越柬风土之一西贡

旅程：香港-西贡-美奈-西贡-金边-暹粒-吉隆坡-深圳

回家已经几天，晒伤的身体脸庞已经慢慢褪去死皮，重新长出光滑的肌肤。如果不是有影像的记录，还有陪伴一路风尘满满的背包，真的怀疑是不是仅仅一场梦而已。生命中从来没有过这样的旅行，在四十度高温的吴哥，坐在Tuktuk上，卷着炎热的风，穿梭在千年古树的光影间；汗如雨下，光脚爬上陡峭的神庙，徜徉于温暖神秘的高棉微笑；凌晨4点50上路，漆黑的夜空，吴哥深色的剪影，缓缓现出一个神明的世界。深刻的感受，除了来自伟大的景色，还源于历史和人。惊叹于印度教的源远流长，古老高棉国的繁盛伟大；犹记得参观AKi ra地雷博物馆时脊背上的凉意，三十年前，红色高棉残害近200万柬埔寨国民（全国仅700万人口）的大屠杀，至今仍有600万颗未清理的地雷埋藏在柬埔寨树林和稻田中，如无形的恶魔；而这个劫难重重地国家，在当今一个腐败的政权下，贫穷是无法想象的，人们亦无力改变命运。然而，人的精神和内心却又处处体现出其强大。仍记得炎热的午后，tuktuk司机在吊床上愉快地唱歌，餐馆大妈感恩的微笑。这些回忆，都是在柬埔寨留下的，其实南越也给我留下了很多惊喜和感叹。但由于南越相对发达的经济，良好的法制和舒适的环境（和吴哥40度高温相比，南越算凉快了），让柬埔寨之行更为纯粹，像是一场对身体和精神的考验，全身心地去看，去听，去感受，去思考。

第一站，西贡（Saigon）

喜欢西贡这个名字，毫无意外，缘由是杜拉斯小说《情人》。

在充满热带气息的印度支那，中国男人和法国女孩的情事在潮湿的空气中，嘈杂的临街空间里，以及充满诱惑力的对望之间，诞生了。无论后来的评论家如何把《情人》当成各种文本进行分析，留在我心头的最终不过一个能把性感勾画得啃噬人心，把感伤描写得催人下泪的杜拉斯，以及小说开篇那段动人心魄的文字：
“我已经老了，有一天，在一处公共场所的大厅里，有一个男人向我走来。他主动介绍自己，他对我说：“我认识你，永远记得你。那时候，你还很年轻，人人都说你美。现在，我是特来告诉你，对我来说，我觉得现在你比年轻的时候更美，那时你是年轻女人，与你那时的面貌相比，我更爱你现在备受摧残的面容。”

而每次看到这段文字，同时闪现脑海的是叶芝《当你老了》中那段久经传诵的诗歌：

多少人爱你青春欢畅的时辰，

爱慕你的美丽，假意或真心，

只有一个人爱你那朝圣者的灵魂，

爱你衰老了的脸上痛苦的皱纹…(袁可嘉译)

此后话了。

而西贡这个名字，纵然在统一后被更名为胡志明市，仍一直是大家心头之爱。从街头店铺里的商人到的士司机，甚至香港机场的老工作人员，都亲切地称之西贡，如坚持一个温暖的约定。而越南政府推行的街道更名运动收到的抵制，也反映了这点。

virginialiu · 2010-04-14 12:41

城市发展

如今的西贡，作为越南南部的经济中心，享有很大的自由度，在街上可以邂逅不少世界知名企业的标志。西贡最常见的icon是摩托车，密密麻麻，无处不在，交通却也顺畅。这里的物价，则远超以前，举例：街头一个冰椰子要价1dollar。老百姓的生活如何呢？据Lonely Planet(以下简称LP)介绍，西贡约三分之一居住人口属于illegal residents，因为南北统一后这部分原来在城市居住的人被重新划分为农村户口，尽管他们偷偷回到城市，却是不能拥有财产和做生意的，这点比中国的户籍政策要严厉多了。但在我们呆在这里的几天内，所见到的人们都是安乐祥和的，生活压力看似不大，到下午4点多大街好像就开始出现下班潮。

