故乡的味道
清明节回家，时间太仓促，往返自驾3000公里，却只在家里呆了一天半时间。
扫墓是主要目的，原以为会伤心，真的到了现场、看见了，却只觉得踏实、亲切。故乡的人，故乡的风景，还有故乡的味道，一切都是久违的、熟悉的、亲切的。
晚上出去压马路，沿北山坡、大公桥、一马路、陶珠路走了一大圈，变化大得不敢相认。 北山坡那家偶尔会免费送给我报纸的小书店倒还在，也不知道老板换了没有；高楼多了，花园式小区也多起来，滨江公园从以前的巴掌大变成贯穿整个沿江大道，沿途种上了樱花和又高又直的杉树，开始有点大城市感觉了...
印象最深还是记忆中的那些味道。
陶珠路的食街不见了，一马路最旺的面摊也没看见了，变成一个洗脚城。
从前最常出没的解放路电影院一带，面目全非，紧挨着的“为你钟情”酒吧早就关门，此酒吧对于我的意义就象是《老友记》里面的central park对于他们的意义。六元一杯的柠檬茶，加水免费，一人一杯，喝到没味，同时化茶水为口水，培养出多少坚固的友谊呀!
再紧挨着的米线店据说N久前就撤掉，还有米线店门口卖卤豆腐干的老太也不见其踪，她每次在卤豆干上放好多的泡萝卜丁和折耳根，再来一大勺自制辣酱，经常和米线店的超辣肥肠米线混着吃，每次吃得我们大冒汗再加大喘气...
亲友相见,最重要的任务是吃!上菜~~
土鸡火锅
腊蹄火锅
蒜苔炒腊肉
自酿豆腐
新上市的笋子炒肉(另一种形式的小时候没少吃!!
)
外婆菜（类似腌咸菜的做法，用肉丁爆炒）
蚕豆,新鲜的有点淡淡的甜味
野菜饼子,野菜有地米菜、野百合、野芹菜等。
老爸说这就是地米菜，做上面这个饼子的材料之一.我们小时叫它叮当草,把每一个分叉都撕开,但不撕断,拿在手上摇,会有点"叮叮"的声音~真是有够无聊的
这种学名应该叫"鱼腥草",我们叫做节节根,或折耳根，也是野菜，我的最爱，盘子差点被我舔干净了
当然少不了鼎鼎大名的小吃--豆皮
这种豆腐的吃法，四川豆花也有。水嫩嫩的原味豆腐，或者叫豆花，自己拌上香菜，辣酱，肉末等调料，随意而成。
楼主的菜单真棒，特别是那豆腐、蚕豆、野菜饼子，超级喜欢！
建议增加透明度，看了半天也没有猜出是何方厚土，敬请赐教
猜一下，贵州？
鱼腥草可以防蚊吗？
俺是湖北宜昌滴，豆皮可是湖北名吃啊
鱼腥草广泛分布于云贵川一带，俺老家接近重庆，所以有很多，一般种在水田的田埂上，春天发芽时特别鲜嫩。能不能防蚊子不知道，只知道它的药用功效是清热解毒消炎，正好抵消辣椒的上火。味道带有一股淡淡的鱼腥味，人们对它的感觉，要么爱死它，要么恨死它，颇有点类似榴莲。
餐馆是一个郊区的农家乐。老板段老头,80高龄了，年轻时是私塾先生。十多年前就吃过他亲手做的菜,特别喜欢他做的土鸡火锅和鱼火锅!~这次回去才知道他还是个书法爱好者,现在年纪大了,把餐馆交给子女经营,自己闲时和同好一起写写字,餐馆里到处挂着他的字,已经很有个人风格了。客人一边吃饭，一边还能欣赏书法，谁也想不到，农家乐竟也能这么风雅。
故乡后山的树林，父亲小时候玩耍的地方，还是那么茂密
这个季节的松果，还是这么的新鲜，浑身泛着绿意
不知名的野花，似乎在向我们招手--
"老爸说这就是地米菜，做上面这个饼子的材料之一.我们小时叫它叮当草,把每一个分叉都撕开,但不撕断,拿在手上摇,会有点"叮叮"的声音"
贴者无意看贴入心,这贴竟无意中勾起小时候,上面所说的叮当草小时候也玩过,这已经忘记的情节今天回到脑海中,有丝丝温存.饮食习惯自然是思念的一部分,令人最怕回忆起故乡,而又常在梦里.
