昨天我发了一个贴，http://www.doyouhike.net/city/shenzhen/359759,0,0,1.html，想在磨房深圳约人
到银湖后山，鸡公山去采摘山胡椒。
由于本人以前从来没有参加过磨房活动，帖子被锁，后面才看到磨房的说明和规则，没有规则不成方圆，
这是当然的了。
今天我们一行4人，已经采摘回来了。就是想告诉一下磨房的山友，深圳的山上有这个东西，大家喜欢就
去采摘吧，这东西每年自生自灭还是算了。味道很一流的。
四川湖南人皆喜欢这个做调味。。感觉山胡椒的味道要比胡椒好很多，具体做法以后告知。
刚进山，就看见几位乡民在采摘，BS他们把树砍断。
刚进山，就看见几位乡民在采摘，不过他们是将树枝砍下，在一个平地上摘，把树都砍了，是该鄙视一下。
他们收获已经很多了，我说上面某个地方还有很多，他们扭着我问。还要去摘，我就问他们：你们是弄来卖
吗，你们弄了很多了,你们不该把树枝砍断。
我们继续前行。后面一直走到南坪快速雅宝隧道上方，路很好走。
今天传不了图了。
告诉大家怎样识别山胡椒。上面的图片大家可以看看叶的形状。如果实在无法判断，最直接的方法就是拗
断一小小枝丫，断口处在鼻子上闻，有一股奇特的香气，哪就是山胡椒树了。山胡椒果实用手捏碎，会有
一股非常奇特好闻的香味。单并不是每颗山胡椒树都有果实，有些树很少。要找到一颗果实多的树还是要
仔细寻找。
顶起，这个帖子应该是安全的，呵呵
强烈BS.......
在不破坏植物情况下私下采撷一点自用，无可厚非。在MF组队去采，会被禁止的且被BS，在这之前是有先例的。
LZ的介绍一点不专业，网上的介绍如下：
【别名】牛筋条、牛筋树、雷公高、红叶柴、黄金柞
采收和储藏：秋季采收，晒干
【原形态】牛筋树，落叶灌木或小乔木，高达8米。树皮平滑成灰白色。冬芽外部鳞片红色；嫩枝初被褐色毛，后期脱落。单叶互生或近对生，阔椭圆形至倒卵形，长4-9cm，宽2-4cm，先端短尖，基部阔楔形，全缘，上面暗绿色，仅脉间存有细毛，下面粉白色，密生灰色细毛，叶脉羽状；叶柄长约2mm，有细毛。花单性，雌雄异株；伞形花序腋生，有毛，具明显的总梗，花梗长1.5cm；花被黄色，6片；雄花有雄蕊9，排成3轮，内轮基部具腺体，花药2室，内向瓣裂；雌花的雌蕊单1，柱头头状，子房椭圆形。核果球形，直径约7mm，有香气。花期3-4月。果期9-10月
【生境分布】
生态环境：生于山地、丘陵的灌丛中和疏林缘
资源分布：分布于山东、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖南、广东、广西、四川、云南等地
可见现在不是采撷季节。
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搬弄网上的介绍，自己没有去实践过，我先早查过网络上的对山胡椒的解释，觉得很欠缺，，，
不完整，上图片才是硬道理，也正是这个季节采摘，太成熟过后就没有多少香气了，什么要晒干，
可能是当中药用的采法吧，那解释教条得很。（试问你看了解释，在山野中你一眼就能认识吗，
甚至我可以断言，没有别人现场教你辨别，你也未必认识，今天我教朋友很久，他们才开始能
辨认），这个东西弄回家洗净，捣碎（也可以不捣碎），菜油烧开浇上去收藏好就成了。
砍树是不对的
把树砍了
明年摘啥啊
继续前行，雅宝水库，南坪快速
前行一路在林中继续寻找，虽然找到很多棵树，但都没有果实
终于在地势险要的密林下发现一颗挂满果实的树。
4楼的崂山道士：：我现在用你的解释 山胡椒的别名：“牛筋条、牛筋树、雷公高、红叶柴、黄金柞”
每一个在百度上搜索图片，发现是别的植物。根本不是山胡椒。。。你不信试试，尤其是后面的几个名称：
假死柴、牛筋树、崂山棍、茅膏菜
我怀疑你在网上给出解释的这个东西，有可能不是山胡椒，你仔细研究一下。
看来这网上的解释就不敢恭维了
http://baike.baidu.com/view/271466.htm
http://www.yljiaoyi.com/navigation/products/?pid=78
四楼的解释完全不搭调！这个学名叫山苍子！
咱们那边叫辣姜子，做鱼的好调料！
