f/与食巨近 2011-03-14 05:27

贵州凯里快活林酸汤鱼

贵州美食以麻、辣为主,不过还有一种味道那就是酸。匆匆而过无法细细品味,这是旅行最大的遗憾,如果能闲云野鹤般每到一地久悠悠地住上一段,细细地品味此地的所有美味,这该是多美好的一件事啊。

早上退房后找到4s点换了一个有裂缝的轮胎,已经到了10点40左右,经过两个小时左右的车程,中午12点47到了凯里,找到久负盛名的凯里美食招牌店---快活林,来吃那说起来就直流口水的酸汤鱼!

凯里的快活林酸汤鱼在凯里甚至在贵州全省都是响当当的名头,各地都有分店,今天来到酸汤鱼的故乡,一看这总店门头确实非同凡响,但是不知道味道到底如何呢?

很具民族特色的建筑,店内服务员一色的苗家女子打扮,从相貌看应该是真正的苗族,服务员递上来菜谱,倒吸一口冷气,价格真给力啊!刀是如此的锋利,各种具有地方特色的菜几乎都是100以上,招牌的酸汤鱼更是毫不犹豫地贵。

心惊归心惊,肉痛归肉痛,该吃还得吃。因为饭点已过,很多鱼已经售罄,只好在现有的几种鱼里点了一种叫江底洋的鱼,鱼肉鲜嫩劲道,就是他妈的骨架太大,叨了两筷子,两条鱼就剩骨头了。

酸汤鱼的汤确实很具特色,里面放油一种凯里特有类似花椒的料,这种料放入汤后会产生一种特殊的酸味,不过在如此价格的对比下,我还是觉得有点言过其实,看来这些挂着旅游局招牌的特色老店除非是公款消费,一般个人还是不要去消费。

按照当地人说法,想吃真正的酸汤鱼还是要去老乡家里,在田里现抓活鱼,直接放进酸汤里炖着吃,那才叫美味,可惜个中美味未能品尝,遗憾啊。

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mammothdd 2011-03-14 14:50

虽然贵,但三年前我和一兄弟吃完一条豪不犹豫的再来一条!

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月明城 2011-03-15 04:17

这口水怎么这么不听话呢?

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牛奶只喝雕牌 2011-04-10 21:06

:D把楼主咸鱼干做成酸汤鱼,不知味道如何,哇哈哈,得罪莫怪哈

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咸鱼干 OP 牛奶只喝雕牌 2011-04-18 03:33

味道肯定更加美味啊

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苦味糖水 2011-04-13 14:12

真想把图片拷贝下来放进微波炉,口水那个流啊

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老 五 2011-04-16 19:56

快活林就是给广大旅行者的,不过门面很气派,做凯里的招牌不错哈
要在凯里吃酸汤鱼还是多和当地人了解下,反正我发觉网络上疯传的某个旅游热点的好吃的餐馆其实真不是那么回事。如果你追求的是大家的口味就跟着网络指引去,如果你追求的是当地地道的口味那还是多花点时间在当地和当地人聊聊。

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咸鱼干 OP 老 五 2011-04-18 03:33

说的很对哦

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流浪的雁 2011-04-21 06:54

某年去过一次,下了火车后集体真奔“网上驴友都好评的”**酸汤鱼馆。
吃完后的感觉是:原来不过如此!

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luxuemei84 2011-04-21 10:59

贵州酸汤鱼俺喜欢吃。5.13号的时候我们是在镇远吃的。贵州口味适合我吃。就是有点上火。西江苗寨那边吃了狗肉还不错。虽然不是很敢吃狗肉但是还是吃了。结果第二天嘴巴旁边就长了几个水泡。郁闷个半死。太上火了。总的来说贵州菜不错。哈哈

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压缩机 2011-04-22 13:33

我吃过亮欢寨的,不错。

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忘川之水 2011-05-03 05:38

05年去吃的,有点馋了

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dearyln 2011-05-10 07:23

09年去过一次贵州,专门去了老凯里,很不错的说。深圳华强北也有一家苗家侗族酸汤鱼,很正宗,可以去吃吃,哈哈。

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米粒生活 2011-05-10 08:04

在贵州,去了家有名的酸汤鱼馆,当地人介绍说,吃酸汤鱼一定要吃乌江鱼,喜欢那红通通的色彩,喜欢那酸中带点微辣的味道;
在宰荡,住在村支书家里,吃了自家做的酸汤鱼,辣味重了,但浓浓的乡情融入其中,难忘!
搀了!

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可可的世界 2011-06-10 10:30

很高兴你们都喜欢贵州的菜,我也以我们贵州菜为傲。贵州还有很多好吃的,欢迎你品偿:P

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bzbzccc 2011-06-15 02:59

..
...看着流口水呢 怎么办

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百川.Smile 2011-06-17 03:53

味道还可以,就是价格赶上深圳了

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Mikeo 2011-06-27 10:39

这鱼偶去年在贵阳吃过, 确实不错, 餐厅人气很旺, 当时好像还喝了个什么酒的, 自酿的那种, 但忘记叫什么名字了.

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helen_su 2012-05-17 09:30

08年在快活林吃的酸汤鱼

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yujinqiao 2012-06-06 03:35

看着就好吃的酸汤鱼!

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steel 2012-07-30 14:03

吃过深圳的贵州酸汤鱼,感觉一般。下次去凯里尝尝。

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碳酸钙 2012-08-22 17:42

要吃要吃!

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教授杨 2012-11-02 01:47

深圳的吃过,感觉不好吃,可能是做的不地道吧