谁是我的伊莎贝拉——在澳门寻找光荣与梦想（全文完）

黄果 · 2009-02-02 09:50

今年是2009年，澳门回归整整十年了，我离开学校也整整十年了。
十年，已经足够发生了太多的改变。
世贸双塔、巴米扬大佛都赶在我拜访之前告别了这个世界。
我从一个热血少年也变成了××的中年人，之所以用XX是因为实在不知道用什么词来形容中年人。
十年，是个很有意义的阶段。
适合回顾与展望，不独中国人如此，外国人亦如是。
所以有了janet jacskon 的专辑 design of a decade。
一个等待就是十年，李白有“苏武在匈奴，十年持汉节。”
寒窗苦读也是十年，王昌龄有“ 十年守章句，万里空寥落。”
可曾想到送别一个朋友，再见也是十年，高适有“千里忽携手，十年同苦心。”
一场战争也可以轻易耗费人一生最宝贵的十年，花木兰中“将军百战死，将士十年生。”
就算是死生也就是十年，苏东坡有“十年生死两茫茫，不思量，自难忘。”
这篇游记放在这里，就当是纪念我的青春，希望能够写得文艺一些：-）
什么是青春
青春就是不断的希望和追求,一面坚强着又一面脆弱着。
其实并不是我们的青春不在，也不是青春离我们远去了。
只不过，我们不愿，也忘了给青春画下个句号。

PS：
当我一眼认出冯导在年终贺岁片《非诚勿扰》中分歧终端机是香港导演彭浩翔在《青春梦工厂》中的创意的时候，却没有意识到彭导在《青春
梦工厂》中所用的这句台词“当我们相信自己对这个世界已经相当重要的时候，其实这个世界才刚刚准备原谅我们的幼稚。”原来是出自国内
导演陈凯歌自传《少年凯歌》第一段的一句话：“人到13岁，自以为对这个世界已相当重要，而世界才刚刚准备原谅你的幼稚。”

黄果 · 2009-02-02 09:54

目录：

前言
六个人的光荣与梦想
葡萄牙很远，澳门很近——周末来回的澳门攻略
我们熠熠生辉的高校生活 ——威尼斯人赌场体验
欲饮琵琶马上催——澳门探访葡萄酒博物馆
速度与激情——澳门格林披治赛车博物馆
官也街的美食
赌海沉浮录——葡京赌场
事隔六年的葡国大餐

黄果 · 2009-02-02 14:21

六个人的光荣与梦想

我的这篇文章的副标题是“在澳门寻找光荣与梦想”，我想说的是六个人的故事。
这六个人可以分成两组，他们的共同点是都在澳门改变了自己的人生轨迹。

三个小人物
他们以前是小人物，但现在是大人物

彭浩翔——一个编剧的导演梦

17岁的彭浩翔在学习完电影编剧课程之后，老师给他的建议是：想当编剧，先当影评人；想当影评人，先在报纸上发表影评。找到报社，报社
的编辑说：我们只接受影评人的影评，你没有发表过影评，不算影评人。
这是一个“鸡生蛋，还是蛋生鸡”的问题，面对这样一个dilemma的困境。
彭浩翔充分发挥了后来在电影中所展现的黑色幽默，找了一份发行量不大的刊物，拿出一篇影评，从电影杂志上剪下剧照，交给照排公司，按
照报纸的版式、字号，将自己的名字以及影评和剧场都排了上去，复印之后发给那家报社。并附上诚挚的信：我听取了编辑的教诲，努力提高
文字功底，影评终于得以见报……
韦家辉、杜琪峰的《全职杀手》即改编自彭的同名长篇小说，并由彭来做编剧，其创作灵感竟然来自奥运会上王义夫射击晕倒的事件。
编而优则导，彭做导演被人们称为“怪才”。
他没有王家卫那种耍酷，更没有候孝贤的悠长，但有的是普通人、普通逻辑与普通情感。
这部作为转型作品的《伊莎贝拉》，争议很大，在彭的FANS中，喜欢的很喜欢，厌恶的很厌恶，
说老实话，我最喜欢彭的电影还是《买凶杀人》和《青春梦工厂》
《伊莎贝拉》我看得不是很懂，所以又看了一遍，我觉得这是用一个简单的故事，讲一个复杂的感情。

Isabella，柏林电影节银熊奖。

黄果 · 2009-02-04 03:12

杜汶泽——一个配角的主角梦
周董拍第一部电影《头文字D》的时候，在片场紧张地话都说不出来，杜汶泽安慰他：
梁朝伟拍『无间道』时就坐在我旁边，他拿影帝了，你现在也坐我身边，你一定也可以拿影帝。“周董居然相信了，后来刘伟强听了也笑说要
沾杜汶泽的光，想拿个金马导演奖。
杜汶泽入行挺早，当初纯粹是为了挣口饭吃，扮演了很多如周星驰在《射雕英雄传》中出演的宋兵甲的角色，直到《无间道》中的傻强才身价
大热起来。
杜汶泽不看影评，他自己出演的电影只会打电话给一个人问：“黄秋生说我演得好，那是好；黄秋生说不好，那就是不好。”
Isabella，领衔主演——杜汶泽

黄果 · 2009-02-05 01:46

金培达——电影人的音乐梦或是音乐人的电影梦
想要界定一下金培达是电影人还是音乐人，实在不是一件容易的事。
《伊莎贝拉》这部电影配乐洋溢着浓浓的拉丁风情。
譬如Exploration，随随便便的几个音，如漫着款款舞步的雍容的贵妇，又夹杂一丝彷徨。最后张碧欣抱着伊莎贝拉恸哭那段，没有哭声，只有
一首Fado，名为O Genta Da Minha Terra。
不过听音乐，特别是“我在你床上”这首曲子，我在当中嗅到了比才的哈巴涅拉序曲的味道 ，同时又有Annie Lennox为《吸血僵尸惊情四百年
》所配唱的主题曲love song for a vampire的蚊子。
Isabella　OST：
http://www.9sky.com/music/album/35227/#@

Isabella，柏林电影节最佳电影音乐奖。

Isabella，伊莎贝拉，西班牙语：“上帝的承诺。”

黄果 · 2009-02-05 12:56

三个大人物
还有三个都是大人物，其实在成名之前，他们也是小人物

利马窦
利玛窦来中国时期,正是澳门的黄金时代,当时全球的四大航线在这里交汇，而香港还不知在什么地方,一条到日本长崎,一条到马尼拉,一条到印度果阿和欧洲里斯本,还有一条到秘鲁和南洲,澳门是当时世界贸易的中心之一。
利马窦是意大利人，我觉得南欧或者经济驱动的国家比如荷兰和中国的文化都有点像，就是非常擅长变通。
荷兰外交代表在晋见中国皇帝的时候毅然决定采用外藩进贡所采用的跪礼。
英国公使马嘎尔尼在向乾隆贺寿的时候执意行鞠躬礼，为此见面形制，耽搁数月之久。
利马窦在澳门学习了中文之后，剃了光头，穿上僧人的袈裟，自称来自“天竺”。
在传教上，由上至下，先抓中国的知识分子士大夫，尊重中国传统的儒家文化，更多地利用四书五经来解释天主教的教义。对儒家经典的熟悉还让利玛窦假借了中国古代“上帝”这个词儿。
利玛窦曾带了世界地图令明朝的官员大开眼界，但是他最初把中国放在地图的极东一角，明朝官员看后大怒。于是，他马上改绘了一张新图，特意把中国移到图中央。

利玛窦的贡献不仅在于最早向中国向高层传播了天主教，还在于和徐光启一起翻译了《几何原本》等西方经典科技书籍，使正处于下坡路的明代科技有了中兴之势，可惜后来就是明亡清兴六十年。
利玛窦墓现位于中共北京市委党校院内。共有三块墓碑，利玛窦居中，两边分别为汤若望与南怀仁，2003年的时候我曾起进去拜访一下，却被门卫拦住，告知非对外开放的。
澳门都开放了，中国都开放了，为什么这里不可以开放下呢？

