越南美味日记——咖啡滴滴浓情

越南，这个夏日风情的国度，它的美是漫妙，是朦胧，是纵横，也是阔达——海滩、沙丘、渔村、大山。。由于时间仓促，我只能领略它的部分——越南越美

第一站，胡志明
大鸟划破长空，向西南飞去，开始了我们越南越美之旅! 经过2个多小时的旅程，大鸟承载着我们寻找美食的诉求，徐徐降落在在胡志明机场。我们兴致勃勃地大步走出机场，寻找着接机牌。没想到，越南送给我们的第一道美味佳肴是“放飞机服务”。多谢全球通，气急败坏地打了一通电话，对方没有应答，发了条“请自行打车，原银奉还”的信息。无何奈可，只能换了20美金越南盾，自行打车到旅馆。

-SAIGON 无产价级变成了“亿万富翁”从地面走进了天堂
胡志明只是作为我们中转站，逗留一晚上，准备第二天飞芽庄。初来步到，对这座城市的印象不太好，摩托车穿梭于大街小巷，在你身边呼啸而过，心惊胆颤！最得意的莫过于站在金铺前换钱的神气模样了。拿了1100美金换越南盾（未来一周4人的使费），当颤抖的双手接着老板递来透着香气的外币，50万一张44张，20万N张,10万X张，按照USD1=VND20900 的汇率，我傻傻地盘算着一共得多少银子呢。金店老板反复打了好几次计算器，努力要我弄明白合算多少张时，我还混沌着，瞬间从无产价级变成了“亿万富翁”从地面走进了天堂！接着的两天，在付钱方面还是糊涂着，大家在为到底是给4个“零” 还是5个“零” 的问题上纠结着。后来才明白，越南人民是用钱潇洒着呢，直接去掉3个“零”报数。比如FIFTY，就是50，000 ，THIRTY 就是30，000，哈哈，我们真是挥金如土啊！

美味的越南牛肉粉
在越南吃过的最好一碗牛肉粉是在胡志明。牛肉最多，料足，粉也滑VND52000/碗。那肉像是肥牛肉，一层肥连着一层瘦，口感不错，就是味精放得有点多，弄得我们一直喝水。吃了牛肉粉真的变成牛喝水了，这家店很多本地人去光顾。尝到了甜头，以后见本地人多的食店就直奔进去，准没错，价格实惠又好吃。

第二站，芽庄
第二天清早，乘坐了越南航空VN 1352航班来到久仰大名的海滨城市。据当地人说， 芽庄的海滩是国内最干净的海滩。航班降落，深深地吸了一口这里的空气，格外清新，果然有别于SAIGON，我们真正迈进了休闲的旅途中。飞机上遇到一位越南华侨，碰巧他也带两位亲戚来游玩，大家寒暄了一翻。说着同样的语言，格外的亲切。他指点我们先坐机场巴士到市区，再打车到酒店。巴士票VND26000/人。一上车，车就开了，不用等。我们被安排一中巴，我们4人还加2个游客，坐得也挺舒适的。到市区大概30公里，车子围着山转，上上下下的。如果换了TAXI，可能有人要晕车了！

无敌海景房
芽庄的房间是这趟旅程性格比最高的一家——NGAN HA HOTEL 在网上订的是RMB140/间，房间宽敞，干净，看得出新装修不久。家具很有中国古色古香的味道！（在网上知道这家店的老板是中国人，想必沟通亲切些，但直到走得那天，好像没见到老板的影子）后来看到对面房间正对着大海，还有个大露台，便换了一间。补了USD5/晚的差价。

芽庄美食
在酒店安顿好，在露台欣赏完海景，肚子受条件反射，直打鼓。该动身到外面找吃的。前台MM 介绍了一家海鲜餐馆，说味道不错，步行5分钟。尽管是5分钟，但中午毒辣的太阳还是怕怕，我们打了个车去， 不一会，拐个弯就到了，不用跳表。这家店看起来像是老店了，装璜有点陈旧，里面不太大，只能容6，7 桌台。中午时分刚过，里面只坐了一桌客人。吃海鲜，当然要看到新鲜的食材。我们向服务员示意到厨房里点，餐牌免了。点点点，我们一口气指点江山，服务员一脑门地点着头，哈哈，反正吃海鲜，就得这样阔气着。
上菜前，服务员上了一桌的调味料，甜酸咸辣，各色齐全。

海虾很鲜很弹牙!

