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g/自然自然 2008-07-04 02:14

【百食全书】---户外可食用植物(2/10--更新---回帖勿引用照片)

作为一个野外补充知识。。。。。。。。。 :I

把你放到山野里,能活的滋润些,做鲁滨逊:D

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桐壶更衣 OP 2008-07-04 02:17

1. 土人参(又名:假人参,参子叶,波世兰,土高丽参)
学名:Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn
科属:马齿苋科土人参属

说明:
多年生草本,全株光滑无毛,茎叶柔软多汁,叶互生,倒卵状披针形,春末至秋季开花,圆锥花序腋生出或顶生,花粉红色,梗细长,花瓣五片,蒴果球形,内藏种子.

分布底海拔山野,荒地,庭院以及其他有人烟的地方,嫩茎可以直接炒食或者煮汤,也可以腌渍食用,主根可以切片炖肉等,全株煎服,具有利尿效果;茎叶鲜品捣烂后,则可外敷肿毒等。

以播种繁殖,种一次后,即可以自繁衍,绵延不绝.

1.叶子

2. 开的花

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billy 桐壶更衣 2011-02-16 06:03

怎么能和商陆区分?进食后者中毒的案例很多很多.

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桐壶更衣 OP 2008-07-04 15:30

2 名字:马齿苋
科目:马齿苋属马齿苋科
拉丁名: portulaca pilosa L.
拍摄地点: 深圳

说明:
一至两年生草本,茎具多数分枝,匍匐地面,全株肉质性.

分布在向阳的地方以及河边,有时也成片长在野外路边,屋顶上.幼苗以沸水烫熟,即可以炒食或拌调味料吃,茎叶蒸熟后可以拌蚝油,豆瓣酱等食用,也可以腌渍成咸菜.

其茎叶煎水服,可以治疗痢疾;鲜品捣烂,可外敷疮疖,肿毒等.

一条蛇GG 提供一个实际例子::鲜品捣烂后加蜂糖水服,治疗痢疾见效:)

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添衣 桐壶更衣 2009-02-19 16:02

有人称为瓜子菜(因叶象瓜子),也有很多人称为老鼠耳(一些外地的朋友往往会听成老处女:D:D

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hansings 桐壶更衣 2009-03-08 11:25

我们陕西那里叫做"马子菜",字可能不准,毕竟是土叫法
用面包起来烙熟,很好吃,
也就是菜盒的一种做法

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桐壶更衣 OP 2008-07-04 15:32

3 名字: 乌毛蕨
科目:蕨科乌毛蕨属
拉丁名: Blechnum orientale L.
拍摄地点: 深圳

说明:

茎干短而直立,被有线状披针形的暗褐色鳞片,叶柄丛生,长30---60公分,羽片线状披针形,多数密生,但最下方的数对退化而成小耳形,孢子囊群线生.

乌毛蕨卷曲的幼芽及紫红色的新叶都可以食用.先以沸水烫过后再进行烹调,也可以烫熟,捞起,晒干后,腌渍成咸菜或者蕨干.

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灯心草 桐壶更衣 2009-03-07 03:39

:P 偶家里是有人摘来当菜卖的哦,个人很喜欢吃的一个野菜。用沸水煮几分钟后捞起,再泡在清水中一天,记得要换两三次水,主要去除蕨菜的苦涩味,第二天就可捞起切好,放好油盐姜花往饭里一蒸就OK~

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brucequu 桐壶更衣 2009-07-28 04:41

3 名字: 乌毛蕨
科目:蕨科乌毛蕨属
拉丁名: Blechnum orientale L.
拍摄地点: 深圳

[/quote]

这个植物是否拍个成熟的叶子看看
一般看嫩叶无法准确的辨认
我吃过湖南邵阳朋友送的蕨菜干
味道不错,就是感觉跟见的不一样
在野外不敢确定是那种
担心吃错了
上面的马齿苋和土高丽参我都吃过
味道很不错的
:D

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arthurlee 灯心草 2009-09-13 02:22

这东西到处都是 很滑。。。。。

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桐壶更衣 OP 2008-07-05 01:06

4. 名字:紫云英
拉丁名:astragalus sinicus L.
科属:豆科紫云英属

说明:

越年生草本,茎斜上而具有微毛,叶片互生,冬至春季开花,头状花序由7-12朵花组成,花冠蝶形,粉红色或者紫红色,荚果长椭圆形,有三棱,成熟时候黑褐色。

分布在低中海拔的路旁,沼泽边或者荒地间,冬季休眠之农田常栽培以作绿肥。

嫩茎叶可炒食或油炸,亦可煮汤;花炒食或拌蛋汁面糊油炸.

全草入药,为解热,利尿,降血压,治肝病等等.