山苍子 山苍子为我国特有的香料植物资源之一, 我国山苍子油年产量达2 000 余t, 为世界上最大的生产国和出口国,，年出口量达3 500 t 左右, 产品远销美、日、英、法、德、瑞士、荷兰等国，享誉国内外。目前对其果皮当中所含的精油的开发利用比较广泛。我国现有品种的山苍子油其柠檬醛含量高达60%～ 80% , 最高可达90%，远远高于国外的其它品种。柠檬醛能合成紫罗兰酮系列香料, 包括紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮以及相应的醇、酯化合物。紫罗兰酮系列香料具有宜人的紫罗兰等香味,是调制高级香精的重要原料, 广泛用于高档化妆品、香皂等日用化工和食品生产中。因此，国内外市场上对柠檬醛的需求量很大。而山苍子主要分布于我国，是我国的特有资源，国外少有分布，因而长期以来,国外主要从我国进口山苍子油，我国山苍子精油的出口量占世界第一位，且出口额也比较稳定。
山苍子属于樟科木姜子属，其学名为 Litsea cubeba ，山苍子的别名有山鸡椒（浙江）、山苍树（广东）、赛樟树（福建）、香叶（湖南）、木姜子（广西）。小乔木，高10米，胸径15厘米；幼树树皮黄绿色，光滑，老树灰褐色。小枝绿色，枝叶具芳香味。叶互生，纸质，通常披针形或长圆状披针行，长4-11厘米，宽1.1-2.4厘米，先端渐尖，基部楔形，下面粉绿色，无毛。花序单生或簇生，总梗细长，长0.6-1厘米，有花4-6朵；花被裂片宽卵形；花丝中下部有柔毛。果近球形，径约5毫米，成熟时黑色；果梗长2-4毫米，先端稍增粗。花期2-3月；果期7-8月。产于江苏宜兴、浙江、安徽南部及大别山区、江西（庐山海拔1，300米以下习见）、福建、台湾（海拔1，300-2，100米）、广东、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南（海拔2，400米以下）、西藏。
山苍子喜光或稍耐荫，浅根性，常生与荒山、荒地、灌丛中或疏林内、林缘及路边。萌芽性强，用种子繁殖；种子休眠期长，发芽极为迟缓，播种后需50天左右才有个别萌发，发芽持续时间很长，可达两年之久。生长快，结实力强。木材材质中等，耐湿不蛀，易劈裂，可做小器具用材。花、叶、果肉可蒸提山苍子油，油内含柠檬醛约70％，柠檬醛可提制紫罗兰酮，为优良挥发性香精，用于食品、糖果、香皂、肥皂、化妆品等；种子含油率38.43％，供工业用；根、茎、叶、和果均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效，果实中药业称为"毕澄茄"，可治疗血吸虫病。
木姜子属资源:与山苍子同属的植物全世界约有200多种，但我国实际分布约有70多种。其中有些柠檬醛含量较高的品种也被当地的农民称之为"山苍子"，如毛叶木姜子和杨叶木姜子等在当地也被称之为山苍子,但从植物分类学的角度，我们认为山苍子只是指上述种。如贵州安顺产的两种，一个为毛叶木姜子，一个为山苍子，在当地都统称为"山苍子"，这是因为毛叶木姜子中柠檬醛的含量比较高的缘故。下面是作者根据目前能查阅的文献总结出来的木姜子属的主要种。从表中可以看出，多数种的用处尚不明确。当中的16种以在民间得到使用，用于提取精油的种有9种，用于药物的有8种，将利用种子中的脂肪性油的有6种，目前被大家广为知晓的多数为提取精油的品种。
9楼的哥们好，握个手。。。。。端午节，我和一帮驴友到福建爬山，，，，在山上我也见到这个，我就教他们
指认和识别，其中几位广东的朋友就说他们叫 “山冲（音）子”，，可能广东话的读音比较拗口，应该就是 “山苍子”
的广东读法。。。这个东西做调料很不错，炒肉放一点也是香气扑鼻。。。不过在我们四川老家就叫 “山胡椒” 也有老年人读音不准，读作 “酸胡椒”的 。
听说羊台山有很多，也说梧桐山也有，但我爬了几次羊台山，没有看到，梧桐山我也没有看到，估计要专门到
一些小路去寻找才能发现，可能深圳的诸山都有。我以前是和朋友开车到石岩光明交界的鹅颈水库边的山上采摘。
去年发现雅宝水库，南坑水库上面有很多，估计梅林水库附近也应该有很多。
这个是好东西。
还有这东东，要有也果子吃更好了
这个东东，可以自然发酵吧！装在瓶子里黑乎乎的。做菜的时候，等油热，抓十几粒让油炸出香味，再放其它食材。
它的味道是有花椒兼有泡菜的醇味，真是很好吃的小果实！
我们叫它山苍子，晒干后有整肠丸的效果！
深圳也有这个东西真是让人感到亲切啊~~~记得那年还特意回去吃山胡椒包面~~去年还带回来亲戚自己做的山胡椒油和山胡椒酱各一罐~~~下回我也去摘
LS几位同学正解！想不到山胡椒可以同时是两种植物的各称。我在网上查的图跟LZ的一样，四楼的文字跟图不是同一来源，故当时没疑问。
偶那就叫它山姜树！还不知道这果子能吃？
偶乡下把它种在油茶树之间防白蚁！
看來你對山胡椒情有所鍾啊,龍岩云顶茶园巧遇山胡椒,曾讓你喜出望外.