曲奇的制作方法

没想到做的曲奇这么受大家的欢迎，还得到这么多的鼓励，真是激动啊，看来以后想要偷懒都不可以了，呵呵。
其实曲奇做起来是比较简单的，比起戚风蛋糕一类比较要求技术水平的dd来，我觉得这个是我最愿意做的点心之一了，简单的说，其实就是把一堆东西称量好，然后搅和在一起就好了，所以，以前对西点胆怯的JJMM都可以试试的，只要严格按照方子来，一定会成功的！

这个方子是无水的配方，我感觉香味很足，下次试试加牛奶的方子比较一下，然后告诉大家究竟哪个好：）
用料：
　A：黄油　160克　糖粉　130克（千万别用太大粒的糖否则烤出来就会有颗粒在里面）　盐1克　　
　B：鸡蛋1个
　C：奶香粉2克　低筋面粉270克（可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4：1的比例配）

2.方法和步骤：
　1）先把A混合到一起，搅拌，起发至奶油变成奶白色。
　2）分次加入鸡蛋，一边加一边搅拌均匀。
　3）加入C搅拌均匀成面团。
　4）面团放入有大曲奇花嘴的裱花代中（没有花嘴就拿一块自己做个造型好了，呵呵），挤在烤盘上。
　5）挤成形后入预热好的烤箱中，上下火170度25－30分钟。后几分钟注意观察，不要糊掉。
3.最后一步，开始吃香酥的曲奇饼干吧！