在广州每天朝八晚五的生活，像陀螺一样飞速的旋转，旅行的机会越来越少；
6月从厦门回来，看到厦大里面的咖啡馆，大爱；
于是，想在广州的某所大学里面也开一个咖啡馆。
主题：咖啡 摄影 旅行
目标：微利，本来开这个就没打算赚钱，纯属爱好，并且自己有个发呆的地方。
店铺售卖：咖啡为主，兼卖奶茶，果汁。并不定期请磨房、biketo等大牛去那里分享旅途故事，以凝聚人气，而且符合旅
行这个主题；还有，结合个人爱好，不定期接一些校园写真来拍摄，一年有7-8单即可（初步定价为800-1k一天）。
劣势：这所大学的咖啡馆市场是否成熟，未知....；跟厦大相比，广州的大学几乎没有什么游客，而厦大几乎是厦门的必
到景点，自然，游客贡献了不少客源。
优势：唯一的优势，就是学校里的租金比外面便宜很多，80平的房子，我的理想租金是2000（具体没定），如果超过
2000，想到不用想了。
请大家给点建设性意见，这个项目可行么？
题图无关
建议其中山大学做个survey，大概列举20个问题，尽量cover最关心的问题，对象包括所有年级，老师也要包括。同时可以做一批杯子，回答完一份问卷送一个杯子。。。。
没有市场调查，我们没有发言权。。。
哎，楼上的姐姐，开店以微利为前提的条件就开不成功。试问所谓微利到什么程度，如果只是想玩票，可以找个地价房租都便宜的地方去学习下开店还是可以的吧，后提还得有个ATM在线，是不是更可靠一些。
随便在广州整个店，数值都有以345678加个拾再加个万什么的，想清楚再折腾更靠谱。
当头一棒呀
前天在咖啡馆泡还在讨论在公司附近再开间的可能性。。。
这段时间都在costa泡，废了、。。。
开咖啡馆和酒吧是很多人的梦想，但很少人付之以实。在大学里开咖啡店的可行性跟大学生的消费诉求有关系，个人认为一般的大学生比较喜欢聚众，在校园里有个环境适宜价格便宜的咖啡馆相聚聊天是个不错的选择，特别是恋人。但大学生这个年龄喜欢喝咖啡的人不多，在产品方面应该是软饮、啤酒、小吃、餐点为主，咖啡为辅。在主题方面，旅行、摄影、音乐、电影、书吧等都是不错的选择。不能因为租金便宜而选择去开店，开咖啡馆，装修和设备采购的投入是很大的，装修、装饰用品、桌椅、咖啡设备、厨房设备、冰柜、音响设备等，低一点的预算也应该在15-20万。如果预算很低，出来的效果可能只能比学校的小卖部强一点，不能算是真正的咖啡馆。
谢谢以上各位的回复。
我也知道肯定是饮食店，麻辣烫，快餐店、啤酒更符合大学生的需求。但有违我的初衷了；同时，这样的店，在大学里面已经很饱和了吧？
关于装修方面，投入肯定很大，但是在厦门大学里的湖畔咖啡馆，几乎没神马装修，氛围也不错，客源也不少呀。
如果咖啡设备投入很大，能不能以奶茶，果汁为主，咖啡为辅呢？因为咖啡走中低端路线，不一定要购置很昂贵的设备吧？
总的来说，你的想法是可行的，找到合适的店面，把产品定位好。当做一种生活方式去做比较合适，当生意做盈利能力应该不会很好，楼主要有心理准备。
租金只是开店经营成本的小部分。不要因为小部分的便宜而忽略了更重要的，人工以及其他成本不会因租金便宜就便宜。
经营靠人气和消费。
大学的消费能有多高？
没有外来客源，人气有多少？
不一定吧，在普通外面市场的店铺，租金是最大头吧？
在外面，80平的租金至少1w吧。
我的咖啡店，请个店长，3k/月差不多了吧？
再弄个勤工俭学的机会给学生？不过我觉得进学校是比较难的，除非你跟校内领导发生了关系……
这方面，肯定有解决好的把握才开始幻想~~
人力方面，除了雇个长工，短工很容易的。
都是中了琼瑶三毛之流人士的毒 是不是咖啡管里只播放爵士之流的所谓高雅音乐 纯哲学纯文学的书也是必不可少啊 最好是店主每天坐在店里 凝视窗外 弹着吉他 来的客人都不用招呼都和店主成了朋友 都把这里当着精神家园 开口闭口谈的都是佛洛依德尼采叔本华啊 楼主还是醒醒啦 不要亏钱了 以我这么多年惨淡经营的经历告诉你吧 一切不已赚钱为目的的经营行为都是扯淡 不是给楼主泼冷水 大学里面开咖啡店不是一定不可以 但是不准备赚钱去开店 那肯定要倒闭 应该有很多人知道南海大道新能源大厦以前有家特有情调的女装店 二楼是书吧咖啡吧 据说店主很有钱 不怕亏 但是还是没做多久就黄了 这都是所谓的理想与情调害的哦 说的不中听楼主不要怪啊 因为我自己就是开店的 知道其中酸甜苦辣 赚钱太难了 咱普通人的钱来的都不容易 一定要慎重
好吧，好吧，我几乎要放弃了~~
给力~
MF想去开旅店开咖啡厅开书吧开酒吧的不少，我就奇了怪了我也旅行了这么多年怎么就一点这个愿望都没有，原来是我比较现实，一切不已赚钱为目的的经营行为都是扯淡~
扯淡那句是经典，
想把理想混搭在生意中，并且赚钱是有点难度
