2011 旅行民俗：秦岭麦收，铜川地窑，汉阴梯田，老龙窝酒厂，王曲城隍 ...

弹头 · 2011-06-09 01:49

汉阴梯田：

这里的人都很朴实，好客．我们沿着梯田走到山洼里的一户人家．他们刚刚干完农活正在吃早饭，见我们来，忙着沏茶，端椅子，我们不好意思地推辞．男主人操着类似四川口音的本地话，爽朗地笑着说，哪个不出门的罗
　本来我们以为他们是一家人，闲聊后方知，主人家的儿子常年在外国打工，这对小夫妻是村子里来给他们帮忙插秧的．

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弹头 · 2011-06-09 01:52

陕西的地窑：

2011-05-28

最有价值的铜川行：采摘樱桃，民族樱桃节开幕式，生态园迟到今年吃过的最好吃的樱桃，中午的煎饼宴，下午的地窑更是推向高潮，地窑很有特点，毕竟是这辈子看没看过，想没想过的。拍了几张比较满意的照片，挺有意思。
村里的地窑基本都废弃了，只有1-2家还住人，也都是老人和小孩，或者在里面养一些家畜，看着好看，但是拍不出感觉，只能是一些纪念照。
我一个人在村子里晃，突然发现一个地窑，有一个老太太在从井里打水，准备浇灌一小片菜地，终于有人的活动了，于是跑过去拍，结果上面有一个大黄狗和一个大黑狗对着我狂咬，还追赶我，吓得我没等拍就跑了，但是又不甘心，就跑回来，结果就有了这几张照片，
地窑：老太太从井里打水，去灌溉，地窑已经很破旧，上面狗对着我叫，我在拍照，老太太奇怪狗为什么不挺的叫，抬头看了一下，这一瞬的照片被我抓拍到，地面和地下的对比，老人和狗的对比，地上的房子，地下破烂的窑洞，还有一口井和一块菜地，形成对比，同时，也宣告地窑将逐步被废弃。
想表达的一个主题：地窑的没落；
其他信息：
1、 地窑的水井和田地，
2、 废弃的地窑与地面的房屋对比；
3、 老人和上面的狗对比；
4、 地窑逐步衰败，退出历史；

弹头 · 2011-06-09 01:57

西凤，东龙：龙窝酒厂；

2011-04-04
2月2拍摄活动我们没赶上，最终还是被我们开车去了龙窝酒厂，郁闷的是，GPS找不到这个地方，在BAIDU上拿到的道路信息，上了高速，才发现阿房宫立交关闭，马上又下来重新摸索找路，东转西转倒是也找到了，路上在户县吃了正宗的本地手擀面，在集市上买了很多菜，在龙窝酒厂，门口的两个看门兼卖酒的老头不让我们进去，或者说他们不管，要让领导通知才行，赶紧给无定河打电话，他给我们支招：说是民俗摄影协会的。于是我们先混进门，看到一个人出来，问谁是负责人，说明我们是西安民俗摄影协会——实际上也确实是，来专门给酒厂拍照的，他很热情的说随便拍，还给我们端来了茶，一下子爽起来，拍到最后一锅酒出炉，和工人们攀谈了，晃了一个悠闲的下午，很安静。临走买了两瓶酒，都是原浆酒，一瓶65度，另一瓶60度，还是20年窖藏的。
这个老酒厂有130年历史，清朝到现在，由于产量有限，不对外发售，都是来厂里买酒。新成立的酒厂都是勾兑酒，已经倒闭了，这个老酒厂靠着代代相传的原始方式存活到现在，也面临着倒闭的可能。

龙窝酒　　龙窝酒作坊创建于清代光绪年间，距今已有百余年历史。早期即在户县、周至、兴平一代颇有名声。至民国时期，龙窝酒名扬关中，民间有“东龙西凤”之美誉。 　　龙窝酒酿造技艺在承传古法中被历代师傅总结为九句口决，即：“人得其诚、水得其甘、曲得其时、粮得其实、器得其洁、工得其细、拌得其准、火得其缓、酒得其真”。其知识、经验、准则自成系统。龙窝酒的酿制用曲为中温曲，采用关中地区优质小麦、大麦、碗豆三种原料，工艺采用古法制曲，经人工踩坯，入室发酵而成。龙窝酒的酿造酒原料采用关中地区的优质高梁、玉米为原料，以稻糠皮为辅料。工艺过程包括润糁、清蒸、加浆、摊凉、加曲、入窖、发酵及蒸馏等，其每一个环节都有着独特的知识、经验和操作准则。 　　龙窝酒的繁杂工序都是手工完成，这是一种完全依赖感性和经验的操作过程。一百多年来，它的工艺技术全靠师徒传承，经过一代代“酒把式”的不断实践，龙窝酒酿造技艺已经形成了一套独特而完整的知识系统，它是在关中腹地的自然背景下形成的，从原料特点到制曲和发酵，它的每一个重要环节都和关中的气候相适应，是关中古法酿酒的杰出代表。百余年来，龙窝酒作坊一直延续着祭拜龙王和酒神的传统，这种习俗和其酿造技艺共同构成了古代酿酒文化最为完整的历史面貌，具有很高的历史和文化价值。近年来，由于现代制酒业的迅猛发展，古法酿酒因其袒模小、产量低逐渐失去了生存空间，龙窝酒老作坊面临严着严峻的生存危机
深刻：

