一个山村住七天----（黔东南占里村）

ningizzia · 2008-10-20 12:40

路口遇到一青年，没想到后来的日子都和他有关系，接下来会说他。他去打工刚回来，是占里村的，有朋友摩托来接他。我则走山路，然后在那山顶上大路。山上遇到的女孩和老人，她们放牛，女孩老是笑我，我也笑。见到牛吃的这么饱，肚子圆滚滚的，接下来日子里，每次看到牛，无论大小牛，都为它们的肚子感到惊奇：原来牛可以喂的这么饱。

到付中村，看到木架上的稻穗，古朴的木屋，心中已很惊喜了，能想象我要住几天的占里也差不多这样。很少看见大人，他们去干活了，小孩看了生人会进屋躲着。

付中村这条有趣的标语。

再走不远就可以到占里村了。这时初看梯田，相当兴奋！因为我贵阳一路过来，看见马路旁边的谷子都收了，还以为看不到金灿灿的梯田了。

心里说：占里！我来了

进村，泛白的五星红旗飘扬在学校上方，看看教室，操场，篮球架，小孩们自娱自乐，是周五放假了。

这是孩子们玩羽毛球，站在台上玩，难度高哦，呵呵。还好，她们这次用的是破羽毛球，后来一天还看到她们揉成纸团当羽毛球。中间那个小孩坐着的板，可以放在桌子上，就是乒乓球台了。注意看下这个球架，筐已经没了，对面的板有筐，这样也好，要不这边打的话，球会很经常掉进旁边的河。

占里小学，一楼左边是六年级，右边是五年级，中间空着。二楼中间是办公室，左右后面是其他几个年纪。有次集合开会时，学生全部在下面，老师就在二楼阳台讲话了。

这是六年级教室一角。看过他们写的文章，可大致猜测中国的教育怎么回事。我背包的书本后来没有给到学校，留给了小高，说你有兴趣看完就给学校吧。

最后去了鼓楼，天色已暗。准备天色再晚点就随便找个人家投宿了。坐着旁边石板上看小孩子玩，对每个大人抱以微笑问候。不多久，遇到之前的小伙子。上个图片介绍下，小高，村里唯一姓高的。他爸本不是村里人，现只剩他和老母。

ningizzia · 2008-10-20 14:46

在鼓楼，又碰面了，我也很高兴。小高带我去他家坐坐，跟我说，他家很穷的，屋子很破，我笑说没事。他之前在惠州吉隆鞋厂做，一千多块，说出去打工赚不到钱，有多少发用多少；如今他回家，在家里饿不死就好，再说她只有一个老妈，现在折禾（收谷子）的时候，忙不过来。我也说说我的情况，我越说来这里什么目的也没有他会越以为我是不好意思说出来，就是来这里求生儿子的药。后来双方聊下去，就好多了。他刚回来，要宴请一些朋友，买了一打啤酒，几包烟，冻的猪头肉，还有鸡。搞了很久，招呼来的朋友们陆续来了。

大家做菜的情形，锅在屋中间，可以看到辣椒串串，你能闻到香味满屋吗？

晚餐，后来的日子都吃鱼和其他的了。剪刀很多时候代替了刀。糯米酒很醉人，大家高兴时候可以和交杯酒，3个人，4个人也可以一起喝。

小高喜欢抽烟，早上干活前，晚饭前必去鼓楼旁边的小商店买包烟。可能刚回来，每天见到人招呼抽烟的。

第一天晚上大家吃完，散了，带我去闹姑娘。就是去找女孩子玩，聊天。我属于生人，他们又是讲侗话，所以很多时候我看着，后来的日子就慢慢熟了点。这里开始认识小吴了，小高的堂弟。小吴拿着手机，听着那时候录的音，告诉我哪个小伙子和姑娘唱的。晚上我们也一起到小吴家睡，接着的一个星期，便是睡在他家。