黄果 · 2009-02-06 03:24

孙中山

澳门以往属于香山县，也就是孙中山的故乡。
孙中山在美国、香港留学之后，在澳门挂牌行医，其受聘的镜湖医院，如今站在大三巴上面的炮台山就可以看到。
孙中山成为澳门历史上第一位华人西医。
那年头，西医可不容易，特别是华人当西医。
1927年，梁启超被美国医生误切了一个好肾，为了便于西医在中国的推广，为了维护西医的声誉，梁启超谢绝了他的学生徐志摩对美国医生起诉的提议，不要赔偿，不要道歉，一个人默默地承担着痛苦。
但其他人恐没有梁任公如此好的脾气。
孙中山医术高明，且收费低廉，行医三个月就在澳门声名雀起。
但孙中山一面行医，一面却将更多的精力投入到救国上。
一帮留学精英在如今的澳门水坑尾巷十四号的杨鹤龄故宅议论时事，其中孙中山、尤烈、杨鹤龄、陈少白为其中佼佼者，被人们称为“四大寇
”。
孙中山的同学关景良的母亲是香港西医书院的老师，非常器重孙中山。
她曾问孙中山：“你志高言大，想做什么官？广东制台吗？”
孙中山回答：“不”。
又问：“想做钦差吗？”
又答：“不”。
“那么就是想做皇帝喽？”
孙中山回答道：“都不想！我只想推翻满洲政府，还我汉族山河，那事业比做皇帝更高大了”。
从此以后，关景良的母亲就把孙中山比作了“孙悟空”。
最后孙中山还是觉得治病还是小技，只有救国才能偿自己的夙愿，毅然投入到了革命的洪流中去了。
很有意思的是很多人都是从学医到救国啊，除了国父之外，还有鲁迅和郭沫若，看来学医的人很多是理想主义者。

黄果 · 2009-02-06 11:45

何鸿燊

三个大人物中，唯一还存世的就是澳门赌王何鸿燊。
何鸿燊这个人很复杂，毁誉参半。
何鸿燊被无冕澳督，米饭班主，何鸿燊旗下娱乐公司缴纳的博彩税占澳门政府财政收入的一半。如1994年娱乐公司向政府缴纳了52亿博彩税，
占政府年财政收入的46%，占全澳直接税的51%。
澳门赌场的工作人员约5000人，加上娱乐公司行政部门、船务部、酒店、酒楼，以及赛马场、赛狗场、彩票公司的人员，赌业从业人员约有近
万人。
澳门的博彩业直接带动了旅游业、航运业、酒店业、餐饮业、典当业的兴旺，还有很多相关产业，况且没有博彩业提供的巨大税源，澳门就不可能实现低税制，竞争就会大打折扣。
据统计，澳门的1/5的家庭直接受益于博彩业，1/3的家庭间接受益于博彩业。

看照片何鸿燊“非我族类”，其曾祖父是英国人，因此赌王属于中英混血，出生名门望族，但家道中落，后来自己奋发图强，终成一代赌王。
澳门如今东方赌城的地位，其可列入世界四大赌城拉斯维加斯、大西洋城、蒙地卡罗之列与何鸿燊是分不开的。
说一个赌王刚出道时候的小故事。

那时候，何鸿燊的主要工作是押船。即把货物运到海上，与贸易伙伴在海上交易。当时中国、日本已经开战，葡萄牙统治下的澳门处于中立，究其原因是和在巴西有数万日本侨民相关，因此葡萄牙当局和日本达成了幕后交易，互不干涉，澳门就取代香港成了整个南中国地区的孤岛。
何鸿燊的第一次押船，就显示其智慧过人，出发前船上悬挂葡国旗，驶到公海，远见日舰，急忙换上太阳旗。到西南海域，又换上青天白日旗。

有一次何鸿燊押路路遇抢匪，在返程过程中，遇到日舰，太阳旗被海盗扔进了海里，如不悬挂，到时候日军格杀勿论。何鸿急中生智，扯下夏
布帘子，用红漆画了一团红圈，高悬在手里。日舰靠近，何鸿用日语叽里呱啦。日兵见一船人赤身裸体，不禁大笑，扔下两件旧雨衣与干粮罐头，给“效忠天皇的良民”压惊犒劳。

他们都在澳门找到了自己，实现了自己。
Huangguo, it's your turn.

黄果 · 2009-02-09 08:04

葡萄牙很远，澳门很近——周末来回的澳门攻略

澳门地方不大，但要以休闲的心情，而不是赶景点的节奏去看的话，住一晚是很有必要的，感受一下澳门的夜景。
周末两天的时间正正好，从深圳或是广州出发都很方便。

货币：
澳门通用澳币，100人民币可以换114澳币，银行与街头都可以兑换，很方便，如果先去威尼斯人赌场的话，可以在里面的中国银行兑换。

D1 深圳——珠海

周五上班的赶蛇口港的船，八点半或是九点半那班，从深圳到珠海，坐船比坐车快，船票九十元人民币。

推荐住宿：珠海四海商务酒店 酒店电话07568131333，地址粤海中路2300号(近迎宾大道) 到拱北过关的口岸也比较方便，有公交车直达。

强烈推荐圆床房，也就是两百块钱，不过一个人睡有些可惜啦，哈。

晚上吃饭，如果是冬天的话，推荐吃蚝，八八街的忠记。

http://huangguo.blogbus.com/logs/33561402.html

不想太麻烦的话，酒店旁边的猪肚煲鸡也挺值得推荐的，应该是从广西过来开的分店。

http://huangguo.blogbus.com/logs/13845273.html

D2 震撼威尼斯人　氹仔美食　葡京赌场　情人巷　大三巴夜景

早餐之后坐车到拱北口岸。

在过关大厅，如果人太多的话，可以到右手边的房间，那里是办理团队签的，可以花十块钱办一个团队签证，走特别通道，个人感觉澳门通关的效率要比香港低不少，所以在元旦的时候至少省了半个小时左右的时间，还是花得挺值得的。
拱北过关，左手边的停车场有开往威尼斯人的免费班车。
威尼斯人位于澳门的离岛氹仔，氹仔与澳门有三条跨海大桥相连。

黄果 · 2009-02-11 00:33

受到大家鼓励，继续上攻略

威尼斯人以赌场为核心业务，衍生出酒店、shopping mall等一系列产业，对于普通的游客来说，在这里逛逛就属于一站式解决方式了，吃喝嫖赌吧（嫖不知道有没有，不过澳门是不禁止色情业的）。

PAKAKA补充攻略：嫖这个是肯定可以满足的，偶就先后在新葡京和威尼斯人仔细观察过哪些是小姐，据发现就是穿得跟一般人不一样的MM，普遍以职业OL制服状出现，后面看起来跟正常制服没两样，只是正面超低胸而已，俄罗斯和北方MM居多，养眼的不少捏。

威尼斯人赌场的规模是全球第二，亚洲第一的，由于到的时间比较早，很多赌客还没有来，空荡荡的大厅显得极其豪华与气派。

金碧辉煌的大厅只能用splendid来形容，再现了西方巴洛克风格的奢华，底下人潮汹涌的就是威尼斯人赌场。

我也去过不少shopping mall，包括迪拜的拥有最大室内滑冰场的那个，即将要去的菲律宾马尼拉亚洲最大的shopping mall——SM city，但哪个都没有威尼斯人给我带来的震撼大。

因为在楼顶，他们居然修建了一条运河，并且有游船航行其上。
意大利帅哥摇着桨，用富有磁性的嗓音唱出意大利民歌，运河其上的天空永远是那么湛蓝，桔黄的店铺灯光在这样寒冬给我带来丝丝温暖，伴随着运河里倒影着灯光与人流，整个画面构成了一个magic hour。