小象拔蚌蒸熟，点着鱼露吃，很鲜嫩！

这条不知名的鱼有2斤多重， 师傅真到家，这么厚重的鱼做得里外都鲜嫩，下面打着火。越南的吃法：用米纸，加上薄荷叶和其它不知名的蔬菜，青瓜，按各人喜爱加酱料，最里面是鱼肉，像卷春卷似地裹起来吃，一层一层的美味齿颊留香，口感丰富。服务员MM见我们包卷笨手笨脚，松松散散的，过来亲身示范一遍。呵呵，为了答谢她，结帐时特意放了1000大洋的小费。

selena21_78 · 2011-10-07 08:59

第二天，去了趟泥巴浴(细节在游玩篇再提及)，浑身松软，泡了温泉还是要耗不少体力的。大家已迫不及待地跳上TAXI，按着美食功略的指引，让司机带我们去Dua Xanh Restaurant（绿椰餐厅）司机一看就醒目地直点头，OK OK ！ 之所以选这家，因有查过地图，这家离温泉比较近的，当然也是美味触角在作祟吧！车拐了两个弯，不一会就到了！餐厅果然人流如鲫，生意兴隆！ 门前挤满了摩托车。抬头一看，好像名字对不上啊！ 查下功略，原来“醒目”的司机带我们到了另一家当地出名的餐厅Lac Canh Restaurant，这个和之前我们选的刚好在一条街上。呵呵，既来之，则安之！ 看人气旺的地方当然有好吃的。我们不管三七二十一，直奔进去。一楼已满座，我们只能上二楼了。二楼有些桌子也预定了，好不容易找到一桌空位。看周围的食客都是吃BBQ 和HOT POT。自然我们也依样画葫芦潇洒点一回。谁知服务员见我说英语，放下菜单就怯怯跑开了！好不容易，在一位会英语的食客帮忙下点好菜，没吃就弄得直冒汗了。原来这家店出名的是牛肉，我们上了一份牛肉BBQ，还上了法国面包，蟹茸汤，炒杂菜。调好味的牛肉上来是生的，餐厅提供了小炭炉，自己根据喜爱烤熟，还配些生菜，可以夹着吃。刚开始，不熟练，牛肉烤过火了，硬崩崩的，后来大概找到些办法，看牛肉七分熟拿上来，夹着面包吃，面包吸去多余的牛肉汁，美味绝纶！厚重的牛肉味冲积着口腔，刺激着每个人的味蕾！真要谢谢那位司机，也要谢谢帮忙的MM 翻译! 一顿下来才22万VND，真是物廉价美。（由于全情投入地吃，连PP 也忘了拍，有谁走过路过，麻烦顺手补一张牛大哥的真人LOOK，谢了!)

selena21_78 · 2011-10-30 09:15

第三天，继续芽庄市内游玩。睡到自然醒，打开房门，隐约听到海浪声，天气不太好，灰灰沉沉的，水没有前两天的蓝。

这里的沙滩都是免费的，行过路过，自然不会错过，扑通一声，只见当地人跳进海里，尽情享受着海浪SPA，老老小小，穿着衣服，谈笑风生，自得其乐，这大概就是他们真实生活的幸福写照吧!
我们沿着海边闲庭信步，见有家露天吧，人气不错，便钻进去了。刚好有一桌离席，靠着海滩的，环境不错，立即冲过去。这些露天吧好位置总是很抢手。先来个COCONUT 品赏下，大洋3万VND，见当地人都点了滴露咖啡，我们也上一杯。

他们的咖啡其实是冰咖啡，不加冰，苦涩得根本没法入口。

selena21_78 · 2011-10-30 09:27

已是早上10点了， 吧里仍然人气超旺，和我们的广式茶楼有过之无不及。芽庄人民喜欢摸着咖啡杯聊天，一滴滴的液体从玻璃器皿里漏下来，闭着眼睛静静地听着嘀哒声，夹着远处飘来的海浪声，就像一曲美妙的圆舞曲，顿时海阔天空，身心舒坦！这就是生活！