密瓜、香甜的烤南瓜、各类的干果，忙得我吃着找不到方向。最有趣的是街边那些奇形怪状的像外太空机器的东西，仔细研究来，才发现原来都是榨石榴汁的器具。新疆的石榴，个个巨大、汁多味甜，通过那奇怪的机器压榨出来的就是红红的石榴汁，精髓中的精髓啊！嘿嘿，逛巴扎是每天在喀什必做的事情，喝石榴汁就成了每天逛巴扎必做的事情了。

一时超然 · 2008-07-14 01:30

喀什高台民居

喀什噶尔老城东南端黄土高崖上有一处维吾尔居民小巷；维吾尔名：阔孜其亚贝希巷。意为高崖上的土陶；位于喀什老城内地势最高的这一条长达数百米的高崖，在历史上早在”两千多年前就己存在。相传东汉名将班超、耿恭曾在此留下足迹。公元九世纪中期喀什拉汗王朝时，就把王宫建在这个高崖的北面，高崖的南面与北面原来都是连在一起的，分南北两端。住在高台民居的94岁高龄土陶艺人买买提阿西木讲述，高崖分成现在两个互不相连的南崖和北崖的来历。据说在数百年前一次从帕米尔高原突如其来的大山洪把高崖地带冲出一个大缺口，从此南北割断，分成各自独立的两个高坡，现在高台民居就建在南坡上。

高台民居现有居民603户，人口2450多人，全都是维吾尔族。到高台民居参观、访问的游客对维吾尔的风俗习惯要尊重。
高台民居地势崎岖，人口密集，小巷很多、纵横交错、四通八达。巷内还有很多百年前的老宅住房，有的还是二、三层简易楼房，楼梯多半没有护栏，甚至还有一些危房。
巷内的维吾尔族居民对来访客人热情好客，而且都很注重礼貌，见面时会热情问候，在小巷内遇到维吾尔

居民可以说一声“亚克西吗”（维吾尔语问好）。　　　　

维吾尔民族忌讳养猪，不吃猪肉。在家访交谈中切忌猪肉等这类话题。

与维吾尔族群众交谈，或者到家中做客吃饭最忌讳当着人的面擤鼻涕、吐痰，否则会被认为是对人的不尊

敬。

一时超然 · 2008-07-14 01:31

高台民居：迷宫一样的小巷四通八达

不到喀什等于没到新疆，不到高台民居等于没到喀什，喀什高台民居是来新疆游客的必游景点之一。

严格来讲高台民居不是景点，而是当地维族人世代居住的地方。房屋是用泥巴和杨木搭建而成的。木头去枝之后，没有刨削加工，直接用来架构和支撑屋顶、阁楼和阳台。整个街区看上去都是晃晃荡荡、松松垮垮的。但据说这里的房子都很牢固，许多房子都已有数百年甚至上千年的历史。

高台民居位于喀什噶尔老城东北端，现为喀什维吾尔民族聚居区。该区建在悬崖上，共有近六百户人家。从颇具现代化的喀什新城隔河相望，老城的地势明显高出一截。

原来，维吾尔族人居住文化中最核心的一点就是对家和故土的依恋。他们世代聚居，家族人口增多，增建的房间占去院落的一部分，再沿墙体扩建加高一层甚至两层。房子顺着山势，室内外空间布置不受对称等概念的束缚，充分利用地形和空间，错落有致。后来又出现了巧妙的“过街楼”，从二楼跨街过巷搭过对面，既不影响楼下行人行走，也不影响楼上人居住。

这些未经规划、随意建造的楼上楼、楼外楼，又排列出幽深、四通八达、曲曲弯弯、忽上忽下的喀什高台民居小巷。

走在古老干净的小巷中，时光仿佛倒流到高昌交河古城的世纪，小巷崎岖蜿蜒，盘虬蜿蜒，土墙朴拙苍茫。难得的是，虽然作为开放的旅游地，小区居民的生活却没有受什么影响。人们该干什么干什么，完全没有表演给外人看的感觉。

据介绍，因为小巷四通八达，像迷宫一样，如果没有导游带领，不熟悉的游客一定会迷路。自从北京中坤投资集团接管高台民居保护与开发后，在小巷内铺了一条六菱砖路，游客只有沿着这条路走才能走出高台民居。

顺着楼梯下到院中天井。小院干净整洁，庭院里搭种葡萄、无花果等花草，走进民居小屋，里面非常华丽温馨，各种民族装饰把整座房子打扮得丰富多彩，颇具民族特色。

这些房子的地上都铺着厚厚的地毯，房子中央的长桌上摆放着各色干果食品，地上一脚摆放着各色花被。墙壁上镶嵌着石膏制的花草花纹，同时挂满乐器，花俏的民族服装与纱帘作为装饰。大大的衣柜上精美的木刻使整个屋子也显得华丽无比。看得出这家很富裕，但室内的摆设总给人一种虚幻的感觉。

高台民居的维吾尔人对镜头表现得泰然自如，而儿童们对于照相表现出的极大热情让记者应接不暇。一进民居大门，立刻被一群大惊小怪的孩子们围住。个个叫着笑着在记者相机前挤眉弄眼，然后跳着脚要求观看相机中的自己。

如今，高台民居已成为喀什的一张名片，新疆展示民族风情的窗口，当地政府也意识到了高台民居的重要性，计划在二00八年前完成旧城的保护与改造，总投资六点六亿元人民币。