如果要买名牌货的话，建议就在这里，澳门本岛没有像这里如此集中高档货的地方。不过经济危机来临，本想奢侈一把，但钱包不答应，只好买了两件G2000百搭衬衫，不过价格也是属于深圳、香港、澳门中最便宜的了。

逛到中午时分，要解决肚子问题了，出来之后打车18块钱到官也街买手信，品美食。

官也街集中了很多澳门本土的餐饮，而且价格厚道。

先来的是连谭校长与李克勤都慕名前来的诚昌水蟹粥——氹仔官也街30号

招牌菜：豉汁白蟮，招牌水蟹粥

水蟹粥一份是98元，虽然说是水蟹粥，但取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，配上蚝粥一同熬制而成，蟹肉鲜甜嫩又爽口，白色的粥融合了美味的蟹黄，细滑得不用咀嚼就可以直吞入肚，留下的是满口的米香和蟹香。

黄果 · 2009-02-12 00:22

接着是澳门本地的一种“冰琪淋”——木糠布丁，建议在SERRDURA 沙度娜饼屋吃。

木糠布丁是一种甜品，来自葡萄牙，后传入澳门。现在以澳门的顶级甜品师傅做的为优品。“传统的木糠布丁是用Cream作基本材料，加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑，而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑，木糠布丁因此而得名.

因为是冷冻甜品，吃这种布丁有两种方法，一是从冷冻格中取出趁冻吃，口感比较厚实，有点像雪糕，等它在口中慢慢融化，才尝到玛丽饼的干香。二是待它稍微融化，吃起来比较柔滑，像慕斯的口感。沙沙的饼屑加上柔滑的布丁，最有特色。

我发的这个是非典型木糠布丁，水果味的，要看那像木屑一样的粉末，只须咬上一口就能得见。

官也街附近好吃的东西太多，不能在攻略篇一一列举，还是在美食篇再详细说来。（莫义记芒果大雪糕，澳门唯一的燕窝蛋挞新好利咖啡饼店，鸿彬记牛杂）
但如果说官也街的美食也有一个镇街之宝的话，那无疑就是 “大利来记”特售猪扒包——澳門氹仔巴波沙前地18號 TEL:853 28827150
记得两点半就去排队，三点准时出炉。
大利来猪扒包火到什么程度：一天限卖300个、假日限卖600个，平日卖15-20元不等/个、假日加价10%。

其实就算不吃的话，看看这许多人排除，重温一下计划经济凭票供应的场景，也算值了。

我标出的sale的地方分别是出售，拐弯与队尾，壮观吧，还有很多摄影爱好者赶这点就来这排排除的长龙。

最后终于抢了一块，这就是传说中的限量猪扒包，味道嘛，哈哈，我还是习惯KFC的香辣鸡腿堡。

黄果 · 2009-02-12 10:36

官也街的美食都不用挖掘，因为地方就，就这么方便地呈现在路边。

这是尽人皆知的小飞象葡国菜。

官也街附近还有许多的小巷子和民宅，都是葡萄牙风格的，可以走一走。

“住宅式博物馆”珍藏着十九世纪末期的家庭住宅摆设，从中可了解本世纪初澳门官绅富豪的家居生活。

我想说的是氹仔的人真少，即使是元旦这样的假期依然可以享受宁静，在深圳，香港，澳门这样人口高度密集的地方真不容易，要知道这里到游人如织的大三巴坐车也只要不到三十分钟。　　　

接着坐33路车4.2元前往大三巴，澳门的公交虽然便宜，但往往都是有两毛尾数的，如果没有公交卡的话极其不方便。

回去的时候是从另外一座跨海大桥过的。

黄果 · 2009-02-13 06:55

从离岛坐33路车就停在新马路上。

新马路是澳门最重要也是最繁华的街道。

如果在澳门的时间短，可以以此路为中心活动。

新马路其全称亚美打利庇卢大马路，但要这么记的话，估计大多数中国人要晕死。

作为中国人来说变通能力是相当强。

在古巴哈瓦那有条沿海的公路，夜晚时分，时常有情侣在那里谈心，演唱，所以我们都把它称为情人路。

在迪拜有个中心区，遍布高层建筑，而阿拉伯语也比较难记，我们通常称其为大家喜闻乐见的名字——蔡屋围。

下午的葡京赌场，确实像个鸟笼，进去赌的是不是就如笼中鸟。

在离岛呆了大半天，仙人也当够了，应该去大三巴体验一下超强的人气了。

步行差不多半个小时就到了澳门的美食圣地——三盏灯，这里的美食特点是平，价格上有竞争力，因为当年有许多缅甸难民的涌入，也成了缅甸菜扎推的地方，不用出国就可以尝下少有的缅甸菜，不错的体验。

晚上的议事亭前地，充满着节日的气氛。

黄果 · 2009-02-16 14:21

住宿：

有一点值得欣慰的是，澳门的住宿比香港便宜不少。

如果是平时住宿，推荐一个好地方，彭浩翔拍摄《伊莎贝拉》就是在那里取景的。

新华大旅馆，在议事亭前地附近，交通便利，目前已经开通网络订房服务，邮件回复也还可以，差不多半天左右的时间就可以确认。

http://www.sanvahotel.com/index.html

平时的价格是150元，遇到节假日就要加100元。

所以这么看起来，在元旦，它的性价比就不高了。

这张山寨版的如何？

旅馆的颜色艳丽，随便穿上宽大的衣服，随意地一低首，一扭腰，一提胯，一撩裙，浑身都散发着Flamenco的柔情。

最近对南欧印象很好呀。不过西班牙，葡萄牙也不是想去就能去的。如果我有去欧洲的机会，一定会把它留给法国、意大利和希腊三个国家。

拉丁时尚席卷全球，在日常生活中孕育着的色情因子。

黄果 · 2009-02-17 11:05

查询了一下，节假日的选择就是澳门新中央酒店。（澳门新马路264-270号）

位于澳门新马路，地段非常好，走路到葡京和大三巴都是十分钟左右。而且虽然酒店不大，但招牌特大，几乎从葡京酒店的对面就可以望到了。

平日与节假日同价，人民币200—250之间，目前不支持电话预订，可以通过国内的旅行社来预订。

进去一看，这水平，确实比某些国内的招待所还不如，被子和床单都不是同一颜色的。

但我们玩的是什么，我们玩的不就是历史，典故和故事吗？

这新中央酒店也大有来头：

1928年建成， 原楼高6层。为澳门早期知名酒店“总统酒店”所在地，也是澳门第一个引进电梯的酒店，电梯运转当天，大批的澳门居民前来体验，澳门警察局还派出了警力维持秩序。

新中央酒店还是葡京和威尼斯人的前辈，因为它是澳门“赌王”高可宁、傅德荫的大本营，是澳门第一个获得博彩业专营权的酒店。

葡京日出，我拿着小相机从新中央酒店的窗口伸出去拍的。

黄果 · 2009-02-18 21:29

D3 赛车博物馆　葡萄酒博物馆　金沙赌场　回归金莲　葡餐　炮台　澳门博物馆　大三巴

第三天一早前往位于澳门理工大学附近的葡萄酒博物馆，其实公交车就有一站是葡萄酒博物馆的。到达的时候早上九点，但得知这里十点才开门。
于是走到博物馆前面的广场，这是回归的时候所建的，名曰盛世金莲。
不知道起名的人是否懂得在百年前，也是在澳门，有个叫郑观应的写了一本书叫《盛世危言》。
到了澳门，自然会想到彭导的黑色幽默，于是我产生了一个冲动，在盛世金莲那块牌匾的中间加个“潘”字。

