由於每年最少都要到巴黎公幹兩次 , 而每次都要兩個星期左右 . 很多同事都說吃不慣那裡的法國餐 , 還是喜歡吃中菜 , 但對於我來說 , 在法國吃中菜的話簡直是自討沒趣 , 我完全愛上了地道的法國菜...........那些紅酒......芝士......那種柔閒..............那種吃的藝術.
但我也非常害怕到巴黎的 , 最大的原因是..........我怕會吃窮自己哦.............
招牌式的法國蝸牛 , 那些綠色的汁用來配法式麵包的話.......perfect.
餐廳: LE COUPE-CHOU 價錢: 12 Burgundy snails 19,50 €
一個非常地道的魚湯 , 放一點碎芝士在湯面 , 用蒜蓉包配合黃芥辣一起進食.....WOW......
餐廳: Pharamond 價錢: 20 €
一個比較Cream味很重的海鮮帶子湯.
餐廳: L'ABSINTHE 價錢: 13 €
份量非常足夠的羊仔扒
餐廳: Pharamond 價錢: 35 €
這道鴨腿做得非常美味 , 而且絕對適合我這個喜歡味道濃厚的人.
餐廳: LE COUPE-CHOU 價錢: Potted duck leg, fried mushrooms and small potatoes 19,40 €
胃口不大的人吃這道主菜最合適不過了 , 鬆化的豬仔肉配以香口的薯蓉.
餐廳: L'ABSINTHE 價錢: 20-25 €
有吃過法國菜的人 , 這道甜品不陌生吧 . 香脆的焦糖蛋面 , 軟滑的內心.........
餐廳: LE COUPE-CHOU 價錢:Vanilla crème brûlée 7,50 €
飯後仍然意猶未盡的 , 這個是合適的選擇了 , 完全有說不出的鬆化............
餐廳: LE COUPE-CHOU 價錢:Vanilla crème brûlée 7,50-8,00 €
吃得太飽了是嗎 ? 吃點水果和雪糕吧.
餐廳: L'ABSINTHE 價錢: 13 €
香港佬
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2009-09-25 05:59
再發多一個主菜 + 甜品 , 引誘一下你的食欲............
來一份不錯的羊仔柳做主菜吧...............唔............
餐廳: L'ABSINTHE 價錢: 20-25 €
這個甜品也不錯吧.
餐廳: Pharamond 價錢: 12-15€
香港佬
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2009-09-27 04:57
在這裡推薦一下巴黎一家非常傳統的餐廳 (未必是想像中的貴) , 如果在冬天的時候可訂靠近火爐的坐位 , 在用過晚餐後 , 可到餐廳內另一大房間 , 在那裡可再嘆一杯咖啡 / 干邑 , 和知交友好談天說地的 , 你會被這古老的氣份所感染 , 人就在不知不覺間完全放鬆了..........................人生的感覺...........
LE COUPE-CHOU
9 & 11 , rue de Lanneau - 75005 Paris France
Tel: 01 46 33 68 69 Web: www.lecoupechou.com
Metro: Maubert Mutualite, ligne 10
香港佬
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2009-09-29 09:14
貼出來的食物照片按順序排列 , 以數字代表. (實價記得不太清楚 ,附上的價錢是大概的)
LE COUPE-CHOU (這個餐廳比較傳統 , 感覺最好 , 最喜歡他的飯後房間)
9 & 11 , rue de Lanneau - 75005 Paris France
Tel: 01 46 33 68 69 Web: www.lecoupechou.com
Metro: Maubert Mutualite, ligne 10
No.1 - 12 Burgundy snails 19,50 €
N0.5 - Potted duck leg, fried mushrooms and small potatoes 19,40 €
No.7/8 - Vanilla crème brûlée 7,50 € /
L'ABSINTHE (這個餐廳比較新式一點)
24, place du Marche Saint-Honore - 75001 Paris
Tel: 01 49 26 90 04 Web: www.michelrostang.com
No.3 - 13歐元.
No.6 - 20-25歐元.
No.9 - 13歐元.
No.10 - 20-25歐元.
Pharamond (這個餐廳既傳統又古老 , 感覺不錯)
24, rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
Tel: 01 40 28 45 18
No.2 - 20-25歐元.
No.4 - 35-40歐元.
No.11 - 12-15歐元.
香港佬
·
2009-09-29 12:01
餐廳 : LE COUPE-CHOU
菜式 : Beef fillet in pepper, mashed potatoes 28,50 € (好似炆牛腩咁)
當時好想有碗絲苗米飯就更好了 !
香港佬
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2009-09-30 09:00
肚子特別餓嗎 ? 好的來個份量足夠一點的搭配吧...............
先來一個份量足夠的頭盤 , 薯仔配點煙燻鴨內 , 再加上一個特別的醬汁.................
餐廳: LE COUPE-CHOU 價錢: 13-15 €
主菜來一個牛仔扒 , 看看味道如何..................
餐廳: Pharamond 價錢: 30-35 €
唔...........有點飽了......但是甜品還是要的.....來個甜一點的.
餐廳: L'ABSINTHE 價錢: 13 €
這個搭配的份量足夠了吧 , 當然還要配合一些餐前酒 , 紅酒..........ng.................
吃飽之後 , 當然要來一杯我最喜愛的 Double Espresso...............wow................其實做人就是這麼簡單的.......
我要看鹅肝和白/黑松露， 呵呵
对了，还有没有鱼子酱和香槟 ？ 再不来点生蚝 ？
WOW ! 晏 , 你的回貼速度真驚人啊 .
這三大珍品我實在不敢在巴黎試哦................這樣吃的話 , 我怕我要流浪街頭了.........呵呵.