慢慢的了解和融入这里的生活了。这里吃的是糯米饭，开始一两天我还吃的比较胀肚子，后来完全没问题了。早上蒸好就蒸好一天的，中午晚上都吃冷的。吃猪油为主，这里人比较爱吃味精。油盐味精辣椒糯米，这五样是必不可少的。比如必不可少的辣椒，一般用小树枝串上，烤熟就在小腕里捣碎，放盐，味精，加点水。吃其他菜的时候就可以沾着吃了。

村里用上了自来水。但他们习惯喝的是井水，茶壶也不是用来装开水的，井水是山里的水，更凉，冬天也一样，越凉越好喝。

ningizzia · 2008-10-20 16:55

折禾：
折禾就是收谷子。这里的都是梯田，只种一季，都是糯米。小吴爸爸跟我说，普通的外面要卖到两块多一斤。还有总香的糯米，一斤可以卖到4块多，这种里面煮，外面就可以闻到香味了，不过产量要比普通的少，每家也会种一点点。

这里都是大山，要去到田里不容易，有的要翻过好几个大山。
第一天去折禾：吃过早餐，和小高小吴一起去，走了一段山路，到了他们的田，大概都快十点钟了。通常这里折禾要一个多月，人均一亩地，所以一户人家最多也就6亩这样。今天是帮小吴的叔叔折禾，这里稍带点亲戚或者朋友关系的，很多是今天我帮你明天我帮回你。

万绿丛中一树红！从田里望下去，是水电站，两山夹着江，远江右走，逆流而上，是可以到银潭高吊。

他们在折禾，我没什么事做，基本一天躺在田里睡觉。田旁边有颗栗子树，摘了几个吃，树小果不大，当时还用镰刀割到自己手。

取有穗的那根，撕掉叶子就可以了，到时搞成一扎一扎。

当然最期待的就是中午的烤鱼了，昨晚他们就跟我说很好玩的。确实如此，请看我们搞中餐。
小吴从下面田里那个人拿来只死去的田鼠（老鼠夹捕到的），加上这里本来留有的一只死去的鸟（枪打的，因为吃的时候吃到了铁沙子），田里的鱼（插秧时候都放一些小鱼，折禾的时候就很多鱼吃了，还可以带回家）。
烤鼠过程

把树枝插进田鼠，先烤一会，很容易就除去毛，再去烤

挖掉里面的肠和内脏

继续烤

我手中的老鼠肉。吃的时候。别害怕，吃下去，味道蛮甜美。

ningizzia · 2008-10-21 05:03

烤鸟，鱼，蚂蚱....小吴告诉我，很多都很好吃的，以前他们这里还吃生肉的。后来的日子里我吃了他们的酸猪肉，酸雨，都是生的，感觉却不是很生。
小吴是烧烤高手，每次折禾到了2点左右，他就去找点柴火，烤鱼。小高就会去弄点野菜，放些辣椒到火堆里，生的青辣椒。然后撕碎撕碎，拌上盐巴，味精，野菜，加上水，鱼肚子里面的东西搞下去，搅拌。第一次吃的时候还觉得怕，第二天我就上瘾了.......

小吴给鸟拔羽毛，然后烤会，再拔干净点。

田里养的是鲤鱼（鲫鱼？）。小吴拧一下鱼鳍，对它口吹口气，说一声：不准动。果真扔到火堆里，鱼不会跳动了。
装鱼的竹篓，这种圆形的是女的带，还有种像鸡一样的竹篓是男的带。这种在黔东南各地都常见的。

鱼和鸟

山上的野菜，很好吃，天天吃也不腻。

小高在弄野菜，辣椒

已经烤好的鱼。

最后大家吃饭了，带的糯米饭，鱼看上去灰乎乎的，其实没关系，很快就习惯了，吃点灰没问题。用树枝或者禾杆削成筷子，吃鱼的时候沾沾野菜里的盐水。好吃，快乐的午餐。

ningizzia · 2008-10-21 12:33

下午4，5点就要开始收工了。大人能挑20多把，小高挑了20把，刚打工回来，挑了半山休息了一下，撩起衣服给我们看，肩都红呼呼的了，说开始还没能适应，以前随便能挑个两百斤没问题。