再往前走就是金沙的赌场，金沙是拉斯维加斯的外资博彩集团。这个赌场的主题是古罗马，还在海上搭了个很大的火山，从拱北关口坐车去威尼斯人，在右手边可以看到。

晃当了一个小时再回来，葡萄酒博物馆门票15MOP，最吸引人的是提供一张试饮券，可以凭券尝试一杯葡萄牙的葡萄酒，建议尝试白葡萄酒，外面买不到的。
同时出口处设有对外销售处。

黄果 · 2009-02-23 06:03

葡萄酒博物馆的对面就是澳门格林披治赛车博物馆，如果和葡萄酒博物馆一起买套票是20MOP。
这台车就是著名赛车选手冼拿生前驾驶过的。

再回到大三巴，附近还有义顺牛奶公司的双皮奶， 黄枝记的面可以品尝一下。

在澳门不可不吃葡餐，第一次来澳门的时候吃的是船屋，应该是在海事博物馆那里，但想换下口味，于是来到邮局大楼后面拾梯而上的葡国餐厅，据当地人说这是葡生开的。

大家好，大三巴的朋友大家好。
我，张碧欣，今天很开心。
我今天要向大家介绍一个特别嘉宾

这是电影《伊莎贝拉》中的一个场景，就拍摄于大三巴附近的情人巷。

最后在大三巴附近买完手信，坐公车到拱北关口过关结束澳门之行。

行程还没有结束，在珠海的九洲港码头坐船回深圳，可以直接到蛇口，比到南山近，时间也只有一半。
在海上的时候我又想到了一位名人。
“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”，这是南宋名相文天祥留下的诗句。
全诗的名字叫《过零丁洋》，零丁洋就是我现在看到的从珠海到深圳的那片海洋。

辛苦遭逢起一经，

干戈寥落四周星。

山河破碎风飘絮，

身世浮沉雨打萍。

惶恐滩头说惶恐，

零丁洋里叹零丁。

人生自古谁无死，

留取丹心照汗青。

曾经有一位学术前辈，从小父母教育，就把文臣相的《正气歌》作为家训，“天地有正气，杂然赋流形，下则为河岳,上则为日星。”
遍览祖国大好河山，即使如澳门这样的弹丸小地，也会感受到民族文化的深厚积淀。

黄果 · 2009-03-02 13:05

我们熠熠生辉的高校生活

“如果你必须赌，怎样才能赢”，在澳门威尼斯人赌场，我想到了这个命题。
换一种说法就是在赌场中，哪个是对玩家最公平的赌博方式，经过各国赌徒们前赴后继、咬牙切齿、孤注一掷的探索，最后发现这种玩法就是21点。(注一）

美国电影《21点》就体现了这样一个场景。

如果你是一个数学天才，你是否为上研究生院所需要的三十万美元而感到无计可施？

GPA满分，医学院预科生、美国数学协会的会长的推荐都没有挡住面试官的一句问话：

what is your dazzling life?

对呀，什么才是我们熠熠生辉的高校生活。

麻省理工学院MIT的高校学生们曾经有过这样一段刺激无比的生活，一到周末，收拾书包和行李，胸前绑着五十万美元，包里藏着二十五万美元，坐飞机赶赴数千公里以外的赌城拉斯维加斯，进赌场之前还要化妆成网球队员或者西装革履的商人，在你的身后可能有国税局的公务员在查你的账，而你的上方，赌场的摄像头和无数赌场的侦探在等着你。
当然，星期一你还要赶回去，MIT的微积分考试还等着你。

1962年美国加州大学（UCLA，就是reggie miller和贾巴尔毕业的那所学校）教授索普博士（Dr. Edward Thorp）发表《击败庄家》（Beat the Dealer），提出了自己的算牌策略，即2,3,4,5,6为+1点, 10,J,Q,K,A为-1点, 7,8,9为0点。然后每出一张牌,都在心中算加减法。如果算牌结果为正数,即已出现的牌中小牌多,以后会出现大牌的机会增加,这时对玩家有利,玩家应该下大赌注。当玩家判断赢的机会大增时就下大注,赢的机会不大时就下小注。这样虽然胜率可能还是百分之五十，但从赌本来看，赢的时候就会赢很多,输的时候输很少,长期来说就会战胜庄家。（注二）

索普找到自己在IBM工作的朋友，用当时还发明没多久的计算机进行验证，那个时代的计算机体积庞大，运算效率极低，可怜的庞然大物运算了足足七天七夜，终于证实此策略是可行的。

于是，索普本人利用这套策略在赌场赚取了上千万美元（请注意六十年代与现在的同等货币购买力），并在七十年代就金盆洗手，退出赌博业，利用自己的数学知识，进入股票市场，成为超级巨富。

1979年，MIT的一些学生在课外活动的时候，把21点致胜列为团队的研究方向（瞧瞧国外学生们研究的就是比俺们实在啊）。经过四个星期的高强度培训之后，首战就输个精光，次战很快又把5000美元输得一干二净。

直到哈佛商学院毕业MBA、数学天才卡普兰的加入，MIT的21点算牌才越来越成熟，并且走向实战化，在短短9个月的时间里，他们获得了高达35倍的回报。
于是MIT的学生每周末都赶赴赌场掘金，直到赌场发现异常，派出侦探，并且使用了新型的洗牌机器。

这就是电影《21点》的原型，不过电影把时间放在了现代。

缅怀完我的前辈偶像之后，我开始注意牌面上的牌局。
发现理论知识要是直接应用到现实世界中还是比较困难的。
实际上，MIT的21点不是一个人在战斗，而是一个团队作战。
一般来说，一个团队需要三个队员。
其一，控局者，根据牌面上的形势来判断下多大的注，并且用特定的信号告诉伙伴什么时候要开赌。
其二，算牌人，计算下一张牌的概率，每一盘都投最低的注。
其三，运气特别好的大玩家，拿着赌本的主力。

在这部电影中学会了一个赌场的常用短语——winner winner,chicken dinner，以后要是真去拉斯维加斯也能蹦出一个整句了。
　
" 很久以前，每个LAS VEGAS的赌场都有一种包含三块鸡肉和土豆蔬菜的饭，价值$1.79，那时赢一次赌局的标准回馈是$2.00，所以当你赢一次

的时候就有足够的银子去买一份鸡肉饭了

Years ago every Las Vegas casino had a 3 piece chicken dinner with potato and veggie for $1.79. A standard bet back then was

$2.00, hence when you won a bet you had enough for a chicken dinner."

注一：

借用一下百度上的21点的玩法介绍。
　基本规则:

21点一般用到1-8副牌。庄家给每个玩家发两张牌，牌面朝上；给自己发两张牌，一张牌面朝上 (叫明牌)，一张牌面朝下(叫暗牌)。大家手中扑克点数的计算是：K、Q、J 和 10 牌都算作 10 点。 A 牌既可算作1 点也可算作11 点，由玩家自己决定。其余所有2 至9 牌均按其原面值计算。首先玩家开始要牌，如果玩家拿到的前两张牌是一张 A 和一张10点牌，就拥有黑杰克 (Blackjack)；此时，如果庄家没有黑杰克，玩家就能赢得1.5 倍的赌金（2 赔 3）。没有黑杰克的玩家可以继续拿牌，可以随意要多少张。目的是尽量往21点靠，靠得越近越好，最好就是21点了。在要牌的过程中，如果所有的牌加起来超过21点，玩家就输了——叫爆掉(Bust)，游戏也就结束了。假如玩家没爆掉，又决定不再要牌了，这时庄家就把他的那张暗牌打开来。假如他现在的两张牌加起来小于或等于16点(Hit)，他就必须继续给他自己发牌(不管他的点数是否比你大)，一直发到他的点数大于等于17点为止。如果庄家的总点数等于或多于17 点，则必须停牌(Stand)。庄家在给自己发牌的过程中，假如他爆掉了，那他就输了。假如他没爆掉，那么你就与他比点数大小，大为赢。一样的点数为平手，你可以把你的赌注拿回来。
如果拿牌拿到手中有5张牌，并且总数不到21点，那这种情况能压住一切牌型（当然5张加起来一共21点更好）