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桐壶更衣 OP 2008-07-05 01:07

5. 名字:桃花
拉丁名:prunus persica (L.) Batsch
科属:蔷薇科樱属

说明:
落叶性小乔木,树干黑灰色,主枝干粗细明显,叶片厂椭圆形或椭圆状披针形,春季新芽长出后同时开花,花冠粉红色或者紫红,由5片花瓣组成,有短花梗,果实圆形,椭圆形或者扁圆形,颜色黄白,乳白或带有红晕,外皮被有细毛,内果皮呈硬核状.

除了果实供食用之外,桃花也有多种用途,将花朵晒干后研成粉末,再制成面霜涂抹,可以使皮肤细白红润;与鲜鱼,鲜豆苗和姜丝等一起烹调,可以制成桃花鱼片蛋羹;也可以煮挑花蛤蜊鸡汤等,味道十分鲜美.

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灯心草 桐壶更衣 2009-03-07 03:33

5. 名字:桃花
拉丁名:prunus persica (L.) Batsch
科属:蔷薇科樱属

除了果实供食用之外,桃花也有多种用途,将花朵晒干后研成粉末,再制成面霜涂抹,可以使皮肤细白红润;与鲜鱼,鲜豆苗和姜丝等一起烹调,可以制成桃花鱼片蛋羹;也可以煮挑花蛤蜊鸡汤等,味道十分鲜美.

那要摘多少朵桃花才能磨成一点粉,做成一道菜阿?如果不是为了救命,此种严重催花的行为实在要不得~~~

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桐壶更衣 OP 2009-02-19 01:05

ZA,帮我把这个放到山野,慢慢更新,,,,有些是野外可以吃的,就地取材,万一迷路也不怕:D

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za 桐壶更衣 2009-02-19 02:50

ok,連到山野/安全回家/深圳

ps:妳是圈主,可操作的,使用每個話題管理選項中的"移動"就可:)

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泰然九路 桐壶更衣 2009-02-19 05:45

谢谢桐壶更衣你为山野板块提供新的美食:)!可是没有写清楚怎样识别这些东东来:?)

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白沙淡菊 2009-02-19 01:43

马齿苋吃过,很好吃。不过在深圳很少看到它的踪迹。
桃花晒干磨成粉可以美容?对这个兴趣最大,下回试一下。

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淡淡的凝望 白沙淡菊 2015-08-25 02:39

马齿笕配五花肉做包子好吃,哈哈,桃花美容似乎真的可以,忘记在什么地方看的,但应该是一本比较有年限的资料里面,桃花配乌鸡血调制可以的,不过那个估计很多人会觉得难以忍受,原本看了好多方子,不过年头太久,记不清楚了

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桐壶更衣 OP 2009-02-19 04:15

好的,谢谢ZA,我以为是外版的版主才有这个权限呢:)

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za 桐壶更衣 2009-02-19 04:24

圈主能將圈內適合的話題或活動移動複製到外版,
但所移動到外版的話也就分別屬外版我管,
也就是,如分別複製到山野和深圳,如山野的版主認為此話題或活動不適合在該版,
山野版版主是有權限操作刪除或推薦和精華.

也就是連結到各版後,是屬各版獨立操作的權限.

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黑马gz 2009-02-19 05:32

我们别纸上谈兵了,至少出去实践一下啊。

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za 黑马gz 2009-02-19 05:38

要當神農氏需先找個人當隊醫.......

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桐壶更衣 OP 黑马gz 2009-02-19 05:47

实不相瞒,很多是我自己尝试过的..........也鼓励你多尝试,回头跟我分享心得

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木头凳 2009-02-19 11:41

除了自己认识的东西会吃,其它不认识的在这里看过一遍也会一下子就忘记的
除非是看过后马上上山找到实物品尝,不然真的在山里没食物时也是不敢乱吃的

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彬歌彬歌eo58 木头凳 2016-02-24 17:20

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乌石岭 2009-02-19 15:44

不单是户外,认识它那里都有用。广东方言:唔识距就系草,识距就系宝。谢谢。

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XIAN20008 2009-02-20 16:03

可食用,安全.

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天刃 2009-02-20 16:43

继百毒全书又又出百食全书。
现代版神农氏。鼓掌!致敬!

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血手 2009-02-21 04:38

桐壶mm加油!东东还是太少了~

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曉風 2009-02-21 09:24

等待MM添加,對這些東東非常有興趣。:P

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灯心草 2009-03-07 03:42

还有不少常见可吃的野菜呵,往后我留意拍到也放上来让更衣指教下哈:^)

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lml0007 2009-03-07 07:26

过来看看

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SZ一只蝴蝶 2009-03-08 05:37

没铜壶那么仔细,从小农村长大,妈妈喜欢中药,我也很多经验识别各种药材,有吃的有药用的,就是没拍下PP,下次拍了跟大家一起分享,嘿嘿。
PL铜壶同学的精神!

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hansings 2009-03-08 11:27

是否能多发一些南方常见的可食用植物

知道北方家里很多的野菜
南方都见不到呢

期待有户外生存经验的人,将南方常见可食用植物介绍给大家

就算不用做户外生存,也可以平时打打牙祭.

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山水里奥 2009-03-08 11:48

感谢分享,期待更多!