建筑、信仰

西贡有不少美丽的建筑物，如圣母大教堂，中央邮局等。作为亚洲第二大信仰天主教的国家（仅次于菲律宾），越南有10%左右的人口为天主教徒，在16世纪由葡萄牙传教士传入。当地人喜欢在教堂外拍摄婚纱照，我们就碰到了好几对。中央邮局内部有美丽的穹顶，充满殖民风情。

年轻人

穿奥黛的越南女子
作为国服的奥黛（Ao Dai）,仍流行于西贡的街头。而白色奥黛则是官方规定的高中校服。

和中国年轻一代一样，越南的年轻一代被认为是受到西方影响的一代，过去和美国关系亲密无比的西贡想必更是如此，they know more about rock and roll than the country’s history! 湄公河一日游的当地导游跟我们如是说。看来，迅速遗忘历史，已经成为一种潮流和趋势…

饮饮食食

Pho（越南河粉）
作为一个讨厌面食的人，我在西贡能做到天天，几乎顿顿吃河粉简直不能说不是一个奇迹。或许是因为湄公河三角洲大米品种的优良，这里的河粉做工细腻，口感丝滑，吃法多样，热烫凉拌都十分美味。无论是街边小摊，还是连锁店如Pho 24, 还是大一点的餐厅，Pho都是一个很美好的选择。

夹火腿的法式面包
外酥内软的法式面包切开，内涂一层奶酪，加入鸡，猪，牛等火腿肉，放上青瓜，西红柿和莴苣。看似其貌不扬，却清爽可口。 The best bite to grab before you rush to the open bus in the morning!!

自法国传入越南的滴漏咖啡

越南菜餐厅
Quan an ngon

一个带有殖民风情的建筑，庭院里插满鲜花，黄色的幔帐随风飘动，好一派欢乐祥和的景象。开放的空间恰到好处地摆放着新鲜的食品，供客人自行选择。最适宜信步闲庭走一番，或者到别的桌子上瞅一眼，服务员会替你把想吃的东西，分量用小纸记下来，最后一并交给他就好。在这里遇到一个可爱的法国小女孩，当我忍不住举起相机时，她很开心又略微羞涩地摆了摆肩膀，笑了。

战争
在War Remnant Museum, 战争第一次cast a shadow 。在那里，印象最深的是越南战争时美国投下的橙剂（Agent Orange）。橙剂实际为Dioxins (二恶英化合物)，是一种高效的除草剂。80克橙剂可以杀死80万人口。越南战争时美国为了打击隐蔽在山林里，通过“胡志明小道”作战的越南共产党，向目标地区播撒橙剂，约占越南南部地区10%的面积。毒素改变了许多当地人民的生育和遗传基因，出现畸形儿，人流和疾病。越战老兵的身体也因橙剂出现各种疾病。
战争，无论在哪里，都是荼毒生灵。无论是被入侵的国家，还是入侵国，皆是一场悲剧。人性的贪婪，极端和残忍，在战争中被赤裸放大。在出越南边境时，看到有一个为橙剂受害者捐款的小箱子，不知道是否真的能到受害者手中，或许吧，怀着希冀，做力所能及的事，愿天下太平。
想起了John Lennon 的Image，每次听有一丝暖意涌上心头，哪怕只有那么一点，也弥足珍贵。
Imagine there's no Heaven
It's easy if you try
No hell below us
Above us only sky
Imagine all the people
Living for today

Imagine there's no countries
It isn't hard to do
Nothing to kill or die for
And no religion too
Imagine all the people
Living life in peace

You may say that I'm a dreamer
But I'm not the only one
I hope someday you'll join us
And the world will be as one

Imagine no possessions
I wonder if you can
No need for greed or hunger
A brotherhood of man
Imagine all the people
Sharing all the world