注二：
“高低法（High-Low）”的算牌法。在游戏过程中，每一张出现的2，3，4，5，6都算＋1点，7，8，9算0点，10，J，Q，K，A算－1点，将各点相加，结果越大，就表示前面出现过的小牌越多，对玩家越有利。反过来，如果结果是个负数，就表示前面出过的大牌比小牌多，对庄家有利。

比如前面出现的牌是：

5，10，10，7，J，A，7，8，Q，6，6，K，2，4

那么点数就是－1。

黄果 · 2009-03-04 13:18

欲饮琵琶马上催——澳门探访葡萄酒博物馆

澳门的博物馆有两个特点：

一、别看澳门小，博物馆的数量还挺多，有些还是外面难得一见的，比如这个葡萄酒博物馆和格林披治赛车博物馆。

二、虽然是特区，但澳门的博物馆价格还真是便宜。可以花二十五块钱买张通票，游遍十个以上博物馆，如果单买的话，最贵的也就是十五澳币。

葡萄酒博物馆是在澳门理工大学附近，以前我的一个师妹还在那里读书，第一次去澳门的时候，去看过她，后来就再也没见过了，最近在开心网上联系上了，据说经常跑加拿大。

早上十点才开门，我去早了一个小时，正好到旁边的金沙财场去逛了下。

葡萄酒博物馆的门票是十五块钱，还包括试饮的一杯葡萄酒，真是超值啊。

这就是传说中的葡萄酒博物馆，和赛车博物馆在一起，房子是　1994年修的，当时葡萄牙总理还出席了这里的开幕仪式呢。

进入博物馆之后，先是一排长廊，介绍了葡萄酒的历史以及葡萄酒在中国的发展，其实中国早在汉代就引进了，后来失传，到了唐代，李世民当政时期又重新研发成功，后来又失传了，这一来就一直到了晚清，开始进口葡萄酒，接着就是山东的张裕葡萄酒的问世。

究其原因，很重要的一点就是葡萄的种植地域是受限制的，不像粮食几乎全年全地域可用。从地图上来看，北半球葡萄的适合种植地比南半球要来得大。

有中国特色的瓷砖上主题都是葡萄牙的葡萄酒采集与制作的过程。

一提到葡萄酒，大家印象中只有法国。

然而葡萄牙的葡萄酒也有它的特点。

一、葡萄酒、葡萄牙，两者之中都有葡萄（这也算嘛，五百年前是一家嘛）

二、葡萄牙是信奉天主教的，对于天主教来说，葡萄酒有着重要的作用，葡萄酒是耶稣的鲜血，而神迹之一则是能将水化为酒。

三、葡萄牙是新世界的发现者，世界历史中古代史与近代史的分界限就是地理大发现，葡萄牙借助着自己的势力将葡萄酒文化扩展到了全世界。

四、葡萄牙地处南欧，也是属于葡萄适宜种植的地带，阳光充沛，土壤松。

博物馆还展出了生产，采摘与配制葡萄酒所必须的一系列工具，包括锄头与酒桶。这里安放的有一瓶属于镇馆之宝，那是1815年产的波尔多。

对于酒为说，我可以算是一窍不通，不像美食那么有钻研的劲头，但这次也学到不少新知识。

比如

葡萄属于vinifera，如果是两个亲种杂交而成的品种称为杂交（cross），如果和非vinifera品种结合便是杂种(hybrid)。

葡萄酒的品酒原来不是喝下去，而是和品尝的前面一种做对比，在口中尝完要吐出来的，以避免喝得多了，酒精在血液和脑子里影响判断。

酒类的酒精含量有法国，美国，英国三种标准，目前流行的是法国标准，用酒精占酒总体的百分比来评判。

如果把欧洲的葡萄酒称为旧世界的葡萄酒，那么美国，新西兰这些就是新世界的葡萄酒，新旧葡萄酒在哲学和理念上不同，比如旧葡萄酒主要采用产地制，而新世界则采用品种制，旧世界葡萄酒把成功归结于果园，而新世界葡萄酒将成功送给酿酒师。

除了摆放有各个产区的葡萄酒之外，还有葡萄牙人的民族服装。

在行程的最后，是最精彩的部分，就是试品。

这位帅哥会问你要哪一种，sweet or ?

对于beginner来说，sweet比较容易入口。

我要尝尝外面卖得少的品种，于是选择了white wine，是很像冰酒的，打开之后放冰箱能存放一个月。

中间那瓶。

倒入酒杯，坐在休息区，

先用手捂热，

摇晃，看看泡沫，

闻味道，

最后舌头卷起，用前后舌部味蕾感觉酒的特性。

葡萄酒博物馆同时提供葡萄牙本地葡萄酒的售卖服务，很多种类可是外面看不到的啊。

要尝试的话。欢迎参加七号晚上的活动：

http://huangguo.blogbus.com/logs/33352822.html

黄果 · 2009-03-13 07:45

速度与激情——澳门格林披治赛车博物馆

在澳门理工大学旁边，葡萄酒博物馆的对面就是澳门格林披治赛车博物馆，门票10MOP，要是和葡萄酒博物馆的门票一起买的话就是二十块钱两个馆。

GRANDPRIX是法语大奖赛的译音，每年11月，澳门将会举行国际性的赛车比赛。
而这个赛车博物馆就作为一个常设性的机构，让我们在非比赛期间也可以领略到赛车的风采。

一进馆就看到的是1954年获得冠军的赛车，那时候的寒车手主要都是业余选手，猜猜看这辆冠军车的设计时速是多少？170KM每小时。

这里的老爷车配上澳门的旧照片，颇有时光倒流的感觉。

这辆惊人的车，当我知道他的历史之后，不禁对他刮目相看。
有人说，美国是架在轮子上的国家。
而把美国人放在轮子上的就是享利福特和他的T型车。
享利福特原来是个工程师，但他特别爱观察，发现一群工人围着车转来转去，福特就杨能不能工人不动，车动呢。于是屠宰场的流水线给了他很大的启发，并且在1913年建立了世界第一条流水线，也宣告了人类大规模生产的开始。
从此组装一辆T型汽车的时间由12.5小时缩短为1.5小时，装配速度提高了8倍，每隔10秒就有一辆T型车驶下流水线，年产量达到13万辆。1915年产量超过了40万辆。1927年，当T型车停止生产时，总共出厂1500万辆。缔造了一个至今仍未被打破的世界记录。
1922年，世界上奔跑的每10辆汽车中就有5辆是福特Ｔ型汽车，到1947年，福特满意地离开人世时，福特汽车公司生产的汽车已经和当年美国人口一样多了。
不过，福特对于大规模生产的魔力有时候到了无法抗拒的程度，他曾经说过：“顾客可以随心所欲地挑选汽车颜色,但我只提供黑色T型车”，因此被斯隆所领导的通用汽车所采用的多种车型，多种颜色的个性化生产所超过，所以斯隆还是汽车行业首屈一指的企业家，其著作《我在通用的日子》也成为管理学必读的一本书籍， 其母校MIT也将其商学院改名为斯隆管理学院。

在赛车博物馆会遇到不少的日本游客，原因是日本车手曾经数次在澳门的赛事上夺冠。

整个赛车博物馆最有名的应该算巴西赛车手赛纳驾驶过的赛车及其赛服。
1994，那年是世界杯，赛纳驾驶的赛车在无法解释的原因下撞上了水泥防护墙，赛纳也在比赛中身亡，这给赛纳之死平添了神秘的气息。
赛纳死后，由巴西总统举行了国葬。
塞纳走后，每年的伊莫拉赛道比赛，总有解说员喃喃地说：“我们就是在这里失去了塞纳。”
塞纳在最后时刻留下的纪录是：参加161场大奖赛、41次分站赛冠军、65次排头位、3次F1大奖赛年度总冠军。
　

澳门赛场还是唯一一个同时举行摩托车赛和赛车的赛场。

这张照片的设计很有意思，后面用的是照片，前面是实物车，像是真车后面跟着一批车，马上发动了，要比赛的样子。

黄果 · 2009-04-05 04:05

官也街的美食

从威尼斯人出来之后,打个车就到了官也街了,虽然走路也不太远,但大太阳的,打车也不算贵嘛.

