就看懂一个, COFFEE
这样就明白多了!
我爱查巴帝。
在我看来Chapati和Roti是同一样的东西,如果是不一样的,有人可以解释一下区别吗?
另外茶是chai,不明白上面为何要写个“柴”来注音,而其它都没有汉字来注音?
网上摘的
Chapati﹝恰巴堤﹞是用没有发酵的面团,做法跟葱油饼蛮像的,但是因为没有经过发酵过程所以饼皮更为扁平,口感较干。作法是将揉好地面团摊平后,在平底锅或平盘铁盘上,用极少量的油煎烤。至于将 Chapati 放到油锅炸到膨胀,就是出名的印度膨膨饼Puri﹝皮欧哩﹞。 Roti﹝鲁堤﹞面团以旋圈式做成轻薄脆的印度面包,再以奶油或油在锅中加以油炸。他有一个近亲叫做﹝胚罗塔﹞更像葱油饼。
简单的说,Chapati是在锅底烙的,比较干巴,Roti是炸的
维基百科Chapati条目:http://en.wikipedia.org/wiki/Chapati中说明Chapati的别名(Alternate name)就是:Roti,可见确实是同一样东西,Google的结果也是。 所以我的结论是:Chapati就是Roti。
这个是Chapati,直接在锅底烤的,没有油
最上边圆形中空的是Roti
有点搞混了,好像这个才是ROTI
我分不大清楚Chapathi和Roti
就看懂一个, COFFEE
这样就明白多了!
我爱查巴帝。
在我看来Chapati和Roti是同一样的东西,如果是不一样的,有人可以解释一下区别吗?
另外茶是chai,不明白上面为何要写个“柴”来注音,而其它都没有汉字来注音?
网上摘的
Chapati﹝恰巴堤﹞是用没有发酵的面团,做法跟葱油饼蛮像的,但是因为没有经过发酵过程所以饼皮更为扁平,口感较干。作法是将揉好地面团摊平后,在平底锅或平盘铁盘上,用极少量的油煎烤。至于将 Chapati 放到油锅炸到膨胀,就是出名的印度膨膨饼Puri﹝皮欧哩﹞。
Roti﹝鲁堤﹞面团以旋圈式做成轻薄脆的印度面包,再以奶油或油在锅中加以油炸。他有一个近亲叫做﹝胚罗塔﹞更像葱油饼。
简单的说,Chapati是在锅底烙的,比较干巴,Roti是炸的
维基百科Chapati条目:http://en.wikipedia.org/wiki/Chapati中说明Chapati的别名(Alternate name)就是:Roti,可见确实是同一样东西,Google的结果也是。
所以我的结论是:Chapati就是Roti。
这个是Chapati,直接在锅底烤的,没有油
最上边圆形中空的是Roti
有点搞混了,好像这个才是ROTI
我分不大清楚Chapathi和Roti