大学生是消费得起昂贵咖啡的，只是你是不是只是想玩下花哨的花式咖啡，也就是那些个什么冰淇淋啊，奶油混搭的等等。然后以什么果汁什么东东为主的。
下场去试过就知道了，如果你的确想的话。别人只是按别人的标准和经验在指导，对于你来说不具有实际价值，LZ。
我90年代初在北京，喜欢去的不是三里屯泡吧，而是北大那边的“雕刻时光”，喜欢里面的静、灯光下那些做作业的留学生、喜欢和老板有一搭没一搭的聊天。在圣彼得堡，为了找普希金的“文学咖啡馆”，几乎把涅瓦大街走通。最近我到台北，还去找“青田76”。
楼主喜欢的和我喜欢的应该是一类。
既然喜欢，我肯定动过自己开吧的心思。
但是没有开，因为我知道开吧是一种理想，但更是一种投资，坚硬的地面上的投资。
我有次无聊的时候，和一个小朋友胡扯过自己开一个 书吧 的梦，结果把她带进了阴沟，顽强地坚持了三年多，亏的干干净净出来。
开吧（咖啡馆），尤其在学校开吧，离不开那种只能意会难以言表的文化味。
开吧（咖啡馆），可以不赚钱，但是不能亏钱。这是底线。除非你开吧（咖啡馆）到了这样的境界：
自己有个喜欢的地方坐坐，朋友也有个地方可以坐坐。
如果不怕亏，或者设定好止损点，就开吧。人一辈子做不了几件自己想做的事。不做，以后会后悔。
如果想以此为事业，那就算了。有对这种咖啡馆思念的念头时，就飞过去。投资开咖啡馆的钱够你飞到巴黎好多次了！
我跟你有同样的想法，只是我所处的位置离大学有一定的距离，步行应该是10分钟以内，离汽车站也有10分钟以内的的距离，租金不高，人流也有，只是消费人群的素质不太高，我已打定主义要开，感觉想做一个闹中取静的精神家园吧，也许会很难，但我会坚持，毕竟租金不太高，再者我的经营策略是可以调整的，实在不行的话我还可以稍微调整经营方向，反正不至于亏本。加油，为了理想，加油，为了梦想！
开起来的时候告诉我，我去参观一下。
开咖啡馆或者酒吧的人，大多数是因为爱好，不然大可以开个小餐馆之类，回本更快，客户面更广。。虽然酒吧早已经转让，不过到现在为止仍在一咖啡连锁品牌就职，说一下我对这一行业的看法和我以前酒吧的一些投资数据，希望对楼主有所帮助。其实咖啡行业在国内还不是很成熟，但肯定会有很大的发展潜力。从目前各店的顾客群来看，还是以外国客人为主，国内以年轻人为主要消费力量，不过在消费频率及消费能力上，国内顾客明显力道不足。开一家好的咖啡店，如果选择自创品牌，最重要的是口碑和坚持，好品质的咖啡，有特色的主题，只要年岁到了，积累到足够多的固定客源，一年以后应该可以逐渐盈利。咖啡馆的主题就是咖啡馆的生命，决定了咖啡馆的目标客户群，这和装修风格，主题音乐，主题活动都有关系。楼主选择的大学校园内，最好选择和学生有关的主题，旅游摄影对学生的覆盖面太小。选择爵士乐，无线上网，适合静坐，发呆，看书较为合适。
投资方面，备用资金一定要准备充分，最好准备好后续两年的房租。因为选择在大学校园，所以价位要适中，毛利率要远低于其他形式的咖啡馆。现在意式咖啡以成为主流，不管是制作还是口味，都比虹吸壶式咖啡要远受欢迎，虽然初期设备投入较大，但长远打算应该选择意式，虹吸壶式虽然设备投入小，但对制作水平要求较高，而且制作种类较少，除上岛咖啡和一些小资本咖啡馆以外，已经逐渐被放弃。投资方面，以之前所开酒吧为例：
面积：95平方
风格:静吧
房租：10W/年
装修：6W（很多活都是叫朋友帮忙干的，如果全算入木工活，则至少增加1W以上）
桌椅设备：4W（圆桌3张，方桌1张，长桌2张，卡座1张，吧椅14把，高吧椅5把，定制卡座4张，制冰机1台，音响1套，大保鲜柜1台，小保鲜柜1台，冰箱1台，空调1台，电视机1台，微波炉1台，净水机1台，其他若干不一一列举）
首次进货：2W（酒水进价较高，押款较多）
用于开业宣传及促销活动：5000元（宣传单，赠品）
备用资金：2W（用于初期水电费，物业费，垃圾费，办理执照费及雇员工资）
初期总投入：25W
酒吧07年开业，百分之八十以上为外国客人，以韩国客人居多，欧美客人及日本客人其次，百分之十为国内客人，且大多为年轻人或有国外生活经历的。后来因金融危机对韩国人影响较大，韩国客人回国较多，客源流失大，且成本上涨过快，所以转让。
值得注意的是，开店如果所用电为商业电，这会是每月成本里一项不可忽视的支出，应注意控制。再就是注册时最好注册为西餐厅，税费较低，如注册酒吧，则为暴利娱乐场所，每月交税惊人。
如选择意式咖啡，则设备投入会增加很多，除大件必须品外，还会增加进口双头咖啡机（2W以上）等设备费用。
因为面对客户不同，仅供参考。希望对楼主有所帮助，对我等爱好咖啡之人，多一家特色咖啡店，咖啡行业就多一点星星之火。
以前所开酒吧店门头
多谢指点。
主题主次顺序调整一下：旅行 摄影 咖啡
真要运作起来，估计忙的想不起来什么是发呆了
新创意