我的香肠

香肠就是用猪大肠剥离后的肠衣填充肉类及其他食物而成，可是为什么叫香肠呢？或许是肠衣包裹后的肉经过腌制和发酵，味道更香了。

大叔阅菜无数，作菜也无数，就是没有做过香肠。虽然对于香肠的回忆是美好的，对于香肠的记忆是难忘的，对于香肠的味道是垂涎的，但是对自己生活的这个国家的食品卫生彻底失去了信心，虽然商店里各种口味的香肠琳琅满目应有尽有，却丝毫不敢有大快朵颐之心。偶尔觊觎，很快会被出现在脑海里的地沟油、瘟猪瘟鸡、有毒添

加剂等等触目惊心的食品卫生事件失去了饕餮的欲望。

毛主席就说过，自己动手，丰衣足食，显然这个老头有先见之明，对中国人的人性了解相当透彻，早就知道中国人自古害人之心常有，而助人之心不常有，所以他老人家没死的时候就狠狠地折腾了一番，没想到死后自己也被做成了腊肉，如果用肠衣包裹一下，那就是湖南腊味香肠。

自己动手做香肠，无非就是调味，味道调好了，香肠就好吃，就像做爱的前戏，前戏做足了，性生活就和谐，女人就满足，女人以满足，心情就好，心情好，社会就和谐。

咸鱼买了20斤肉，在肉店里打成细条，回家用中西调料腌制成麻辣和甜咸两种味道，然后又拎到肉店，用他们的机器把腌制好的肉灌进肠衣里。随着机器的开动，肠衣气球一样鼓了起来，好粗啊！

系好细绳，吊在通风阴凉处，等着香肠晾干变硬，就可以吃了。喀嚓一刀，剪下一截，蒸熟切片，一定很香很香！

一个御姐看到我的QQ签名，知道我做了香肠，她说你的香肠什么时候能吃啊，我说变硬了就可以吃了。她说我等着你变硬。