第一个吃的是诚昌的水蟹粥,现在已经涨到最便宜的也是一百以上了。

好在去得早，不用排队。

据说这是用羔蟹，水蟹，肉蟹，三种螃蟹熬成的。
吃的时候，对面坐着一对退休的日本夫妻，不会中文，点着图片慕名来吃的。

再往前走有一家澳门唯一制售燕窝蛋挞的，售价十块钱一个。

香港和澳门都不大，但演艺界名人甚多，因为一家店有个把名人光临实在是再正常不过的了。

看看这俩名人，在08年初之前她们的名气还没有那么大呢。

在往澳门人家的那个斜路口就一家传统风味的牛杂店。

啥时候杀到广州去吃牛杂就便宜啦。

官也街巷口有家莫义记做雪糕的，个人感觉一般，可能因为相差的制冰等技术迅速普及化之后，各个店的差异拉不开了。

黄果 · 2009-04-08 13:56

木糠布丁
到澳门必尝的甜品之一

诱人的蛋糕

黄果 · 2009-04-13 14:48

赌场恩怨沉浮录——葡京赌场，我的第一次上台

上大学是我第一次离家远行。
走之前和父母约法三章，言明有三件事情不能做。
一是赌博
二是吸毒
三是抽烟

从这许多年来看，我确实承诺了我的诺言。
不过这次可要破戒了。

破戒的原因在于我知道我不会上瘾的，当年第一次去澳门的时候，甚至都没有去赌场。

我要把我第一次进赌场的经历放在葡京赌场，之所以没有选威尼斯是因为自己对于历史悠久的组织与机构的偏爱。

现实世界要比电影精彩百倍，澳门赌业与当前格局的形成更是要比那些二三流的财经小说与电视连续剧要刺激万分。

可惜我精力有限，笔力不逮，但也不自量力，看看能不能在有限的空间和时间展示澳门赌业的恩怨史。

澳门的赌业竞争与沉浮，前前好好有好几场PK。

但我觉得最精彩的那一段则是何鸿燊坐上赌王位置的那一场攻防战。

守方：
傅老榕 高可宁 泰兴赌场
后转为两人二代继承人

攻方：

叶汉 叶德利 何鸿燊 霍英东

背景：

傅老榕深圳开赌场起家，其泰兴赌场常年垄断澳门的赌博牌照。

叶汉本为傅老榕马仔，但赌术高超，在击败听骰党一战中声名雀起，但后来经常上海分公司不善，返回。才气过人，眼高于顶，EQ与沟通能力

比较差，因此结怨于傅老榕，此前两次独立竞标澳门博彩牌照均未果。

叶汉后来找来赛车高手，风流才子叶德利。

叶德利娶何鸿燊的姐妹，所以算是姻亲，拉来语言天才，具有葡萄牙国籍的何鸿燊。

1921年11月25日，香港麦当奴道的一座豪华花园洋楼，何世光夫人生下一个男婴。中国重男轻女，大家欢喜之际，突然惊呆了：婴儿的胎盘竟是白色的。中国古老的传说称：只有帝王的胎盘才是白色的。何鸿燊没有成为帝王，却成了一代赌王。

但叶汉和何鸿燊两人均属于要把权力抓在自己手中的强势经理人，在明争暗斗之间，为了平衡众人之间的关系，众人一致同意霍英东加盟。

霍英东蛋户出身，可算是香港富豪之中出身最低微的，但平生极有志气，并且极其讲究原则。因对赌博业有成见，刚开始婉拒了他们的要求。

后来叶汉与何鸿燊下套用借钱的方式让霍英东勉强加盟，但我本人挺佩服霍英东的。他在内部讨论中就说：
“你口口声声说开赌赚钱，这个谁都知道。可这个赌博，即使不算偏门，也算不上光明磊落？几个钱，从你口袋里跑到我口袋里，除了这几个人在忙碌，又不能增加财富，能为社会做什么贡献呢？我们在香港这边，眼下大小还算一个人物，港府禁赌大家都知道，我们这么跑到澳门去

开赌场，我们暂且不谈捞过了界，一般市民也会在背后戳脊梁骨，骂我们赚黑心钱呀？”

在投标前夕，泰兴公司出了损招，以高薪签署了澳门几乎所有有牌照的律师。后来叶汉只好找到一位“常输将军”，打官司几乎未赢一场，可能因此被泰兴公司所遗忘的。但在投标前却发现这位律师失踪了，原以为受到泰兴的绑架，后来才知道原来律师怕打击报复，自己躲了起来。

在威逼利诱下，各位老大陪律师打了一晚牌，终于到了要递交竞标价格的时候。

而叶汉何鸿燊联盟最关键的一招在于不仅要价格上高出对方，并且要让澳门从中受益。

因为当时的大环境是新澳门总督马济时上任，马济时根据澳门的地理和资源条件，认为澳门的现代工业不可能有大的发展，亦不可能成为远东重要的贸易港。

然而，澳门的旅游资源却值得大力开发，澳门旅游资源的特点，是以“赌博娱乐业”为龙头的“博彩旅游”，而不是一般的旅游胜地的景点观光旅游。马济时向里斯本建议，澳门未来的发展，只能是具有“博彩特色”的旅游城市。希望将澳门辟为“旅游区”，准许澳门以博彩业作为一种“特殊的娱乐”。马济时在报告中，反复强调博彩业对澳门经济发展和城市定位具有深远的意义，除此，澳门没有一项产业可与蓬勃发展的香港相比。

1961年2月13日，葡萄牙海外部正式颁布了第18267号法令，批准澳门为“旅游区”，准许澳门开设特殊的“娱乐业”，强调“赌博娱乐”对澳门经济发展的重要作用，明确宣布澳门将成为“永恒的博彩区”。法令还明确规定对澳门的博彩业采取低税金制。

因此叶何联盟的标书着眼点是既要牟大利，又要不牟利；短期不牟利，将来牟大利；对外不牟利，对内可牟利。
何鸿燊提出：为了长期利益，在投标申请书中写上这一条：如果投得赌牌，除保证缴纳专利税外，还将拿出赌业收入的10%，捐作慈善用途；而其余的90%，统统在澳门投资，保证不向澳门之外的地区投一分钱。总之，从赌场赚来的钱，全部用来建设澳门、繁荣澳门。
霍英东又补充：如获牌照，我们将尽快疏通水道、兴建码头、公路等公共设施，改善澳门的交通，特别是使往返港澳的时间缩短，以吸引更多的香港人到澳门来旅游。”

赌界人士盼望已久的投标揭盅，开标结果：现持牌财团泰兴公司的承价315万港元；何鸿、叶汉等香港商人组成的新财团出价是316.7万港元。
新财团仅比对手高出1.7万元，真是其险无比！