蓝烟：看见原野里的地米菜，我们也勾起了童年的回忆...
---地米菜除了可做野菜饼子，还可做成包面（类似饺子和混沌之间的一种食品，我们叫做包面），我妈可是做地米菜馅包面的高手，这就是她的作品（摄于今年春节）
现在人老了，儿时游戏不知所踪，却只剩下了吃的记忆
漂亮,做的真有卖相,看着就让人有想吃的欲望了.
随着年龄忘的东西太多,能留在记忆里的也必然是感受强烈的一些人事.
蓝烟：留在记忆里的只剩下一样“味道”
味道好极了
刚去武汉吃了豆皮,有点像糯米饭.
好多好吃的
湖北佬就是会整吃的，地头的野菜也整出那么多花样来。咽了好几下口水！
那饼像湘鄂情的面窝嘛，就是多了点菜菜。
说的不错，俺家个个都是做菜的高手，放一张今年的年夜饭大餐给大家瞧瞧（前面的凉拌藕丁是俺的作品）：
不过那个野菜饼子和面窝是两种不同的食物，面窝也是湖北名吃，用油锅大火炸出来的，饼子则是炕出来的（一种大煤炉子，中间是火，两边的壁上可贴上饼子，慢慢炕熟，因为熟的比较慢，饼子特别有嚼劲）
浓浓的故乡味道，
淡淡的思乡情怀。
还是家乡好。。。。
看的口水流啊....
去看看我的博克里也写了腊猪蹄....估计和我的家乡不远.
段老板,哈哈,一定是土家族的老板..
好看啊,,,口水又来了,嘻嘻
原来你也喜欢腊猪蹄
段老板还真的是土家族人，为人风趣和蔼，能文能武。
你的博客地址是？
呵呵,就在我给你回帖的下面最后一行啊
多年前几次都是去云南旅行，返回都从重庆做船去宜昌，换火车在宜昌北上，宜昌只呆了半天。长江边的城市，不过我喜欢长江边的古镇和码头，码头有江湖气息，有妓女，小偷，适合拍片。鱼腥草是我感到很难吃的
哈哈哈哈，想不到你这么了解，宜昌确实是靠码头发展起来的老城市，你描写的都是我中学以前的印象，这两年因为葛洲坝、三峡工程，市面上繁荣了很多。有一本小说叫做《山楂树之恋》的，不知你看过没有，写的是宜昌的故事，里面的原型确有其人，名叫熊音，是我高中时代的英语老师。
鱼腥草不喜欢没关系，多吃几次就会习惯了。
开始看海桐的文章还以为是说的我们四川呢，不过宜昌的民俗和食谱和我们川东差不多。
海桐拍的那些东东看得偶直流哈喇子
鱼非子：味道是不错，有机会去宜昌的话，我带你去尝尝。
当米：豆皮确实有些像糯米饭的味道，两层皮子中间的主要材料就是糯米，不过还有香菇、海米、肉丁、鸡蛋、豆腐等好多佐料。
亦休：谢谢夸奖，在你面前少不得要谦虚一点，上次百公里你的火锅味道是一流的，现在想起来还颇有点流口水...
飞翔虎：抱歉，勾起了你的乡愁么：）
映山红：俗话说，物离乡贵，出门后故乡什么东西都是好的...
哈哈哈，看了都想吃啊， 口水都掉下来了。。。。。
小笋炒肉，呵呵，春笋。