弹头 · 2011-06-09 08:52

王曲十三省总城隍庙：十万人

2011-03-12：
听说有庙会，我们准备去，之前一无所知，早晨8:30送玎玎过去，下午2点我去接她，拍了一天，晚上6:00她还不肯走。在操场上跟着拍照，身上全是烟味，这个城隍庙看着小，来头却很大，从汉高宗开始，十三朝总城隍庙，纪信原是汉刘邦的臣子，外表酷似刘邦，楚汉相争时，项羽将刘邦围困，纪信扮成刘邦让刘邦金蝉脱壳潇洒而去，自己却被霸王活活烧死。刘邦得天下后就追封纪信为主持阴曹地府的“地皇”。明朝时，城隍祭祀达到空前鼎盛时期，王曲城隍被朝廷封为正三品“忠列侯”，为十三省总城隍神，也就是说王曲城隍庙是咱全国级别最高的城隍庙了。遗憾的是解放前胡宗南在西安占了城隍庙的地，拆了城隍庙的房，盖起了中央陆军军官学校第七分校，也就是黄埔军校第七分校。于是好好一座建筑宏伟的庙，生生让军阀给糟蹋了。董士翰老人说了一段当地的顺口溜：“第七分校，不务正道。白天睡觉，晚上拆庙。不要砖瓦，光要木料。百姓叫苦，怨声载道。”

弹头 · 2011-06-10 00:53

本来计划周六去蓝田拍照，民俗摄影组织的，玎玎要周五晚上在山里住，可以拍第二天的日出，想着很惬意，在秦岭深处，真正的农家，当然也会有些辛苦，也是养尊处优惯了，农家过夜要带上被罩被单才行，想念09年骑行仙游寺晚上在麦地月光下骑行的感觉。
这次这次民俗摄影群挂牌，村里很重视，组织了舞龙，秧歌，高跷等表演，村民也很热情，笑对镜头，还吃了一次失传的大锅蒸饭。

弹头 · 2011-06-22 00:45

2010-08-23 参加色影无忌韩城党家村外拍活动；
赶到体育场，我们迟到了10分钟，把车停在地下，心里算是安稳了，我是最后一个上大巴的，本来还想买个煎饼果子添补肚子，没想到刚上车，车就开走了，车里人群分布复杂，从40后，到50后，60后，70后，80后，60多的就有3个，我俩感到很惬意，几年没有参加这种和陌生人的集体活动了，非常新奇和兴奋。车里不乏能谈，主动搭讪的人，我们就默默的听。发了一件T恤，包吃，包住，包车，啤酒任饮，这免费活动，真值得。
介绍几个同行者：

无定河：60多岁，玩相机已经50年，喜欢淘二手设备，单是手动镜头就100多个，非常友善，热情，很有陕西人的特点，喜欢攀谈，主动搭讪，有意思的老头，和我们也很谈得来；

SQ：70后，说话有北方口音，谦和，对装备滚瓜烂熟，从相机到镜头，到三脚架，闪光灯，从N到C到莱卡，如数家珍，开始看他拿个D80觉得没啥，后来才知道，他从D70,D80,D90,D200,D300,D3，全套N家装备；

老顽童：60多岁，好像是一个什么教授，喜欢天文学，晚上还跑到外面看木星，很有友善，面貌亲和，知识渊博，喜欢攀谈。

其他如三孔，笑看人生等都不错，喜欢摄影的，老家伙基本都是玩了几十年的，新人基本都是从户外转过来的，所以也不乏喜欢单车，爬山的人。期间居然还有几个拿着卡片机的女孩来凑热闹的，实在想不到，当初我和玎玎还和色影无忌的创始人一起活动过，组织者阿童木专门从北京赶过来，很可爱的女生。

一路下雨，来到党家村，我们打着伞拍了一些照片，然后找了一个新的制高点，为第二天拍全景作准备。

晚上住在农家，环境较艰苦，我们住双人间，他们还有6个人一个房间的，一堆人就在房间聊相机，聊镜头，那拨卡片机的女孩就在玩杀人，我和玎玎去买了啤酒（车关门，取不出来），喝酒聊天，很悠闲。

第二天5点起床，天终于放晴，没拍到日出，但是全景拍的不错，我们一堆人开始在一个取景点，但是那里树木太多，于是我和玎玎来到昨天踩点的地方，只有一棵树挡着，取景很好，随后被他们发现了，也过来，纷纷称赞我们找了一个好地方，色影无忌的好像更热衷谈装备，玎玎更喜欢摄影本身。

随后在村子里慢慢的晃，专拍村民，和村民攀谈，去家里做客，有的是守株待兔，有的是跟踪追击，我就拍玎玎拍照的花絮，走累了在巷子里坐在石凳上，旁边微风吹过，想自己一辈子就要这么忙碌过来吗？要是有1000万，我们该如何筹划，给孩子留100万，用200万环游世界，开始白日梦。

发生了一个戏剧性的故事，在最后拍合影的时候，有一个叫“过千山”的色友，走到我跟前，说，×部长，你好，我是××，和你们部门的×××是同学，我认得你，为了不影响你，我现在才和你说。。。我差点没晕倒，还好这两天比较低调。

中午大家一起午饭，这些人都很能喝酒，搞得其他城市喝不完的雪花啤酒，在西安居然不够喝，陕西还是酒的消费大省啊。

随后返回西安，结束快乐行程。