但既得利益者是不会轻易放弃自己的地盘的，况且澳门还是一个华洋杂处，黑社会帮派横行的地方。

有人托中间人带给何鸿燊“八大条”。

第一条：要取何鸿的性命。

第二条：要令澳门原有的酒店停业，让香港的赌客无栖身之处。

第三条：要港澳船全部停航，香港赌客要过澳门，只能自己扒艇去。

第四条：要派乞丐每天坐在新赌场门口，令全部赌客望而却步。

第五条：要令澳门所有的私人楼宇，没有一所敢租场地给新集团作赌场。

第六条：宁愿出钱，把澳门原来赌场的所有伙计、荷官都养起来，不让他们到新赌场任职，令新集团半个有经验的人都聘不到。

第七条：要在新赌场掷手榴弹，赌客有胆进去一次，也没胆进第二次。

第八条：要在一切有关部门里，无论是澳门还是里斯本，利用自己的关系，阻碍新集团履行合约。

这八条，如果说当初何鸿燊有所退步，现在他就不可能是赌王。
而要说到见招拆招，又谈何容易。不信大家自己先试一下。

而未来的赌王在这里初露峥嵘。
第一条对策：
他想，你要我性命，那好，我就以其人之道还治其人之身。

他旋即出价100万，放出风声：“如果我被打死，在48小时内，谁能把凶手杀死，这100万就归他所有，到我的律师那里支取。

家人朋友都替他担心，何鸿照常在澳门进进出出，胜似闲庭散步，身旁身后连保镖都没有一个。他对家人朋友说：“这有什么可怕？他们扬言打死我，未必能打死我。他即使能取我性命，48小时内马上会有人取他的狗命。他不怕死，那就来吧！”

澳门各路豪杰云集，为财而舍命杀人者大有人在。别说是100万的“天文”悬赏，一万块的酬金就能雇到替人杀人的“勇夫”。能像何鸿那样出手阔绰、缉杀凶手的富翁，当时能点几个？

第二条威胁，对方说到做到。一时间，澳门的一些主要酒店全部停业。

天无绝人之路，原赌场所在地“新花园”及其附设的“爱华酒店”是澳门政府的物业。澳府既然把赌场专营权授予何鸿，必然会支持他开业。在何鸿和叶汉等人的游说下，澳府同意先把“爱华酒店”及赌场租给新公司。以后再向政府申请地皮盖新酒店和赌场。

旧势力妄图以酒店停业迫使香港的赌客无下榻处。其实此招只能短时间奏效，酒店停业对酒店老板大大的不利。除了旧势力的头目直接拥有的酒店，其他的酒店老板莫不叫苦连天，阳奉阴为——暗中接待香港赌客，若旧势力追究，就说接待的是香港商客。

新公司租下“爱华酒店”和“新花园”赌场，连打带消，使得对方的第二条受挫，不准租房给新公司开赌的第五条也化解了。

对手的第三条来势汹汹，以炸船相威胁，竟然迫使港澳间所有的客船停航！

澳门一向是香港的附庸，客船停航，澳门差不多成了孤岛，岂止是赌客来不了，港澳间正常的交往也停顿了。澳门的豪强势力和黑势力能量之大，连总督也奈何不得。

马济时总督非常焦虑，他对何鸿说：“何先生，你必须保证，至少要有一艘港澳客船继续航行，否则，我不能让你的赌场开业。”

何鸿比马济时还急，他知道旧势力虽不能永远逼迫港澳客船停航，但只要维持较短时间，足以将尚未站住脚跟的新公司扼杀。何鸿想起他在40年代参与组建的船务公司，该公司拥有“佛山轮”行驶于港澳之间。他在1953年被逼离澳门后，仍是“佛山轮”的永远董事，总经理则是何鸿曾救过的梁昌。

何鸿要求立即召开董事局非常会议。有人提出，根据股份公司的惯例，要二个以上的董事同意，才能召开非常会议。当时的董事们都不愿惹恼那些亡命之徒。总经理梁昌说他很愿意帮何鸿的忙，但要对众董事共同拥有的资产负责，故不敢轻易开航。

何鸿看到，何贤和梁昌在他的问题上，表面上做得四面光，哪一方也不得罪。实际上却很难说。在开赌这个问题上，何贤和梁昌似乎不欢迎香港财团插手澳门。这似乎印证了霍英东说过的一句话：“任何澳门商人，都不希望香港商人捞过界。”

相比之下，香港商人就要豁达得多，对外来资本和商人，香港商人通常会这样说：“你来吧，来的越多越好，人气旺财气更旺。”

何鸿不甘心，找来“佛山轮”的资料查阅，竟发现该轮的章程中，有一款特别说明：董事局非常会议，只要有一名董事的要求就可以召开。

何鸿以此为根据要求召集港澳两地的董事出席非常会议。在董事会上，他陈述新公司的困难，恳求各位董事支持。

董事中有两位德高望重的人物，一位是最有名望的慈善家邓肇坚爵士，一位是何鸿父亲的好友周竣年爵士，邓、周两位爵士以港澳间往来的大局出发，力主通航。最后，何鸿的提案获得半数以上董事的通过。

“佛山轮”终于开航了，炸船的威胁也仅仅是“威胁”，他们并不敢冒天下之大不韪。船商哪有放弃生意不做的道理？紧接着港澳间的“德星”号、“大来”号等客轮争先恐后恢复客运。

“船禁”顷刻间瓦解了，对手望着穿梭往返的客船干瞪眼。

第四条威胁最不堪一击，对手要派乞丐坐在赌场门口，令赌客望而却步。何鸿觉得好笑，乞丐盈门，那么乞丐一定得了对方的钱。那好，既然你可以出钱请乞丐挡道，我可以出更高的价钱请乞丐打道回巢。

对手要以掷手榴弹相威胁，何鸿决定以黑对黑、以狠治狠。你掷一个手榴弹到我的赌场，我也掷一个手榴弹到你开的酒店；你掷两，我就还双。他放出风声，每回敬一个手榴弹，可来新公司支取一万辛苦费。

何鸿料想对手不敢在公共场所投掷手榴弹，他们果真不敢轻举妄动。

对方扬言要把原来泰兴公司的荷官全养起来，令新公司的赌场得不到一个有经验的人。

叶汉自告奋勇去拆招，泰兴的荷官，要么是叶汉的同事，要么是叶汉的晚辈。叶汉问他们：泰兴公司会养你们一辈子吗？他们说恐怕会多支几个月的人工，以后的人工就不知上哪里去讨，那时泰兴公司也不存在了，还望汉哥多多关照提携。

新赌场开张，叶汉挑了部分精干的荷官内柜来开工，他们也甘愿放弃原公司的朝不保夕的“养老费”。新公司赌场全盛时，叶汉除去傅、高两家的心腹、宠臣未用，绝大部分泰兴的旧属都招到新公司旗下。另外，还大力培养新人。