哼，谁要你在我吃饭的时候发这个，让我看着馋， 不如来点更好的让我下饭， 呵呵。
呵呵 , 原來如始 ,不好意思挑起了你的食根 . 那你今天的晚餐和LG去再吃吧 , 現在時間還早 , 應該還可以book位的.
昨晚吃完了，葵芳站葵青剧院旁的“QUI” 的黑松露牛扒不错，你可以去试试。
另外黑松露黑猪柳套餐 才98, 非常抵吃。 味道也不错。
謝謝指路 , 下次和LP回港時可以去試試了 , Thanks !
看着很好吃啊。。。
哇~ 太谗人了~
LZ最好把价钱也写上~ 哈哈~ 让我心里有个底~
價錢有平有貴的 , 上述我是分別到過幾家不同的 , 地道一點的法國餐廳 .
如果包括: 餐前酒 , 頭盤 , 主菜 , 紅酒 , 甜品 , 咖啡 , 洋酒的話 . 價錢分別由 70 - 300歐元/人左右.
如果只是食物不包括酒水的話 , 價錢分別由 50 - 100歐元/人左右.
還以為在一家吃的那么多。心想難道這樣吃就唔使訓街？ 不過巴黎的食物沒有意大利的那么讓我留戀，因為價格真的有點高。
好想去啊~~不過去到我實唔捨得食....咔咔~~羡慕ing~~
有時偶爾都要滿足一下自己的 , 如果不是的話 , 做人太沒意思了........
呢个香港佬认真抵打，搞到人地口水流左一地！
哈哈........哈哈.......巴黎的法國菜今晚吃不到的了 , 吃這個地道的香港特色食品醫肚先啦........
嗯， 羊仔排， creme bulle，我爱！
听说那个蜗牛要先养一个月还要清除肚里的废物呢！ 所以要慢慢品尝哈！
但是，goat cheese我受不了，好怪的味道
好评一下
我也觉得欧洲的羊扒比牛扒好吃. GOAT CHEESE 我可以接受哦.
对了, 法国的美食还有血鸭.
牛扒还是阿根廷的最棒哦,呵呵.
血鸭？带血的鸭子吗？
这个有机会要尝一下哈！
喜欢法国人一点：跟中国人一样无所顾忌，什么都吃
呵呵, 你吃完一定要回报啊, 厨师会在客人面前用机压血出来的, 记得拍照:
ZT:
美國總統羅斯福和前日皇裕仁都愛吃的法國名菜血鴨(Canard Au Sang)。血鴨源自十九世紀法國西北部一間名為 Tourd'Argent 的米芝蓮三星餐廳，至今已有四百多年歷史。選用法國名鴨走地雄鴨(Duck Challandais)製成的經典菜餚，是法國羅亞河區沼澤地帶的品種，由於當地氣候溫和、肥沃的沼澤充滿礦物鹽，且接近擁有優良水質的 Grand Lieu 淡水湖，絕對是養殖優質鴨的絕佳位置。
血鴨的製作過程繁複，為了令鴨血留在體內，令鴨肉呈深紅色和特別味道，這些雄鴨全是被絞斃的。雄鴨被燒烤至微熟後，鴨胸肉和鴨腿就會被切去，將鴨放入純銀的壓鴨器內壓榨成鴨血醬汁。單是這件銀器已價值三萬元。
血鴨的經典菜式有砵酒干邑香烤血鴨，醬汁是用鴨肝、鴨血、清燉鴨湯、砵酒和干邑等材料，以慢火不停攪拌煮約半小時製成，鴨胸肉搭配鴨汁充滿酒香，全無羶味。
(不要吃完投诉我令你流浪街头了哦,
)
蝸牛，不敢吃。好吃吗？ 70 - 300歐元/人左右还是挺贵的。
香港佬去过的地蛮多的呀。
我在吃蝸牛前估計和你現在的想法差不多 , 但吃過了之後 , 真的很想再吃.................
看着实在太诱人了，不错不错
呵呵，看来法国人对动物的手法不比中国人好多少哦！
嗯，你再问问P 还有什么好吃的和什么烹饪方法， 呵呵。
他现在正在做的事情是：
在河里捞小龙虾，好像是炒着吃。
把犁晒成犁干
在树林里踩蘑菇晒干了储藏好过冬
把桃子和红酒一起煮制造一种别有风味的酒
象原始人吧哈哈？
好向往，一定要去吃，首先认真赚钱！
香港仔，你是公款吃喝阿，得要发票（not Invoice,Fapiao)
報告老大 ! 全部自己付錢的啊...............
如果是吃公款的話 , 我會吃黑/白松露菌 , 魚子醬 , 鵝肝...............
香港佬又准备摆什么美食上来引诱人呀！？今次唔会再流口水罗，因为我带左口罩。哈哈！
不要這樣啦..........搞到我都不好意思了 !
如果LZ能在每一份菜式的介绍上多加一个当地价格，餐馆名称，我就周周过来给好评。
貼子是否有好評不要緊的 , 貼上來的都是自己吃過後覺得不錯才貼出來 , 讓我把資料再整理一下 , 然後再貼上來給你參考一下.
發漏了一個資料 .
雞鵝飯套餐 - RMB15元 .
餐廳 : LE COUPE-CHOU 菜式 : Beef fillet in pepper, mashed potatoes 28,50 € (好似炆牛腩咁) 當時好想有碗絲苗米飯就更好了 !:P:D
嗯，看得我馋了，饿了
咱还是做个中国小炒经济实惠，而且，快！
香港佬, 你識法文嗎? 有機會交流一下, 大家都是在國內開設公司的..
法文不太懂的啊..............