沿着这样的山路挑回家，家里的田要是远点的话要翻好多个山头。

晚上，在小吴叔叔家吃饭，今天是大家帮他家折禾的。有鱼汤（把鱼放进去煮，煮很久后放花椒和辣椒，汤浓浓的，很好喝），煎的鱼，萝卜苗(这个季节这里一般都吃这个青菜）。

鱼只有这个季节才有很多吃，平时他们也因家境不同，有的吃很简单。

后来几天我吃过的几种菜：

鲜虾炒鸭蛋，那种很小的小虾米，田里或小溪上的。村子旁边是他们的小河，家家都在边上搞个木栏，圈养着鸭子还有鹅。到了5，6点人们回家就放出来，这段时间它们为自由而叽里呱啦。

蜜蜂窝。放进去煮，加上那个酸汤（好像是米水发酵而成的，很酸）。吃起来酸甜酸甜的，可以吃到小蜜蜂。

酸猪肉：放在罐子里腌制的，生的。吃的时候夹出一块用剪刀剪碎就可以吃。

酸菜生鱼：取一些野菜，酸汤，辣椒粉，味精，炒香的芝麻，生鱼片。属于冷菜吧，也是很鲜美。这里人很喜欢吃的菜。

糯米酒，大概有个三，四十度吧。

ningizzia · 2008-10-22 08:25

侗族小伙子和女孩们的夜生活。他们称闹姑娘。农忙时候，这里吃过晚饭后基本8，9点了。很多人家会传来侗歌，是放碟的，呵呵，原因可能电视的普通话很多人不懂。去过好多人的家，都有vcd和电视，大冰柜（第一晚我见到，还说，他家开小卖部的？其实就是可能这里的人认为比冰箱好用点吧）。大家会嬉笑怒骂，联络感情，看好了的就慢慢发展。有一晚，大家一起弄那个吃的：把新打的谷子炒熟，然后放在大石窝，用脚踩木头，这样撞打，谷子会壳米分离，用簸箕去除壳，剩下的米酒可以吃，很有嚼劲，有点香甜。

侗族姑娘和小伙或多或少会唱侗歌，不过很少见到他们亲自唱，小伙子很多也会弹那种像马头琴，两根弦。男女们聊聊天，做父母的都比较早睡早起，像小吴双亲每天5点就起来了。

也去傍边的付中村闹，虽然侗话苗语不一样，但小吴说这里他们讲的都知道。坐上摩托，我们三个颠簸了十几分钟就到，付中村路口站着七八个男青年，抽烟。青春寂寞难耐.....

小吴老是跟我说：哪个村要是过节日，我们都会去别的村玩，住几天，同样，有时外面的小伙子和姑娘也来占里村。占里和小黄通路，摩托车大概一个小时。小吴以前就是这样和小黄村一个姑娘好上了，可是小吴父母反对，因为占里都是本村通婚的！

上几张梯田的照片

自身没有感到是什么视觉盛宴，但也看不厌倦。还有就是总会感叹大山人们的宽厚肩膀！

ningizzia · 2008-10-23 07:09

接下来去了3天折禾。想一些来写写。
D3：今天是去小高家折禾，另外的一个地方，比昨天要近一点，开始走段大路（这条路通小黄），然后一段山路就到。
他们折禾，我没什么就跑到山坡上，有时很难明白这么高的山也可以种田，小吴指着旁边更高的山告诉我，水从那里引来，你没看到吗。

小吴在摸鱼，今天的比昨天的大......