第八条威胁十分棘手，何鸿折腾了近半年才搞掂。

如果当初何鸿被这“八大条”吓倒，澳门博彩史就要重写，何鸿也就不会成为澳门赌王。

从历史回到现实，最后我在葡京赌场下注，颗粒无收，且玩的是最简单的老虎机，本来觉得赌博挺刺激的，后来投币加上按按钮，闷得快要睡着了。

黄果 · 2009-04-21 14:26

就在这贴召集吧，澳门太不为大家所关注了。

有一个地方叫三盏灯，这地方曾经在七十年代收容了很多缅甸过来的难民，于是成了享受缅甸美食和廉价澳门美食的地方。

其实现在二三代的缅甸人都会说中文的。

这里最有名的就是面

鸡翅面

黄果 · 2009-04-21 14:27

在新马路转到大三巴的路上有一家顺义双皮奶也是名牌老字号。

黄果 · 2009-04-22 15:11

澳门的博物馆从文物价值上来说比国内博物馆差不少，我建议主要还是看一些专题展吧。

威尼斯人给我的感觉是挺震撼的。

金碧辉煌的。
一个很有意思的现象是：

澳门是个东方赌城，赌业也是GDP的重要构成。
但居民的心情都很平和。

一个早上，去金沙赌场的时候，我向澳门老奶奶问去金沙赌场的路。

老奶奶告诉我怎么走之后，还特别告诉我，去看看就行了，千万别下注。

可爱的澳门人。

从外面看威尼斯人酒店。

黄果 · 2009-04-23 22:21

还行吧，但暗处的噪点还是不少的。

官也街街口的建筑中西合壁。

矮牵牛在风中飘荡

在食客中颇有口碑的小飞象。

黄果 · 2009-04-24 13:44

官也街周边

很喜欢这种淡彩色搭配的花朵

天主教教堂

黄果 · 2009-04-25 00:29

人当时的心理都会给新接触的城市观感带来一定的影响。
比如自己在心烦的时候，看一个城市可能就感到面目可憎。
所以认识的恐怕不是那个城市，而是自己的内心。

接着发照片。
葡萄牙人家就在教堂附近，离官也街也只有十分钟之隔。

设计者力图在其中重现当年的葡萄牙人在澳门的生活。

这是比利时杜鹃，一年只开一次，正好遇上了。

黄果 · 2009-04-25 15:30

本月的指标快用完了。
再上传一张葡萄牙人家

还有葡京酒店的

黄果 · 2009-04-25 23:40

上两张葡京酒店的，我感觉是比较干净的画面，拍出来的设计感很强。

黄果 · 2009-04-26 07:14

谢谢lazycat57，这也是我希望达到的一种效果，就是通过旅游来促进自己眼界和知识面的增长。

澳门的街头也经常有看到卖葡萄酒的，和国内基本清一色的法国葡萄酒相比，这里可以喝到比较少有的葡萄牙葡萄酒。
现在对于葡萄酒的品尝和鉴定在国内也是一门显学，出现了不少大师。

于是我想到了民国年间的一位大师。

在民国的学者之中，论博学来说，陈寅恪如果称第二，就没人敢称第一了。

陈治学的特点能够以小见大，从小处考据出规律和时代的走向。

比如陈可以以杨玉环是否处女入宫考证唐代婚礼制度，又可以以诗证史，从琵琶行中考据出民间习俗。

陈寅恪的弟子蓝孟博回忆当年去老师家都是带着小册子，随时地往上记笔记的：“平日讲书，字字是精金美玉，听讲之际，自恨自己语文修养太差，不配当他的学生。每到他家，身上总带几本小册子，佣人送上茶果，有时先生也教我们喝葡萄酒，我们便问其来历，他于是把葡萄原产何处，原名什么，最早出现何处，何时又传到何处，一变成为何名，如此这般，从各国文字演变之迹，看它传播之路径。这些话我们都记在小册子里。”

现在被称为国宝的季羡林也是陈的学生，去探望之时由北京城前往清华，沿途几十里路全是农田，秋天青纱帐起，还真有绿林人士拦路抢劫。（我上大学那阵也走过这条路都觉得荒凉，当时的情况可想而知）但是季羡林不以为意。季羡林知道陈寅恪最喜欢当年住北京的天主教外国神甫亲手酿造的栅栏红葡萄酒，就到现在的市委党校所在地、当年神甫们的静修院的地下室中去买过几次栅栏红葡萄酒，又长途跋涉送到清华园，送到陈先生手中，心里颇觉安慰。

黄昏的景色最漂亮。这是邮局。

黄果 · 2009-04-26 14:36

黄昏的澳门街头。

黄果 · 2009-04-27 05:21

教堂与喷水泉前的街景

黄果 · 2009-05-10 08:47

在大三巴的后面有个中国传统的宗教场所，哪吒庙。
这个角度也是澳门旅游局官方网站所推荐的角度。

从这里取景可以把哪吒庙和大三巴一起收进来，显示了澳门文化包容性的一面。

我在这个基础上又增加了把赌场也收起来，这可是宗教文化与经济命脉同在一个场景之中。

黄果 · 2009-05-17 00:50

大三巴的黄昏。

葡京夜景

黄果 · 2009-05-18 00:52

有云的天空真是漂亮啊，第二天上午补拍的大三巴

这张照片我很喜欢，大三巴完全倒映在窗户的玻璃上了。

黄果 · 2009-05-20 08:00

终结篇

事隔六年的葡国餐

第一次来澳门的时候吃过葡国餐，在著名的船坞，据说是澳门总督都到这里吃过饭。
本来想重温一下，后来诡异的事情发生了。

一问酒店前台和身边的人，似乎都没有听说过这家饭店，难道这么快就收工了？

就像我们的青春一样。

再一打听，当地人推荐的是喷水池旁边的邮局后面一家，而且还是葡生开的。

马介休薯块，马介休是一种鱼的名字，澳门菜中经常有这种做腌制。

葡国鸡

有意思的是葡国鸡葡萄牙没有，扬州炒饭扬州也不见踪影。

实际这就是一个地道的澳门菜。

最赞的应该要算这个八爪鱼焖饭，每粒米饭都很入味。

最先上的放到最后发，这是自制的奶酪。

黄果 · 2009-08-15 05:16

明天又要拜访澳门这座城市了。
这次的重点是新濠天地，今年六月份新开的场子。

黄果 · 2009-08-19 10:25

澳门这个城市很特别，赌场是经济的支柱。

而对于后入场者来说，要想拉到新客人，就要有吸引眼球的招术。

新濠天地是今年六月份开始营业的，所以我年初的澳门旅行里没有它。

新濠天地的天幕表演和自助餐特价是吸引我们过去的主要原因。

新开场的优惠很多，像新濠天地赌场里面的免费橙汁，可乐，我最爱喝的是忌廉。

而威尼斯里面只有矿泉水。

这是一个以离岛为中心的游览路线，如果要去大三巴及博物馆的话，另外找一天或者下次可以单独去玩，这样两个地方都能玩好。

澳门行程安排：

一、从蛇口码头到澳门，三人以上价格为140元一人，选择船的原因一是因为速度快，一小时十分钟就到澳门，二是因为直接到港澳码头，从拱 北过关的人实在是太多啦，特别是周末。

黄果 · 2009-08-19 10:31

二、出关之后，坐免费的赌场班车，前往新濠天地，这是今年六月份才开的场子，所以我元旦的时候来玩就没有体验到。

三、新濠天地自助餐128一位，买一送一，超值价。

http://www.cityofdreamsmacau.com/sc/promotions/Golden_Pavilion_Buy_One_Get_One_Free_Buffet.html?pid=65&masterCode=GP_Buffet

金亭」现推出亚洲风味自助餐买一送一优惠，只需澳门币$128+，便可二人享用别具风味的东南亚美食及粤沪菜式，包括多款海鲜、新鲜沙律 、特色热盘，还有卖相精致的甜品。推广期有限，立即到「金亭」展开丰盛的色香味美之旅。

黄果 · 2009-08-19 10:32

需要排队，但好在多数人要赌钱，吃得不是很久。
就性价比来说，那是没得说了。
比去官也街吃饭还便宜，还不用说这环境了。

四、饭后 龙腾 天幕表演

下午两点去的话只能拿到晚上九点的表演，建议一去新濠就拿券去。

如果每人消费满60的话，可以拿到优先入场的券，由于我们前面在自助餐消费了，所以拿到了三点半的入场券。
天幕360度屏幕，还是很值得一看的。

节目时间 : 每隔三十分钟上演一次
表演时间 : 十分钟
入场费全免

黄果 · 2009-08-19 10:35

五、前往官也街，甜品和葡萄牙人家及教堂。

六、徒步返回威尼斯。威尼斯有代购港澳码头船票的，建议提前买票。

纪念一下。

我的NIKE忍者鞋，穿上去就像穿了袜子一样，很贴。

很灵活，连捡镜头盖都可以。

黄果 · 2009-12-21 06:23

澳门回归十周年了。
2009年也要过去了。
纪念一下。