小孩子，他家的田在小高家旁边的，后来跟她姐姐了解到，父亲已不在世，剩她和母亲折禾。他家的地瓜很好吃，就在田附近的一小块地方种的，我们一起去挖。实在是太甜了.....
回去的时候，这个小孩子也挑了4把谷子。我帮他挑了半程，接下来两天我也开始挑一点。白天折禾，我在玩，睡觉，让我很过意不去

ningizzia · 2008-10-23 09:43

D4：今天要去折禾的地方比前两天加起来的还远，在深山老林里。。。。。

帮小高的朋友折禾，他朋友和我年纪一样大，已有一子一女，偶是什么也没有。

去的路上，还捉了只鸟，和第一天折禾一样那种鸟。小高拿着枪追了一会，后来不用打也抓住了，这是只本来就打伤的鸟。带着这只小鸟到了田里，一路上鸟叽叽喳喳惨叫个不停。中午时候烤来吃了。

途中休息了一会，小高带我从小道走，去见识了他们口中说的瀑布，虽然小，不过在他们眼中也是引以为傲的，属于占里村的风景。还有一个瀑布还要往山里走才能看到。

上两张瀑布的照片，两张照片合起来就是整个瀑布了。很小，小高说两年前带过个两个北京来的记者来到这里看，平时真的鲜有外人，最多就是在村子转转而已。

爬上这块石头差不多有三个人这么高，带有点危险性

小高敏捷的身手一下子就上了。我还在丛林小心翼翼通过。

这样的路通往瀑布，平时只有村里人打猎才会到的地方。

深山里的田，翻过山，还有田....

回来的时候，我挑了6把。他们一般要挑个22把左右，那可是健步如飞，我比他们早走点，都被很快赶上来

我挑的，挑的肩痛痛的.....放下了休息一下

ningizzia · 2008-10-24 08:52

晕，现在传不上图片了。拍的不好，用的是卡片机，咔嚓咔嚓就拍，哈哈。

占里村只是黔东南一个普通的村，那里像这样的村应该不少。附近都挺适合徒步，银潭-占里-扒芭-小黄-高增...........

ningizzia · 2008-10-29 08:10

说说这里的折禾
占里这个村只种一季，是糯米。折禾的时候是一根根的，看我上面的有张图片。然后挑回去，摆在木架。这个季节，到处是金灿灿的，点缀在占里村，煞是好看。大概过十几天，风干，放在仓库。要吃的时候，再用那个打禾机打出谷子，用碾米机碾出米。
为什么不当时打谷子，小吴爸说这种谷子刚才下了的时候很难打脱的，不像我们种的杂交水稻。

ningizzia · 2008-11-06 03:42

D5:今天折禾地点还是小高家。我去挖了最后几块地瓜，这里的地瓜应该是我吃过最甜的地瓜。中午的时候我去摘野菜。明天说好是休息，所以最后一顿吃烤鱼和野菜，我放开肚子来吃，也不知什么时候才能再次吃到。

ningizzia · 2008-11-06 04:03

D6：小吴连日几天都有点感冒，说好今天休息。小高去折禾了。小吴告诉我今天的主要活动：摘柿子，打鸟。

柿子是野生的，还有小吴家里的小沙梨，个头都很小，这里的人不种什么果树，外面山里大把野果，比如板栗，杨梅等。
骑摩托颠簸十几分钟就到路口，再往里走一段山路。看到一颗柿子树，接有很多果子。我问为什么没人摘？小吴说，有人不忙就来摘了，这里人不是特别在意这种东西。
小吴很快就爬上了树，在荆棘和树枝当中，常人很难想象可以那么身手敏捷的上去了。小吴在上面砍，我在下面专门挑熟透了的果子吃。

说下这里的打猎：枪在许多人家里都有的。年轻人也爱玩这个，如果平时能打些鸟儿作为美食，谁不想呢。要打大一点的其他动物，则需找一些离村里远一点的山，自身也要是个出色的猎手才是。
这次，我们空手而归，小吴说冬天的时候才比较好打。不过这次见识了怎么玩枪，打的时候很响，我不敢试，我想火药爆炸的时候我说不定连枪也丢了，而这时子弹（小铁珠）可能还没出膛。